A. 庐山特色美食推荐,庐山有什么好吃的
庐山吃的特色,就是“三石”了,石鸡,石头缝间生长的类似于田鸡的蛙类。石耳,石头上生长的类似于木耳的菌类。石鱼,石头缝间生长的很小很小的鱼。但是要注意,有些餐馆是假冒的,可要注意辨别。
庐山石鸡
是生长在阴涧岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。 庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食。形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥、嫩、鲜美,一般体重三、四两,大的重约一斤左右。 庐山石鸡由于易于消化,营养丰富,系肴中佳品,庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是,其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。
庐山石鱼
体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉 与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。 其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。
庐山石耳
与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。 石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。明代着名药物学家李时珍在《本草纲目》中 记载:“石耳,庐山亦多,状如地耳,山僧采曝馈远,洗去沙土,作茹胜于木耳,佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒,久食益色,至老不改,令人不饥,大小 便少,明目益精。”的药用功能,作出详尽记载。
B. 芦山县有什么好吃的
芦山县十大特产:绿菜,卤豆腐,虎皮鸡蛋,金鱼饼,生态腊肉,芦山根雕,芦山石雕,龙门花生,酱排骨
C. 求助,庐山都有哪些美食比较出名的
庐山美食最最有名的就是三石,如庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳,这些都是庐山景区最为出名的美食,也是我们大家去庐山旅游必须品尝的美食。
当然除此之外还有以三石为原料做成的其他庐山名菜,三杯石鸡、脆皮石鱼卷等,一般这些美食大家在住宿地就能吃到,也可以到镇上的餐馆品尝,价格相对比较实惠。
庐山美食之——庐山石鸡
【庐山石鸡】是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,它的形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。
庐山美食之——庐山石鱼
【庐山石鱼】体色透明,其肉细嫩鲜美,味道香醇,闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤其是产妇难得的滋补品。
庐山美食之——庐山石耳
【庐山石耳】是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,因此为石耳。石耳营养价值极高,到庐山如果有幸尝到这一美食的话,一定会回味无穷。
庐山美食之——三杯石鸡
【三杯石鸡】是庐山传统地方菜肴,此菜酱红,原汁原味,浓香透鼻佐酒下饭皆宜。另外还富含蛋白质、脂肪、维生素等,有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。
庐山美食之——脆皮石鱼卷
【脆皮石鱼卷】是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成,鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。
庐山美食之——石鱼炒蛋
【石鱼炒蛋】是以庐山本地的食材——石鱼为料,用家常的方式做出来的美味。此菜特点:色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。
D. 庐山旅游景点区附近有什么值得推荐的美食呢
1、欢乐迪音乐餐厅
唯有爱与美食不可辜负,每每到一座新的城市,除了感受不同的风土人情,还必须想法设法让自己的胃得到满足。此次庐山之行,无意间看到这样一家音乐餐厅,装修极具风情,透明的落地窗在餐厅内部陈设一览无遗,在灯光的映衬下,尽显异域浪漫,让人心生向往。
