‘壹’ 淄博有哪些美食
鲁菜是中国八大菜系之首，无论是从形成历史、制作技法、味道口感还是制作难度上来看，都不输其它的七个菜系。关于鲁菜的发源地一直是众说纷纭，不过最常见的说法是，鲁菜起源于淄博的博山县。作为鲁菜的发源地，淄博的各类美食也是美轮美奂，让人口水直流。
金丝鸭蛋
由于汪曾祺老先生的出色笔力和出彩描写，咸鸭蛋这道美食已经和高邮完全挂钩了，似乎不产自高邮的咸鸭蛋就不正宗似的。其实不止是高邮，很多地方的咸鸭蛋也非常不错，例如淄博的金丝鸭蛋。一般有湖有河的地方咸鸭蛋品质比较高，的确，淄博的金丝鸭蛋就是出产于当地的马踏湖。
之所以得名金丝鸭蛋，是因为这种产自淄博的咸鸭蛋蛋黄金灿流油，纹理细致，层层叠绕，仿佛缠了一圈又一圈的金丝带。马踏湖清澈的水质让很多鱼、虾等水生物都在此栖息，鸭子常吃这些食物，自然营养充沛，产下的鸭蛋也个个无比饱满，蛋黄金灿油亮。
博山豆腐箱
豆腐素有“东方龙脑”的美称，因为其口感异常软嫩，颜色洁白，同时营养丰富，含有大量的钙质和蛋白质，脂肪含量还很低。不过据小编所知，不爱吃豆腐的人还是大有人在的，因为豆腐如果料理不好会有一股苦涩的味道。所以在吸收豆腐丰富营养成分的同时，尽量把豆腐做的好吃一点才是王道。
南方有美味的麻婆豆腐，北方淄博的这道博山豆腐箱也独居滋味。豆腐箱是鲁菜的代表，主料自然是豆腐，豆腐先切成方块，在油中炸至金黄，在把豆腐块从中间切开（不切断），挖出中间的豆腐，在留出的空里塞入猪肉、海米、香菇、冬笋调成的肉馅，上锅蒸熟，最后浇入特制的汤汁，美味鲜香，独具风味。
周村烧饼
北方人对面食的喜爱程度是其它地区无法比拟的，因此出现各种各样的烧饼也不足为奇。不过烧饼与烧饼之间的区别还是很大的，有些城市的烧饼面多饼厚，十分压饿，还有一些带着馅料，味道十足。淄博的周村烧饼属于又薄又脆的那一类，据说它的前身是汉朝时期的胡饼。
不管这种说法是否准确，淄博博山人爱吃酥锅倒是千真万确的。就拿过年来说，大部分北方地区过年不能缺的是饺子，而对于博山人，酥锅也是过年时不可缺少的一道菜，无论家境贫寒还是富裕，没有酥锅就不是过年。五花肉、猪排骨、海带、白菜、冻豆腐等食材在一口砂锅里慢慢炖煮，味道鲜美，营养也十分丰富。
‘贰’ 山东淄博出产的四种美食，每一种都极具当地特色，难道是值得一尝嘛
淄博位于中国华东地区、山东省中部，为山东第三座省辖市，是齐文化的发祥地、国家历史文化名城、全国文明城市、中国城市GDP40强，位列社科院2015年中国城市综合经济竞争力排行榜第34名。
淄博是一座组群式城市，城镇化率位居山东省第三位，为中华人民共和国国务院批准具有辖县权的“较大的市”和山东半岛经济开放区城市，是山东区域性中心城市之一、山东半岛城市群核心城市之一和省会城市群经济圈次中心城市。今天小编主要给大家介绍几种淄博的特色美食。
软烧豆腐
软烧豆腐，是山东省淄博市(博山地区)的特色美食，博山自古就以生产豆腐而闻名，博山豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香，采用“酸浆”点脑，而不用普通的“盐卤”点浆法，因而成品外黄内白，无卤苦味，细嫩瓷实，宜于造型。
西河煎饼
西河煎饼，是山东淄博西河镇着名的小吃，自宋始就有摊煎饼之记载，手艺独特，堪称一绝，历史悠久，源远流长。
具有薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清
‘叁’ 淄博有什么特色美食
鲤鱼抱蛋：原名为“鲈鱼抱蛋”，为新城王氏家用厨师陈某所创。此菜的形、色、味俱佳。此技艺经两代传给鲍士彬后，境内鲈鱼绝迹，遂以鲤代鲈，菜名也随之易为“鲤鱼抱蛋”。通过精心制作，仍不失原有风味。
‘肆’ 淄博的美食有哪些
1、豆腐箱
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统特色名美食，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清干隆帝南巡时，曾临幸博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，干隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。
‘伍’ 淄博特色美食有哪些
淄博的特产有周村烧饼、淄川古法酿酒、幸福溜蜂蜜、王村陈醋、马踏湖金丝鸭蛋等。周村烧饼薄、香、酥、脆。淄川古法酿酒入口饱满，满口甘甜。幸福溜蜂蜜口感好，营养丰富。王村陈醋酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和。马踏湖金丝鸭蛋味道鲜美，蛋
‘陆’ 淄博十大美食有哪些
淄博十大美食：豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、菜煎饼、鲅鱼煎包、莱芜烧饼、签子馒头、光棍鸡、甏肉干饭。
‘柒’ 淄博十大名吃都是什么
淄博十大名吃如下：周村烧饼、豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、红烧鱼唇、菜煎饼、酱汁鸭方、博山烤肉、博山四四席、甏肉干饭。
入乡随俗，先简单介绍下淄博这个城市：淄博位于中国华东地区、山东省中部，地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区两大国家战略经济区与省会城市群经济圈的重要交汇处，淄博为山东第三座省辖市，是齐文化的发祥地。话不多说，来进入今天的美食主题吧。
（博山四四席，图片来源：网络图片）
博山四四席。四四席是山东省淄博市博山地区的传统饮食习俗。作为近百年以来博山人士宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰，它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现，所以不论餐馆雅席还是民间庖厨，人们都喜爱这种形式。所谓"四四席"一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六_品(重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料等。
淄博十大名吃，我就不一一 介绍了，希望各位能够亲临淄博，身临其境地品尝美食，大美淄博，欢迎您。
‘捌’ 山东淄博有什么特色美食
鲤鱼抱蛋：原名为“鲈鱼抱蛋”，为新城王氏家用厨师陈某所创。此菜的形、色、味俱佳。此技艺经两代传给鲍士彬后，境内鲈鱼绝迹，遂以鲤代鲈，菜名也随之易为“鲤鱼抱蛋”。通过精心制作，仍不失原有风味。
‘玖’ 淄博好吃的特色美食
就是博山菜了，一般外地朋友来，我必点的几道：豆腐箱、酥锅、博山硬炸肉（细条很脆的那种），冬天的话周村的煮锅也不错
再就是烧饼，这个算点心了