A. 北京勤劳外婆的梅菜扣肉饭谁吃过,怎么样
好吃得很,你可以试一试,肥而不腻,色泽红亮,味醇汁浓。
B. 哪个地方做的梅菜扣肉最正宗呢
梅菜扣肉的做法有很多,也是我们湖南这边的特色菜。其实在各个地方都有梅菜扣肉这道菜,每个人的口味不同,喜好也不同,也说不好到底正不正宗,在我看来有家乡的味道就是正宗的梅菜扣肉。首先将猪肉块儿处理干净,然后起锅倒入清水,把肉皮朝上放下去,冷水焯一下,放点生姜片,加入少许料酒去腥。
这时我们开始调味,放少许的盐,加入一些鸡精,再滴几滴老抽,上一下色。然后再把这些肉上面撒上一些生抽,这样蒸出来更加的入味,炒好的边角料铺上去,再把这些肉给压紧,然后把这一碗肉放进电压力锅,用电压力锅更加省时间,盖上焖至40分钟,焖好之后,打开盖子非常的香,拿出一个盘子,将梅菜扣肉反扣在盘子上,最后撒上一些葱花就可以享用了,这样做的梅菜扣肉肥而不腻,吃起来非常的软烂,百吃不厌。
C. 北京哪家饭梅菜扣肉好吃
眉洲东坡酒楼最正宗
D. 北京哪家香芋扣肉做的好
自己弄的既好吃又安全
材料
芋头,五花肉
做法
做法,1、五花肉先切几个大段,然后冷水过一下,放在锅里,加2个八角,一块桂皮,两片桂叶,水放到没过肉,如果要用肉汤的话,可以适当多加一点,我们家大夫都不能吃这个菜,所以,我没有放那么多水。
2、开火炖肉,先大火炖开锅,然后中火炖20分钟,再小火炖十分钟,闭火焖半个小时。开锅把肉切厚片。尽量不要切散,慢一点切。
3、芋头洗干净,切成厚片,要和肉片一致。
4、调料:生抽【小半碗】,盐,白糖,姜末,茴香粉,白胡椒粉,搅拌均匀。
5、然后,分别把肉和芋头沾满调料汁,一片芋头,一片肉摆在盘子里,最后剩下
的料,都摆在上面就行了。剩下的调料备用。
6、把盘子放在蒸锅开始蒸吧,大火烧开,中火蒸半个小时即可。
7、蒸熟了,把盘子拿出来,找一个大一点的盘子,把蒸盘里的肉倒扣在大盘子里,打开火,把剩余的调料汁倒在锅里,加蚝油,烧开,洒在扣肉上。
E. 芜湖市哪里做的梅菜扣肉和北京烤鸭好吃
北京烤鸭贵宾楼在黄山西路和经济开发区长春西路都有店,是吊炉的烤鸭,烤鸭皮包煎饼,鸭架是煨汤或椒盐
芜湖的天泰饭庄也有
美食街!更有!!!
F. 北京哪家饭店的木须肉最有特色 或者 最好吃
老字号的北京、山东馆子应该不错。
西单北大街灵境胡同95号的 五福楼 ,他家的糖醋木须肉很出名,烤鸭也很棒。
西四的砂锅居
G. 帮忙介绍北京那几家的红烧肉做的好吃
北京红烧肉
一、
【家范儿】
夹杂在麻辣烫黄焖鸡驴火肉饼中的一家文艺范儿私家菜。家范儿。
地址:北京双井这边。
酱汁浓郁粘稠,五花肉入口即化肥而不腻,垫底的萝卜都饱蘸着汤汁。
二、
【山里江南餐厅:尝鲜鲁菜风格红烧肉】
五岳红烧肉,肥而不腻,栗子做的很软,而且本店是第一家微博网友合开的店,
很亲切。
原来做贵州菜现在经营鲁菜,对食材非常讲究,而且厨师都是经过鲁菜大师“点拨”过的。
红烧肉、小炒肉、天府鲜椒鸡、湘西小炒肉、葱爆羊肉,都挺不错的。
地址:大屯北路312号金泉美食宫4F-07V(5号线大屯路东站西侧约200米)。
三.
