Ⅰ 不辣还好吃的美味菜都有哪些，都是怎样的做法
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
不辣还好吃的美味菜都有哪些，都是怎样的做法？一：韭菜炒河虾
*详细的配方有：茄子350克，番茄酱80克，洋葱粒50克，洋葱丝50克，青豆20克，牛肉100克，葱姜蒜各5克，盐，鸡精，料酒，生抽，李派喼汁各适量
*制作工艺：（1）首先将茄子削去表皮，随后切成条状，再在茄子表面撒上适量盐，撒上适量生粉搅拌均匀。（2）锅中倒入足量油，油温升至六成热，高油温下茄条，炸制表面微黄，随后捞出，待油温继续升高后，倒入茄子进行二次复炸，逼出内部多余的油脂。捞出沥油备用。（3）锅中留下少许底油，加葱姜蒜末煸炒出香味，随后倒入牛肉末煸炒至断生，此时加入洋葱粒，青豆，炒制熟透，烹入料酒，增香去腥，以及适量生抽调味，适量番茄酱炒匀，再注入高汤，文火煮制沸腾调入李派喼汁，盐，鸡精，白糖调味，最后淋上适量水淀粉勾芡，备用。（4）取一口砂锅，淋上适量油，下入洋葱丝炒制出香味，随后放入茄子，淋上做好的酱汁，文火煮沸即可。(5)摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————
Ⅱ 最近很挑吃，不知道吃什么食物比较有营养而且有胃口又好吃呢推荐一下菜式
好吃简单的家常菜有糖醋排骨、凉拌莲藕、炸牙签肉、凉拌西葫芦、肉末炒蒜薹等。
一、糖醋排骨
食材：猪肋排，盐，料酒，酱油，白糖，醋，水，葱姜
做法：
1、小排洗净。锅中放水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出。
2、调糖醋汁，调汁比例为，料酒，酱油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用个勺子量取，具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖，以此类推。
3、锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煸炒。
4、倒入调好的汁儿!加入适量的盐!如果汁儿不够可加入热水!
5、小火炖至汁儿黏稠，翻炒片刻，出锅。
二、凉拌莲藕
食材：莲藕1节，香芹3根，水发木耳10朵，花生米2把，生抽3勺，盐2克，米醋2勺，白糖1勺，花椒适量，小米辣2个，蒜末适量
做法：
1、木耳泡发，莲藕去皮切片，香芹去叶洗净，准备好蒜末。
2、锅中放水，然后放入木耳，莲藕煮2分钟，关火后放入香芹，香芹变色后捞出。香芹切成5厘米左右的小段。
3、锅中放入适量食用油，凉锅凉油放入花生米，开小火，炸至变色关火，倒出，撒1克盐拌匀。
4、焯好的莲藕木耳和香芹中加入蒜末，生抽，盐，米醋和糖拌匀。
5、锅中放入少许油，油热后放入花椒炸出香味，再将花椒滤出。趁热加入小米辣。
6、将花椒辣椒油浇到菜上拌匀。
7、最后倒入炸好的花生米拌匀。
三、炸牙签肉
食材：猪里脊肉300克，盐2克，生抽2勺，孜然粉适量，辣椒面适量
做法：
1、里脊肉切成不到2厘米的小块，加入盐，生抽拌匀。
2、再撒适量孜然粉，辣椒面拌匀腌制20分钟左右。
3、将腌制好的肉串到牙签上，一根牙签一般插两块，大点的插一块。
4、锅中放入适量油，中小火烧热。加入牙签肉，炸至变色即可。
四、凉拌西葫芦
食材：西葫芦1根，芝麻酱2勺，盐2克，芥末油少许(可不加)，白开水少许
做法：
1、西葫芦洗净，准备出芝麻酱。
2、西葫芦擦成丝。
3、加入盐，拌匀。
4、芝麻酱中加少许白开水泄开，泄的时候朝一个方向搅拌，直至泄匀。水一点点加。
5、将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。
6、根据个人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者换成花椒油，辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。
五、肉末炒蒜薹
食材：蒜薹300克，肉馅200克，盐2克，生抽2勺，老抽1勺，小红辣椒2根，葱花适量，姜末适量，食用油适量
做法：
1、蒜薹切成小丁，肉馅再稍微切碎些。
2、锅中放油，油热放入葱花姜末爆香。
3、放入肉末，炒至肉色变白。倒入蒜薹丁翻炒匀。
4、加入盐，生抽，老抽，炒匀收汁即可。
六、鱼香肉丝
食材：金针菇300克左右，胡萝卜半根，水发木耳10朵，剁辣椒1勺，郫县豆瓣酱2勺，酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺，葱姜蒜末适量
做法：
1、金针菇去梗，洗净，放入开水锅中，焯30秒左右，捞出沥干水分备用。
2、水发木耳洗净，切成丝，胡萝卜去皮切丝。
3、碗中放入酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺调匀。
4、锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
