Ⅰ 槐花粉的介绍
槐花粉是广西壮族的一种夏季特色甜品小吃,甜品的一种,入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功,作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。《本草》有云:槐花者苦、微寒,有凉血止血、清肝泻火之功。槐花香气怡人,花开时节飘香数里,做槐花粉乘于杯中,一饮而尽,凉透心底之余还满口留香,不愧为夏日解暑之佳品。
Ⅱ 广西有啥好吃的
你好!
一: 首先,看看这个广西美食网:
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二: 下面介绍几种可以携带(保存)的食品,主要是便于携带:
1. 金田淮山
一种特产山药, 有片装的,便于携带。
2. 南宁壮锦
一种丝织品。以棉纱为经,五色线为纬而织成。
色彩很绚丽、图案别致、结实耐用。
可以用来馈赠家里人或者女朋友。他们一定喜欢。
3. 桂林三花酒
中国米香型白酒的代表,被誉为白酒之王。
带给家里人或者男朋友的父亲最好啦,哈哈
4. 广西绣球
这个是一定要带的!
绣球本是南宁市壮族地区青年男女定情信物,绣球以彩绸制成,直径约6厘米,内装豆类或沙子,重约150克,底部缀有 十多条穗带,球顶连着一根长约60厘米的飘带, 很漂亮!
5. 广西八角
又叫“茴香”、“大茴香”,北方人称之为“大料”)。
八角是广西很独特的产品。
6. 田阳耥果
7。 乐业云木耳
8. 乐业核桃
9. 平果珍珠豆
10. 梧州大福饼
11. 北海贝雕
12. 田东芒果
13. 凌云茶叶
14. 黑皮果蔗
15. 土酸梅
谢谢!!
Ⅲ 钦北区的名优特产
钦北黑叶荔
钦州市钦北区荔枝种植面积近40万亩,其中黑叶荔为主栽品种,种植历史悠久,品质优良,种植面积35万亩,占该区荔枝种植面积近90%,年产黑叶荔4万吨左右。以钦北区新棠镇为主产区,辐射带动长滩、板城、小董等镇,连片种植面积20多万亩,黑叶荔枝颜色鲜艳、个头大、肉质厚、清甜爽脆、核中小、糖分高、风味好、耐贮运,特别适于制罐,在广西区内外享有盛名,1991年在桂林全国荔枝评鉴会上被评定为优质正宗黑叶荔枝品种。
贵妃红荔枝
原产地为钦州市钦北区贵台镇,是继原产地为钦州市钦北区新棠镇的钦州红(南局红)荔枝优良品种之后的“中国黑叶荔之乡”又一个荔枝优良新品种。贵妃红荔枝果肉半透明、味甜、香气中等,果肉质地细嫩、多汁。可溶性固形物含量18.7%;果肉厚,可食率为73.5%;焦核率为46.0%,种子重占果重的4.6%。
蜜枣王
蜜枣王产地为钦州市钦北区那蒙镇。“蜜王”大枣是从台湾引进新蜜枣品种,在那蒙镇竹山现代农业示范园种植获得成功,注册商标“蜜王”。该枣单果重100克~400克,糖度18°,果形长椭圆,果皮翠绿,果肉白嫩细腻。
钦北果园鸡
果园鸡全称优质生态果园鸡,分布于钦北区北部的小董、大洞、那蒙、大寺、板城、长滩、新棠等镇,因当地习惯利用果园自然放养而得名。
2003年12月,中国优质农产品开发服务协会中国特产之乡专家委员会授予钦北区“中国果园鸡之乡”称号。
小董麻通
小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料,配入白糖,搓成小粒,置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱,再裹以薄糖,周身滚贴炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹,内如通草而得名。
小董麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点,大而不重,甜而不腻,酥脆爽口,食后余香满口,令人回味。1981年在广西糕点制作工艺评比会上,小董麻通首摘桂冠,名声远扬,成为春节期间和平常品茶最受人欢迎的食品之一。
大寺猪肚巴
猪肚巴是大寺镇的特产,味香脆独特。猪肚巴油炸的全过程时间长,一定要用柴火铁锅,这样炸出来的猪肚巴才够黄够脆。
由于大寺原料有限,做法复杂,一般从早忙到晚一天的产量也只有30斤左右。
大寺沙姜
大寺沙姜呈卵圆形或长卵圆形,外表褐黄色,皮色光亮,经晒不瘪,皮薄肉厚,肉质细腻脆嫩,味辛辣带甜。大寺镇沙姜种植面积约8000亩,总产量1.5万吨左右。
槐花粉
是钦北区人们喜爱的消暑糖水,在钦北区乡镇街头随处可见,槐花粉入口滑嫩。制作原料以槐花、大米、红糖为主。先把大米用水泡5个小时左右,将槐花用水稍微浸泡变软,把大米和槐花一起磨成米浆。
Ⅳ 广西的美食
广西的特色美食非常多,我只想举例20个美食非遗项目给大家,大家就知道广西的代表性美食有哪些了?