首先推荐鱼头泡饭餐厅,这个听上去就充满食欲的餐厅,味道更是无可挑剔。餐厅的装修清新与古典相互碰撞,青灰色的石砖墙搭配绿意盎然的门头,让人倍感清新,夜幕下的招牌明亮动人,让人目不转睛。穿门而入,餐厅内部的设计格调十足,棕色的皮革沙发与复古吊灯遥相呼应,加以绿植的点缀,舒适感油然而生。
E. 庐山有什么好吃的_庐山特色美食_庐山特色菜_庐山特色小吃求解
到庐山旅游的游客,都非常关心庐山有什么好吃的,特别是庐山特色美食有哪些。庐山特色美食五花八门、品种多样,独具庐山特色,归纳起来主要包括用石鸡、石鱼、石耳做成的庐山特色菜和其它庐山特产制成的庐山特色小吃。 一、用石鸡、石鱼、石耳做成的庐山特色菜 庐山特色菜基本都是以当地最着名的特产 “三石”为主料所烹制而成, 所谓“三石”,是指石鸡、石鱼、石耳。“三石”都生长在奇峰异洞和峭壁溪水之中,是地地道道的无污染、纯天然山珍,各宾馆、酒家或民间的名厨以这些宝贝做主料精心烹制出各种各样的美味名肴,使庐山特色菜有了“匡庐奇肴甲天下”的美誉。江西名厨廖济标1959年庐山会议期间调到美庐,为毛主席做厨师,常用“三石”做菜,深得毛主席及参宴嘉宾的赞誉,从此,用石鸡、石鱼、石耳做成的庐山特色菜在全国广为流传。 石鸡:是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,昼藏石窟,夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。 用石鸡做菜,炒、焖、烧、炸皆可,如“黄焖石鸡”、“三杯石鸡”、“醋溜石鸡”、“红烧石鸡”、“香酥石鸡”等均是古今宴席上的美味佳肴,也是当今庐山各宾馆酒店的主打菜。 石鱼:体色透明,无鳞,体长一般在30-40mm左右,同绣花针长短差不多,就是长上七八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而闻名遐迩。用这种鱼做菜,不用去鳞,不用破肚,洗净之后,色彩透明。虽然它是鱼类最小的一种,但它富有营养,是产妇难得的补品,对成年人还能起到补肾滋脾作用。 石鱼做成的菜,常见的有“石鱼炒蛋”、“清蒸石鱼”、“石鱼香丸”等等。亦可将石鱼剁成“泥”,作饺子馅儿,其味鲜嫩香醇。
石耳:生长在庐山深山绝壁湿润岩石之上,是一种野生的脱菌植物,其状扁平如耳,故称石耳。石耳有极高的营养价值,内含丰富的糖苷,胶质,铁、磷、钙及多种维生素,是滋阴润肺的高蛋白补品。李时珍曾在《本草纲目》中记载:“石耳气味甘平无毒。久食益色,至老不衰,利大、小便,明目益精”。赵学敏又在《本草纲目拾遗》中写道:“以鸡汤下食香脆鲜美,味最甘香,为山珍第一。在家庭中也可用它入菜,可炒、可炖、可凉拌,用石耳炒肉片、石耳炖排骨、石耳炖鸡,加工简便,清香可口。” 石耳有极高的营养价值并且极美味。 石耳既是良药、补品,又是诸多名菜的主料。庐山地方特色菜谱中的“石耳清蒸鸡”、“龙眼石耳”、“清蒸石耳”等均以它为主料。 二、庐山特色小吃 庐山野芹菜: 形状比市场里卖的芹菜体积可要小得多,叶子的颜色属于墨绿色,茎不是很多。用它炒肉丝、牛肉丝有一股十分清香的味道,吃在嘴里特别的爽口。它还具有一定的降血压等功效。 盐茶鸡蛋:将鸡蛋洗净,置土(瓷、砂)中,加入适量配料(其中,茶叶以布裹之,以免粘附鸡蛋),添水,大火煮熟。然后,敲碎蛋壳,文火煨之,至汤料诸味浸透鸡蛋即可食用。熟后,仍浸汤中--久浸则味益善,随食随取。 炒糯米:将糯米入开水浸泡并加搅动,约十分钟后捞出,滤干。然后加以少量生油、食盐,以手拌匀,置锅中(或加砂)拌炒。以茅柴为燃料,火候适度,炒拌时,间以竹帚含蘸油水淋洒,至熟。以膨松、黄脆为佳。用砂炒之者,熟后需以竹筛筛净,以免牙碜。 油炸豆腐: 将豆腐切成厚薄均匀、大小适中的三角片状,置油锅煎炸,至见黄起壳捞出,然后氽入汤中,加配料诸味煮之。汤以覆盖豆腐为量,至诸味浸透豆腐即可食用。 庐山小白菜: 全国各地的小白菜多的是,但庐山才是真正的绿色食品,不施肥和农药。 到了庐山的夏季,白菜都比肉贵,不过还是冬天打过霜后的小白菜尤为好吃,又爽口,又有点清甜的滋味。 鄱湖银鱼:形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。自古以来,它就是人们餐桌上的珍肴。封建王朝时期,最高统治者皇帝都喜欢食用。银鱼经济价值高、是富有营养价值的名贵佳品。
鄱阳湖藜蒿: 藜蒿又名水蒿,是鄱阳湖内的一种野生植物,嫩茎味道清香,肉质脆嫩。每年阳春三月,正是吃藜蒿的最佳季节。藜蒿是鄱阳湖的草,南昌人的宝,正宗鄱阳湖的藜蒿是绿叶红蔓,气味芳香,可作主食或者配料,可熟食,亦可凉拌。
F. 江西庐山有什么值的去的
线路1:花径--锦绣谷--仙人洞--大天池--龙首崖--黄龙潭--三宝树--庐林湖--美庐--庐山会址。线路2:望鄱亭(看日出)--五老峰--三叠泉--牯岭镇。线路3:白鹿洞书院--绣峰--太乙村
