‘壹’ 你知道糖醋里脊是哪个地方的美食吗
引言：喜欢吃甜食的朋友就会喜欢吃糖醋里脊这道菜，而且许多人不知道糖醋里脊是哪个地方的美食，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
我们在家里也可以自己制作，在日常生活中可以准备好上面的这些材料，然后把我们的里脊肉清洗干净，切成长条，然后把它腌一下，这个时候里面倒入一些米酒或者是少量的食用盐都是可以的，然后把我们提前准备好的木薯淀粉也倒进去，把它充分的搅拌在里脊肉上面，接下来我们就可以制作一些酱汁了。这个时候我们就可以起锅烧油，把准备好的一些白米醋，食用盐和一些白砂糖放进锅里面充分地翻炒返场之后我们将糖浆裹在里脊肉上面，这个时候你会发现里脊肉变得又香又甜，而且最后加上番茄酱特别的好吃，所以这个时候他的汁水酱汁非常的重要，我们一定要把酱汁炒好，再淋上美味的番茄酱，是非常好吃的。
‘贰’ 哪里的糖醋里脊做的好吃
自己做的最好吃的！
糖醋里脊
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 酸甜
糖醋里脊是很多人都喜欢吃的菜，用猪里脊切条裹入鸡蛋，淀粉，油炸后再裹入酸甜汁而成。口感酸甜，肉质鲜美，让人吃了就会爱上它。
用料
猪里脊
半斤
鸡蛋
一个
淀粉
适量
面粉
少许
番茄酱
适量
米醋
少许
砂糖
适量
盐
少许
熟芝麻
少许
做法
1.
里脊肉洗干净。
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2.
切成条状，喜欢吃肉多的就切粗点，相反就切细点。
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3.
碗里加入适量的淀粉，量根据肉的多少放。感觉能全部裹住肉就可以了。
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4.
给淀粉里加入少许的水，把淀粉化开，放在一旁让淀粉沉淀。
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5.
肉里打入一个鸡蛋，加入少许的盐，用手把蛋液和肉抓匀，放置一旁腌制片刻。
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6.
等到淀粉沉淀到碗底后，把上面浮着的水慢慢倒掉，只留下面的淀粉糊。
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7.
把肉倒入淀粉糊里，再放入少许的面粉用手抓拌均匀。
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8.
锅里倒入多一点的油，烧到七成热。
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9.
关成中小火，再次把肉抓匀，让每一个肉都能裹入面糊，然后一个一个下入锅中油炸。
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10.
炸到表皮酥脆就可以捞出了。
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11.
全部炸完后，开大火再把所有的肉倒入锅中复炸一次，使表皮更酥脆后捞出控油。
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12.
把锅里的油倒出来，利用锅上粘的油，倒入番茄酱，加入多一点的白糖，倒入少许米醋，大火烧开，使番茄汁里的糖化开，变得黏稠。
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13.
等到番茄酱冒很多泡泡，变得黏稠了，倒入炸好的里脊肉翻炒，使每一个肉都裹上番茄汁即可。
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14.
盛入盘中，撒入少许芝麻即可食用了。
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小贴士
1.喜欢吃肉多的可以把肉切的粗点，但是，炸的时候时间会长点，否则肉不好熟。 2.炸肉的时候，要用中小火，否则，外皮已经糊了，里面还没有熟。 3.复炸肉是让肉的外皮更酥脆，吃起来口感好。 4酸甜汁按照自己的口味调，做好的糖醋里脊要赶快吃，时间长了就会皮掉，吃起来口感就不好了。
‘叁’ 糖醋里脊这道美食，是哪个地方的美食
糖醋里脊一直是大家喜欢的一道菜肴，独特的甜酸味道，吃起来也是健脾开胃的，做法既简单又美味，喜欢吃糖醋里脊的朋友，比比皆是，今日就带大家来看看它的具体做法。
留意烹制好的里脊肉必须在锅中留出一些亮油，大家必须把准备好的番茄沙司和糖醋汁倒到锅中进行炮制；随后你们再把炸好的里脊肉倒进锅中，根据走红来开展煸炒，让每一个里脊肉上面摆满料汁，那样炒好的里脊肉盛出去就可以吃了。
‘肆’ 哪家饭店的糖醋里脊最好吃
