Ⅰ 狗头有什么营养价值
狗肉的营养价值
狗肉的蛋白质丰富，特别是球蛋白比例大，可能增强人体机体抗的能力以及细胞活力，另对器官功能也有明显的作用。长期食用狗肉可以提高人的消化能力，同时，还可以增加人的体魄，对人体的血液循环亦可促进。
而对于男性而言，狗肉还可改善性功能。冬天体质较弱的人常吃狗肉，自身的抗寒能力就能增加。现在，气温正在逐渐降低，正是吃狗头的好时节，它与羊肉都是寒冬进步的好食物。
乌龙山狗肉怎么烹调？
狗肉要怎么做好吃呢？小编在这里向您介绍一种狗肉的烹煮方法，叫做乌龙山狗肉，它属湘菜系，是口味极佳的菜品。
材料：狗肉、茶油、豆瓣酱、辣妹子酱、盐、味精、桂皮、八角、茴香、草果、白蔻、姜、葱、干红椒、料酒、清汤等。
做法：1、将狗肉切块，用冷水锅焯水后捞出，再用清水将肉上的沫沫洗干净。
2、锅大火烧热，倒入茶油，待油烧至八成热后，下入狗肉。
3、倒上料酒，加入豆瓣酱、辣妹子酱、桂皮、八角、茴香、草果、白蔻、姜、葱、干红椒等调料煸炒，煸炒均匀后放入清汤。
4、将狗肉与汤一同倒入砂煲内，煨至狗肉酥烂，再拣去桂皮等香料，并撒上适量的盐，撒上葱花即可。
Ⅱ 狗头炖鸡蛋怎么做好吃
材料:狗头两个 鸡蛋20个 生姜 桂皮 干红辣椒少许
做法：
1.从菜市场买回来的狗头基本都弄好了的，回家只要用清水冲洗干净,把舌头上的一层皮去掉就可以撩水达菜市场买回家的狗头,好便宜的,两个才1.5元啊
2.在冷水冷锅的撩水
3.加桂皮 干红辣椒少许
4.所有材料入汤煲一下午
Ⅲ 买了个剥了皮的狗头不知如何处理才可以吃
买了一个削了皮的狗头，不知如何处理才可以吃，狗头买来都剥了皮，没皮了，你就用清水泡一泡，在下锅煮和煮猪头是一样的，汤要放多一些狗头，熬好之后把肉撕下来，放到锅里加一些干白菜，香菜干辣椒姜片，这样煮出来的狗头比较好吃
Ⅳ 狗头怎么炖有营养价值
特选四款炖狗肉做法，方法非常简单，零厨艺都能轻松做出来。喜欢吃狗肉的都这么做。
砂锅狗杂
材料：熟狗肺、熟狗心、狗肠、狗肝、狗肚、狗腰、鸡腿菇、油菜、葱姜末、大茴香、花椒、盐、鸡精、辣椒油、香油少许。
1. 把狗杂下水处理干净，放入锅中，放入 大茴香、花椒、葱末、姜末煮熟，改刀切成片。
2. 砂锅中放入高汤，放入狗杂碎，放入鸡腿菇、油菜、用旺火烧开炖透，用盐、鸡精调好味即可，上桌时带上辣椒油、香菜末即成。
珍菌狗脑
材料：狗脑、野珍菌、鲜汤、鸡精、盐。
1. 将狗脑漂去血水，挑去血筋，用开水汆透过凉。
2. 将狗脑放进砂锅，放上珍菌，加入适量高汤，上火炖开至熟。
3. 放入鸡精、盐调味，关火即可。
红扒狗头
材料：净带皮狗肉、冰糖、料酒、酱油、姜块、葱少许、大茴香、桂皮。
1. 将处理过的狗头洗干净。
2. 将狗肉放入砂锅内，加冰糖、酱油、姜块、葱段、大茴香、桂皮用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖2小时至酥烂，出锅装盘即成。
五香狗蹄
材料：狗前蹄、红辣椒、盐、味精、酱油、葱、蒜、香油少许、香料包一个（常用香料即可）。
1. 将狗蹄去净残毛，洗干净。
2. 将狗蹄放入开水锅内，加入盐、五香料包用旺火煮熟烂，出锅装盘即可。
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Ⅳ 狗肉狗头怎么做好吃些
做法：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水后洗净，放入大锅，将葱，姜，盐，桂皮，八角，酱油白糖，绍酒一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料
Ⅵ 沈阳好吃的地方有哪些
一：沈阳铁西区滑翔，有一家叫滑翔老菜馆，里面的老式锅包肉、酥肉汤、鲤鱼沈阳文明。附近还有一家烤牛肉也是非常独特的。
二：沈阳中街商业步行街，李连贵熏肉大饼、海城馅饼、崔味居羊肉串、阿里巴巴羊肉串、老边饺子总店、甘露饺子馆等等。
