① 公明哪里的过桥米线好吃
在深圳市光明新区公明镇 天啦! 你问题真好!还好我对这边比较熟 在公明市场对面 那个天虹商场右方那个 本人感觉还行
② 深圳公明烧鹅要去哪个店子的好吃
深井烧鹅! 是深圳人都知道除非是外省老
③ 深圳有什么地方有美食
沙井鲜蚝
蚝,学名牡蛎,是一种人工繁殖的海味。蚝是深圳最着名的特产,以沙井蚝最着称于世。据说两百多年以前,有一艘满载缸瓦的木船,航经珠江口的大海湾,遇上大风,沉没在沙井附近海底,船上的缸瓦器皿全都落入海内。几年 后,沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片,发现上面都长着又肥又大的蚝,比起通常所见的蚝要大得多。于是,渔民们就利用石头、瓦片等,在这一带海内养起蚝来。用这种吊养方法育肥的沙井蚝,既保持了它的体大、味鲜美的特点,又不含沙土。人们称这种沙井鲜蚝为沙井吊蚝。
沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。沙井蚝经过加工炮制,可以制成熟晒蚝豉和生晒蚝豉两种,味道也很鲜美,且能长途运销。因产于珠江口咸淡水交汇之地,所以个体肥壮,色泽乳白,肉质嫩美,富含蛋白质和维生素,含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
西丽芒果
芒果是深圳的特色水果之一,主产于南山区的西丽。这里属亚热带气候,夏长冬暖,气候温和,日照充足,降水充沛,而且日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要,同时,西丽的土壤较肥沃,这里的人民和其地广东人民一样拥有丰富的传统经验和技术,因而西丽的芒果不仅产量高,而且个大果甜。芒果外观颇似肾脏形状,未熟时为青色,成熟后为黄色。肉亦成黄色,味道鲜美爽口,汁液丰富甜沁。芒果内有大核,约占整个果实的 40%。芒果富含糖份和多种维生素,有刺激食欲令人胃口大开的作用。鲜芒果是人见人爱让人赏心悦目的珍品,而加工后的酱芒果及干芒果也倍受食者欢迎。
西乡基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。基围虾又称麻虾,生长于咸淡水交汇处,西乡因其得天独厚的地理位置而成为深圳最主要的基围虾产地。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
公明烧鹅
深圳公明镇的烧鹅,因色、香、味佳而名扬天下。公明人素有养鹅的传统。他们选用草鹅精心饲养,待过100天鹅肥肉细之后宰杀。鹅肉用沙糖、精盐、料酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王等配料腌制,以精炼蜜糖涂抹表皮,然后用陶土烧制的烧烤炉以中火烤40分钟便成。公明烧鹅外表金黄鲜亮,皮脆嫩可口,香味浓郁扑鼻,鹅肉肥而不腻,令人大饱眼福口福。公明烧鹅畅销于国内外市场,给每一位食者留下美好印象。
南澳鲍鱼
素有"食海鲜,到南澳"美誉的南澳,其水产资源久负盛名,是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明",又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富,自古便被视为四海味珍品之首,有补血、治眼疾的医疗功用,可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。贝壳呈耳状,质地坚厚,螺旋部极小,多为绿褐色,内壳有珍珠光泽。鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首。鲍鱼可用作药膳,有补血和治眼疾如去赤膜、青盲等症的医疗功用,可滋阴补肾、补血养颜、怡神明目、调理血压。鲍鱼生活在温带和热带海区水流清畅、海藻茂盛的岩礁底下,极不易捕捉。潜海勾鲍,须眼明手快,出其不意,迅速一勾,方可得之,因此也使鲍鱼身价倍增,大受食用者青睬。
