‘壹’ 大家觉得海鲜好吃还是河鲜好吃
其实，吃海鲜并不在于其味道如何，而是一种时尚，一种身份标志，所以，确实有不人明明吃不惯而强说好的．
打个比方吧，男人之间吹牛，很少有吹嘘自己老婆的，而情人往往是男人在某种特定社交场合中吹牛的资本，这就是因为对男人来说，老婆是红烧肉，情人是生猛海鲜．
‘贰’ 海鲜和河鲜有哪些好吃的做法
海鲜的吃法是根据不同的海鲜特征烹饪，作为地地道道的海岛人，和十年的厨师经历，一菜一格是海鲜最好的定义。
最经典的烹饪手法是干烤，只放一些盐巴，干烤虾，干烤梭子蟹，干烤蛏子等等。
干烤顾名思义是不放水或少量的水直接在铁锅里烧，海鲜熟锅底干，这是需要对火候的把握精确到秒。
如果说在东海我家乡，红烧虾，酱爆虾，那是浪费，会被笑话。
当然也有例外，像红虾，只适合于盐腌，本地人叫做呛虾，大都数只在盐水里浸泡，现在饭店多了，也会放些白酒。
说起呛虾，离不了呛蟹（红膏母蟹），呛蟹的美味就不用说了，为了保证口感与寄生虫，会在零下二十度的冰箱里先冷冻12个小时，再用搅拌熟的盐水腌制，这种红膏蟹太贵了，成本也要100多元/个，乡下人就用白蟹（雄蟹）代替，处理起来也没有那么上心，直接拿出冰冻的蟹，做成蟹股，剪成指头大小的块，直接撒上盐巴，半小时就行，当然腌制品都需要粘着醋吃，要不口感肠胃会受不了。
用开水里汆，甚至烫一下的毛蚶，蚶子现在不多了，海水污染，一般都会把贝类煮熟。
风鳗，风带鱼也是过年时的美味，经过风干后的肉质紧实，有一种特殊的香味。
章鱼很多种，望潮要水里捞着吃，石章红烧比较好，章鱼呢，用烧烫的铁锅，烫去粘液，收住内脏，再煮着吃，小鱿鱼炒韭菜，或起个羹，透鲜。大鱿鱼红烧，目鱼用腌菜烧，大烤也不错。
‘叁’ 河鲜好还是海鲜好
从营养、卫生、重金属污染这几点综合来看， 肯定是海鲜好点 现在河流基本是被污染的，河鲜大多是人工养殖的。 海洋里特别是深海， 相对来说污染较少， 营养价值相对河鲜来说也比较高些。
海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，富含锌、蛋白质等营养素。
海鲜的营养
1.富含钙 水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。
2.富含铁 主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。
3.富含锌 主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。
4.富含碘 主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5.富含硒 主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。
6.富含锰 主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。
7.富含铜 主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。
8.富含钻 主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。
河鲜营养丰富、脂肪低、蛋白高，富含磷、锌，对增强体质、提高免疫力及智力的发展大有益处。
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。
‘肆’ 河鲜怎么做好吃，河鲜的吃法
焖河鲜
靠近长江边，每天早上集市上各种吆喝声，其中河鲜最受往来人们的喜爱，不管你怎么烹煮它的味道总是那么鲜美！
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
小野鱼5条生姜，大蒜，青红椒，花椒、醋，生抽，糖，鸡粉适量
－ 步骤 －
1.冼净小野鱼
2.准备好配料
3.坐锅油烧热，下入鱼儿
4.煎至两面金黄，盛入盘中
5.利用余油，下入妈妈自制的豆酱、生姜，和蒜炒香
6.放入煎好的小鱼，烹入生抽、香醋、一点点盐
7.加入适量清水大火煮开转小火慢焖
8.下入青红椒，糖，待汤计收干调入鸡精，盛盘就好了
‘伍’ 海鲜好吃还是河鲜好吃
有土腥味那是死水养殖的，不能代表河鲜！再沿江城市能吃到野生河鲜但是价格不菲，活物现做，鱼肉入口即化嫩过豆腐，虾蟹鲜甜无比！海鲜就是比较香醇的感觉，活的比冷冻的好吃！
‘陆’ 湖鲜海鲜和河鲜有什么区别哪一个更好吃
河鲜是河里产出来的动物，河鲜食品是最受人们欢迎的，因为它的蛋白质、低胆固醇都非常的丰富，海鲜比较好吃。与肉类比，河鲜比较好一些，河鲜中含有大量的营养物质，但是不能多吃的，它里面会有有毒物质，吃太多的话会对脾胃受到伤害，如果使用不当的话，还会中毒，吃海鲜不能喝啤酒，也不能和很多水果一起吃。
海鲜的制作方法，我们做一个豉椒爆花蛤，准备食材花蛤、青椒、红椒、姜、料酒、豆豉酱。方法一把花蛤泡在水中，泡半个小时左右，让它把里边的泥沙，脏东西都吐出来，反复冲洗后控干水分备用。二把红椒去籽洗干净切成块，姜洗干净切块。三起锅烧油把油加热到五成熟的时候，把豆豉酱放进去和姜炒香，之后放入青红椒和花蛤改成大火，放一点料酒，炒至均匀后，等花蛤熟了，它开口就相当于熟了，我们就可以吃了，花蛤的营养价值是非常丰富的。可以放心地吃。
‘柒’ 河鲜的烹饪方法有哪些
焖河鲜
靠近长江边，每天早上集市上各种吆喝声，其中河鲜最受往来人们的喜爱，不管你怎么烹煮它的味道总是那么鲜美！
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
小野鱼5条生姜，大蒜，青红椒，花椒、醋，生抽，糖，鸡粉适量
－ 步骤 －
1.冼净小野鱼
2.准备好配料
3.坐锅油烧热，下入鱼儿
4.煎至两面金黄，盛入盘中
5.利用余油，下入妈妈自制的豆酱、生姜，和蒜炒香
6.放入煎好的小鱼，烹入生抽、香醋、一点点盐
7.加入适量清水大火煮开转小火慢焖
8.下入青红椒，糖，待汤计收干调入鸡精，盛盘就好了
‘捌’ 温江河鲜哪家好吃
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‘玖’ 河鲜有哪些
1、小龙虾
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
2、河蚌
河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。
3、鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
4、螺蛳
是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。生活于河沟、湖泊、池沼及水田内；多栖息于腐殖质较多的水底。
5、漕虾
谁说只有日本鱼生才能做刺身呢？漕虾肉质嬾滑，以刺身做法，无需蘸酱，已有独特的甜味，而刺身最讲究选材的新鲜，所以要吃漕虾刺身必须要提前预订，要示当天的渔获才能答复能否制作。
‘拾’ 河鲜类食物有哪些
甲鱼、江豚、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺
、小龙虾（不是指个头），很多较海鲜而言，河鲜更适合内地人的口味。