① 怎么做出来的咸鸭蛋好吃
可以把买来的鸭蛋洗干净，晾干水分。用白酒把鸭蛋蘸湿，然后滚上一层食用盐。外面包上保鲜膜，放到密闭的坛子中避光保存。半个月左右就可以吃了，方便快捷。
② 咸鸭蛋哪个牌子好吃
我吃过的咸鸭蛋有：高邮、红太阳、三湖这三个牌子
个人感觉：红太阳的吃起来口感一般，三湖的年产量大零售少也一般，高邮的零买比较多平时、吃起来也还不错，蛋黄比较香、油很多，个人喜欢吃高邮的品牌仅供参考~希望我的回答能帮助到你。
③ 什么地方的咸鸭蛋最有名
相信咸鸭蛋大家都吃过，而且每一个地方的做法都各不相同。但是如果要评价哪个地方的咸鸭蛋最有名，一定是江苏高邮的咸鸭蛋最为有名，并且也最为美味。而且汪曾祺曾经所写过的端午的鸭蛋这篇文章也被大家所熟知，在这其中端午的鸭蛋也进入到了语文课本之中。因此很多人在读这篇课文的时候也慢慢的知道了高邮的咸鸭蛋，毕竟有一个着名的作家去为咸鸭蛋来写文章，那么就说明高邮的咸鸭蛋非常的优秀。
并且高邮的咸鸭蛋需要在野外养，大概240天才能够开厂，所产的蛋量也不多。也正是物以稀为贵的原因，所以高邮鸭蛋的名气越来越大。因此很多人去高邮旅游的时候，都会想要去品尝一下高邮鸭蛋。而且更多的咸鸭蛋在众多品牌中也非常的出挑，不仅产地正宗，同时取材也非常的地道，在营养又美味的同时也含有很多的蛋白质和维生素。
④ 质细而油多！想要腌出美味的咸鸭蛋该如何选鸭蛋
‘自制咸鸭蛋，千万别只加盐！多做2步，十天腌好，红心流油还起沙！’
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腌咸鸭蛋的盐水，可不是水里随便加点盐就行了，一定要用饱和盐水，并且要放凉后再放入鸭蛋，不然就被烫熟了。
这种方法比传统的方法更简单更快速，只用10天时间就能吃了，最多20天蛋黄就流油起沙了。方法多种多样，但有一点是相同的，那就是不能只加盐！只加盐也能腌出咸鸭蛋，可是味道就不怎么香，又快又好吃的秘诀是多做2步，用阳光暴晒、加花椒等香料，爱吃的朋友快试试吧！
⑤ 高邮盐鸭蛋什么牌子好吃
红太阳、邮星、三湖和一家农户品牌都是很好的高邮咸鸭蛋牌子；红太阳和邮星是油比较多比较好吃的；双黄还是三湖最好。
⑥ 什么样的咸鸭蛋最好吃
好的鸭蛋，蛋黄出油的更好吃。
咸鸭蛋煮熟后，蛋黄内的蛋白质凝固，因此，我们用肉眼就能见到蛋黄中有大量的油脂了。咸蛋煮熟了，蛋黄里会有油。
(1)外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋， 外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。咸鸭蛋
(2)手摇法。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋， 手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
(3)照射法。用手轻轻握住鸭蛋，对光观察，好鸭蛋蛋白清晰，呈半透明状态， 一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸭蛋有污斑，这是陈旧或变质的表 现。
(4)漂浮法。取水500克， 加入食盐500克，溶化后，把鸭蛋放入水中，横沉在 水底的是新鲜鸭蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸭蛋放的时间过长，完全漂在 水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质。
⑦ 好吃的咸鸭蛋该如何挑你会吗
怎么挑选咸鸭蛋呢?我们一般分为一下几个步骤：
第一、挑选咸鸭蛋时，我们应该看生产地。因为很少会有用旱鸭子的鸭蛋来做咸鸭蛋，大多数咸鸭蛋都是用生产在水边的鸭蛋，所以在挑选咸鸭蛋时要选择在水乡生产的鸭蛋，这样品质才会上乘。
第二、挑选咸鸭蛋时，我们应该仔细观察咸鸭蛋的外壳以及外观。因为质量较好的咸鸭蛋，外壳比较光滑没有裂缝，颜色也较为亮丽，呈现出青色。而质量不好的咸鸭蛋外壳有裂缝，颜色较为呈现出灰黑色，所以在挑咸鸭蛋时，就要仔细观察咸鸭蛋的外壳。
怎么挑咸鸭蛋
第三、挑选咸鸭蛋时，我们应该摇晃咸鸭蛋。因为质量较好的咸鸭蛋在摇晃时会听到里面有油在流淌的声音，而质量不好的咸鸭蛋，在摇晃时并没有这种声音，所以在挑选咸鸭蛋时，就要使劲的摇晃一下。
第四、挑选咸鸭蛋时，我们应该检查一下是否包装完好。因为现在卖的咸鸭蛋大多数都是用真空包装的，所以在挑选咸鸭蛋时。就要检查一下包装是否完好，是否有漏气，如果有这些问题，那么这个咸鸭蛋就是不好的。
怎么挑咸鸭蛋
挑选咸鸭蛋，几乎就是以上的这些步骤。所以我们在挑选咸鸭蛋时，就要仔细挑选，挑选好的。那么小编为大家介绍的这些方法，你们都掌握了吗?所以怎样挑选咸鸭蛋，挑选品质好的咸鸭蛋，就要掌握好以上的这些小技巧。
⑧ 哪里的咸鸭蛋好吃又出名
我认为河北白洋淀的咸鸭蛋，就非常有地方特色，特别好吃，也很出名。
⑨ 哪里的咸鸭蛋好吃
哪里的咸鸭蛋好吃？像那个广西北部湾那带的那个咸鸭蛋就比较好吃。因为那边的鸭子海鸭主要是吃在红树林里吃了个小鱼小虾，这些那个海生物。所以它产的蛋比较营养。
⑩ 中国哪里的咸鸭蛋好吃
咸鸭蛋对于吃货们来说，是一道必不可少的美食，尤其夏天的时候，不管是吃粥、拌饭还是喝酒，它的存在让我们美食生活多了一份美味。一个翻沙流油的咸鸭蛋，再配上一碗大米粥，想想就忍不住咽了下口水。但是，吃过这么多的鸭蛋，你知道中国哪里的咸鸭蛋最好吃吗？
洪湖咸鸭蛋
芬兰有“千湖之国”的美誉，而在中国，也有一个“千湖之省”，那就是湖北省。湖北省境内水资源丰富，湖泊密布，为鸭子的养殖提供了天然的优越环境。着名的洪湖，就是“洪湖水浪打浪”的那个洪湖，更是国家级的湿地自然保护区，有着丰富的水草和水生物资源。在洪湖湿地生活的鸭子，以鱼、虾、各种水草，以及螺蛳为食，丰富的食物条件，也让它们的蛋营养更加丰富。