1. 粳米好吃么
因人而异。 由于每个人的口味和喜好不一样,所以需要根据每个人的喜好来判断粳米好不好吃,还需要根据粳米本身的品质和烹饪手法来辅助判断。粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,煮的粥饭比较绵软,常见的粳米有:东北大米、吉林大米、珍珠米等。粳米是一种很有营养的食物,用粳米来煮成粥,就是一道特别滋补的美味粥品。
2. 中国各地区大米区分,哪里的最好吃
大米从古至今都是餐桌上的必备美食,好吃的菜也是离不开米饭的搭配。中国作为农业大国,种植水稻的地域数不胜数,而要问哪个地区的大米好吃,可能每个人的说辞都会不一样,下面就来给大家分享一下东北这片黑土地上评价比较好的几种大米。
3. 东北大米和江苏大米哪个好吃
东北米硬些,江苏米糯些,看你个人喜欢。
4. 哪里的大米比较好吃
民以食为天,对于人来说,粮食是最重要的。中国是农耕大国,食米文化非常悠久,随着农业技术的发展,培育出很多稻米品种,且南北方各有差异。近年来东北大米很是受到消费者的认可,东北大米属于粳米,南方一般是籼米,常见有泰国香米、中国香米。不同地区产的大米口感不同,那么你知道好吃的大米有哪些?下面一起来了解中国十大好吃的大米。
1、河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县,种在经过黄河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质。
2、黑龙江省五常大米
黑龙江省五常大米是清朝后期的贡米,五常大米是黑龙江五常市出产的大米,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁,品味过正宗五常大米的人,无不为五常大米的口感折服,堪称米中经典。
3、辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林大米。其产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,是明末清初以来历代皇家贡米,柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育,其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。
4、新疆米泉大米
新疆由于有着得天独厚的水、土、气候、光照等自然条件,在其天山北麓孕育出高品质的新疆大米,米泉大米在新疆消费者中一直享有良好的口碑。其米粒洁白整齐,米质晶莹剔透,营养丰富,富含硒等微量原素,米饭蒸熟后清香扑鼻,嚼起来有甜味、有粘性,口感好。
5、河北省丰南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被记载于《红楼梦》第53回,贾母品尝后对其赞不绝口。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷,它是极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,胭脂米因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。
6、辽宁省盘锦大米
辽宁省盘锦大米在2008年,被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种,其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。
7、宁夏珍珠米
宁夏有塞上江南的美誉,宁夏种植稻谷的历史悠久。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,因此人们常将其与着名的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。
8、云南省遮放贡米
云南省遮放贡米在1959年,被国务院定为接待外宾宴会用米。遮放米可谓是云南最出名的大米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”。它有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植。
9、江西省万年贡米
江西省万年贡米在明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”。万年贡米原产于江西万年县荷桥山区,距今已有1000多年种植历史。万年贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,用其做饭,质软不腻,味道浓香。
10、黑龙江省响水大米
黑龙江省响水大米是人民大会堂的国宴用米。"龙江大米甲天下,响水大米甲龙江",响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇,其颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人。
现在各大超市随处可见泰国香米和东北大米,但其实要说真正好吃的,且影响力大的大米品种产地,那么以上的这十个是绝对进入排行榜的。关于大米,你觉得哪里的最好吃?
5. 粳米的主要产地
北方种植的都是粳米,但是主要产地是在东北一带,都被作为一个粮食大省,生产的大米数不胜数,但是其中好吃的却不是很多,为了给大家排雷,下面介绍几款我家里常吃的东北大米,特别好吃,保你不会踩雷。
6. 江苏粳米和东北粳米,有什么区别
在品种上没多大区别,都属于粳稻亚种,即北方生态型的。只是因为生长环境不同,所以在品质上有些区别。东北大米由于生长环境更适宜,生长周期长,所以品质更佳,口感更好些(指同一品种类型间的比较,不同品种类型间无法比较)。
7. 江苏粳米和东北粳米,有什么区别
摘要 你好,很高兴为你解答疑惑~在我国,东北粳米也称为东北大米,是我国人民喜食的“口粮”品种。而东北的大米因为纬度和气候的原因,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。由于粳米消费需求变大,种植区域由原来的东北、京津沪、迅速扩大到江浙一带中南、华南等地的大中城市,所以没什么区别。
8. 为什么江苏大米没东北大米好吃
这就和地域有关了,南方种植的大米口感普遍都比北方种植的差,喜欢吃偏硬一点的大米可能会喜欢南方大米。江苏大米也属于南方大米,自然是没有东北大米好吃了,下面我给大家介绍几款好吃的东北大米,大家可以参考一下。
9. 粳米好吃吗
因人而异。
粳米好不好吃是根据每个人的喜好来决定的,有的人会觉得粳米好吃,有的人会觉得粳米不好吃,所以因人而异。
粳米之间也是有区分的,分为早粳米和晚粳米两种,两种粳米的口感和味道也是有所差别的,早粳米腹白较多,其中的硬质粒较少,含直链淀粉18%左右,而晚粳米腹白较少,硬质粒较多,含直链淀粉15%左右,所以早粳米和晚粳米的口感是不一样的。
从整体上来看,粳米米粒丰满肥厚,质地硬却有韧性,煮制出来之后黏性和油性都比较大,柔软可口,整体上来看粳米还是属于好吃的米。粳米属于大米。
粳米是属于大米的一种,大米是很多种米的总称,所以从理论上来说,粳米和大米的区别就在于和其他米的区别,例如糯米、籼米。
大米也称之为稻米,其分为粳米、糯米、籼米三种米,所以也可以说大米和粳米是没有什么区别的,只是一个包含关系。
粳米是一种柔软可口、香甜爽口的米,很多人都将其作为日常的一种主食,尤其是大米中的粳米。
10. 粳米是什么米粳米是不是糯米了
粳米就是大米它属于大米中的一种,而糯米也属于大米,也称为江米,端午节包的粽子就是用的江米。粳米主要种植在北方米,其外形呈椭圆形,米粒饱满坚硬,煮熟的大米又香又甜,非常的劲道好吃,在全国都是比较受喜爱的。我平时也很喜欢东北大米,下面就给大家详细介绍几款好吃的东北大米,供大家做个参考。