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南昌好吃的特产有哪些

发布时间: 2022-01-20 07:48:50

㈠ 南昌有什么值得品尝的特产吗

江西南昌的特产有很多,比如煌上煌卤味、军山湖大闸蟹、李渡酒和三花酒等。

南昌作为江西的省会城市,南昌米粉我认为最为盛名,它历史悠久,洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎,主要制作原料是优质大米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也很方便,可以凉拌、炒、煮,须放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。来南昌尝一下美味可口的南昌米粉,让人回味无穷。

㈡ 南昌的特产有哪些吃的

南昌是一座有名的历史文化古城,各种特色美食也一直吸引着大批游客前去游玩,今天就推荐一下南昌最有名的十大特色小吃。

1、南昌米粉

去到了南昌,一定要吃的一道美食就是南昌米粉了,这是南昌有名的特产。江西本来就是鱼米之乡,所以米粉类的东西也是非常多的,南昌人几乎每天都会吃米粉,算得上是他们的主食之一,南昌米粉不但洁白细嫩,更是非常有嚼劲,不会容易碎掉,所以做出来的成品一直深受消费者的喜爱。

2、瓦罐煨汤

南昌瓦罐煨汤也是非常有名的,比较有特色,采用的都是民间的传统煨汤方式,用瓦罐作为容器,加上精心挑选的食材,和天然的矿泉水,再用硬质木炭加热,使瓦罐六面受热,煨制长达7小时以上,熬出来的汤味道自然是不在话下的。

3、米粉蒸肉

在南昌大大小小的餐馆里,几乎都能吃到米粉蒸肉这道菜,尤其是在立夏前后,南昌人都爱蒸上一道米粉蒸肉来吃,据说吃了还能防止长痱子。通常南昌的米粉蒸肉都是用大米,和八角、桂皮等香料一起炒熟然后磨成粉,再和调好味的五花肉一起拌匀,刚出锅的时候香气四溢,远远闻着就已经口水直流了。

4、牛肉炒粉

牛肉炒粉也是江西南昌的一道经典名菜,深受消费者的喜爱。牛肉本身就含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质,南昌的特产米粉也是更有着较多的矿物质和一些维生素,两者搭配在一起更是既美味又营养,再加上南昌本来就有着悠久的食用米粉的历史,所以对米粉的烹饪方式也是非常讲究的,这道牛肉炒粉就是一个成功的例子。

5、藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉也是南昌的特色美食之一,非常有代表性,更是获得“十大赣菜”之一的称号,所以可见这道美食在南昌人心中的地位,是无可撼动的。藜蒿炒腊肉主要是用藜蒿和腊肉做成的,十分的爽口脆嫩,又有着柔润的口感,很是下饭,许多人来到南昌都会点上这道菜尝一尝。

6、三杯甲鱼

说到南昌的十大特色小吃,三杯甲鱼一定是其中的代表之一,主要是用甲鱼、猪油等原料做成的,味道十分的香醇浓厚,保持了原汁原味的口感,也是这道菜的一大特色,所以很多外地游客都会专程去南昌寻找这道菜,感受最经典地道的美味。

7、鲫鱼钻豆腐

这是一道非常有趣又好玩儿的南昌菜,还有一个很美的名字――貂蝉豆腐。据说这道菜是清朝的美食家袁枚想象制作出来的,因为泥鳅在热汤的刺激下会到处乱窜,无处藏躲,所以只能钻进豆腐里面去,最后烹饪出来也成了南昌有名的代表美食,不管是制作方法还是味道上来说,都是数一数二的,非常值得一尝。

8、酒糟鱼

说到南昌的特色小吃,很多人的第一反应就会是酒糟鱼了吧,非常有名的南昌传统美食,尤其是婺源的酒糟鱼,最受欢迎。婺源酒糟鱼选的都是半斤大小的淡水鱼,进行腌制然后晾到半干就拿到米酒坛子里面进行密封,过个十多天就可以拿出来了,既能蒸着吃又可以煮着吃,口感极好,飘着米酒的香味,让人喂一口就已经醉了~

