Ⅰ 大家来推荐下哪里的蛋挞好吃
蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。
蛋挞在台湾称为蛋塔,挞英文tart之音译,意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮,内则为香甜的黄色凝固蛋浆 。广式蛋挞大约出现于1920年的广州,香港大约自1940年有些饼店开始出售蛋挞,1950年逐渐在广式早茶中推出。
二、蛋挞的特点
蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫puff pastry,是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮;另外一种便是牛油皮,英文叫shortcrust pastry,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮,后来泰昌饼店(一家香港很有名的蛋挞店)用曲奇面团做蛋挞皮,大成功。现在香港做蛋挞做得好的,一家就是泰昌饼店,一家是檀岛饼店。泰昌主要做牛油皮,而檀岛主要做酥皮。香港最后一任总督彭定康(Chris Patten)特别青睐泰昌蛋挞,所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞。檀岛蛋挞皮有水皮和油皮之分:水皮以鸡蛋为主,油皮则以牛油和猪油为主,蛋挞皮用两层水皮包一层油皮呈一块三明治,这样烘焙起来更有层次。水皮油皮是香港人发明的。香港人做蛋挞还有另外一个特点是只用中国蛋不用美国蛋,他们认为美国蛋没有中国蛋蛋味浓。
蛋挞作为一种休闲美食,已慢慢在大陆流行开来,去蛋挞店吃蛋挞已成为一种时尚。人们逛街的时候,往往首先会被蛋挞的诱人香浓气味所吸引过去。在第一次吃过蛋挞后会被它那外酥里嫩、丝滑可口、香甜浓郁的味道所征服,成为它的忠实拥护者。
三、蛋挞的营养和功效
蛋挞的热量非常高,一个蛋挞的热量相当于一碗饭。而且蛋挞口感又酥又软,很容易就会吃多。一个蛋挞的热量是300卡左右,一下子吃下两三个蛋挞,要慢跑一个小时才能把这些热量消耗掉。
蛋挞含有很多脂肪,而且大部分是不饱和脂肪酸。所以吃蛋挞你会吃进去非常多的油脂,不容易消耗,加上它不容易有饱感,一不小心就会吃多了。蛋挞所含的脂肪中,饱和脂肪酸占56%,根据有关研究表明,蛋挞的成分非常不利于心血管健康。
所以,即使蛋挞再美味,吃蛋挞一定要有个度,不能经常吃,一次也不能吃太多。
Ⅱ 哪里的蛋挞是最最最好吃的
个人感觉利莲的葡式蛋塔不错,KFC的一般。如果喜欢粤式的蛋塔,推荐克莉斯丁的
Ⅲ 关于蛋挞哪里好吃
如果是鼓楼的话已经关张了
目前北京蛋挞好吃的是味多美,金凤呈祥,好利来,分前后排名
Ⅳ 上海比较好吃的蛋挞是哪家的
在张扬路有一家上海莉莲蛋挞很好吃的。觉得饿的话,或者是正巧下午茶时间,不妨买两个吃吃,远比离他不远处的肯德基蛋挞好吃,而且价格还比他家便宜。
葡式蛋塔的口味真的不错...想保持身材的MM建议还是不要多吃的好,或者还有个方法就是短期内吃大量的蛋塔,很快你就会路过就避而远之,腻了。
Ⅳ 肯德基和德克士,还是麦当劳那家的蛋挞更好吃
作为一支吃货联盟
哪里有美食哪里就有我们
以敏锐的嗅觉搜罗一切新鲜
看见好吃的就走不动道
这次我们集体出动
为了吃与正义“不远万里”
在春光明媚的四月
麦当劳和肯德基同时推出重磅新品
限时又限量派头十足
到底谁更受宠呢
吃了才知道!
据说这次麦当劳的雪糕鸡棒特别厉害
沪苏杭三城限定
而且只有指定旗舰店才有
而且是限时限量出售
!!!
于是我们决定赶上4月19号首发
穿越西湖景区
阳光正好微风不燥
吃货小分队一前一后的
堵在了车水马龙中
无心观景
想早日与鸡棒相聚
怀揣着期待与焦急的心情
我们如约提棒来见!
