1. 钦州有什么小吃
钦州的特产排号第一当然是猪脚粉了，要说历史典故，几乎找不到有这方面的文字记载。其制作的方法也很简单，没有复杂的工序，只是把猪脚洗净斩件，配予八角、桂皮等料烹制，食用时，一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚，配一小碟的辣椒酱。也许因为它的经济实惠，油水充足，不容易饿，很符合钦州人的口味，成为钦州市民早餐和夜宵的至爱首选。钦州猪脚粉和广西桂林的“桂林米粉”、广西柳州的“柳州螺丝粉”以及广西南宁的“南宁老友粉”不同，在钦州市的任何一个角落都不可能看到“正宗猪脚粉”字样，因为没有统一的标准，所以难得出谁“正宗”的结论，但凡猪脚加粉都是猪脚粉，只是味道良莠的问题就由食客定论了。虽是不一样，但大致做法是一样的，所以你不必担心味道差异过大而要挑家“正宗”的吃。能代表钦州特色的猪脚粉摊有三家：二马路一摊、钦州学院东校区一摊、建设路红嫂一摊。它们的特色是猪脚肉软而不烂、肥而不腻、汤水鲜美，还略带甜味。
2. 钦州有哪些好吃的小吃
钦州好像没有好吃的小吃，都差不多。
人民路与三马路交叉口有开口枣
文峰南路，城西街口那里有一家西安老面坊还可以
梅园路，靠近南珠大厦那里有一家过桥米线
还是这个地方有一家灵山酸醋粉，质量不稳定，有时不错，有时难吃得要命
大花园苏宁电器上有一家教做蛋糕的，蛋糕也不错
子材西大街，红树林酒店下面有一家卖越南卷粉的
贵人轩对面有一家卖面疙瘩汤的
育才路钦州学院东校区对面有一家哈尔滨大酒店，就是服务态度不行
还是这条路往上一点环宇街里面有一家卖油茶的，比较正宗，还是服务态度不好，特别是老板
在往上一点加油站这边有一家猪脚粉还好
育才路，与福兴八巷交汇处有一家浦北农家粉店，我喜欢炸肉粉干捞的
幸福大酒店后面，幸福小区有一家桂林米粉
锦绣花园这边，旧公安局门口左手有一家卖面条的，记住要炸酱面
教育局门口左手有一家糖巢甜品，甜点不错，就是贵点
锦绣花园靠近新星菜市这边有个想入啡啡，卖咖啡的，还可以就是不经常开门
向阳派出所南珠东大街路口有一个摊，早上卖豆浆油条很正宗，
还是这个摊晚上卖糖水，还可，就是摊主老头老太太不好说话，东西又贵
银河街景湖花园门口有一家卖牛肉汤的
往东，水东这一截我就不怎么熟了
美食街新地址，八大场馆，新游泳馆面前的空地上。
我希望你回复的时候可以告诉我你自己喜欢的地方
等我也去尝试一下，
3. 辣白菜煮什么东西好吃
辣白菜做成汤，出人意料的好吃
第6步、附赠我家小爪（熊童子）照片一张，萌萌哒
小贴士：
泡菜打成酱，更容易入味。分两次放，煸炒是为了出香味，后一次是更好的酸辣口味。全程没有放盐，泡菜的盐度就已经够了，如果需要额外放盐，最好是在出锅前。
4. 辣白菜的吃法味道怎么样
一、辣白菜是什么味道
小时候我们家乡里的人都会制作辣白菜，吃过辣白菜的人都知道，一般是又酸又辣的，看个人的口味，有一些邻居做的辣白菜是酸的成分比较多，有一些则是辣的味道比较多，还有一人会加一点糖，吃的时候酸辣，又带着一点甜，没吃过的小伙伴可以去超市购买看看，但是我觉得还是自己制作的比较好吃。我家得辣白菜是香脆而可口，吃下去不是那种只有酸味的，而且辣中有酸，酸中又带点甜甜的。
二、辣白菜配什么煮好
有一些人吃过辣白菜之后都还想继续吃，但是他们都不知道怎么去搭配更好吃，下面教一下大家辣白菜配什么煮好吃。
辣白菜是什么味道
1.鳕鱼或明太鱼
鳕鱼配辣白菜或明太鱼配辣白菜，味道简直是一流的，辣白菜的酸浸入鱼肉中，去掉了鱼的腥味，吃起来酸辣可口。
2.辣白菜猪肉煎饺
辣白菜用来包饺子，配上猪肉，使得煎饺吃起来不那么油腻。
3.辣白菜豆腐汤
辣白菜配上豆腐汤，使得豆腐吃起来又酸又辣，入口即化，汤喝起来更是下饭。
4.辣白菜炒饭
