‘壹’ 什么干货配牛奶咖啡好吃
看个人口味 我感觉蛋糕最好 面包 巧克力 也不错
坚果类不是很适合 喜欢吃也可以
‘贰’ 口感比较好的咖啡
【咖啡种类】什么咖啡比较好喝 常见咖啡口味大比拼
MAIGOO编辑 上传提供 ★★★ 21094
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咖啡是世界三大饮料之一,它比可可香味浓郁,比茶叶更能提神,所以很多人都喜欢喝咖啡。但市面上咖啡种类繁多,如果不是一位咖啡资深爱好者,那选购的时候还真有些无从下手。本期小编将列举时下主流的咖啡种类,做一个常见咖啡口味大比拼,帮您秒懂咖啡,快来看看什么咖啡最好喝吧!
TOP1,蓝山咖啡
Blue Mountain Coffee是由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡,咖啡因含量低,还不到其它咖啡的一半,符合现代人的健康观念。蓝山咖啡年产量还不到900吨,而其中90%被日本买断,其余大部分流向欧美,所以我国正宗的蓝山咖啡很少。市面上所售的大多不是正宗的蓝山咖啡,而是人工调制的蓝山风味咖啡。
成分:牙买加蓝山咖啡豆、水
口味:顺滑、醇厚,将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起。正宗的蓝山咖啡酸味、水果味较重,几乎没苦味。
价格:7美元/4盎司(114克)
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TOP2,摩卡咖啡
CafeMocha摩卡咖啡得名于着名的摩卡港,是意式拿铁咖啡的变种。摩卡咖啡起源于十五世纪,是最古老的咖啡。它由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的。咖啡店的摩卡咖啡上面通常还会撒一些可可粉或肉桂粉作为装饰,喝起来别有一番风味。
成分:意式浓咖啡、热牛奶、巧克力酱、鲜奶油。
口味:微甜带柔和的果酸,润滑中之中带特有的甘性,风味独特,酸、苦味极为优雅。
价格:30-60元/300克
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TOP3,拿铁咖啡
Caffè Latte拿铁咖啡是意式浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶泡。如果再放一些焦糖就成了焦糖拿铁。拿铁Latte的意大利语是鲜奶的意思,所以拿铁咖啡实际上就是用热牛奶冲泡的咖啡,一般不加奶泡,但是由于奶加的多,所以口感鲜香醇厚,意大利人常将拿铁咖啡做早餐饮料。
成分:意式浓缩咖啡、鲜奶,比例1:2。
口味:微甜带柔和的果酸,润滑中之中带特有的甘性,风味独特,酸、苦味极为优雅。
价格:32-58元/300克
推荐品牌:SUNTORY三得利、Maxwell麦斯威尔、Nescafe雀巢咖啡
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TOP4,卡布奇诺咖啡
Cappuccino卡布奇诺最大的特点就是泡沫多,传统的卡布奇诺咖啡是用三分之一的意式浓缩咖啡,三分之一的泡沫牛奶和三分之一的牛奶制成。因为咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士道袍的颜色一样,所以得名。卡布奇诺分为干和湿两种,干卡布奇诺牛奶少而奶泡多,咖啡味浓;湿卡布奇诺牛奶多而奶泡少,味较浓。
成分:意式浓缩咖啡、奶泡、热牛奶
口味:大量奶泡入口香甜、酥软,独特的奶香把苦涩的咖啡变得香醇、浓厚。
价格:28-45元/300克
推荐品牌:Starbucks星巴克、后谷咖啡HOGOOD、Nescafe雀巢咖啡
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TOP5,黑咖啡
Black Coffee黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,它强调咖啡本身的香味,味道原始粗狂而又耐人寻味。苦是黑咖啡的基本味道,热作用产生的适度酸味,使咖啡的味道更佳,而清爽的上等黑咖啡还带有一定的甜味。可以说黑咖啡它融合了咖啡的香、甘、醇、酸、苦五味特点,而且黑咖啡有一定的保健和减肥功效。喝黑咖啡推荐用咖啡豆现磨的,口感特别棒。
成分:咖啡豆、水
口味:融合了咖啡的香、甘、醇、酸、苦五味特点,口感深邃而又耐人寻味。
价格:速溶40-100元/150克;咖啡豆40-120元/500克
