⑴ 巢湖市有哪些小吃
巢湖的主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到的”巢湖三珍”、”长江三鲜”，东关老鹅汤、无为板鸭等。
主要特色小吃有：无为板鸭、无为熏鸭、长江三鲜--鲥鱼、刀鱼、河豚、林头花生酥、和县炸牛肉、杨柳荸荠、炸麻雀、白桥糖醋、腌菜汁蒸豆腐、黄山寺皮蛋、姥桥花生酥、三口塘老鹅汤、关东老鹅汤、仙踪狗肉、一品玉带糕、含山干丝。
无为板鸭（又称无为熏鸭），早在清代道光年间就闻名于世，距今已近200年历史。板鸭是无为的名片，在无为，做板鸭的不计其数，出名的大多在城里，城南马家、城东燕家，可谓妇孺皆知的老字号，卤水配料和熏烤火候，都是祖上秘传，从不示人。无为板鸭的名声一年年叫响，已被列入《中国名菜谱》。
⑵ 巢湖有什么特色小吃啊：）在什么地方
巢湖的饮食文化源远流长，历史悠久，品种丰富多样，特色鲜明，主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到弛名中外的"巢湖三珍"、"长江三鲜"，久负盛名的东关老鹅汤、无为板鸭、香雪牌板鸭，可口的和县油炸麻雀等；巢湖名席：鱼席、鹅席、野味席、家常席会给你留下深刻印象；巢湖中土旱农民美食城、遍布城乡的饮食大排档，会让你乘着游兴，尽情品尝而流连忘返。
巢湖银鱼 产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为"巢湖皇后"。大银鱼体长15～20厘米，小银鱼体长4～7厘米，骨软元刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。
巢湖中华绒鳖蟹 俗称"河蟹"、"螃蟹"或"大闸蟹"。一般重2～4两，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。
巢湖白虾 亦称"白米虾"、"秀丽白虾"。体小修长，全身白色，壳簿肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。 巢湖毛鱼 产于巢湖，体小细扁长，晒于后，放适量盐、油蒜子等蒸煮，吃米饭，稀饭尤佳，特别适合洒后吃饭食用。
长江三鲜--鲥鱼、刀鱼、河豚 无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初；其后刀鱼上市，约在农历四月份；农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。
东关老鹅汤 又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块娘煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为→鹅→盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为→精美的鹅席。
无为板鸭 又称"无为熏鸭"，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。
香雪板鸭 香雪板鸭产于和县香泉乡，系选用瘦肉型樱挑谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩，风味独特，在历史上就享有较高的声誉。1997年，在南京举办"'97中国国际食品博览会"上，香雪牌板鸭获联合国粮农组织颁发的"世界驰名奖"和"质量之星奖"。
和县炸麻雀 和县炸麻雀具有600多年历史，香脆味美，有"天下第一香"之美誉。其制作方法是将麻雀剥皮洗净晒干后，用旺火烧至七成，投人油锅炸5分钟捞起，等雀身油拥去，再放人原锅，加水，放进调料。盛起晾凉，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。
和州烧饼 和县历史名产。选用优质面粉，佐以盐、糖、葱、纯香鸭油、芝麻等，经传统的工序加工成坯后，用特制木炭炉烧烤而成是早茶的佳品。
庐江米线 又名米粉、米面，系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。可作主食，亦可作汤食用，食时方便省时。
油炸饺子 庐江特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄．外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。
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⑶ 巢湖的特色美食去哪吃,停大车方便
1、东关老鹅汤
将成鹅宰杀切成块煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为→鹅→盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为精美的鹅。
