1. 广东省兴宁市哪里比较繁华 。要逛街吃喝的 。
逛街去团结路,兴田路。
散步,要幽静点的就明星公园,会展中心和文化广场或者凤英长廊那边。
要吃东西的,田家炳中学斜对面的牛记石螺。
团结路口的奶茶店。兴田路的大口九。
工商大厦对面的东京地下铁和斜对面的欧北。
2. 广东兴宁市城区有哪些好吃又不贵的饭店或酒店
宵夜摊的话就不说了,在城里你走出门随便看到,千篇一律、、、下面介绍两个很好的,牛记(现在好像改名0-100度了)总之在田家炳中学斜对面,有很多小食(没饭),干净,经济,而且感觉不是很低档,那里生意也很火。其次是花园酒家,在官汕路与兴佛路(面对田家炳中学左边那条路)交界口,有粥,有汤,小食就很多了,也可以吃中午饭或者晚饭,有包房,估计这是兴宁城最经济的酒家了。两间最主要的是好吃,他们的小食都不错,我回兴宁每晚宵夜都是在那两间徘徊、、、保证你满意!
3. 兴宁市有什么特产
兴宁,梅州市代管县级市,位于广东省东北部。
兴宁市有以下特产:
1、砸棕
在客家语中,砸就是压的意思,砸棕就是压制的棕子。其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实,然后放在油锅里去炸,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点,因为是油炸的缘故,食用后使人容易上火。
2、石马番豆
番豆就是花生,石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆:先用老屋的砖头泥(必须是带硝性的)捣碎加盐和番豆在一块熬熟,捞出又在同样的泥粉里滚,混上米浆使泥粘实番豆,晒到半干,即放在一种特殊的竹容器用火烤,直至干透。
3、田艾粄
这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。长在沙堤上的田艾,叶梗肥大,用这种艾的做田艾粄,特别香。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉是岭东四菜之一,随着开放之后的交流,梅菜扣肉已走向各地餐桌,它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。
5、腐卷
腐卷也是一道岭东名菜,它用腐竹皮包住馅料(由肉和花生、香菇组成),并用油炸而成。腐卷亦可作为煲汤的原料,味香而不腻。
(3)兴宁市区有哪些好吃的扩展阅读:
兴宁市的起源
兴宁古代属龙川县地,东晋置兴宁县,以境内宁江而得名,属惠州府管辖。此后这里逐渐发展成广东、江西、福建交界处的地区性重要商贸中心,有“小南京”之称。历来商贸非常发达,周边城市消费品都是兴宁供应的比较多。境内通行语气较硬的岭东语兴宁话。
是南汉国附都城,岭东地区最早设府的地区(当时的齐昌府,地位相当于南汉国第二首都),辖境多次变迁。自宋熙宁四年(1071年)分设长乐县(今五华县)后,县境相对稳定。1994年6月8日,经国务院批准,兴宁撤县设市。为建成“经济繁荣、科教领先、社会安定、生活小康、中等发达”的粤东商贸新城市奠定了良好的基础。
4. 广州兴宁的美食是不是多为客家美食有哪些值得推荐的
虽然兴宁市仅仅是广东省的一个梅州市代管的县级市,但是美食还是比较多的,虽然大多都是客家美食,味道还是比较棒的,下面给大家分享一下到了兴宁不可错过的几道美食。
1、溜锅粄
兴宁最有名气的小吃就是各种粄了,而溜锅粄就是其中之一。是把粘米调成稠糊状,用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去而做成的一种美食,一般要和岭东水咸菜相配才算最为正宗,分咸味的和甜味的两种,都非常好吃。
这6道兴宁美食,有些虽然不是兴宁独有,但兴宁的味道比较正宗,推荐到兴宁的朋友可以找找尝尝,你一定也会爱上它们的。当然,兴宁的美食还有不少,比如砸棕、炒鸡酒、鸡颈粄味道也很不错,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我不断更新的动力!