推荐品牌:UCC悠诗诗 Grandos格兰特咖啡 意利ILLY
黑咖啡
咖啡豆
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TOP6,白咖啡
Flat white白咖啡是马来西亚的特产,这里的“白”并不是说白咖啡的颜色是白色,而是因为它原料中含有脱脂奶精,而且饮用时通常加入奶和白糖,因而得名。白咖啡比普通咖啡更加清淡柔和,同时保留咖啡原有的色泽和醇香。而且由于白咖啡采用中低温烘培,将酸、涩、苦度和咖啡因含量都降到最低,更加符合华人的口味。
成分:咖啡豆、特级脱脂奶精、白糖、牛奶
口味:香醇可口,味道甘甜,同时富有弄弄的奶昔香味,浓郁醇厚。
价格:29-60元/500克
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TOP7,炭烧咖啡
Charcoal Coffee炭烧咖啡源于日本,有名苦咖啡,她它是采用碳火烘烤出来的咖啡豆制成的咖啡。碳烧咖啡被人们称为世界上最苦的咖啡,它口感强烈,有浓郁的焦苦和甘醇,但是几乎无酸,喝不惯的朋友建议配椰奶或者甜牛奶,也别有一番风味。纯正的炭烧咖啡色泽比较黑,适量饮用也有一定的保健功效。
成分:咖啡豆、水
口味:有浓郁的焦苦和甘醇口味,几乎无酸,是最苦的咖啡。
价格:20-100元/250克
推荐品牌:UCC悠诗诗、南国Nanguo、春光chunguang、迪欧咖啡
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什么牌子咖啡最好喝
咖啡品牌精选
Nescafe雀巢咖啡
始于1937年瑞士,起源于帮助解决巴西咖啡过剩库存问题,专业生产巧克力棒和速溶咖啡而享誉全球,世界大型的食品饮料制造商,世界知名咖啡品牌,雀巢(中国)有限公司
Starbucks星巴克
始于1971年美国,靠咖啡豆起家,全球知名的咖啡连锁店,跨国大型连锁特种咖啡零售商,星巴克企业管理(中国)有限公司
TIPS:
咖啡有很多种喝法,每个人的习惯都不尽相同。有的人钟爱方便快捷的速溶咖啡,即食即饮,口味多;有的人喜欢自己磨咖啡粉煮咖啡,醇香浓厚,享受过程;还有的人喜欢直接去咖啡厅喝咖啡,现煮现磨,品位小资情调。好品牌带来好生活,CNPP买购网大数据为您推荐十大品牌榜单。>>>速溶咖啡十大品牌, >>>世界十大着名咖啡品牌, >>>咖啡厅十大品牌。
咖啡怎么喝才健康
: 咖啡的好处与坏处有哪些 哪些人不宜喝咖啡
咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。咖啡不但可以消除疲劳还有戒酒的功能,一日两杯咖啡可预防胆结石。但饮用过多的咖啡,会导致钙质的流失,专家认为年长者喝咖啡,一天一杯最安全。
不是所有人都适合喝咖啡,有六种人不宜饮用咖啡。>>>详细
: 咖啡怎么喝最健康 咖啡什么时候喝最好
科学研究发现喝适量咖啡有一定的美容和保健功效,尤其是黑咖啡。但大家喝的比较多的是三合一速溶咖啡,其含糖量高达50%以上,而且含有植脂末。而植脂末经过消化会形成的反式脂肪酸会增加癌症的几率。所以如果您为了健康和减肥喝咖啡的话,建议喝不加糖也不加咖啡伴侣的黑咖啡。
咖啡什么咖啡什么时候喝最好?尽量在下午四点之前,不然会影响晚上的睡眠。一般咖啡建议饭后喝,有助于消化,如果在饭前喝会影响食欲。另外服药期间不要喝咖啡,会影响药效。
: 空腹喝咖啡好吗 空腹喝咖啡的危害
1,咖啡会刺激胃酸分泌,空腹喝咖啡会影响胃功能的消化和吸收,严重者会导致胃溃疡。
2,咖啡含有丰富的糖类和能量,空腹喝咖啡不但伤胃而且还容易发胖。
3,咖啡中的很多成分都是通过肝脏来排毒的,但是空腹时候的肝脏能量不足,加重肝脏的负担。
4,咖啡会加重心脏承受的负担,如果心脏不好会有很强烈的感觉,尤其是喝很浓的咖啡。 >>>详细
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咖啡种类其实远远不止上面说的这些,光是着名的咖啡产地就有近二十个,而花式咖啡和咖啡饮品就更多了。本期小编仅就最常见咖啡种类进行介绍,超爱喝咖啡的朋友可以把上面的经典口味咖啡都尝过后再去试其它的口味,比如猫屎咖啡,听起来很重口味,味道就见仁见智了
‘叁’ 牛奶咖啡双层冻的好吃做法
材料
即溶咖啡(麦斯威尔,雀巢..)炼奶鱼胶粉热水方糖
做法
a.将一包即溶咖啡和方糖用150ml热水冲开(就像平常冲咖啡一样,方糖放一到两粒,按照个人喜好放就好.也可以不放,但是冰冻了以后的coffee会比平常的苦又带点酸.)
