‘壹’ 制作山西大烩菜的时候，都可以往里面放哪些好吃的食材
山西大烩菜能够说成山西人民最爱的菜之一了，大白菜，肉丸子，煮肉，水豆腐，是冬日里每家每户必不可少的食材，仅有山西大烩菜才可以把他们集中化到一起，而且把大白菜的可口，滋补养生，肉丸子的香，煮肉的脆香，水豆腐的软，都恰如其分的显现出来。几种食材做成的大烩菜，加上稻米，馍馍，烙饼，是美味的人间美味。寒冷的冬日里，就要朴实的山西大烩菜温暖您的心，也温暖你的胃。
4.放入大白菜继续翻炒白菜，多炖一会儿会非常容易入味道，并且较为美味，因此 先放大白菜，等大白菜叶片略微变松的时候，放入海带结，随后添加适量的温开水，再放入薯仔条，用小火炖一会儿，炖10分钟以内的时候放入准备好的红薯粉条继续炖5分钟。直到锅中的红薯粉条炖软了，炖熟透之后，就可以撒上一点食用盐，随后摆盘起锅了。
‘贰’ 大烩菜怎么做最好吃
人类从原始人开始就在研究美食的道路上不断向前，不断地探索努力，从人类发现火源，使用火源开始烤肉的时候就已经可以称之为烹饪了，一直到如今的社会，各种各样的美食数不胜数，各种美食的花样也是让人口水直流，又好吃又好玩，我么都知道烩菜是一种大杂烩，把这种各样的食材，通通一锅炖了，再加上一些好吃的调味料，虽然说着很简单，那大烩菜怎么做才好吃呢，那就是汤汁，只要把大烩菜的汤汁调好，调的非常鲜美，那么这一锅大烩菜也会是非常美味的，下面就有小编带领大家做一锅美味的大烩菜。
一，准备食材
第一步我们要准备好自己想吃的食材，五花肉200克，葱姜蒜，大白菜，豆腐，粉丝，这种食材都是根据自己的喜好去准备的，小编是对大白菜情有独钟，不知道大家喜欢什么食材，其次就是用来调汤的豆瓣酱，十三香八角花椒之类的，
大家对此有什么看法吗？欢迎在评论区留言。
‘叁’ 寻求哪里的烩菜做的好吃
新区 鹤城烩菜 不错。现在以前的厨师又独立了。在淇河路上开了家什么 春福烩菜 也不错。
‘肆’ 定边大烩菜哪家好吃
二道街薛广平的排骨烩菜，跟英豪那一排休闲吧挺近的，牌子大，问一下就知道了。
‘伍’ 哪的大烩菜好吃了，说给哈
用料
五花肉
大白菜
肉丸
老豆腐
粉条
葱姜八角花椒
酱油
料酒
河南大烩菜的做法
五花肉、白菜洗净切片，葱切段，姜切片
葱姜花椒下锅炒出香味，放入五花肉翻炒出油，酱油上色，加料酒，高汤（水）盐，八角，大火煮沸，转小火炖20分钟。
将丸子下锅，炖15分钟，放入白菜，豆腐粉条再烩5分钟。即可。
小贴士
炒肉时可以加少许陴县豆瓣酱，或者在出锅时加少许醋。
‘陆’ 山西大烩菜的家常做法
❖目录
1山西大烩菜的做法大全
2丰收大烩菜是属于哪里的菜系呢
3大烩菜的做法有哪些
4大烩菜怎么做好吃呢
5陕北大烩菜的做法
6大烩菜的两种家常做法
1山西大烩菜的做法大全
准备一棵大白菜；取几片用清水洗净，用刀把白菜帮和白菜叶分切开；用直刀法（也就是顺着白菜帮的长度）把白菜帮分切成粗细均等的条；再用横刀法（也就是顺着白菜帮的宽度）把白菜帮分切成粗细均等的小段切好的白菜段放在砂锅底部；准备适量平菇或其它自己喜欢的菌菇类；平菇分成大片用清水洗净；洗净的平菇用手撕成粗细均匀的条状；平菇条均匀的铺在白菜上；准备适量海带；海带用清水浸泡变软，冲洗干净；用刀把洗净的海带切成粗细均等的细丝；海带丝分散铺在平菇上；准备炸好的薯仔块适量；准备炸好的山药块适量；薯仔块和山药块平铺在海带丝上；准备一块做好的烧肉；用刀切成薄薄的烧肉片；烧肉片呈扇形摆放在砂锅里；准备两块油滗豆腐；用刀把豆腐切成粗细均等的条；豆腐条呈扇形摆放在砂锅的另一边，与烧肉片正好形成一个中空的环形；准备适量的肉丸子；肉丸子摆放在烧肉片与豆腐条形成的环形内；准备适量高汤，我用的是猪五花肉剩下的汤，没有可以用清水代替；高汤倒入锅里，水面基本与菜面齐平；装好的烩菜锅放在火上；盖好锅盖，开大火煮开转中小火焖煮；煮至30分钟后打开锅盖，放入适量食盐，用筷子蘸取汤汁尝一下咸淡；撒入适量胡椒粉，也可以撒五香粉或花椒粉；粉条放在砂锅里，最好用宽粉条，我家只剩这么一点细粉条了；盖好锅盖，继续煮制；煮制期间准备一个小碗，倒入1勺山西老陈醋；倒入1/2勺老抽，给菜上色；打开锅盖，用勺子舀取2勺汤汁；盖好锅盖，继续煮制锅里的食材；舀好的汤汁倒在小碗里；香菜用刀切成段；香菜段放在小碗里，搅拌均匀成调味汁；煮到锅里的粉条熟，打开锅盖，把拌好的调味汁浇在锅里的食材上；盖好锅盖再焖煮10分钟，把醋的酸味蒸发掉；打开锅盖，即可关火，可以在上面摆放几片胡萝卜给菜肴增色。
2丰收大烩菜是属于哪里的菜系呢
丝袜好性.感问#
我平时喜欢在网上了解一些美食知识，因为我比较爱吃，各个地区的特色菜我都有所了解，而且我也学着去做。请问，丰收大烩菜是那个地方的菜呢？
大众养生网小编解答：
丰收大烩菜乃是属于东北菜的一种，平时也是百姓们比较爱吃的一道菜。主要原料包括猪肋骨，玉米，薯仔 ，油豆角，南瓜，胡萝卜。做法就是先将排骨放入汤锅里，水一定要没过排骨，再放入小葱，生
‘柒’ 那的大烩菜好吃
赤峰有一道名菜叫乱炖，
实际并不是胡乱炖，
而是按照一定的讲究
往里掺的新鲜菜，
味儿道非常的好。
另外东北农村办喜事的时候，
鸡，鱼，肘子等在几十口大铁
锅中炖，用木头火烧四五个小
时，吃起来那个香美呀！
这些菜掺在一起的大烩菜，
也更是美味极了。
‘捌’ 榆林市猪肉大烩菜那家的好吃
摘要 老五烩菜据说在榆很有名气。
‘玖’ 濮阳哪里的大烩菜比较好吃
我靠 第一次看到问有关濮阳的信息濮阳杂烩菜 你算问到人了 去老城国庆路那 和御井街交叉口 往东 有个美味饭店 就在城关粮管所东边 有二三百米这样 包你吃了下次还想吃濮阳宾馆的杂烩菜跟那的简直不是一个档次 这菜好不好吃 不管饭店宾馆级别的 你自己去了就晓得咯~~觉得好吃的话 回来再给分 嘿~~
‘拾’ 大烩菜怎么做更好吃更香
准备材料：白菜：粉条、海带结、盐、生抽。
1、炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。