2、银鱼
巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为“巢湖皇后”。大银鱼体长15～20厘米，小银鱼体长4～7厘米，骨软元刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。
巢湖名菜-菊花银鱼。另可做菜品：银鱼烧豆腐、燕干(晒干的银鱼)等。
3、螃蟹
巢湖中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2～4两，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。
烹饪方法：清蒸、焖煮。
4、长江三鲜
长江三鲜-鲥鱼、刀鱼、河豚。无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初;其后刀鱼上市，约在农历四月份;农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。
5、和县炸麻雀
和县炸麻雀具有600多年历史，香脆味美，有“天下第一香”之美誉。其制作方法是将麻雀剥皮洗净晒干后，用旺火烧至七成，投入油锅炸5分钟捞起，等雀身油拥去，再放人原锅，加水，放进调料。盛起晾凉，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。
6、香雪板鸭
产于和县香泉镇，系选用瘦肉型樱挑谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩，风味独特，在历史上就享有较高的声誉。
7、和州烧饼
和州烧饼为和县历史名产，选用优质面粉，佐以盐、糖、葱、纯香鸭油、芝麻等，经传统的工序加工成坯后，用特制木炭炉烧烤而成，是早茶的佳品。
8、庐江小红头
庐江小红头是安徽具有地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。原名饽饽，又名油糖烧卖，以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成。其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。
相传在清同治年间，清军着名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随从家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。
9、油炸饺子
油炸饺子为庐江特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。
10、乌江霸王酥
乌江霸王酥，名蛤蟆酥，又名小酥，为乌江镇名点特产，有2000多年历史。相传西楚霸王项羽自垓下突围败退乌江，感到人饥马乏，疲惫不堪。时有一卖小酥老翁见项羽十分困顿，遂递上几块小酥为之充饥。项羽食之赞不绝口：“好啊，脆酥，脆酥!”从此，人们感念项羽英勇，遂改称为“霸王酥”。此酥用面粉、芝麻、菜油、白糖等原料精心做成坯，再入炉烘烤而成。酥松脆香，久食不厌，且具开胃功能。
11、腌菜汁蒸豆腐
腌菜汁蒸豆腐，是巢湖区域农家风味菜之一。冬芥菜腌制一至二年后，自然发酵而腐烂成汁，菜汁似臭实香，风味奇特，民间则用其汁与嫩豆腐上加些许辣椒，淋上香油一起蒸。其特点的“闻着臭，吃起来香，餐桌有幸吃一口，三年五载没法忘。”这道农家常备的小吃，已成为下饭的一道名菜肴。
12、庐江米线
庐江米线又名米粉、米面，系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。可作主食，亦可作汤食用，食时方便省时。
⑷ 东关老鹅汤的介绍
东关老鹅汤，是巢湖之滨含山县东关镇的名吃，由于汤汁独特，别具风味，短短几年，声名鹊起，香溢大江南北。
⑸ 吃在巢湖
巢湖小吃名录（比较全）
1、朝阳门的饺子，唯一不爽的就是卖饺子的大姐，每次非要拿手来撸饺子，给她意见过n次，她总强调，她撸饺子的手和拿钱的手不是同一只手。
2、北大街街口的铁板烧拉。
3、区信用联社附近的凉皮很好吃的，大家不妨去尝一尝。
4、西苑广场那的光头烧烤也是很棒的哟，那滋味可是无法言语的哦。
5、皇家大酒店边的巷子里炒饭不错。
6、西门菜市的庐江米饺不错。
7、夜晚, 邮局门前点牛肉拉面前叫上一小叠两元钱牛肉咗上一瓶啤酒应该是不错的选择。
8、含山的东关老鹅汤鼎鼎有名哟,配上他家的锅巴真是太好吃了。
9、商之都对面的文化广场上油炕大饼很好吃，一元一个，大家不妨尝一尝。
10、早晨东风花园对面有一老屋喝上一碗微辣的鸭血汤外加一盘肉丝炒面或锅贴饺,不错...