b.将一勺鱼胶粉用热水调匀变成糊状
将a和b混合,放凉后倒进模子里放冰柜冷冻(时间就看你的模子的大小,放模子的一半,等到完全凝固后才可以放第二层.)
这样咖啡的就做好了,然后牛奶的就和上面的做法一样,炼奶+热水调好再加鱼胶粉糊
(奶的浓度按自己的口味调教即可.也可以用加热牛奶+糖代替.)
然后小心的把热奶浆倒在冻好的咖啡冻上面,放凉后就可以放进冰柜了.
ps:之所以选择直接将热奶浆倒进去咖啡冻里是因为要令两种冻粘在一起,这样倒出来的时候才不会上下两层散开.不过要小心,动作要轻不然预先冻好的那一层会浮上来影响外观.还有最重要的最后一层放冰柜前要把表面的小气泡弄走,不然冻了以后表面就会坑坑洼洼的.
这个方法还可以做很多口味的~夏天和另一半一起吃这个,冰冰凉,甜蜜蜜~
‘肆’ 帮介绍一下各种咖啡,做法,特点,材料,口感等等,越详细越好,谢谢
拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。
星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
欧蕾咖啡(Café Au Lait)
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不太相同。 欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。 欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。 法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。 有趣的是,比较所有的咖啡杯,可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美. 作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1) 1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用. 2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1). 3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶. 4.将蒸热的牛奶倒进杯中. 5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可.
卡布奇诺(Gappuccino/Cappuccino Coffee) 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而心动不已。 它有一种让人无法抗拒的独特魅力,起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道,不觉得很神奇吗?第一口总让人觉得苦涩中带着酸味,大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活,而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后,生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入成人世界的冲击,真正尝到人生的原味——除了甘甜之外,还有一份苦涩。
卡布奇诺的由来 维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。 这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来,但卡布奇诺的来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史: 创设于1525五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿着褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文“头巾”即Cappuccio。 然而,老意爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在1948年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。 卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子,头顶上有一撮黑色的锥状毛发,很像圣芳济教会道袍上的小尖帽,这种小猴子也因此被取名为Capuchin,此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称,一直是文字学者津津乐道的趣闻。 干卡布奇诺与湿卡布奇诺 你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗?所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者。 湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,您如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁或湿卡布奇诺。 卡布奇诺咖啡的制作 在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。
蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN) 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。
摩卡咖啡(MOCHA) 目前以也门所生产的咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。
哥伦比亚咖啡(COLOMBIA) 哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色,其咖啡柔软香醇;带微酸至中酸,其品质及香味稳定,属中度咖啡,是用以调配综合咖啡的上品。
曼特宁咖啡(MANDELING) 是生产于印度尼西亚,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口味相当强,但柔顺不带酸,是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。 碳烧咖啡(CHARCALFIRE) 是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,咖啡豆有出油的现象,极适合用于蒸气加压咖啡。
巴西咖啡(SANTOS) 巴西乃世界第一的咖啡生产国,所产之咖啡,香味温和、微酸、微苦,为中性咖啡之代表,是调配温和咖啡不可或缺的品种。 肯亚咖啡(KENYAAA) 是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品,其咖啡豆肉质厚呈圆形,味浓质佳,通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚,具有醒脑的效用。
夏威夷咖啡(KONAFANCY) 属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美国唯一生产的咖啡品种,口感较强,香味浓,带强酸,风味特殊。品质相当稳定,是前往夏威夷的观光客必购土产之一。
维也纳咖啡 (Viennese)乃奥地利最着名的咖啡,是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的,也许是由于这个原因,今天,人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上,洒落五色缤纷七彩米,扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡,更是别有风味!