【一家一饭堂,一菜一私藏】
红烧肉是招牌,吃了不后悔.
这地方真的太太多人推荐了,看来东西真的是相当好吃,那就必须来啊!
网友到了这地方,不得不佩服他选址开店的地点.
一般人找吃饭的地儿并不会想到要往这里钻,要嘛在去宵云路上,要嘛在亮马
桥路上,不然好运街和蓝色港湾也不远;这地点真妙,我喜欢.
地址:朝阳区亮马桥路甲46号亚星大厦
四、
【恋上四季恋的外婆红烧肉】
环境非常不错的一家,有大大的落地窗,很好看.而且光线也很充足,
很明亮。
这家的菜做的都挺精致的,卖相非常的好,就是分量相对来说较少。
点了外婆红烧肉,红烧肉烧的很好吃,肉很烂,口感不错,而且一点也不显得油腻。
色彩很漂亮,而且口感也很好,就是量太少,都吃的不够。
地址:曙光西里甲5号院9号楼到地方就看到了。
五、
【正院大宅门】
精致私房菜馆,
私房菜讲究的就是口味独到,他们家的红烧肉更是精心做成.
“宅门私房菜”为旧日老北京的富豪阶层,聘请名师大厨将各地风味、名菜融入自己地处深
宅大院的官宴及私人家宴。因此,大宅门的菜品融合了鲁菜、满族菜、淮扬菜、浙菜等多种元素,荟萃南北精华、海纳百川。当然,更是少不了咱老北京的烤鸭,灌肠,麻豆腐还有豆汁焦圈儿等许多小吃。
每晚都有川剧变脸、魔术杂技、曲艺柔术、中华武术、京剧等堂会演出上演。在这样的环境
中进餐,是一种文化美食大餐,更是一次精神之旅。
地址:五棵松西翠路11号(瑞成大酒店隔壁)。
六、
【曲园酒家红烧肉】
他家的特色红烧肉,可是毛主席喜爱的一道菜啊,色泽红亮,好吃的很!
这是家湘菜老字号餐店,据说是当时元帅授勋时宴请的地方。
这家湘菜绝对正宗,所以喜欢吃湘菜的人都喜欢来该店一吃,尝尝正宗的湘菜是神马味道。
该店环境宽敞大气,很有气派,服务热情周到。商务宴请,绝对有面子!
地址:展览馆路48号(敦煌大厦北侧)
七、
【鹭鹭酒家红烧肉老上海风味】
老上海馆子,红烧肉比较甜香,很有特色。
很有名气的老上海酒家。
做的是家常上海菜,菜品质量很稳定,每个菜都很到位,请客选这里会比较放心。推荐百叶结红烧肉,香滑里带着清香,很好吃。菜量还可以。服务还行,生意好的时候手脚会有点慢。
地址:慈云寺甲1号。
H. 北京老猫梅菜扣肉好吃吗,老猫梅菜扣肉
个人觉得梅菜扣肉味道挺好的,至于你自己喜欢不喜欢,看个人爱好,毕竟每个人的口味都不一样的,适合自己的最好吃
I. 北京哪里的生猪肉好吃
我给你推荐几个地方有卖正宗海南黑山猪肉的 味道鲜美 营养 最大的特点肥而不腻 瘦肉也不塞牙 他们公司叫 北京农加农 上网络搜索下 你就知道了
部分销售网点地址
新世界超市
崇文区崇文门外大街3号
华汇华辰
朝阳区安立路慧忠北里小区302号楼(四海凯悦对面)
朝内
北京市东城区朝阳门南小街12号楼14门
旺事百利(阳光店)
朝阳区安立路68号阳光广场地下一层
旺事百利(朝阳店)
北京市朝阳区朝阳门外大街12号
旺事百利(世纪城店)
海淀区板井路69号世纪城远大园五区
旺事百利(五棵松店)
北京市海淀区西翠路5号今日家园