9、白糖糕

白糖糕是南昌一道有着悠久的历史的点心了,在明清时期就已经起源,一直到民国时代,就已经非常受欢迎了,是当时街头巷尾大家常备的一种佐茶食品,到现在也是深受南昌人的喜爱,更是被誉为“江西五大传统名点”之一,有着香韧、洁白柔软的特点。

10、高岭土煨肉

高岭的土煨肉是江西的知名美食,也是景德镇的名菜之一,属于典型的赣菜。这道美食源于高岭旷工,当地旷工用那里的瓷土泥和荷叶将土猪肉包裹起来,然后用碳火煨烤制作而成,不但香味浓郁,而且十分好看,一直流行到现在,很多人会专程赶到景德镇去吃一吃地道的高岭土煨肉。

如果有机会到南昌,可以选择吃个遍哦!

㈢ 南昌有什么特产

南昌的特产就是特色小吃,南昌的瓦罐 汤特别的出名,然后就是拌粉拌面还有南昌的白糖糍粑特别的好吃。

㈣ 南昌的特产有什么

1、白糖糕

南昌白糖糕的历史来源十分悠久,还要追溯到明清时代,它作为贡品呈现给王公贵族。它全身洁白色,味道香甜,十分软糯,外层蘸上极具江西特色的冻米粉和糖粒子,味道十分可口,也深受江西人民的欢迎。除了南昌白糖糕,也曾写过江门十大小吃,其中白糖糕荣获第4名,可见白糖糕在哪里都是十分受欢迎的。

2、南昌米粉

米粉作为江西人民的主食,那么口感想必一定不会差的 !米粉由米浆制成,形为圆柱状,色泽亮白,口感黏糯有嚼劲,可作汤类也可做炒菜。将米粉用沸水煮熟,捞出,既而晾放,最后将粉放入油锅之中翻炒,可加入喜欢的蔬菜或者肉类,炒熟出锅!一碗香喷喷的炒粉就出炉啦!

3、酒糟鱼

酒槽鱼为江西的传统小吃,主料为鲫鱼和酒。和三两个朋友,谈着人生谈着理想,就着鱼的鲜美和酒香的醇厚,别有一番滋味在心头啊!

4、李渡酒

这款酒曾经在江西白酒品牌排行榜中有具体介绍,大家可以了解一些。李渡酒的酿酒技艺已被载入《江西非物质文化遗产》名录,李渡烧酒作坊是极具地方特色的大型古代烧酒作坊,这个酒以味道甘甜,色泽明亮,回味悠久而闻名。

5、煌上煌卤味

煌上煌为江西的特色小吃,是一家肉制品加工的食品公司,煌上煌卤味种类繁多,鸭舌、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨、鸭脖等等,美味可口是不可多得的美食,有即食盒包装,也有真空包装,所以带回家是十分方便的啦!

㈤ 南昌有哪些特产_江西南昌有什么特产

南昌特产——石头街麻花
麻花大家都吃过,但是石头街上的麻花却不同,这是有着100多年历史在南昌石头街上的一家店铺的特色。这个店面不大,干净整洁,生产的蛋黄麻花精细小巧,状如双龙盘绕,颜色金黄油亮,味道酥香爽口,很受消费者的欢迎。石头街麻花以配料考究,制作精细,揉搓均匀,功夫独到而着称于市。石头街麻花 南昌特产——南昌米粉 桂林米粉愿负盛名,但是南昌米粉也毫不逊色,喜欢米粉的朋友也尝尝南昌米粉的风味吧。它具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。 南昌特色——江西梨瓜
梨瓜是一种甜瓜,而且是之中的珍品,喜欢吃甜瓜的朋友绝对不能错过。它的瓜色洁白,外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与着名兰州白兰瓜很类似,但又不尽相同。白兰瓜吃肉不吃皮,浓甜如蜜;江西梨瓜属于薄皮瓜,不仅肉好吃,而且皮极薄,带皮吃依然香甜宜人,没有余渣。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。江西梨瓜 这些南昌的特产有的有历史,有的又美味,来到江西南昌的朋友请一饱口福吧。