维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣,喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。但是,由于含有太多糖分和脂肪,维也纳咖啡并不适合于减肥者。
hazelnut咖啡 Hazelnut就是指榛果咖啡
French Vanilla就是法式香草.你没必要把中文一起打上来的.懂的人一看就懂.不懂的就会根据这些去找地方复制答案了.这两种都是拿铁.只是里面放了不同的糖浆.底子都是
Espresso Ristretto 1杯 (15-20ml) 蒸汽奶泡 约200ml
白咖啡
Malaysia是唯一出产正统白咖啡的地方哦~
现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成,这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃,上火,造成黑色素的沉淀等不利之处。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃,不上火,低咖啡因,口感滑顺,甘醇芬芳。
几种咖啡的调制 综合热咖啡:巴西3.5、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡1.5(调配式)香、甘、苦、酸。 综合热咖啡:巴西2、曼特宁1、爪哇3.5、哥伦比亚2、摩卡1.5(调配式)香、甘、苦、酸。 综合冰咖啡:曼特宁2、哥伦比亚2、爪哇2.5、荷兰一号2、摩卡1.5(调配式)香、醇、苦 碳烧咖 啡:独特的烘培方式,产于苏门答腊,哥伦比亚2、巴西2、曼特宁1.5、爪哇4.5。苦、醇。 意大利咖啡 : 一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉,让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟),将咖啡的内在精华淬取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。 康宝蓝 马琪雅朵咖啡: 意大利咖啡真是“百花齐放”,又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝,要想享受马琪雅朵的美味,就要一口喝下。 法国牛奶咖啡: 咖啡和牛奶的比例为1:1,正统的法国牛奶咖啡冲泡时,要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯,这种冲配方法延续了几百年。今天,它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby,奶味十足! 土耳其咖啡: 至今仍采用原始煮法,复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中,我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。 爱尔兰咖啡: 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁…… 小心,咖啡喝多了也会醉! 皇家咖啡: 这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的,对了,他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味,他喜欢的是法国的骄傲——白兰地!(又一个在咖啡中掺烈酒的家伙!)蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香,再合上浓浓的咖啡香,苦涩中略带甘甜……法国的高傲,法国的浪漫。 绿茶咖啡: 绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来,日本是一个善于吸收与融合的民族,这一次,他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点,也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡,绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。 冰拿铁咖啡: 我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人,还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 魔力冰淇淋咖啡: 这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你!在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡,再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图,魔力般水乳交融的冰品咖啡,只留芳香与清爽在你口中。 摩卡霜冻咖啡: 喜爱巧克力的伙计们,还有没有胃口试试“霜冻”了的巧克力摩卡咖啡?用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和,创造出一种绵密的视觉效果,再加入摩卡冰咖啡,就大功告成了!入口溜滑,沁爽香醇,夏日炎炎中给你一个清凉的下午。