5、放入剁辣椒和郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
6、倒入木耳丝和胡萝卜丝，煸炒半分钟左右。倒入金针菇和鱼香汁煸炒，汤汁糊化收汁关火即可。
七、炒平菇
食材：平菇350克，黄瓜1根，五花肉200克，盐3克，酱油2勺，水淀粉适量，葱姜丝适量
做法：
1、平菇洗净撕成大小合适的小块。
2、黄瓜切片，葱姜切丝，五花肉切片备用。
3、锅中放入适量食用油，油热放入葱姜丝煸香。
4、放入五花肉煸炒，至五花肉变色，7分熟。
5、倒入平菇和切好小红辣椒，再加入盐，翻炒2分钟，至平菇出汤变软。
6、倒入生抽，炒匀。倒入黄瓜片翻炒匀，倒入水淀粉，大火至汤汁粘稠出锅。
八、西红柿鸡蛋汤
食材：西红柿2个，鸡蛋1个，盐2克，淀粉2勺，水适量，香油少许
做法：
1、西红柿洗净去皮，用刀削成小块，削的方法可以防止西红柿汤流失。如果介意的，可去皮后再削。
2、鸡蛋打散，准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀。
3、锅中放适量的水烧开，加2克盐，放入削好的西红柿块煮2分钟左右。
4、倒入水淀粉，边倒边搅至稍黏稠。这步是让西红柿蛋汤口感好的关键。
5、均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。
6、关火，出锅前撒少许香油。省时又好喝。
Ⅲ 有哪些超好吃并且健康不油腻的零食
1、凉果
凉果是指将各种瓜果经腌制、糖(蜜)熬煮式浸渍、干燥后制成的产品，始于唐宋的广式凉果产业，已逾千载。
最初的诞生原因是农民为了将一些粮食如鲜果子或蔬菜存起作为储备粮。广式凉果取材于潮州盛产的瓜果，瓜果经腌制、糖(蜜)熬煮式浸渍、干燥，制成后“留原瓜之味而更甜香，保原果之形而更精美”。
2、蜜饯
蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
3、干果
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
4、坚果
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
5、肉干
采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
肉干：以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。
Ⅳ 不辣的好吃的家常菜
好吃不辣的家常菜有哪些?
在生活起居中饮食搭配是我们不能缺乏的一部分，而人体也需要食材之中的营养元素，而美味的家常菜的做法多种多样，并且不一样的蔬菜水果配搭不一样的食物都能够充分发挥出较大 的营养元素，而美味不辣的家常菜也是有很多种多样，能够制做炒蛋，或是是凉菜，或是是大白菜等，作法简易类型多种多样。
家常锅包肉
主要材料：猪里脊适当;
辅材：木薯淀粉适当红萝卜一根;
调味品：食用油适当食用盐适当醋1汤勺鸡精粉2克葱1段姜5克蒜3瓣米酒1汤勺生抽酱油1汤勺芝麻油少量白砂糖1汤勺香莱少量;
作法：1、里脊切割成略微厚一点的大面积，用适当米酒和盐腌渍一下，拍上一层干淀粉;
2、里脊片随后沾木薯淀粉糊，下水温七成热的锅中里炸制，炸制小肉定形后捞起来;
3、再再炸一次，喜爱焦一点的就多炸会，我可不害怕炸太干，吃的便是嘎嘣脆;
4、蒜切碎、姜蒜切条，胡萝卜切丝;
5、生抽酱油一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、米酒一汤匙，盐一点、芝麻油一点、鸡精粉一点，调合成料汁一碗;
6、锅中放小量油，爆脆炸粒，下姜蒜丝;
7、放胡萝卜丝煸炒两下，放入料汁，放小肉，撒香莱颠两下，让每片肉都裹上料汁，起锅享受吧;
酱烧鸡肉丸子
主要材料：鸡肉丸250克青椒1个圆葱1个;
辅材：豆瓣酱1大汤匙白砂糖2 大汤匙小葱1段蒜头3瓣水豆豉1汤匙生抽酱油1汤匙;
作法：1、准备好食物;
2、青椒圆葱各自切片，蒜头、小葱、水豆豉各自切末;
3、锅中放进植物油，放进葱姜蒜水豆豉进行爆香;
4、进行爆香后放进郫县豆瓣酱炒成辣椒油;
5、郫县豆瓣酱炒成辣椒油后，放进鸡肉丸子;
6、煸炒匀称后添加生抽酱油;
7、添加白砂糖;
8、添加小半碗汤;
9、烧开后盖板上外盖焖一会让鸡肉丸进味;
10、料汁降低后放进辣椒圆葱煸炒;
11、煸炒至青椒圆葱断生，料汁基本裹在食物上就可以熄火盛出;
Ⅳ 成都不辣的美食，有哪些
蛋烘糕从小吃到大，口味微甜，里面的馅儿料各种口味任你选，辣的不辣的，甜的，咸的。这是今天刚做的，家里条件有限，馅料只准备了几样常见的。红糖糍粑：红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。叶儿粑——粑叶托着糯米粉包裹麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸，叶子的清香与糯米的甜软结合，清香滋润，醇甜爽口/咸鲜美味。