5. 广东省梅州兴宁市有什么特产
因为文化习俗的不同,北方人称为“糕”的湿面粉制品岭东人称为“粄”,客家人说“糕”是饼干。
砸棕
在客家语中,砸就是压的意思,砸棕就是压制的棕子。其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实,然后放在油锅里去炸,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点,因为是油炸的缘故,食用后使人容易上火。
溜锅粄
溜锅粄的做法是把粘米调成稠糊状,用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味,但也有放甜味的,依各人所好这种方法做成的面食,又软又滑。如果再加点正宗的岭东水咸菜,溜锅板就集咸滑热三种滋味。
石马番豆
番豆就是花生,石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆:先用老屋的砖头泥(必须是带硝性的)捣碎加盐和番豆在一块熬熟,捞出又在同样的泥粉里滚,混上米浆使泥粘实番豆,晒到半干,即放在一种特殊的竹容器用火烤,直至干透。这样制作出的花生,味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂,食用易粘泥,已经鲜有生产。
鸡颈粄
用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团,放入热油锅里,用锅铲压拍,然后把它翻过来用锅铲压拍,不断重复,把它压拍成薄片煎熟。趁热取出,撒上白糖和碎花生米,细细卷好。用刀切成一圈圈竖起即可食用。
萝卜粄
萝卜具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜粄,是岭东人的年糕。依各人所好,加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香,倒上两碗老酒,是兴宁人过年必不可少的享受。
田艾粄
这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。长在沙堤上的田艾,叶梗肥大,用这种艾的做田艾粄,特别香。
酿豆腐
这也是走向各地的四菜之一,只是外边的豆腐,实在太差劲。用山泉水做的,那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐,配上头刀肉馅,细火慢煎。在现代,酿豆腐为兴宁人过年必备的菜肴,根据兴宁人的习惯,豆腐取“付唔园”(即怎么都给不完之意)。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是岭东四菜之一,随着开放之后的交流,梅菜扣肉已走向各地餐桌,它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。
黄粄
兴宁北部山区,有一种只此一家的独特稻米,叫珍珠米。它米粒比大米小呈黄色,产量极低,很少人种。但是用这种又叫禾米的做板,却有一种非常独特的香味。
蓼花
蓼花是一种松脆香为特点的兴宁小吃。
腐卷
腐卷也是一道岭东名菜,它用腐竹皮包住馅料(由肉和花生、香菇组成),并用油炸而成,付卷亦可作为煲汤的原料,味香而不腻。
珍珠红
它曾经代表着兴宁最高荣誉,中华老字号产品,岭东历史名酒。
鸡炒酒
炒鸡酒有三个待点:补身子、特别香、特别顺口。鸡炒酒经常被兴宁人用作产妇坐月子之用;另当有家添男丁的时候,该家就将鸡炒酒炒上一大锅,发于全村每家一碗。
乐仙腐竹
产于兴宁市乐仙腐竹厂,有传统腐竹、白竹、芝麻腐竹、即食腐竹等,不含任何防腐添加剂,质量符合国家食品安全要求,产品覆盖梅州、汕头、珠三角等地,深受广大城乡人们的喜爱。
资料来源:http://ke..com/subview/19857/5797024.htm?from_id=6853347&type=syn&fromtitle=%E5%85%B4%E5%AE%81%E5%B8%82&fr=aladdin#12
6. 梅州有什么比较好吃的特产
梅州特产
1、盐焗鸡 盐焗鸡是客家宴会上常用的名菜,用嫩鸡作原料,将鸡宰杀,出去内脏,洗净,凉干,不切块,然后把整只鸡用草纸包好,煨有炒过的热盐中用文火焗熟.盐焗鸡肉嫩,味香,清润滋补
2、清水鲩圆 鲩圆是老少皆宜的食品.将鲩鱼去鳞洗净、去头,尾、鳍、翅、皮、骨,切成鱼片,用刀剁成肉泥,加上雪粉,胡椒,白盐、味精作配料,拌匀,把肉泥挤成丸子煮熟.鱼圆软滑,味道鲜美.
3、醋溜鱼 醋溜鱼是佐洒佳肴.鲩鱼作原料,用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白盐、罗卜丝作佐料.将鲩鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟.然后将生僵、大蒜炒香,配以糖水、醋浇覆在鱼上即成.鱼肉酸甜,酢香.
4、梅菜扣肉 梅菜扣肉是雅俗共赏的客家传统名菜.用三层靓猪肉,配上梅菜心,以酱油、白糖、大蒜、生姜作佐料,将猪肉煮熟,拌上酱油,放进锅内,用文火蒸烂.食味鲜美,咸鲜适度.
5、水晶肉 水晶肉外观晶莹透明,是醒酒的佳品.用膘肥猪肉去皮,伴以白糖、榛糖、瓜片等配料.先把猪肉煮熟,切成鸳鸯块、用白糖腌一天,然后夹上瓜片,加上配料装碗蒸熟.肉香甜嫩,肥而不腻.