㈥ 南昌有什么好吃的特产

南昌特产:
南昌大曲酒
南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度,具有清亮透明,芳香扑鼻,入口香绵,纯正醇厚的特殊风味。
胡卓人蕲蛇药酒
蕲蛇,又名“五步蛇”,是江西常见的一种剧毒蛇。用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒,已有三百多年的历史。
李渡高梁酒
是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一,因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度
江西南昌有什么特产:工艺品
黑陶
黑陶是中国古代文明的象征,在南昌已有四千五百多年的历史,南昌两城、东海峪出土的龙山文化器具“高柄镂孔蛋壳陶杯”更是珍贵文物,其制作工艺之精、陶壁之薄、轻、黑、亮,堪称世界一绝。被国内外考古、历史、文物专家们公认为代表了龙山文化的最高水平,被国家定为国宝收藏。
江西名扇
黑、白纸扇,油纸扇和绢扇,都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨。
南昌瓷板画
南昌瓷板画像是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融古代、西洋的技艺于一体。
江西珍珠
珍珠,自古以来不仅是贵重装饰品,还是珍贵的药材,具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用。

㈦ 南昌有什么好吃的特产可以带回家的

江西南昌有什么特产 南昌特产除了吃的煌上煌、石头街麻花等,其他的一些工艺品、土特产也非常有购买价值。

㈧ 江西南昌有什么特产小吃

南昌特色小吃流行于南昌及周边地区的小吃主要有:油炸小品、白糖糕、糖画、豫章酥鸭、李渡酒、鄱阳湖银鱼、石头街麻花、瓦罐汤和拌粉、牛舌头、金线吊葫芦。

芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕、麻辣烫、南昌米粉、军山湖大闸蟹、葛粉、麻辣藕片、万寿宫马打滚、万寿宫糊羹、风味烤卤、鄱阳湖狮子头、三杯脚鱼、竹筒粉蒸肠、藜蒿炒腊肉、煌上煌。

(8)南昌好吃的特产有哪些扩展阅读:

南昌赣菜口味以鲜辣为主,《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻,擅味八方”。唐初,王勃赴滕王阁举办的盛宴,兴奋之余赞江西“物华天宝,人杰地灵”。清代袁枚的《随园食单》中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。当今的赣菜,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。

赣菜主食为米饭,肉食品有猪、牛、鱼、鸡、鸭、鹅等。蔬菜种类繁多,食油有菜油、茶油等植物油,亦食猪板油。调味以食盐、酱油为主,兼用辣椒、醋、糖、桂皮等。农村有冬至日酿米酒、晒冬粉、杀猪腌肉,冬至后晒干鱼、腌鸡、制板鸭等习惯。

㈨ 南昌有哪些好吃的特产和好玩的地方

火车站在站前西路那里,乘坐2、11、231、231等车都可以到达
,五一人
多的地方中山路,梅龄、藤王阁、洪城等地方还是可以去游玩下的!可以购物也可以游玩!火车站那里吃的东西很贵还不如进去市区吃!南昌特产有:丁坊酒
·江西名扇
·江西珍珠
·李渡高梁酒
·李渡毛笔
·南昌瓷板画像·鄱阳湖银鱼
·安义枇杷
·胡卓人蕲蛇药酒
·甲鱼
·江西梨瓜里面不缺少好吃的就是,特产也是南昌的一种独特的特色!南昌炒粉也是特色参考资料--全游网南昌特产介绍:
http://www.3608.com/city/c_shopping_202.html