十点半店员哥哥准时翻牌子
当当当~
不费吹灰之力
我们拿到了杭州前六支鸡棒
一根根棒冰的外观
看上去很有夏天的感觉
但是雪糕完全是噱头
幻想中一口咬下去满口雪糕的场景
并!没!有!
只有满口的肉!
黑色的是雪糕棒型甜玉米
外酥里嫩的口感让人瞬间爱上
玉米和豌豆碎组合出香甜的味道
黄色的是咸鲜口味鸡排
形状迷之可爱
同样的外酥里嫩的口感
不过味道就偏咸
两者区别不大但是口感真的加分!
有点像深海鳕鱼堡的鳕鱼口感
咬一口就停不下来
搭配番茄酱吃可以解腻哟~
总体感觉还是非常有趣又好吃的
而且棒状拿在手上方便又卫生
就冲这个良心设计也要试一试呀!
吃干抹净速度赶往下一站!
不得不说肯德基的广告宣传
每次都比它的新品厉害好多
一个榴莲蛋挞能给它夸到天上去了
(来自反对派的不屑)
作为一个颇具争议的食物
榴莲可谓是一直处在风口浪尖
别人说受不了榴莲那股
惊世骇俗的气味
但重口如我
爱你的桀骜不驯
爱你的榴香四溢
(来自拥护派的表白)
肯德基就是这么大胆尝试
给榴莲大军谋了一个大福利
全国限量5471595份!
看上去和肯德基原味蛋挞没啥区别
不过仔细看看还是能发觉
隐藏的榴莲肉
小分队3V3各为一派
拥护派的小伙伴迫不及待上手
铲开了一个蛋挞
瞬间榴莲的气味就BOOM一下炸开
这一铲下去
反对派的几只宛如中毒般
脸色暗沉表情痛苦
此刻只想面朝厕所,春暖花开
而拥护派却幸福到满脸美滋滋
哈喇子都要流出来了
典型的“汝之蜜糖,彼之砒霜”
一口咬下去是熟悉的口感
酥香的外壳嫩滑的蛋层
重点是里面有足量的榴莲!!
包你吃得过瘾!吃得满足!
肯德基这会儿瞬间圈粉了一帮榴莲控
一起吃榴莲的都是真爱
快点邀请“臭味相投”的小伙伴
一起相约肯德基吧!
唯有爱与美食不可辜负
当吃货真是太好啦~
-END-
chanmaogudong
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Ⅵ 南京哪里有好吃的蛋挞
广隆蛋挞王。其实肯德基的葡式蛋挞也还不错诶。
KFC的蛋挞蛮贵的啊...不过确实好吃
安特鲁的不错,性价比高,分店又多,值得一试,绝不后悔
在湖南路狮子桥美食街,在比较靠后头的地方,韩国料理附近,有一家专卖葡式蛋塔的小店,还不错。
Ⅶ 哪个国家的蛋挞最好吃
据我所知,蛋挞是英国人搞出来的,很早以前古代就有了,传入中国时间并不长,大概在20世纪初左右。
而葡式蛋挞历史非常短,1989年,英国人安德鲁在澳门开了一家安德鲁饼店,做起葡式蛋挞的生意,为什么叫葡式据说是因为他当初在葡萄牙吃了某种小吃受得启发。
1996年,安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈另立门户做生意,葡式蛋挞才逐渐出名。
我即没吃过原产地英国的蛋挞,也没吃过安德鲁店或玛嘉烈店的正宗葡式蛋挞,肯德基的葡式蛋挞据说配方来源于玛嘉烈店提供,但到底有没有差别也不知道…我只能说,中国的好吃。
Ⅷ 哪里的蛋挞最好吃
荔湾路荔湾体育场对面蛋挞王
另外第十甫路莲香楼新鲜出炉的也不错
肯德基卖的那些不叫蛋挞,叫葡挞,是澳门小吃来的
Ⅸ 哪个牌子的蛋挞好吃
市面上成品蛋挞都差不多口味吧,个人推荐半成品蛋挞,自己在家烘烤。而且,我自己偏向于吃的健康一点,会选配料表特别干净的那种,比如七哥的珍馈蛋挞。一般看到含有起酥油,一定不买。