11、文化广场的油饼没有团结路华电超市旁边那家好吃。
12、老奶奶砂锅.特赞他家的酱,不过有点咸,怕吃咸的就不要了。
13、如果不是太讲究品味的话，东风花园对面那家爱情麻辣烫还真有点让人留恋。
14、东门市盐业公司对面那家牛肉面味道不错，尤其对喜欢吃辣的朋友。还有北大街永尚斜对面的老周牛肉面。
15、北大街里有家炒凉皮,味道也不赖哦!我同事喜欢吃她们家凉拌的,可我就是喜欢加上肉炒的,好好吃一个。
16、武汉的久久鸭脖，味道个人认为亚可西。
17、气象局对面的三黄鸡，可惜现在好像换人了；老一中宿舍的上海小吃，糖醋排骨和小黄鱼都是特色菜。
18、世纪联华对面的芜湖美食坊,里面的菜的确不错。
19、文化广场的油炸臭豆腐不错。
20、张惠子麻辣串味道还可以，不过已经没有以前味道好了，味精比较重。还是合肥的张正麻辣串味道最正。
21、北大街的贵妃炒酿皮不错，至于凉拌的，偶比较喜欢北门的“冯记酿皮”——虽然每次都把偶辣得够呛。
22、圩墩的好吃美食林的烤茄子味道不错，不过有时候会烤得比较咸。
23、老火车站的上海大混沌的豆腐羹
24、南门菜炒饭，一晚鸡汤一口可口的饭菜，怎一个爽字了得~！
25、北门老头小鸡店的鸡蛋豆腐。
26、西门左一餐右一顿的米粉肉。
27、西门报社直走到有几家土菜馆还行。
28、和城河楼隔一条河的对面有一家蒙城辣糊汤和油酥烧饼，好吃的不得了。
29、东门大排档，巢湖人一说到那都知道，晚上很热闹，有上海大馄饨，烧烤，龙虾。小炒，火锅30、向阳路巢旅98对面的老奶奶烧烤味道很像以前电影院门口烤羊肉串的味道，羊肉串和蒜苗味道都不错。
31、向阳路的云南过桥米线 绝对好吃。
32、东风花园对面的面条，喜欢吃面的朋友不要错过。
⑹ 有谁知道安徽省含山县正宗“东关老鹅汤”（好像叫三口塘的吧）在哪从巢湖市怎么走
正宗三口塘东关老鹅汤是在巢湖去东关的路上，林头镇前面一个山上，很陡的山路，很多弯道，路况还不错，在下山路的一个岔路口大约是在森林派出所附近，岔路口下去开一会就到了。
LZ古铭朋，请问你有吃过正宗的东关老鹅汤吗？ 你好像还不是安徽人，你怎么能随便说个地址呢？
⑺ 巢湖市内有什么特色小吃。给推荐推荐。
巢湖的饮食文化源远流长，历史悠久，品种丰富多样，特色鲜明，主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到驰名中外的“巢湖三珍”、“长江三鲜”，久负盛名的东关老鹅汤、无为板鸭、香雪牌板鸭、庐江小红头，可口的和县油炸麻雀等；巢湖名席：鱼席、鹅席、野味席、家常席会给你留下深刻印象；巢湖中垾农民美食城、遍布城乡的饮食大排档，会让你乘着游兴，尽情品尝而流连忘返。
巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为“巢湖皇后”。大银鱼体长15～20厘米，小银鱼体长4～7厘米，骨软元刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。
巢湖名菜——菊花银鱼
巢湖中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2～4两，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。
巢湖白虾亦称白米虾、秀丽白虾。体小修长，全身白色，壳簿肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。
巢湖毛鱼产于巢湖，体小细扁长，晒于后，放适量盐、油蒜子等蒸煮，吃米饭，稀饭尤佳，特别适合酒后吃饭食用。
长江三鲜——鲥鱼、刀鱼、河豚。无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初；其后刀鱼上市，约在农历四月份；农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。
东关老鹅汤又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为鹅盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为精美的鹅席。