辣白菜炒饭也是个不错的选择，辣白菜中的酸透到饭粒当中，这样的米饭吃起来香辣可口。
5.辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉就是辣白菜把肉里的油吸掉，吃起来不会那么油腻。
5. 辣白菜什么牌子的好吃
朝鲜族的辣白菜为什么这样好吃，深受大家喜爱？原来是有这些原因
说起辣白菜，这可是以我们东北延吉地区朝鲜族的辣白菜最有名，也是最好吃！很多人都很疑问，辣白菜真的是我们国家的吗？其实早在一千四百多年前，我国就有制作辣白菜的历史。
以前在看韩剧的时候看见人家吃泡菜的时候真的是馋的里口水，而且听说辣白菜在韩国基本上是“国菜”级别，但是后来娶了东北的媳妇才知道，东北的辣白菜才是真正的美味！
而且现在韩国都在说什么都是他们最早发明的。其实东北辣白菜才是祖宗，韩国辣白菜是唐朝时期，随镇守安东都护府（朝鲜半岛）的川渝士兵而传入朝鲜半岛； 论辣白菜咱们东北的辣白菜才是最正宗的！
那为什么朝鲜族的辣白菜深受大家的欢迎呢？
因为辣白菜是我国朝鲜民族的传统美食，而且他们的腌制非常特殊，与我们平常所不同，腌制过程中调料非常重要，其主要原料是三辣：辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果、梨、青萝卜丝。所有的辣白菜都是经过传统的秘制手艺制作。.
辣白菜的菜帮和菜叶是两种不同的口感，菜帮比较脆，非常适合开胃。而菜叶酱料多，味道足，更加适合下饭。吃饭的时候夹一大块辣白菜放紧嘴巴里一嚼，脆脆的，微辣的，香香的，嫩嫩的，能让你多吃好几碗大米饭
6. 哪个牌子的辣白菜最好吃
家庭自制【辣白菜】需要的食材和配料：3颗大白菜、80g普通面粉、300辣椒粉、1头蒜、1个苹果、1个梨、2个洋葱、2块姜、70g白糖、100g生抽或者海鲜酱油，适量食盐
【辣白菜】的做法和步骤：
第一步：大白菜的腌制过程~
准备3颗大白菜，用刀将每颗大白菜都切成4份，过水将白菜冲洗干净。将白菜沥干水分，每层白菜叶上都均匀地涂抹上食盐。因为白菜根部含水量较多，注意在白菜根部多涂上一些。
涂抹上食盐的白菜放在盆中，腌制5个小时以上，将白菜中的水腌制出来，最好再白菜上压上一块重物，这样能够帮助水分迅速析出。
第二步：准备腌料~
起锅预热，将锅中的水分烧干，然后倒入700ml的清水、80g的糯米粉。家中没有糯米粉的朋友，用普通的面粉代替也可以。开小火加热，一边加热一边不停搅拌，一直加热到锅中冒大气泡就可以关火了，这就是咱们腌制白菜要用的底料。放在锅中备用。
接下来咱们准备一下腌制用到的各种配料：
准备1根白萝卜、1把小葱、洗净之后将萝卜切丝、小葱切成葱段，放在碗中。碗中加入1小勺食盐、50g辣椒粉，混合均匀之后腌制30分钟备用。
准备1头蒜、1个苹果、1个梨、2个洋葱、2块姜、洗净之后全部切成小块，倒入料理机中，加入100g生抽或者海鲜酱油，用料理机将这些食材打碎成汁。打好之后打入大盆中，倒入250g的辣椒粉、70g白糖、混合均匀。
混合均匀之后，倒入准备好的糯米糊，再次混合均匀，腌制白菜用的辣椒酱就搞定了。
第三步：【辣白菜】的制作过程~
辣白菜腌好之后，取出来用清水冲洗掉上面的食盐，然后挤干白菜中的水分。将处理干净的白菜，每一层都用手仔细、均匀地抹上辣椒酱。
每一个白菜里里外外都均匀地抹上辣椒酱，将之前拌好的萝卜丝和小葱段，倒入白菜中，混合均匀之后，倒入一个无水无油、干净无菌的容器中，密封起来。
做好的辣白菜，放进冰箱中冷藏起来，密封保存一周之后就能拿出食用了。腌制好的【辣白菜】能存放一个冬天都不会坏，随吃随取，非常方便。平时不管炒菜、煲汤放一些辣白菜进去，既能当菜又能当配料，下饭下酒不在话下，真是好吃的不得了。平时招待亲友，不管餐桌上再多的大鱼大肉，还是这道不起眼的【辣白菜】最受欢迎，喜欢的朋友也在家试试看吧！