三：沈阳铁西区兴顺夜市，兴顺夜市是全沈阳最大的特色小吃美食一条街，有一家饭店就叫“锅包肉”，味道独特，多次在媒体露脸。兴顺夜市里有锅包肉、羊肉串、油炸蚂蚱、烤海鲜、烤牛肉、灶台鱼、烤鱼、麻辣烫、兰州拉面、山西刀削面、火锅、烤兔腿、炸臭豆腐、清真美食、东北肘子、鸡蛋饼、烤冷面、手抓饼、熏肉大饼、清真馅饼、水饺、披萨饼、口面筋等等等等！饭店和大排档不计其数。
四：泉园广场，灶台鱼，他家的灶台鱼味道在沈阳一绝！
五：沈阳吉祥夜市，吉祥夜市入口进入后步行八十余米就会发现一条异常雄伟壮观的大排档美食街，地锅酸菜、地锅烤牛肉、地锅海鲜、观众肉串、各种美食应有尽有！
六：沈阳西塔，西塔地区是沈阳最大的朝鲜族的聚居区，朝鲜族美食饭店百余家，而且韩国人开设的饭店达十余家，雪岳山烤牛肉、三千里烤牛肉、老太狗肉馆、西塔大冷面、朝鲜族泡菜、朝鲜族狗宝、狗肉馆、狗肉锅、朝鲜辣白菜、延边狗肉等等。其中西塔大冷面里面的麻辣狗肉、酱狗肉、辣拌干豆腐、狗头、狗脖子、酱狗排、熏狗排、冷面、煮花生等等都是西塔大冷面经典的美食，而且在辽宁省远近闻名。
七：沈阳大东门（抚近门），鲜一烧烤，味道非常不错。
八；沈阳马家烧麦，将近300年历史的清真美食，里面的烧麦堪称沈城一绝，店里的麻辣牛心不错。
九：鹿鸣春饭店，鹿鸣春饭店清代时奉天将领赵尔巽一个月去三回鹿鸣春，东北王张作霖也经常到此就餐，开国将领也来过这里吃饭，相声大师侯宝林等等一些着名大师级艺人基本都来过鹿鸣春！鹿鸣春的满汉全席是东北最正宗的！
十：沈阳铜火锅，饭店的名字就叫铜火锅，在沈阳泉园二路，长青公园西门西对面，该饭店的涮羊肉非常出名，他家的手切羊肉非常非常棒。
十一：沈阳红焖羊肉，在小北关外的什字街，有大概七八家，清真的不错，清真对面的更好！
十二：沈阳大泉源烤肉，味道不错，尤其是口感，他家的拌冷面是沈阳难得的美食，尤其他家的雪绵豆沙口碑最好！
十三：沈阳板门店老式泥炉烤肉，我感觉他家的烤肉是天下难得的美味，他们家的招牌菜是香辣鱿鱼爪、香辣鸡脆骨、烤牛舌、考牛扒。
其它的美食，从记包子、三盛轩馅饼饺子、大清花饺子、八一宋佳混沌、那家馆白肉血肠、杨家吊炉饼、老福顺合火锅等等。沈阳的特色美食！不知道大舞台油炸糕还有没有了，貌似还有。
Ⅶ 湛江十大特色美食小吃
簸箕炊：
“硇洲鲍”，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而着称，为广东省湛江市硇洲岛盛产。
Ⅷ 去江西不可错过的特色美食都有哪些
江西想必大家都很熟悉，环境优美，风景迷人，物产丰饶，宜室宜家。江西的美食更是数不胜数，来这边旅游，总是要带点好吃的回去跟家人朋友一起分享。
狗牯脑茶
是江西珍贵名茶之一。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。狗牯脑茶产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，山中林木苍翠，溪流潺潺，弹簧年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬天严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
Ⅸ 狗头肉怎么做好吃
煲熟:狗头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两半,取出狗脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污水.
2/3
炖酥:将洗净的狗头再放入锅内,加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉,用大火烧开,撇去泡沫、浮油,即转用文火,将狗头煲酥后取出,拆去骨头,将皮肉切成块装盘.
3/3
蒸制:将荸荠肉、火腿先放炖盘内,后将切成块的狗头放在荸荠上.淮山药、杞子洗净后放在面上,加入原汤、上汤,加盖上笼蒸1小时左右取出,放入盐、味精、原盅上席即成
注意事项
不需要另加滋补品 因为狗肉本身对人体就有很大的滋补功效
如果炖煮过程中 水过少 可适量加热水