这种维也纳咖啡有着独特的喝法。品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡,而是享受杯中三段式的快乐:首先是冰凉的奶油,柔和爽口;然后是浓香的咖啡,润滑却微苦;最后是甜蜜的糖浆,即溶未溶的关键时刻,带给人们发现宝藏般的惊喜。
维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖,接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡,最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油,一杯经典的维也纳咖啡就做好了。
‘伍’ 奶咖分为哪几种各有什么特点摩卡比拿铁咖啡甜,是吗
一般分为美式的和意式的两种。美式就大家在肯德基麦当劳能买到的黑咖啡。意式的是指用高压蒸汽制作的浓缩咖啡再加入不同比例的牛奶或者糖浆,像星巴克就是意式的。意式分卡布奇诺,拿铁,摩卡等等。卡布和拿铁的区分,是牛奶和奶沫的比例不同,卡布奶沫更多,拿铁牛奶更多。摩卡什么的就是在奶咖中加入了不同风味的糖浆制作而成的。
‘陆’ 什么咖啡最好喝
1、第一种就是蓝山咖啡
蓝山咖啡的价格是世界上第二高的咖啡,它的味道很香醇,而且仔细的品尝有甘、酸、苦三味,不仅有苦味,还有酸味呢,口味很独特。
2、第二种便是摩卡咖啡
摩卡咖啡是一种深受女孩子喜欢的咖啡了,里面有浓厚的巧克力味和牛奶味。不过,地道的摩卡咖啡却辛辣、刺激、带有浓郁的酒香。
3、第三种是卡布奇诺咖啡
卡布奇诺有干和湿两种,干卡布奇诺指的就是咖啡味浓过奶香,而湿卡布奇诺指的就是香盖过浓呛的咖啡味。卡布奇诺喝起来甜中带苦,但却始终如一的味道,寓意着不变心地等待爱情。
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咖啡的弊
1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡,会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状,而摄入咖啡因症状才消失。
2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量,因为咖啡因会渗透至胎盘,而且会进入母乳。
3、喝咖啡会引起人的精神兴奋,在喝完咖啡的4小时内,咖啡因会影响睡眠。
‘柒’ 求推荐,哪里的早餐好吃
食材用料:南瓜250克、小米,小半碗、红糖1小块、红枣5颗
南瓜小米红枣粥的做法
准备南瓜,红枣和小米
南瓜洗干净,去皮切小片
小米洗一遍,锅中加五碗水,放入小米、红糖,大火煮沸
加红枣、南瓜片继续大火煮沸
转小火煮30分钟即可出锅
‘捌’ 什么咖啡好喝
1、蓝山咖啡
蓝山咖啡是一种来自于牙买加蓝山的咖啡了,它一共有两个档次了,分别是牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。牙买加咖啡主要产自于牙买加岛,因为这里的空气很清新,而且气候很湿润,所以,才造就了深受大家喜爱的蓝山咖啡。蓝山咖啡的价格是世界上第二高的咖啡,它的味道很香醇,而且仔细的品尝有甘、酸、苦三味,不仅有苦味,还有酸味呢,口味很独特。
2、摩卡咖啡
摩卡咖啡也是最常喝的一种咖啡了,它主要来自于意大利,是有意大利的浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种很古老的咖啡了,因为诞生于意大利的摩卡港,因此得名为摩卡咖啡了。
在以前,因为中东非咖啡国家运输业不发达,所以,都是通过摩卡港外输出去的,所以,这些咖啡也被叫为摩卡咖啡了。摩卡咖啡是一种深受女孩子喜欢的咖啡了,里面有浓厚的巧克力味和牛奶味。不过,地道的摩卡咖啡却辛辣、刺激、带有浓郁的酒香。
3、卡布奇诺咖啡
意大利人就非常的热衷于咖啡,所以,他们也创造出了卡布奇诺,这是一种以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。卡布奇诺咖啡的颜色就像是卡布奇诺教会的修士外衣上的一条头巾很相似,是深褐色的,所以,被称为卡布奇诺。卡布奇诺的味道非常的棒,而且老人就非常的喜欢喝这种咖啡。
卡布奇诺有干和湿两种,干卡布奇诺指的就是咖啡味浓过奶香,而湿卡布奇诺指的就是香盖过浓呛的咖啡味。卡布奇诺喝起来甜中带苦,但却始终如一的味道,寓意着不变心地等待爱情。
4、猫屎咖啡
猫屎咖啡又叫麝香猫咖啡,因为它是由麝香猫将咖啡果吃到体内,然后再将咖啡豆原封不动的排出来,将排出来的猫屎咖啡进行提炼和加工,就成了猫屎咖啡。猫屎咖啡主要产自于印度尼西亚了,是世界最昂贵的咖啡之一了,据说每磅的价格就在几百美元呢。
猫屎咖啡在市面上深受消费者的喜欢,因为经过麝香猫的胃发酵的咖啡,味道更加的好,而且香椿可口,非常的诱人。不过,因为猫屎咖啡实在是太贵了,有的人就会制作出假冒的猫屎咖啡,这些咖啡的口感就比正宗的猫屎咖啡口感差的多了。
5、拿铁咖啡
拿铁咖啡也是意大利很有名的咖啡了,它也是通过意大利浓缩咖啡与牛奶的混合制作而成的,意大利人特别的喜欢用拿铁咖啡来当作早晨,这样不仅可以提神醒脑,还可以让一天的精神很抖擞。
拿铁咖啡的做法是非常的简单了,就是将做的意大利浓缩咖啡直接倒入将近沸腾的牛奶里面,喝起来奶味很足,而且口感也很好。拿铁咖啡还可以放入各种各样的加味果露,像焦糖、榛果、法式香草等。