【需要注意的细节】：
1、白菜腌制出水之后，一定要将白菜中的水分挤干净，不然会影响辣白菜的的口味，而且放置【辣白菜】的容器一定要无水无菌，不然也会影响白菜的腌制。
2、如果腌制出来的【辣白菜】有些许酸味，原因是容器没有密封好，或者腌制时的温度太高了。加入两勺白糖，混合均匀，就能有效的酸味在，正常食用没有关系。
7. 辣白菜好吃吗
辣白菜的主要原料就是大白菜，它含有大量的膳食纤维，可以润肠排毒，帮助肠胃道蠕动，促进消化，刺激排便，预防便秘，所以平时吃一些辣白菜对身体是好处的。很多人喜欢吃辣白菜但不会腌，今天我和大家分享一个韩式辣白菜的正宗做法，保证了比买的还好吃。
我有一个哥们，最近结婚了，新娘就是个韩国美眉，来中国之前，他丈母娘特意把做辣白菜的方法教给了他媳妇，让她做给我哥们吃。前几天我去他家，尝了尝他媳妇做的辣白菜，确实比超市里买的要好吃，下面分享做法。
【韩式辣白菜】
第一步、大白菜不用洗，去掉老叶，切掉根部，然后一颗白菜切成4瓣，放入大盆中码起来，一层白菜一层盐，然后在上面用重物压着，放在阴凉通风处腌制1天1夜，腌出白菜多余的水分。
第二步、白菜腌出水后，放入清水中清洗3遍，洗掉多余的盐分，然后用手挤干白菜的水分，沥干备用。
第三步、白萝卜擦丝，苹果、梨去核后切大块，洋葱切大块，生姜切块，大葱切段，所有调料都倒入绞肉机里，绞打2分钟，直到成细腻的糊糊，备用。
第四步、奶锅里倒入1斤清水，再加100克糯米粉，搅拌均匀后小火熬煮，直到变成黏稠的糯米糊，关火放凉备用。
第五步、向糯米糊中加入适量辣椒面，倒入用调料打的糊糊，搅拌均匀。辣白菜味道的关键是虾酱和鱼露，把虾酱、鱼露加入到搅拌好的糊糊里，然后加入适量食盐、白糖，加入适葱丝、萝卜丝，辣酱就搞定了，没错！就是抹在白菜上的那层辣酱。
第六步、大白菜沥干水分，在表面均匀地抹上一层辣酱，装进盆子里或坛子里密封起来，放在避光、阴凉的地方腌制15天，辣白菜就腌好了。
腌制的时间和室温有很大的关系，如果是夏天，适当减少腌制时间；如果是冬天，就要延长发酵时间了。
辣白菜和其它的腌菜有些不一样，它的发酵不是靠醋，而是用糯米粉，因此在制作时应该多放一些，料多才够味，里面外面都要抹均匀，不要遗漏任何地方。
等上半个月，辣白菜就做好了，拿出来就可以直接吃了，切成细丝加香油拌一拌，就是一道可口的小菜。辣白菜的吃法很多，做泡菜锅也非常好吃。下面和大家分享一道韩国媳妇的手艺——【韩式五花肉辣白菜豆腐汤】，酸辣开胃，还非常暖和，非常适合秋天吃。
【韩式五花肉辣白菜豆腐汤】
准备一块五花肉、一颗辣白菜、2个青椒、一个洋葱、一个大蒜、一块豆腐、一勺韩式辣酱、一勺牛肉粉、一碗清水。
【做法】
1、五花肉洗净后切薄片，青椒、洋葱洗净后切粗条，辣白菜切成细丝。
2、锅里倒油烧热，下入五花肉片煸炒，当肉变色后加入大蒜炒出蒜香味，加入辣白菜丝快速煸炒。
3、加入一勺韩式辣酱、一勺牛肉粉，翻炒均匀后倒入适量清水，大火煮5分钟，加入豆腐、洋葱、青椒，煮2分钟，断生后即可关火。
4、好吃的韩式五花肉辣白菜豆腐汤就做好了，酸辣入味，配米饭非常不错，喜欢吃的快学学吧，每次我都能吃3大碗米饭。
8. 哪个牌子辣白菜好吃
我们都知道韩国被大家称作“泡菜国”，喜欢看韩剧的大家，肯定都对电视剧中的泡菜场面非常熟悉吧？泡菜汤、泡菜拌饭、泡菜面等等，感觉泡菜可以合并一切美食。那么什么牌子的辣白菜正宗呢，我们一起来做做功课吧。
一、什么牌子的辣白菜正宗
2013年韩国的泡菜，正式被联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作收录。这种韩国泡菜文化也席卷全球。韩式辣白菜，可以试试宗家府这个品牌的，大家推荐的比较多。不过小编去韩国的时候，听当地的街坊讲呢，辣白菜市场化之后，韩国境内的很多辣白菜，其实都是来自于中国四川哒。其实近水楼台先得月，我们把镜头变一变，聚焦到中国四川，来看看好吃的泡菜。