1、梧州龟苓膏。第一批自治区级非物质文化遗产
中国地理国家标志拍,历史悠久的梧州传统药膳,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。
2、黄姚豆豉。 第二批自治区级非物质文化遗产
黄姚豆豉古称“昭平三宝”之一,产品颗粒均匀,乌黑发亮,豉香郁馨,隔壁闻香,无任何化学成分,属纯天然调味佳品。
3、桂林豆腐乳。第二批自治区级非物质文化遗产
皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出各种材料的混合馥郁,可以说是滋味无穷。
4、恭城油茶。第二批自治区级非物质文化遗产
加上磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。
5、生榨米粉。第二批自治区级非物质文化遗产
南宁蒲庙镇的传统小吃,以软、香、滑,还有与众不同的微酸而闻名,“吃生榨米粉就要吃这种馊味,才正宗。”
6、南宁老友粉。第二批自治区级非物质文化遗产
是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一,南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,被誉为“南宁人的早餐”。
7、柳州螺蛳粉。第二批自治区级非物质文化遗产
广西柳州原创着名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,甚至还有一句老话说“不食螺蛳粉,枉为柳州人。”
8、桂林三花酒。第二批自治区级非物质文化遗产
“桂林三宝”之一三花酒,是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。
9、京族鱼露。 “鱼露”即“鲶汁”,又名鱼酱油,是东南亚料理中常用的调味料之一。鲶汁呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味,是东兴京族三岛人人爱吃,每天不离的上等调味品。在东兴京族三岛之中,以山心村产量最多,素有“鲶汁之乡”的美誉。
10、桂林米粉。第三批自治区级非物质文化遗产
米粉洁白、细嫩、软滑、爽口,旁边配以小碗猪骨熬煮而成的清汤,可以和米粉混合吃,也可以一口粉一口汤。
11、五色糯米饭。第三批自治区级非物质文化遗产
糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节制作食用,是吉祥如意、五谷丰登的象征。
12、天等辣椒酱。第三批自治区级非物质文化遗产
天等的辣椒是具有地方特色的名优农产品,是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。用小米辣椒制作,及其辣而香。
13、水街粉饺。第三批自治区级非物质文化遗产
在南宁,水街粉饺与老友粉齐名。粉饺选用优质的大米,经过十几道纯手工制作工序,粉皮厚实有弹性,蒸熟后也结实有嚼头。
14、扬美豆豉。第三批自治区级非物质文化遗产
豆豉古称“幽菽”,扬美豆豉因其选料严格,工艺精湛,具有“纯天然、纯手工、纯绿色”的“三纯”和“手感好、口感好、质感好”的“三感”品质名扬天下。
15、横县大粽。第三批自治区级非物质文化遗产
横县有“无粽不成年”之说,以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西,是广西最着名的传统风味名小吃。
16、上林旱藕粉。第三批自治区级非物质文化遗产
上林旱藕也叫芭蕉芋,洋芋。旱藕粉耐煮不糊,质地细腻,口感嫩滑,是粉丝中的VIP!
17、宾阳酸粉。第三批自治区级非物质文化遗产
爽口消暑的夏日美食,粉质雪白幼嫩,配料酸甜可口、香脆诱人,简直是夏日消暑利器!
18、全州醋血鸭.第三批自治区级非物质文化遗产
桂林全州的一个汉族特色美食,成品上桌,清香沁人心脾、美味让人难忘。鸭肉绵软入味,酸辣鲜香,开胃可口。
19、横县鱼生。第三批自治区级非物质文化遗产
又称两片,是着名的汉族传统佳肴。它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格,因此被横县人称作“县菜”。
20、凉粽
如果谁把以上美食都吃过了,来报个道。
Ⅳ 做槐花粉蛆可以用糯米做吗
做槐花粉蛆不可以用糯米做。
槐花蛆是钦州灵山的着名特产之一。灵山地习惯叫槐花为槐花蛆,生动形象让人爱。在炎热的夏天喝一碗槐花蛆,淡淡的槐花香,留在齿间的是槐花蛆清新味道,是夏日解暑好东西。
槐花被历代医家视为“凉血要药”,性味苦凉,无毒、归肝、大肠经,具有清热泻火、凉血止血的作用。 主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。
Ⅵ 槐花粉的制作方法
制作步骤比较繁琐,详细步骤如下。
Ⅶ 广西槐花粉或者槐花糕怎么做啊好怀念那个味道,在我这里都买不到吃
做法:
一、把米用水泡5个小时左右,然后和槐花一起磨成浆
二、把米浆用水煮成糊,然后用网格把糊漏到冷水中就成了
Ⅷ 广西钦州槐花粉做法我做的槐花粉为什么总会散呢
广西钦州槐花粉的做法
用米粉加少量糯米粉,拌入新鲜槐花捣的汁,没有新鲜槐花的季节就用干槐花煮水。把材料搅拌成半凝结稀糊状(加入少量的食用碱水),锅里放水煮开,把槐花糊放在捞篱(就是以前用大锅煮饭时用来捞饭的那种器具,上面有一个个小眼格的)上,用手挤压槐花糊,让它从眼格处滴进锅里,边挤边搅拌锅里的槐花粉,使它不粘成一团,大概煮3-5分钟就完成了。出锅后根据自己口味加入砂糖水就OK啦!
夏天多吃点槐花粉有好处哦,不过食用碱水不要加得太多。
Ⅸ 槐花粉有什么功效
一、吃槐花粉的好处有哪些呢?
1、清热解暑
槐花有具有清热的作用。
2、润肠通便
槐花有润肠通便的作用。
3、补充能量
槐花粉一般是伴着红糖水一起,能快速补充能量,预防低血糖。
【不良反应与注意事项】
本品偶可引起腹泻,停药后可自行消失。脾胃虚寒者慎服。
Ⅹ 到钦州要吃什么东西
跟广州差不多吧,不过钦州有很多广州找不到的小吃等特色,如钦州灵山县武利镇的特产:
“槐花粉”,
馅料“猪肠粉”,
千层粉,
粉利,
大粽,
芝麻大饼,
油摸糕,
发糕,
某糕,
炸肉,
武利镇牛巴等特色。