G. 朋友们帮下忙哈~~去江西婺源和庐山。问下有什么特色的小吃没有
婺源没有去过,有什么小吃也不清楚
庐山是很熟悉的了,小时候暑假都要上山避暑的。
庐山没有什么特色小吃,就是有,价钱也很贵。如果你真的要买些带回家,可以到九江的一些超市里买。像石鱼,石耳,超市都有卖。石蛙的话,野生的很少,饲养的味道不鲜美。饭馆里应该有的。
庐山脚下像莲花洞,威家镇等地方,也有些农家饭,可以去尝试下。不过我觉得不怎么好吃。
庐山特产还有庐山云雾茶,很多地方都有卖。
不过我觉得说庐山小吃还不如说九江小吃,推荐你吃九江的萝卜饼,中央2套的美食节目都有报道。如果你买萝卜饼,就到九江步行街四码头这段,很多卖的,但都是推车的,一般都下午出来。还有就是生生电脑城附近有家叫做四姐妹的店,早上卖早点的,也卖萝卜饼,这个四姐妹上了九江小吃精粹。
九江考鹏这边的早点摊,有家卖煎包的,很好吃。有肉的,萝卜的,粉丝的,杂酱的。九江五中老校区那边,有家店的肉包好吃。也不贵,还有他们店的老面馒头也很好。
还有 环城路后面的小街卖早点,有家店的拌粉,汤粉很好吃,店名不记得了。
在二手机市场旁边巷子里有家饭馆,好像叫小浔庐餐厅。东西挺好吃的。但是价钱并不实惠,不过他那里也做包子,有叉烧包和肉包。但是买是要买一笼,也就是10个,现做的。一般忙的时候,如果你只买一笼包子,他都不愿意做。
九江还有茶饼,酥糖,超市里有卖,还有八角石菜场这边有家马记饼店有,马记的都是当天做的,很新鲜,但是包装不好,适合自己吃,送人就到超市买好了。九江人还比较喜欢吃龙虾,也算是小吃吧。
还有糖水黄桃,武宁的, 太平洋超市有卖。
吃饭,人多的话去川王,因为菜分量足。在八角石,加钱适中。
还有阳光家园美食城,在文化宫后面,是类似于中式快餐的,我觉得适合人少去吃。
H. 庐山有什么好吃的
庐山吃的特色,就是“三石”了,石鸡,石头缝间生长的类似于田鸡的蛙类。石耳,石头上生长的类似于木耳的菌类。石鱼,石头缝间生长的很小很小的鱼。但是要注意,有些餐馆是假冒的,可要注意辨别。
庐山石鸡
是生长在阴涧岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。 庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食。形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥、嫩、鲜美,一般体重三、四两,大的重约一斤左右。 庐山石鸡由于易于消化,营养丰富,系肴中佳品,庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是,其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。
庐山石鱼
体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉 与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。 其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。
庐山石耳
与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。 石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。明代着名药物学家李时珍在《本草纲目》中 记载:“石耳,庐山亦多,状如地耳,山僧采曝馈远,洗去沙土,作茹胜于木耳,佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒,久食益色,至老不改,令人不饥,大小 便少,明目益精。”的药用功能,作出详尽记载。
I. 江西人很能吃辣吗,北方人去江西庐山可以品尝哪些美食
说到吃辣,大部分人第一时间联想到的可能是四川或者重庆,但其实,江西人民的吃辣水平在全国也是能排名前几的,只是因为其自身存在感较低,这一特点也就容易被许多人忽略。除此之外,江西为人所熟知的就是庐山了,作为外省人,第一次来到江西庐山旅游,在当地都可以品尝到哪些美食呢?01、庐山三石
作为当地的一种特色美食,三石并不是真的把石头做成菜,而是当地人对石鸡、石鱼、石耳的总称。江西物产丰富,是历史上有名的鱼米之乡。石鸡其实是我们通常吃的牛蛙,但因为这种蛙类生活在山涧溪流间,对环境要求较高,且肉质鲜美媲美鸡肉,因为又被称为石鸡。石鱼则盛产于庐山脚下的河流中,形状特殊但却别具风味,味道鲜美。石耳则是生长在庐山阴湿石头上的一种木耳,不仅味道不错,同时还具有中医上的理疗功效。