香雪板鸭产于和县香泉镇，系选用瘦肉型樱挑谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩，风味独特，在历史上就享有较高的声誉。1997年，在南京举办“97中国国际食品博览会”上，香雪牌板鸭获联合国粮农组织颁发的“世界驰名奖”和“质量之星奖”。
和县炸麻雀具有600多年历史，香脆味美，有“天下第一香”之美誉。其制作方法是将麻雀剥皮洗净晒干后，用旺火烧至七成，投人油锅炸5分钟捞起，等雀身油拥去，再放人原锅，加水，放进调料。盛起晾凉，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。
和州烧饼为和县历史名产，选用优质面粉，佐以盐、糖、葱、纯香鸭油、芝麻等，经传统的工序加工成坯后，用特制木炭炉烧烤而成，是早茶的佳品。
庐江小红头是安徽具有地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。原名饽饽，又名油糖烧卖，以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。相传在清同治年间，清军着名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随从家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。
庐江米线又名米粉、米面，系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。可作主食，亦可作汤食用，食时方便省时。
油炸饺子为庐江特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。
⑻ 安徽巢湖有什么着名的小吃
巢湖小吃名录 巢湖特色小吃
1、巢湖朝阳门的饺子，唯一不爽的就是卖饺子的大姐，每次非要拿手来撸饺子，给她意见过N次，她总强调，她撸饺子的手和拿钱的手不是同一只手。
2、巢湖北大街街口的铁板烧拉。
3、居巢区信用联社附近的凉皮很好吃的，大家不妨去尝一尝。
4、巢湖西苑广场那的光头烧烤也是很棒的哟，那滋味可是无法言语的哦。
5、巢湖皇家大酒店边的巷子里炒饭不错。
6、巢湖西门菜市的庐江米饺不错。
7、夜晚，巢湖邮局门前点牛肉拉面前叫上一小叠两元钱牛肉咗上一瓶啤酒应该是不错的选择。
8、含山的东关老鹅汤鼎鼎有名哟，配上他家的锅巴真是太好吃了。
9、巢湖商之都对面的文化广场上油炕大饼很好吃，一元一个，大家不妨尝一尝。
10、早晨巢湖东风花园对面有一老屋喝上一碗微辣的鸭血汤外加一盘肉丝炒面或锅贴饺，不错！
11、巢湖文化广场的油饼没有团结路华电超市旁边那家好吃。
12、老奶奶砂锅，特赞他家的酱，不过有点咸，怕吃咸的就不要了。
13、如果不是太讲究品味的话，巢湖东风花园对面那家爱情麻辣烫还真有点让人留恋。
14、巢湖东门巢湖市盐业公司对面那家牛肉面味道不错，尤其对喜欢吃辣的朋友。还有北大街永尚斜对面的老周牛肉面。
15、巢湖北大街里有家炒凉皮，味道也不赖哦！我同事喜欢吃她们家凉拌的，可我就是喜欢加上肉炒的，好好吃一个。
16、武汉的久久鸭脖，味道个人认为亚可西。
17、巢湖气象局对面的三黄鸡，可惜现在好像换人了；老一中宿舍的上海小吃，糖醋排骨和小黄鱼都是特色菜。
18、世纪联华对面的芜湖美食坊，里面的菜的确不错。
19、巢湖文化广场的油炸臭豆腐不错。
20、张惠子麻辣串味道还可以，不过已经没有以前味道好了，味精比较重。还是合肥的张正麻辣串味道最正。
21、巢湖北大街的贵妃炒酿皮不错，至于凉拌的，偶比较喜欢北门的“冯记酿皮”——虽然每次都把偶辣得够呛。
22、圩墩的好吃美食林的烤茄子味道不错，不过有时候会烤得比较咸。
23、巢湖老火车站的上海大混沌的豆腐羹。
24、巢湖东门韩家烤鸭。
25、巢湖北门老头小鸡店的鸡蛋豆腐。
26、巢湖西门左一餐右一顿的米粉肉。
27、西门巢湖巢湖报社直走到有几家土菜馆还行。
28、和城河楼隔一条河的对面有一家蒙城辣糊汤和油酥烧饼，好吃的不得了。
29、巢湖东门大排档，巢湖人一说到那都知道，晚上很热闹，有上海大馄饨，烧烤，龙虾，小炒，火锅......
30、巢湖向阳路巢旅98对面的老奶奶烧烤味道很像以前电影院门口烤羊肉串的味道，羊肉串和蒜苗味道都不错。
31、巢湖向阳路的云南过桥米线绝对好吃。
32、东风花园对面的面条，喜欢吃面的朋友不要错过。