南澳海胆
在南澳近海的芹澎、南澎、乌屿、官屿等四澎四屿海域,生长着一种味道鲜美,营养丰富的棘皮动物--海胆。将海胆的外壳撬开后,就是美味的海胆卵。每年清明、五月节前后村民便驾上汽艇前往上述海域潜水拣海胆。
无钱买鸡蛋,餐餐食海胆。"是在南澳流传甚广的俗话。海胆,对于城市人来讲是十分名贵的菜肴,在当地人眼中看来只是一些比鸡蛋更为普通的东西。
中国大量产海胆的地方除了深圳南澳还有大连。同是海胆,但是两地的海胆却有着质的不同。大连海胆有着北方特有的豪迈,它们生长在深深的海水里,颜色较浅,肉质较粗,却有着更为浓郁的香味。而南澳海胆则有南方特有的娇嫩,它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里,有着好看的金黄色,肉质幼嫩、细滑,却带点酸味。
海胆以肥美为上品,短小而粗的海胆比较肥,反之,又长又细的肯定是较为瘦的,而农历三四月份是吃海胆最好的季节,那时的海胆最肥美,肉多而味香,现在的海胆水分多,不够香口,但会比较鲜甜,和蛋白一起蒸别有一番风味。
吃时先要仔细地把海胆清洗干净,剪掉刺后把海胆上半部的壳锯掉。看上去简单的步骤却是很耗功夫的,也是很考功力的,如果处理不好,海胆壳就会掉到海胆里,破坏菜肴的口感。在钩出海胆的内脏后,再把蛋白倒进海胆内蒸5分钟即可。黑黑的海胆壳为容器,盛着白白的蛋白,中间是金黄的海胆。
海胆营养十分丰富,目前市场价每公斤约为200元左右,最高时每公斤可卖到近400元。目前南澳岛海胆卵年销量达10多吨,产值近200万元。由于海岛水质保持良好,海胆质量一流,岛上每年外销的鲜美海胆卵都风靡日本,成为日本人餐桌上的美食。
观澜狗肉
观澜狗肉颇俱特色,是广东各种菜式中的名馔之一。以狗为肴历史长久,《祀记.胎》篇载:"孟秋之月……天子食麻与犬。"两汉讨,食犬之风遍及雨北,味在羊、豚之上。在岭南地区的潮州、梅州、宝安(今深圳市)、广州等地,食犬之风长盛不哀,一直奉为什行美食。古人认为夏至食犬消灾祛病,故有"以至狗,没得走"的谚语。因狗肉性热,故夏至食狗现在只有客家人风行。多数地区视狗肉为冬令补品。狗肉集羊肉之脆嫩,兔肉之香醇,鸡肉之鲜美为一体,营养滋补,具有强身健骨、祛病延年之功效,故有"十二月吃狗肉,六月见功"的说法。观澜狗肉店四季生易火暴,多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料,辅以近20种佐料烹调而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。
④ 公明什么地方的牛排好吃
公明什么地方的牛排好吃
我推荐一个地方啊,吃牛排很好,也有披萨,在鸡鸣寺旁边。叫年代札记,东西不贵的,普通牛排一份二三十的都有,贵点68的,然后还配送素菜沙拉,现烤的小餐包,汽酒,红茶,还有罗宋汤而且环境极好,很有情调,东西味道也好,去了绝对不会后悔的...
⑤ 深圳有什么好吃的 详情
深圳着名的美食街有:盐田海鲜街、蛇口食街、南园路食街、华强北食街、火车站食街、向西村食街、凤凰路食街、乐园路食街、南澳水头海鲜、八卦路食街、华侨城食街和东门食街等。
⑥ 深圳市光明新区公明镇佳华附近哪有有好吃的湘菜馆.价格实惠.又好吃的..
佳华对面天虹后面有个好神大碗厨,挺实惠的,人均消费30来元左右,味道很正宗,生意很火爆。
⑦ 深圳公明塘尾和龙华中间有什么好吃的
你好,深圳公明常委和龙华中间有什么好吃的?有一些烧烤猪蹄,红烧肉,真好吃,各种美味,谢谢