二、买产自哪里的辣白菜最好
中国的泡菜之城是哪里呢?大家都说“中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山”。当地的老百姓都称当地的泡菜“东坡泡菜”，为什么呢，因为眉山是大文豪苏东坡的故乡。这个地方的泡菜文化，你一定想不到。这里有泡菜技术研究院、中国泡菜博物馆等。所以大家在超市里看到产自四川眉山的辣白菜，就可以放心选择啦。
辣白菜作为一种朝鲜族的传统发酵食品，真的非常开胃。夏天要到了喔，小伙伴们有没有草地野餐或者做辣白菜美食的计划呢。关于什么牌子的辣白菜正宗，想必大家看了文章之后也清楚很多了呢。
9. 广西壮族自治区钦州市什么好吃
钦州，位于中国西南部，广西壮族自治区南部，南海之滨，北部湾经济区南（宁）北（海）钦（州）防（城港）的中心位置，是大西南最便捷的出海通道。
特产
钦州市是有名的中国大蚝之乡、中国香蕉之乡、中国荔枝之乡和中国奶水牛之乡。水果主要有荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、三华李、柑橙等；农林产品主要有灵山大米、蚕丝、八角、玉桂、黄榄、黄瓜皮、石瓯绿茶、松香、红椎菌等；海产品主要有钦州湾“四大名产”的大蚝、对虾、青蟹、石斑鱼和海鸭蛋、南珠等；此外，还有历史悠久的钦州坭兴陶，远销区内外及东南亚的钦机牌碾米机以及文岩牌水泥、绿宝石牌水泥、龙门编织工艺品、烟花爆竹、谷虫净等。
钦州猪脚粉
钦州的着名的特产是猪脚粉，要说历史典故，几乎找不到有这方面的文字记载。其制作的方法也很简单，没有复杂的工序，只是把猪脚洗净斩件，配予八角、桂皮等料烹制，食用时，一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚，配一小猪脚粉用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，是钦州的招牌美食小吃。碟的辣椒酱。
钦州猪脚粉和广西桂林的“桂林米粉”、广西柳州的“柳州螺丝粉等不同，在钦州市的任何一个角落都不可能看到“正宗猪脚粉”字样，所以难得出谁“正宗”的结论。
钦州大蚝
大蚝是钦州的海鲜特产之一，有个大、肉厚、味鲜美等特点，当地有干炸、爆炒等做法，蚝油也是许多菜肴必要的调料。
大寺猪肚巴
猪肚巴是大寺镇的特产，味香脆独特。猪肚巴油炸的全过程时间长，做工要求严格，而且一定要用柴火铁锅,这样炸出来的猪肚巴才够黄够脆，猪肚巴做法很独特，全钦州就这么一家，在大寺很有名气。
由于大寺原料（也就是生猪肚）有限，而且做法很复杂，一个加工场一般从早忙到晚一天的产量也只有30斤左右。产品远销钦州的酒吧等。
白鸽粥
将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加鸽肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋阴润肺的功效。
蚝油柚皮鸭
首先将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适度；再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。
酸嘢
酸嘢采用钦州当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸嘢种类繁多，入口脆爽，别具风味，是开胃生津的佳品。
10. 哪个牌子的辣白菜好吃………
金刚山，高丽农庄都不错，你看下超市袋装的一般味道都不错