❶ 10月时令蔬菜有哪些
十月份已经是秋季的尾巴了，这个时候天气会变得更加的干燥，再加上树木开始凋零，人们的悲伤情绪就会慢慢的流露出来，也就是我们通常所说的“悲秋”。这个时候的饮食还是以蔬菜为主。10月份时令蔬菜有哪些已经开始上市了呢?萝卜、西红柿、藕、胡萝卜、冬瓜、山药、豆类、海带、紫菜、洋葱、芥菜、白果等这些蔬菜是适合10月份吃的当季蔬菜。大家可以适当的在膳食中有意识的多添加一些这样的蔬菜，对于缓解秋燥、平复情绪有很好的作用。
10月份吃什么蔬菜好——山药
山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。
从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有俩种，一是蒸山药。可保证原汁原味，营养价值能很好地保存，二是木耳炒山药。木耳具有清肺，润肺，补血益气的作用，再配上山药，营养价值更高，老少咸宜。
10月份吃什么蔬菜好——藕
藕含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，是秋季健胃养脾的好食材。如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了。这是因为虽然藕既可以生吃，也可以熟吃，但是生藕是寒性的，吃了会伤脾胃，而将其煮熟后食用的话，虽然不能清热、消瘀，但是却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
10月份吃什么蔬菜好——萝卜
萝卜有“土人参”之称，从这个称谓我们就可以看出，萝卜对人体十分有益，而秋天正是萝卜的成熟季，秋天吃萝卜可以化痰止咳、解毒等功效。中医认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。如果大鱼大肉吃多了不消化的话，可以吃上少许的萝卜，对促消化有很好的作用。
10月份吃什么蔬菜好——西红柿
秋季由于天气比较干燥，所以皮肤容易缺水，导致皮肤干燥，还会加速衰老。而西红柿中水分比较多，还有很多的抗氧化剂，能够对抗自由基，减轻由于夏季紫外线对皮肤造成的伤害。另外，西红柿是寒性的水果，食用西红柿可以清热，预防由于秋燥导致的上火等一系列不是症状。
10月份吃什么蔬菜好——洋葱
秋季市场上蔬菜比较丰富，但是今天给大家推荐的却是最朴素的一种——洋葱。换季时节，细菌高发，感冒的人不少，洋葱便是可以预防感冒的食材。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
10月份吃什么蔬菜好——芥菜
适合10月份吃的蔬菜还有芥菜。芥菜中叶黄素和维生素K的含量都很高，还富含有维生素C、维生素D、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维等。根据现代营养学研究发现，荠菜中的钙质含量相当高，比同质量的牛奶还要高出许多。
10月份吃什么蔬菜好——紫菜
紫菜是我们餐桌上的常客，它虽然是一种蔬菜，但是由于一般市面上卖的都是干燥过的，所以其实我们一年四季都是可以吃到紫菜的。实际上，秋季是一个比较适合吃紫菜的季节，这是因为紫菜中的蛋白质含量比较高，而且还含有丰富的维生素等营养成分，可以使人体更加容易消化吸收其他食物，而经过了夏天的消耗，秋季正是需要滋补的时候，紫菜属于清补一类的食物，正适合秋季食用。
10月份吃什么蔬菜好——胡萝卜
秋季身体容易缺水除了通过喝水来补水外还要多吃一些蔬菜。胡萝卜中含有多种维生素和微量元素在秋季更应该多吃。秋季多吃胡萝卜，主要是胡萝卜中含有丰富的维生素C、膳食纤维、蛋白质，有生津止渴，疏肝健脾的功效。胡萝卜中的热量少，纤维素含量多，对预防便秘有很好的效果。另外胡萝卜还有软化血管，降低血脂，预防心血管疾病的作用。
❷ 10月当季的蔬菜有哪些
10月份时令蔬菜有哪些已经开始上市了呢?萝卜、西红柿、藕、胡萝卜、冬瓜、山药、豆类、海带、紫菜、洋葱、芥菜、白果等这些蔬菜是适合10月份吃的当季蔬菜。大家可以适当的在膳食中有意识的多添加一些这样的蔬菜，对于缓解秋燥、平复情绪有很好的作用。
1、山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。
从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有俩种，一是蒸山药。可保证原汁原味，营养价值能很好地保存，二是木耳炒山药。木耳具有清肺，润肺，补血益气的作用，再配上山药，营养价值更高，老少咸宜。
2、藕。藕含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，是秋季健胃养脾的好食材。如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了。这是因为虽然藕既可以生吃，也可以熟吃，但是生藕是寒性的，吃了会伤脾胃，而将其煮熟后食用的话，虽然不能清热、消瘀，但是却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
3、西红柿。秋季由于天气比较干燥，所以皮肤容易缺水，导致皮肤干燥，还会加速衰老。而西红柿中水分比较多，还有很多的抗氧化剂，能够对抗自由基，减轻由于夏季紫外线对皮肤造成的伤害。另外，西红柿是寒性的水果，食用西红柿可以清热，预防由于秋燥导致的上火等一系列不是症状。
❸ 十月吃什么菜好
红菜苔，薯仔，西红柿，黄瓜，牛肉，萝卜，羊肉火锅，生菜，小白菜，狗肉火锅。
❹ 10月吃什么菜
十月份吃一些菜非常多，特别是些当季的菜，比如说白菜萝卜，香芹，大蒜这些都是很好的
❺ 十月份吃什么菜好
比如盛夏时节上市的西红柿就是时令菜，而冬天吃到的西红柿就是大棚里的反季节菜，反季节蔬菜里因为有一些催熟剂证实对人有害，所以时令菜安全一些。
中文名
时令菜
定义
当时季节生长的菜
优点
顺其自然规律的菜营养更全面
类型
生活常识
定义
时令菜就是当时季节生长的菜，这样的顺其自然规律的菜营养更全面，
分类
1月
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
2月
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月
青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月
青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
5月
青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6月
卷心菜、黄瓜、番茄、薯仔、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月
豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、薯仔、扁豆、卷心菜、空心菜等
8月
冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、薯仔、扁豆、卷心菜、空心菜等
9月
青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月
青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
各地的蔬菜不同，请酌情参考
❻ 十月份吃什么时令蔬菜
十月份的时令蔬菜非常多，首选红薯，一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%，对维生素C需求量的37%，对维生素B6需求量的16%，对钾元素需求量的15%，对锰元素需求量的28%。同时，红薯的吃法多种多样，蒸煮烤炸。
还有菜花，也是花椰菜，西兰花。它是一种十字花科的蔬菜，在抗癌方面卓有成效而受到全世界营养学家的大力推荐。菜花质地细嫩，食后极易消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
现代营养学研究指出，茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。它是一种污染轻，营养丰的绿叶菜，是一种高水分、低热能的蔬菜。
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，还可用来防治胃酸过多症。
南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸。挑南瓜最重要的一个因素就是：熟。正如我们常说的“老南瓜”。
莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，是秋季健胃养脾的好食材。中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。而藕熟后，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
茄子品种较多，按形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，所以一般不去皮。
❼ 十月份的时令蔬菜有哪些
萝卜、西红柿、藕、胡萝卜、冬瓜、山药、豆类、海带、紫菜、洋葱、芥菜、白果、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等等这些蔬菜是适合10月份吃的当季蔬菜。大家可以适当的在膳食中有意识的多添加一些这样的蔬菜，对于缓解秋燥、平复情绪有很好的作用。