㈠ 大家感觉过桥缘过桥米线怎么样
金桥缘米线的传说
提到米线，人们首先想到的是正宗的云南过桥米线。而真正让云南米线名扬天下的，除了独具一格的风味，还有一个感人的“过桥”故事。
相传很久以前，在云南的蒙自县有一对小夫妻，日子艰苦却恩爱有加。书生为求得功名，在一孤岛上潜心攻读，年轻的娘子每日走过一座长长的木桥为丈夫送饭。但是，无论娘子怎么样用心保温，等到了岛上饭菜仍是凉的。一日，娘子为给丈夫补身子。炖了一只老母鸡在瓦罐里，但因疲劳昏睡过去等到一觉醒来一摸罐汤滚烫，将肉片投入即熟，尝一下鲜嫩可口。娘子恍然大悟，原来瓦罐非常保温，不容易散热，从而使得鸡汤又热又鲜又香。从此娘子以瓦罐制鸡汤，等到了岛上再将新鲜蔬菜、肉片、米线等投入汤中，这样丈夫就可以天天吃上热乎乎又清香可口的瓦罐米线。
后来夫君得中状元，感念娘子一片爱心，
将这种米线的吃法命名为“过桥米线”，
把那长长的木桥命名为金桥。金桥缘由此得名。
金桥缘米线起源于云南昆明，发展在山东。该项目2003年 从云南引进，在济南开设了第一家店。2004年开设了周村店，邹平店。2005年开设了滨州店，潍坊店。
金桥缘米线快餐店呈现出蓬勃发展的大好形势。各个分店营业额与利润年年攀升，并迅速成为当地快餐业之佼佼者。
2006年与大润发集团签约正式成为大润发集团的战略合作伙伴并与2006年6月在淄博大润发开设淄博店。金桥缘米线在淄博这个米线行业竞争非常激烈的市场内一炮走红。营业额首屈一指，展现出强悍的竞争力，充分体现了未来中式快餐业的发展趋势。至今已开设了临淄、博山、青岛城阳、即墨、济南文化西路等分店。目前很多地区分店正在筹划中。“金桥缘”将以强势媒体的大量广告投放作为宣传,以成熟的产品结构和产业模式为基础，迅速构建品牌价值链。发挥核心领导优势。提供一流的成功经营模式。为加盟商搭建牢固的财富平台。共同为金桥缘之品牌做大做强做出不懈努力。
金桥缘米线的创始人韦先生是生活在云贵高原的贵州人，从小对家乡的传统名吃过桥米线情有独钟，为了将正宗的过桥米线引进山东，自2003年起，韦先生亲自来到过桥米线的发源地——云南省蒙自县，对正宗过桥米线的制作进行实地学习和考察，不断走访过桥米线的行家里手，并在蒙自县最有名的过桥米线百年老店进行了半年多的拜师学艺，从材料的选取，到汤料的火候把握，反复实践和揣摩，一个厚厚的日记本上记得密密麻麻，不敢有任何的疏忽和纰漏，初步掌握了过桥米线的全套烹饪技术。
回到山东后，为了使过桥米线这一传统美食更加适合山东人的口味，韦先生又在配料的选取和炖汤的火候上做了数以百次的尝试，广泛征求意见，不断改进过桥米线的制作工艺和原料配方，在短时间内从制作正宗过桥米线的门外汉变成了这方面的行家。
经过近一年的筹备，2004年底，韦先生在青岛开设了第一家金桥缘米线快餐店，不仅米线的味道十分符合山东人的口味，而且店内的就餐环境干净舒适，使得前来就餐的顾客络绎不绝，很快便在淄博、滨洲、潍坊等地开设了多家连锁店。目前，金桥缘米线已经在齐鲁大地遍地开花，连锁加盟店的数量和规模已经处于同行业中的领先地位，赢得了广大消费者的青睐和好评。金桥缘米线连锁已如同冉冉升起的朝阳，必将照亮齐鲁大地的每一个角落
㈡ 济南哪里的米线最好吃
芙蓉街的砂锅米线不错。要是讲究点就去泺源大街的福来酒店，里面米线也很好，做法也地道
㈢ 周村哪个饭店的饭菜实惠好吃
山东周村烧饼有限公司南边鲜赞鲜！
太阳宫的涮羊肉！
欢乐新街对面的鸡公堡！
电厂路东首的小博山！
冠之讯旁的四川砂锅米线
区医院对着的肉夹馍
银座后面网络烧烤！
斜马路的麻辣居！
青年路小寨阿亮小馆！
青岛小海鲜斜对面得石锅鱼！
周村西外环铁路桥洞旁边的全羊汤！