1.优胜北路的四川天府应该是郑州较早的川菜了，以前那的菜是以价格便宜和量大着称的，但近几年生意是越来越好，但东西却是越来越贵了，而且也不是很好吃了。也许他们的菜没变过，但因为我们吃的地方越来越多，所以觉得没以前好吃了，但总体来说，如果真是饿了，那里还是最好解决吃饭的
好地方。（鱼香肉丝，糖醋里脊，干扁薯仔丝等多还不错）
2.北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
‘伍’ 哪儿的糖醋里脊做的好吃
家常做法
折叠食材
主料:里脊肉250克，食用油500克(实耗50克)
辅料:鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。
调料:香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
烹饪方法
1.鸡蛋打入碗内;
2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀;
3.葱、姜洗净切末;
4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;
5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油;
6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
折叠口感
甜酸可口， 外焦里嫩。
折叠技巧
里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果。
‘陆’ 哪个饭馆的糖醋里脊好吃
食材明细
主料
里脊肉适量
番茄酱适量
- 辅料
淀粉适量
鸡蛋适量
芝麻适量
姜适量
小白菜梗适量
- 配料
盐适量
胡椒粉适量
酸甜口味
调味工艺
半小时耗时
普通难度
9
勾芡。浇在立即肉上即可。
糖醋里脊的做法步骤
小窍门
糖醋里脊，三步走：腌渍炸制调汁。1，腌渍要用盐 胡椒粉蛋清，盐要放足但是不能咸，和平时炒菜的量一样。2，炸制要迅速，肉丝切细一点不用担心炸不熟。炸久了肉不嫩。还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。3，调汁很关键，这一口酸甜恰到好处的味儿，就在此。我用亨氏番茄酱，很好吃，亨氏番茄酱三份，绵白糖一份，水五份，熬一会，再勾芡，勾芡不要太厚，一点就可以了，一茶匙淀粉，一汤匙水，兑成水淀粉。
‘柒’ 哪里的糖醋里脊好吃呀
糖醋里脊 (一法) 用料： 猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。 制作方法： 1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。 2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。 特点： 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 糖醋里脊（二法） 原料：猪里脊肉250克，鸡蛋75克（约一个半），干细豆粉50克，精盐5克，料酒5克，酱油5克，醋30克，白糖40克，姜米5克，蒜米5克，葱花20克，味精1克，香油5克，水豆粉20克，鲜汤200克，菜油1000克（耗100克）。 制法：1、将鲜净的猪里脊肉切成1厘米厚的片，直刀横筋剞一遍，斩成4厘米长、1厘米宽的条，装入碗内，用盐、料洒码味浸渍，鸡蛋与干细豆粉调成蛋浆，酱油、盐、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。 2、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，将肉条与蛋浆拌匀放入油锅内炸至成熟捞出，待油温回升至七成，放入肉条炸至表面酥香并呈金黄色时捞出，滗去油装入盘内。 3、锅洗干净，放油烧至四成热，放姜、蒜、葱略炒几下，烹入芡汁，待汁收稠起小泡时，放入香油起锅，浇在肉条上即成。
‘捌’ 哪家的糖醋里脊好吃呢~~~~~~
机场路有个大展烧烤，旁边有个拉面馆，可别走错了，他家糖醋里脊，鱼香肉丝都很好吃，在这上班经常去吃。幸福中医院对面有个骨头店他家的也很好吃，就是姜太多了。
‘玖’ 潍坊比较地道的川菜馆在哪
我觉得潍坊的川菜都鲁化了，光红不辣，去过很多家，我感觉四川酒村还可以，在网通移动大厅往东有一家，味道比新华路哪家好。火锅没有地道的.渝汇坊应该可以，而且从7月8日开始搞活动，可以去看看，在东苑公园东门南边。
‘拾’ 济南哪家饭店做的糖醋里脊好吃啊还有椒盐排骨 炸蘑菇
糖醋里脊我觉得水利厅饭店的好 在历山路129号 解放桥南。 微山湖的感觉浆稀且酸味儿有一点过。炸蘑菇嘛 山师东路秀水街北边儿有个大下坡 那里有个阿姨炸得不错 虽然是小摊 但口味一流 还有炸鱿鱼圈，高一高二的时候晚上放学经常去买。也许会和你口味不太一样 但这是我觉得好吃的地儿~~椒盐排骨还没有研究，但是我觉得锦平排骨很ok~~是酱排骨那一类