6、捶肉丸 捶肉丸是营养丰富,风味独特的客家汤菜.用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥,加入佐料,挤成丸子,用猪骨上汤慢火煮熟.肉法家丸嫩滑、爽脆,别有风味,老少喜欢.
7、酿豆腐 酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜.用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料.将咸鱼去骨、炸香,和猪肉一起剁烂,镶进豆腐块、或文火蒸,即可食用,有的在锅内煮成半赤,叫红烧酿豆腐,别具客家风味.
8、蘸仔鸭 蘸仔鸭是客家人闲不住夏季的美食.五七月间是鸭仔上市的的季节,在客家城乡随时可以品尝到这道鲜美的时菜.蘸仔鸭用嫩鸭作原料,以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米洒作配料.将鸭宰杀,去除内脏、洗净、烫熟,用新鲜猪油涂抹一遍,切成长方小块.然后蘸以僵油,金不换或蒜仁醋,风味独特.
9、延寿堂药糕 延寿堂药糕是一种保健食品.具有消食健胃、驱盅去疾、除寒去温的功效,四季可服,老幼皆宜.延寿堂药糕,距今已有三百年历史.相传是兴宁县下堡人黄三桂,于一六八六年在兴宁县火口墟开中药铺,得到五华老中医传授的验方,用十多种中药材研成粉末,和以糯米、红糖制作而成.
10、味窖板 味窖板是客家最大众化的食物,用大米磨成浆后与少量土碱水拌匀,用开水冲浆,盛入小碗蒸熟.蒸成碗面四周膨胀,中间凹成窝形,以甜酱油(红味)佐食,故称味窖板.梅县街头常有油煎味窖板,是客家特有的传统风味食品.
11、菊花糕 菊花糕是梅县畲江区的特产,糕如菊花,质地软韧,香甜可口.菊花糕早在一百多年前就已问市,至今盛产比衰.它用糯米为原料,加上麦芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,成形蒸熟,冷却后即成.
12、蓼花 蓼花,是兴宁市着名特产,具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味.蓼花采用糯米,香芋、芝麻麦芽、生油等,通过二十道工序制成.兴宁市糖果厂生产的蓼花,形成条状,外面有银色白色花絮,松脆异常,酥香可口.
13、仙人板 仙人板是客家人喜欢的夏季清凉饮料,采用仙人草和少量土碱(丙药)熬水,过滤去渣后,加少许淀粉再煮,冷却后凝结而成棕褐色半透明胶状,食时调以白糖、蜂蜜,润喉解渴.它不仅是解暑佳品,而且有药效价值,对高血压、感冒等有一定疗效.
14、百侯薄饼 百侯薄饼,是大埔县百侯区传统的风味小吃.用精面粉,瘦猪肉、香菇虾米,豆腐干,猪脚汤、蒜白等烘制而成.
15、腌面腌粉:客家人早餐的主要食品.将细面条或粉丝放入开水中烫熟,辅以猪油、蒜茸、细葱等,做成伴面;再将猪肉、猪肠、猪肝,辅以苟芪叶或白菜叶,做成汤.
7. 广东兴宁有什么美食
盐焗鸡
盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,客家人选取当地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏后凉干,然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火锔着半小时左右即可,取出后将其拆撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜油或麻油时食,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。
乐仙腐竹
乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口,内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素,是延年益寿的绿色食品。
珍珠红酒
它曾经代表着兴宁最高荣誉,二十年前就在国际上拿过大奖,那时还没演化到拿奖可以用钱买。它是一种黄酒,用一种特有的珍珠米酿制而成,凭着它,兴宁酒厂变成广东省珍珠红酒厂。近年来,黄酒在国内国际市场都没多大需求量,酒厂只能惨淡经营。
龙田龙眼
龙田本地龙眼品种体现出更大的优势。本地龙眼主要分为两个大类,一是青皮类,果大形圆,肉厚质脆,水分较多,适合鲜销;另一是赤皮类,果形中等,核小肉厚,水分较少,适合制干桂圆、泡酒等。
径南宝山柿
径南镇地处山区,属广东亚热带季风性海洋性气候,四季常青,雨水充沛,光照足,霜期不长,气候温和湿润,有得天独厚的自然资源,崇山峻岭,西起鸡鸣山,北有宝山插空,钟毓灵秀,人杰地灵,村落平坦,山清水秀,河沟交错,道路纵横。地处兴梅两地陆上交通要道,是边陲之镇,205国道横贯而过,梅河高速公路途经径南10.92公里。本镇有历史悠久,闻名遐迩的清、甜、脆的名果——宝山柿。
径南鸡颈粄
用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团,放入热油锅里,用锅铲压拍,然后把它翻过来用锅铲压拍,不断重复,把它压拍成薄片煎熟。趁热取出,撒上白糖和碎花生米,细细卷好。用刀切成一圈圈竖起,哟!还真的象鸡颈呢,吃一口,又香又甜!