㈩ 南昌有什么特产

整日里门庭若市,偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队,由此,足见南昌人喜爱烤卤,因为这种特色食品携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。所以,大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为一大乐事。 南昌米粉: 久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝一下美味可口的南昌米粉,也会让您回味无穷。 石头街麻花 :一百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。这家徐氏夫妻店,店面不大,干净整洁,生产的蛋黄麻花精细小巧,状如双龙盘绕,颜色金黄油亮,味道酥香爽口,很受消费者的欢迎。在南昌市众多的麻花店中,徐氏的牌子最响,生意最好,人们常常远道而来,争相购买。“品香斋”就这样逐渐发达起来。后来店铺也从“石头街”那条偏僻狭窄的小巷搬到了中山路闹市地段,发展成工厂化专业性生产。由于仍旧领先手工精细细搓,保持了原有的风味和特色,至今仍得人们喜爱,大家惯称它为“石头街麻花”。石头街麻花以配料考究,制作精细,揉搓均匀,功夫独到而着称于市。它选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。 麻辣烫 : 属街头小吃,其形式与南昌街头的油炸小摊大致相同,只不过是方式有异。将一口大锅放在炉子上,在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及各种丸子,有鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,吃起来又麻、又辣、又烫,且价格便宜,味道各异。所以,被人俗称为“街头麻辣烫”。 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久,咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带,传授制笔技艺。经过世代相传,逐步形成一套独特的制笔工艺,博得了历代文人墨客的青睐。晋代着名书法家王羲之担任临川内史时,对李渡毛笔爱不释手。他的书法珍品有不少是用李渡毛笔书写的。由于王羲之的缘故,李渡毛笔名声大振。解放后,在进贤县李渡镇成立了专业化的毛笔生产厂。李渡毛笔品种繁多,式样新颖,大小齐全,长短兼备。品类有狼、紫、鸡、羊,兼五毫;装潢分黑、白、花、炕四管;笔锋则有红、绿、黄、白、青、蓝、紫七色。近年来制作的“纯净紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌传统产品,风靡日本、菲律宾、新加坡等国家。受欢迎的出口品种还有“书家妙品”、“百花争艳”、“进贤独秀”、“白云狼毫”、“羊毛小楷”、“极品纯净狼毫”等十九个。目前李渡毛笔的年产量达120万支以上。 南昌瓷板画像是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融中西技艺于一体。在南昌市民间有着浓厚肥沃的土壤,除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外,市内的大街小巷中,许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。这些大店小铺中瓷像高悬,琳琅满目,形象逼真。瓷板画像柔中寓刚,静中有动,虚中藏实,状物传神,力透板背,色调对比强烈,笔触十分细腻,具有浓厚的民族风格,给人以强烈的艺术感受。瓷板画像的制作十分严格,首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓,然后精绘细修,再在板面上施一层透明釉,最后入窑经高温一次烧成定型。这样做出的瓷板画橡上有一层保护釉,具有耐潮湿、耐日晒、久不褪色等特点。 李渡高梁酒是江西省的传统名酒,已有二百多年酿造历史,因产于南昌进贤县李渡镇而得名。该酒度数为56度。酒色清透,芳香浓郁,味正醇甜。畅销全国市场,深受广大消费者的喜爱,1962年被评为江西名酒。据县志载:清代中叶,李渡就有以当地特产的优质糯米为原料酿制烧酒的习惯。到了清朝末年,李渡万茂酒坊广集民间酿酒技术,在糯米酒的基础上,引进了用大米为原料,用大曲为糖化发酵剂,用缸、砖结构老窖发酵制白酒的新工艺。李渡高梁酒由此而发展起来,制酒作坊也随之增至七家。由于酒味醇浓纯净,清香扑鼻,名声大振,销路日广。全镇最高产量曾经达到四十万斤,畅销赣、浙、鄂、皖等省。李渡镇地处抚河中下游,紧靠抚河堤岸,环境优美,土地肥沃,米质好,是酿酒的上好原料。更有那终年清澈透明的地下水,清冽甘甜,含有微量矿物质,是难得的制酒用水。