‘壹’ 苏州夜宵哪好吃
1.相门后庄那里好多乱七八糟吃的!一路吃到底很爽呐~还有好多小摊卖衣服和包的~
2.石路老街坊那里不是也有一条街的吃的麽?
3.苏福璐大润发那边也超多,快餐、小摊、鸡排、麻辣烫、汉堡店N多啦
‘贰’ 苏州有什么好吃的
到了苏州一定要尝尝以下几样美食:
1.苏州面 地址:十全街624号同德兴(近凤凰街) 人均价位:47
如果需要吃夜宵的话推荐:西北街的豆浆,学士街的龙虾,东环路的炒面,书院巷的串串,十全街的潮汕砂锅粥,上塘街的烧烤,七欣天的迷踪蟹,黄鹂坊桥的小炒,相门后庄的酸菜鱼。
‘叁’ 苏州哪里的烧烤好吃又经济
要经济实惠的话就吃自助的吧!~十全街的世纪烧烤嘉馀坊的在哇哇叫边上的(店名忘记了)还有象临顿路和凤凰街那个转盘口有家一心烧烤~~等等~~就提供这么多了~~
‘肆’ 江苏省苏州市的步行街哪最热闹夜景及夜市
苏州市夜市:石路老街坊美食街、大成坊夜排档、景德路察院场邮局门口。苏州市夜景:太湖新天地、月光码头、斜塘老街
1、石路老街坊美食街
石路广场不远有一条着名的石路风味美食街,在长200米的街道两侧汇聚了全国各地的风味美食。 当您逛完繁华热闹的石路。
苏州市夜景:
1、太湖新天地
太湖新天地在苏州适合晚上逛的地方中是很有游玩价值的,其中它的绿地占地面积就有7.5万平方千米,整个环境给人的感觉很是优雅,如果是在晚上去找一处坐着品尝着美食的感觉是极其不错的。地址:苏州市吴中区环太湖大道108号
2、月光码头
月光码头在苏州金鸡湖属于人气最高的一个点,这里的夜景不仅被屏蔽为了苏州十大夜景之一,而且周边林立的餐馆、酒吧以及品牌商店等,都是月光码头夜间最大的亮点。
地址:苏州市工业园区观枫街1号科文中心东(近现代大道)
3、斜塘老街
斜塘老街在苏州适合晚上逛的地方中会给人一种如时光倒流般的感觉,在街道内各色的建筑在工艺上就已是相当的考究,众多的老字号品牌店铺也在这里汇集,是个感受苏式慢生活的好去处。
地址:苏州工业园区塘南街
‘伍’ 苏州的烧烤哪里的最好吃
1.生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2.烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
3.蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油再烤几秒钟即可食用。
注意:
1.用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。
4.刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附:飘香酱的调制
1.配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
3.用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4.用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。
烤法掌握
烧烤
烧烤
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则肉变硬或烤焦了就会影响口感。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
木炭使用
燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。
清洁烤架
在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
适时翻面
食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一
‘陆’ 苏州夜宵当道,龙虾为王的指定商户有哪些
有很多有很多的美食,有很多的代表美食,各式各样的美食,特别的美味,特别的入味,特别的有代表性,特别的回味无穷,真的是特别的棒。
‘柒’ 苏州有名美食街有哪些
一、老字号林立观前步行街:观前街上的老字号店铺,可以分成两类:一类是朱鸿兴、五芳斋、绿杨馄饨、豫园小吃这种以面食为主的,招牌作是小笼包和面,价格相当便宜。
二、传统苏州美食一条街—太监弄:苏州最繁华的观前街,有一条200多米长的太监弄,它因明代苏州织造局的太监们聚居于此而得名。现在,它又成了苏州有名的美食街。
三、国内名菜一条街—凤凰街:凤凰街南口接带城桥、十全街,北口接甫桥、干将路,是城南东起第一条纵向的主干道,全长1065米。唐宋年间,始称孔圣坊巷,清代康熙帝南巡,因“金雀对凤凰”易名为凤凰街。
四、尽显日式风情—新区商业街:80多家日本料理店、酒吧鳞次栉比。
五、小吃一网打尽—石路风味美食街:夜宵,烧烤,排挡,苏州乃至全国的名小吃应有尽有。
六,展示欧美风情—馨都广场美食街:专营各种异国风味的套餐美食。
‘捌’ 苏州夜里哪里有小吃夜宵
以前有,这几年被取缔了
以前晚上肚子饿,妈妈会带我出去吃泡泡小馄饨,好怀念。。。
现在苏州是旅游名城了,这种都被取缔啦。。。
你可以看看观前街上几家老字号,像得月楼什么的,都是很正宗的苏帮菜~
护城河、山塘侧重点不一样
如果你想体会古色古香的苏州老街,那去山塘吧,开放式的,不用买门票,我带团的时候要是时间多也会带客人去逛逛~~那里不时还有苏州民间小吃卖,还有民间艺人表演
如果你想体会一下什么叫人家尽枕河,东方威尼斯,那就坐船游河,特别是晚上,苏州的旅游业很发达,政府也很舍得花钱,晚上两岸的霓虹璀璨,完全是白天体会不到的美景
这两样都是我带团的时候必去项目,我是专业导游
另外在苏州不能不去古典园林,拙政园、网师园、留园、狮子林等等,苏州的园林星罗棋布,要是时间多你就逐个玩玩,各有各的妙处,时间少你就挑几个
另外虎丘一定要去,那里是苏州地标性的地方。
希望我的回答能帮到你!
‘玖’ 苏州有什么特色小吃
1、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
2、枫镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
3、鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。
相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种奢侈享受,只在逢年过节才吃上一次。
4、鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。春卷皮更是薄如纸,圆如镜,透明柔软。鱼味春卷,顾名思义,用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心,鱼味浓郁,"鱼米之乡"的地方特色鲜明。
5、酒酿饼
春节一过,街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的苏式食品,只卖一季。外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉人人自醉的感觉。