石马番豆
番豆者,花生也。石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆:先用老屋的砖头泥(必须是带硝性的)捣碎加盐和番豆在一块熬熟,捞出又在同样的泥粉里滚,混上米浆使泥粘实番豆,晒到半干,即放在一种特殊的竹容器用火烤,直至干透。这样制作出的花生,味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂,食用易粘泥,已经鲜有生产。
溜锅粄
溜锅粄是个很形象的名词,它的做法是把粘米调成稠糊状,用汤匙挑 起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味,但也有放甜味的,依个人所好这种方法做成的面食,又软又滑,口感好极了。如果再加点正宗的客家水咸菜……啧啧!!
砸棕
如果你明白客家话中,砸是压的意思,你可能已经明白这是压制的棕子,这就对了!把糯米饭放在木格子里压实,放在油锅里去炸,让我再一次相信你的智慧,你从图片上看明白,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点,如果你担心小豆豆,我要说你也是对的,只是可惜了……
8. 兴宁的小吃
因为文化习俗的不同,北方人称为“糕”的湿面粉制品岭东人称为“粄”,客家人说“糕”是饼干。
砸棕
在客家语中,砸就是压的意思,砸棕就是压制的棕子。其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实,然后放在油锅里去炸,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点,因为是油炸的缘故,食用后使人容易上火。
溜锅粄
溜锅粄的做法是把粘米调成稠糊状,用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味,但也有放甜味的,依各人所好这种方法做成的面食,又软又滑。如果再加点正宗的岭东水咸菜,溜锅板就集咸滑热三种滋味。
石马番豆
番豆就是花生,石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆:先用老屋的砖头泥(必须是带硝性的)捣碎加盐和番豆在一块熬熟,捞出又在同样的泥粉里滚,混上米浆使泥粘实番豆,晒到半干,即放在一种特殊的竹容器用火烤,直至干透。这样制作出的花生,味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂,食用易粘泥,已经鲜有生产。
鸡颈粄
用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团,放入热油锅里,用锅铲压拍,然后把它翻过来用锅铲压拍,不断重复,把它压拍成薄片煎熟。趁热取出,撒上白糖和碎花生米,细细卷好。用刀切成一圈圈竖起即可食用。
萝卜粄
萝卜具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜粄,是岭东人的年糕。依各人所好,加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香,倒上两碗老酒,是兴宁人过年必不可少的享受。
田艾粄
这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。长在沙堤上的田艾,叶梗肥大,用这种艾的做田艾粄,特别香。
酿豆腐
这也是走向各地的四菜之一,只是外边的豆腐,实在太差劲。用山泉水做的,那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐,配上头刀肉馅,细火慢煎。在现代,酿豆腐为兴宁人过年必备的菜肴,根据兴宁人的习惯,豆腐取“付唔园”(即怎么都给不完之意)。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是岭东四菜之一,随着开放之后的交流,梅菜扣肉已走向各地餐桌,它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。
黄粄
梅州兴宁北部山区,有一种只此一家的独特稻米,叫珍珠米。它米粒比大米小呈黄色,产量极低,很少人种。但是用这种又叫禾米的做板,却有一种非常独特的香味。
蓼花
蓼花是一种松脆香为特点的兴宁小吃。
腐卷
腐卷也是一道岭东名菜,它用腐竹皮包住馅料(由肉和花生、香菇组成),并用油炸而成,付卷亦可作为煲汤的原料,味香而不腻。
珍珠红
它曾经代表着兴宁最高荣誉,中华老字号产品,岭东历史名酒。
鸡炒酒
炒鸡酒有三个待点:补身子、特别香、特别顺口。鸡炒酒经常被兴宁人用作产妇坐月子之用;另当有家添男丁的时候,该家就将鸡炒酒炒上一大锅,发于全村每家一碗。
乐仙腐竹
产于梅州兴宁市乐仙腐竹厂,有传统腐竹、白竹、芝麻腐竹、即食腐竹等,不含任何防腐添加剂,质量符合国家食品安全要求,产品覆盖梅州、汕头、珠三角等地,深受广大城乡人们的喜爱。