❶ 贵州这么多羊肉粉，哪个地方的比较好吃
水城
❷ 去贵州旅游，贵州地区都有哪些好吃的美食呢
贵州旅游景点介绍之美食,贵州菜主要属于川菜系列，但贵州菜又有自己独特的风味。四川主要是麻辣型，云南为甜辣型，而贵州主要是鲜辣、酸辣为主要特色。辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。 贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒，农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃。 另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉，一般都是米仓里发现的家鼠。 贵阳肠旺面，其面条用鸡蛋和面粉擀成，煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血旺，再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的佐料，冲以骨头汤和鸡汤。汤鲜肠烂，臊脆不绵，油红不辣，满口飘香。 贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。 此外，贵州的风味小吃还有：洋芋[薯仔]粑，麻辣[薯仔]洋芋，二块粑。遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。
❸ 贵州有什么好吃的
1、肠旺面
肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而着称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
其实牛肉粉很多地方都有，但每个地方都有它独特的味道，而贵州的牛肉粉主要是以辣为主，吃完后的感觉就是爽，而且在吃完成牛肉粉后，一定要和以下原汁原味的牛肉汤，这才算吃完。
❹ 贵州特色美食小吃排名
10.威宁荞酥
雷家豆腐圆子始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐圆子就做好啦。
❺ 贵州省哪里的小吃最好吃
一直以来，贵州就是宝藏省份一样的存在，不仅风景秀美，而且美食众多。
花溪有牛肉粉，遵义薄冰羊肉粉，但其实就省会贵阳，都是小吃集散地。
贵州美味小吃，旺肠面必须有名字。
❻ 贵州美食大全
1、 辣椒炒辣椒
在贵州各地，不仅有数不胜数的独立辣椒菜（干辣椒系列、糍粑辣椒系列、糟辣椒系列、煳辣椒系列、青辣椒系列、特色辣椒如腌辣椒系列、阴辣椒系列、外来辣椒如野山椒系列）。还有辣出特色、辣出品位的辣椒炒辣椒。即多种辣椒炒一锅。不仅家庭会做，人人爱吃，而且早就近入餐厅酒楼，甚至星级酒店。成为贵州独特的一道怪异菜。炒三椒即为其中的一款。
2、 怪噜菜
在贵州还有许多黔菜系列没有适当的称谓，人们便随意地称为怪噜菜。即将各种主料、辅料、调料混在一起 拌、炒、烧、炖等制作出来的，如怪噜花生、怪噜鸡丝、怪噜回锅肉、怪噜红烧肉等。还有炒随便（将各种时令蔬菜或肉类在同一锅中加调料随便炒制，只要味道醇正可口即可）、煮随便、炖随便、烧随便等。
3、恋爱豆腐
恋爱豆腐相传起源于抗战时期。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
4、娃儿糕
碗耳糕又名“娃儿糕”，形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统着名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。
制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红塘液化过滤，掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。
5、肠益面
肠旺面又称肠益面，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而着称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。
❼ 毕节的特色美食有哪些
1.威宁小粑粑，是贵州省毕节市威宁地区的着名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。
2.大方阁丫黄粑，是贵州省毕节市大方县的特产，阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜。
3.发粑，是毕节特色小吃，口感香糯、味道醇香。
4.苦荞粑，是毕节传统美食，用料非常健康，味道浓香、风味独特。
5.荞凉粉，是毕节特色美食，辣香爽口、清凉降火，味道非常不错。
6.沙土羊肉粉，是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产，金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。