那么以上就是我要和大家分享的几种庐山美食啦!其实江西的美食还有很多,远不止文中提到的那些,感兴趣的朋友欢迎常来江西玩~
J. 庐山有什么好吃的
俗话说:民以食为天,在这里主要介绍的是江西小吃,爱吃的朋友可以和我一起感受庐山、九江庐山特产,下面我们开始吧!首先介绍给大家的是庐山石鸡:是生存在阴涧岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。喜欢呆在潮湿阴凉处,所以特性带良,清火最为好,因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。 庐山石鸡昼藏石窟,夜间出来活动觅食。形体与一般青蛙相似,但体形却比青蛙大的多,肉肥、嫩、鲜美,一般体重三、四两大小,大的体重可达一斤左右。 庐山石鸡由于易于消化,清火解毒,营养丰富,是食物中和佳肴中的美食佳品,庐山的各大旅游餐馆店中主要以石鸡为原料的菜肴随处可见,其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。接下来给大家介绍的就是来自庐山的石鱼:这是一种体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同锈花针长短差不多长短的鱼类,最有趣的就是不论它长上七至八年,长短也不超过一寸,所以又名锈花针。庐山石鱼长年生活在庐山泉与瀑布中,所以把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,因此得来此名—石鱼。 别瞧石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,但是它肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,含钙质尤为丰富,因此是产妇难得的滋补品。还有庐山石耳:它的外形及颜色长相与黑木耳同科,属于一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它的形状扁平长的像人的耳朵,又附在岩上生长,“石耳”之名也就由此而来了。 石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。明代着名药物学家李时珍在《本草纲目》中记载:“石耳,庐山亦多,状如地耳,山僧采曝馈远,洗去沙土,作茹胜于木耳,佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒,久食益色,至老不改,令人不饥,大小便少,明目益精。”的药用功能,作出详尽记载。由于石耳其性清热解毒,可治吐血红崩,热结小便痛,白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证,亦有降血压作用,因此也吸引广大游客纷纷购买回去,有给自己食补的,也有买回去馈赠给亲朋好友的。对茶叶感兴趣的朋友,对庐山下面这个特产因该不会陌生—庐山云雾茶: 在峰恋起伏,云雾缭绕的庐山之巅,盛产着“叶质肥厚,芽大,被盖白毫,香气清而幽长,滋味鲜洁甘甜”的绿茶珍品“庐山云雾茶”。 据旧山志记载:庐山种茶,起于东晋。北宋时,一度列为贡品。1951年,庐山云雾茶进入国际市场试销后,深受欢迎。1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫,汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。还有庐山的尖粟:锥栗(又称尖栗,学名珍珠栗) 属毛榉科,落叶乔木,高达25米以上,坚果单生,富含淀粉、糖、脂肪、蛋白质,可生食或炒食。庐山野芹菜:形状比市场里卖的芹菜体积可要小得多,叶子的颜色属于墨绿色,茎不是很多,用它炒肉丝、牛肉丝有一股十分清香的味道,吃在嘴里特别的爽口。它还具有一定的降血压等功效。庐山“长生果”:那的当地人都叫“燕泡”,外表看上去有点像大黄金芒果,里面有黑黑的子,吃在嘴里甜甜的,还有一点粘粘的,大约在十月份左右景点就会有一些小的商贩叫卖了!不过当地人小的时候可是经常吃的,因为他们经常自己去山林里采摘!庐山小竹笋:,嫩嫩的,用它炒咸菜,味道可是别有一番滋味,笋子有减肥的功效,是一道真正的绿色食品,想要减肥的MM们看到这里肯定来劲了吧!庐山牌香烟:有五十元一条(分蓝色包装和香槟色包装),还有一百元一条的。这个也是馈赠亲友的首选。庐山小白菜:庐山小白菜可是真正的绿色食品啊,不施肥和农药。到了庐山的夏季,白菜都比肉贵,不过还是冬天打过霜后的小白菜尤为好吃,又爽口,又有点清甜的滋味。如果来庐山这道菜一定值得品尝!萝卜饼:呵呵,这个是早餐的最佳选择之一,这也是九江周边一种特有的食品,表面金黄金黄的,酥脆,里面是包了已炒熟的萝卜丝(有点咸辣)。外酥里嫩,咸香可口。