交警队西边巴蜀一锅！
建国小区的一九烧烤！
金桥商厦楼下的老四川！
石油附近的浩鑫斋！
丝厂对面得贾黄炒鸡！
连接线建国村路段天一茗茶旁边麻辣鱼！
丝绸路与站北叉路口仁德茶庄旁边特色烤 鱼！
大街煮锅！
民族园西边电厂路北侧大宝家常菜！
管庄--欣阳鱼馆
㈣ 米线哪家好吃
自然是云南过桥米线了。
分成很多种：
云南米线，以锅区分的话有以下几个流派：
1、铜锅派
煮的时候，用铜制的小锅，又称小锅米线（当然也有铝锅铁锅，不过味道不怎么样）散见昆明大街小巷各个米线煮品店
2、砂锅派
同理，用砂锅煮的。砂锅有个特点，用的时间越长，调料的味道就会进入砂锅里，那么就算有个一次两次的调料放得轻了，汤仍然会很香。和紫砂壶泡茶的道理一样。散见昆明大街小巷各个米线煮品店
3、瓦罐派
罐罐米线，当然是用罐罐（瓦罐）来煮的了，由于罐罐的口小，煮的时候调料和各种配料的味道被封存在了里面，煮出来的米线特别香，几种流派里，本人最为钟情这一派，就是烫嘴了一点，吃的时候不方便挟米线，不过习惯了就好，喝干最后一口汤是本人的习惯。也没人会笑食客逼干（喝干）汤的行为，反正大家都这么干，如果不吃光反而好像在说那天的米线味道差了一样。
本流派本人只在花鸟市场及景星吃过。但似乎起源于北较场陆军学院旁小吃店的一个娘娘，所说做肉酱的手艺乃是一绝。后因拆迁，这个娘娘不知所踪。
4、大锅派
用一大口锅煮的，常见于食堂煮法及家庭懒鬼煮法，味道嘛，将就了，如果烹调得当，味道也不差的。
以烹调的方法区分，分为以下几派：
1、煮的
米线在锅里煮，煮到汤滚时加调料及配料，比较入味
2、烫的
例如过桥米线，滚汤里倒入米线、配料、调料和一和，就得了，味道较鲜
3、拌的
米线烫一下，捞出沥干，倒入各种调料和配料，味道较浓
拌的还分凉的和热的
凉的咸香入味，美味消暑，踏青必备
热的顺滑可口，早餐开胃之极
哎呀呀，真好吃呀。
还有卷粉，饵丝，烧饵块等等。
一句话：没有最好吃，只有更好吃，样样想吃，结果吃撑了。
以米线的制法分为
酸浆米线
干浆米线
以米线的出产地又分
文山米线
蒙自米线等等
以米线的粗细分
细米线
中粗米线
粗米线
以米线的状态分
干米线
水米线
以米线的材料分
大白米做的米线
紫米米线
以米线的主要配料（酱肉来分）：
杂酱米线
鲜肉米线
牛肉米线
肠旺米线
三鲜米线
辣鸡米线
㈤ 济南哪里的米线最为好吃呢
因为我是在济南读的大学，对济南的一些小吃在什么地方，还是一清二楚的。每一次没有课的情况下，我们宿舍的舍友就会全体出动，坐上公交车，从洪家楼出发，做到祝甸，哪里有一个专科学校，以前在校门口有很多摆摊的摊贩。现在整改之后，这些摊贩都租了店面，可谓是又干净又好吃，并且吃的时候空调开着会格外的舒适，再加上一瓶当地的饮料，那种感觉真的是绝了。
现在我毕业大约十八年了，每一年只要有机会我都会回去吃一吃那个学校门口的小吃，尤其是哪里的一家鸡汤米线。十八年前吃是一块五一碗，而现在价格已经涨到了十五一碗，唯一没有改变的是熟悉的味道，和店里的老板娘。
济南的米线最为好吃的，在我看来就是祝甸那里有家专科学校，对面有一条路，那里就有好吃的米线。
㈥ 在济南，哪里的米线比较正宗好吃啊，求解答。。
济南旗鼓村米线就是不错的选择，我和同学上一周刚在这里吃了，感觉不错
㈦ 那里的米线最好吃
你这个问题，不同地方的人有不同的答案。不过大家公认的是云南昆明的过桥米线和桂林的米线比较好吃 ，都是很有特点的地方特产，名气非常大，可以去试试 。
㈧ 哪里的 米线好吃
花之城二楼有一家云魁过桥米线好吃，可以去看花，然后去二楼尝尝，每次去玩都是要吃的一家
㈨ 哪个牌子的米线最好吃
云南过桥米线