7.毕节汤圆，历史悠久，地方名吃、远近闻名，汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳，水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。
8.荞酥，是毕节传统小吃，香酥松散、味道鲜甜，入口满嘴清香，非常好吃。
9.臭豆腐，毕节特色小吃，闻起来臭，吃起来香，臭是它的外表，香是它的内外。
10.恋爱豆腐，是毕节当地传统美食，主要是用优质大豆通过传统豆腐制作工艺制作而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中，食用起来口感柔软，富有弹性，味道浓郁，香辣适中。
11.威宁火腿，是毕节传统美食，肉质细嫩、清香味美。
12.卤牛肉，是毕节特色美食，口感筋道、味道鲜美，入口咸香，非常不错。
13.烧鸡，是毕节传统美食，肉质酥烂、香味浓厚，肥而不腻，非常好吃。
14.竹荪炖鸡，毕节当地特色传统美食，是用当地产的珍贵竹荪加上鸡块炖煮出来的，味道鲜美、营养价值非常高。
❽ 撼路者在路上，原来不止新疆有草原，吃羊肉，看草原
毕节~赫章沿途
在威宁县什么都没记住，就记住烤薯仔了[嘻嘻]
远远的拍的一张，不知道是做什么用的
快到百草滩了，观景台团队午餐，又开始大显身手了。
越来越凉快了，凉快到什么程度呢，问问同行的钟大厨就知道了，钟大厨都穿上了羽绒裤，钟大厨的羽绒裤片片就不上了，上几张百草滩的照片吧，雾太大，风也大
是不是有点眼熟，哎，我也以为回到了新疆，贵州也有草原没有想到吧，这里不需要门票，来这里就是吃羊肉，看草原
路过野马川，这里是土地革命战争时期，红2、红6军团在这里召开会议，决定继续西进， 向滇东转移。既然路过这里，准备去看看会议旧址，问了一个老乡，老乡以为我来开会的，告诉我去旁边的政务中心开会，索性去政务中心问问吧，几个小年轻，居然都不知道，问他们这是野马川吗，回答是，又问知道野马川会议吗，又答不知道，我说你们自己的历史竟然都不知道？小伙很不好意思，赶忙帮我打电话询问，后确认确实会议旧址在这里，但大家都不知道具体位置，醉了吧？ 野马川政务中心，部门挺全
随拍一张野马川
下一站威宁的草海，草海是一片湿地，是原来的消水洞堵塞而形成的一片泽国，草海的水不算深，平均两米，当然既然名字是草海，这里的水生植物非常丰富，因此这里成了迁徙鸟的栖息地
草海的迁徙鸟中黑颈鹤最为着名珍惜，不过要冬天来才可以看到，现在也有一些鸟，如果天气不给力，景色就会大打折扣，现在对湿地保护很严格，不能深入，只能远远的看，光看景就不推荐了。天气晴好的时候坐船游一下应该还是是错，看景不花钱，坐船当然要，喜欢拍片拍鸟的遇到好天气还是可以过来看看。 从草海出发后我们就向云南进发了 黑颈鹤
大山包和草海一样主要也是看黑颈鹤，还有就是去鸡公山看云海，不过今天天气不怎么样，而且黑颈鹤要冬天才能看到，前两年大山包上鸡公山是不需要门票的，而且车可以开上山，不过现在都圈起来了，必须买门票而且需要坐区间车才能进，但大山包的老乡说，可以少收点钱带我们进景区，现在国内漂亮的地方几乎都圈起来收费了，没有圈起来的应该是还没有被发现，设施倒是齐全了，景区栈道索道也修的很漂亮方便，又带动了当地的经济，但我还是搞不清这是好事还是坏事，真的有点茫然。没有云海没有黑颈鹤我们就不打算进景区了，在大山包附近随便转转，这里海拔3000左右，气候有些冷，不过延绵的青山很是赏心悦目。 这是去往大山包乡路上所拍
有羊倌在山坡放着牛羊，山里除了本来的植被，还有老乡种的庄稼，大包山的特产：薯仔，荞麦，燕麦，如果不是羊倌介绍，就错把燕麦当野草了。 自驾旅行的又一好处，可以有更多的时间和当地人沟通，就可以知道很多以前不知道的事，虽然不是什么大事 荞麦，认识吗？
不告诉你，你能知道这是燕麦吗？分明就是野草[嘻嘻]
问羊倌身上披的是什么，羊倌告诉我叫披毡，是用羊毛手工做的，又保暖下雨又不会打湿，这劳动人民的智慧从生活中的每个物件上都得以体现。我说给他的披毡拍一张照片吧，瞧他怎么说，他说这个不好看不拍了吧，其实我觉得挺好看的。 偷拍一张，没告诉他[嘻嘻]
只要车停下，?那就是拍拍拍
大山包乡随拍
这里的特产，荞麦，燕麦，薯仔，土家酿制的荞麦酒 尝了一下，不辣，很香甜哦
离开大山包
旅行继续，精彩继续，525在路上，精彩在路上！
❾ 贵州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。
然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵义豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3，遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
4，刘二妈米皮
刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。它起源于90年代，已遍布遵义各个地方。
5，南白黄糕粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。
将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。