Ⅰ 中国有哪些辣椒产地呢哪里的辣椒最好呢
宋祖英老师有首脍炙人口的《辣妹子》，对我的影响颇深，刚开始我是不吃辣的，后来变的一发不可收拾，辣椒的作用非常大，在卤肉、火锅、烧菜中都离不开它们，想要让食物更美味，就少不了辣椒以及调味料的使用，今天的介绍的主角就是辣椒。
3、河南新一代辣椒
主产于河南、河北等地，是朝天椒的一种，长度约一寸，颜色红亮、香气浓郁，是用量较大的辣椒干制品之一，它的辣度特点，会从较浓开始，然后衰减较快，
Ⅱ 云南昆明什么辣椒最辣
昆明并不是云南辣椒的产地
昆明就是普通辣椒
云南产辣椒的地方是丘北、会泽和河口一带（较少）
云南产的辣椒最辣成熟的吊把辣（丘北）
Ⅲ 云南什么辣椒最好吃
云南最出名，最好吃的就是丘北小米辣！让你爽到爆！
Ⅳ 辣椒的种类多吗有哪些什么种类的辣椒受重庆人的喜爱
不同品种的辣椒具有不同的生长习性和口味。有些品种非常辣，而另一些品种则不辣，所以它们可以作为普通蔬菜食用。吃了这么多年的辣椒，还不知道辣椒有哪些种类？今天让小编给大家介绍一下。
世界胡椒可分为五大类：灯笼椒、长椒、簇椒、圆锥椒和樱桃椒。而我国辣椒品种繁多，有普通朝天椒、樱桃椒、小米椒、七星椒、美容椒、二精条、鲜子弹椒、线椒、牛角椒、小台椒、云南皱皮椒、螺旋椒、重庆石柱红椒、贵州满天星椒等。
Ⅳ 中国最香的辣椒是怎么排名的
top10紫美人灯笼椒
这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产。辣度为0SHU。
top1. 云南涮涮辣
涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。辣度1000000 SHU。
Ⅵ 中国最香的辣椒排名
1.重庆石柱朝天红
重庆石柱是“中国辣椒之乡”,据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”.
石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时,扔下一句话：中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月,我们会举办一个辣椒节,你要是不怕辣,就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧.一个字——辣!
2.云南象鼻涮涮辣
产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强.据称辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”.
云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历：“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了.‘涮涮辣’现在是人工种植,野生的更辣.”
3.贵州遵义小米椒
遵义号称“中国辣椒之都”,遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹,号称“辣椒之王”.
4.海南黄灯笼
椒色金黄,状似灯笼,故名黄灯笼,是海南岛珍稀地方品种,分布于海南岛东南、西南沿海,号称“海南辣王”.海南省农科院蔬菜研究所研究员肖日新说：“国内真正最辣的辣椒,就是海南黄灯笼.这个品种北方不能种,只能种在热带地区.我们原来确确实实测过了,在中国辣椒里是最辣的.”
5.福建三明的“神椒一号”
培育这种辣椒用了10年,去年刚培育出来,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求而研发的。
Ⅶ 云南辣椒品种有哪些
中椒系列：.中椒2号、中椒4号、茄门甜椒
湘研系列：微辣型的有湘研１号，湘研２号、湘研３号、辣味型的有湘研４号、湘研５号、湘研６号；甜椒型的有湘研７号，湘研８号；去用型的有湘研９号、湘研１０号。湘研１叼
云椒系列：云椒2号、云干椒3号
适宜云南栽培的辣椒品种比较多，如中椒系列、湘研系列以及云南省农业科学院园艺作物研究所育成的云椒系列等种类，但要根据各地的具体特点、人们的消费习惯以及种植市场目标来确定品种。
Ⅷ 云南3-4月哪里的辣椒最多
丘北。
丘北辣椒被公认为是世间最好的食用辣椒。而且产量还大，它不仅可以制作各式调味料，而且还能烹制各种美味佳肴。
早在1983年就荣获中华人民共和国对外经济贸易部颁发的优质产品金质奖章和荣誉证书，其产品还荣获2003年中国名牌与国际专利博览会金奖，而且还是全省唯一荣获国家颁发《云南无公害农产品证书》的农业特产。
Ⅸ 云南的辣有何不同
与湖南湖北辣得极致、川渝辣中带麻、贵州酸辣鲜香不同，云南的辣很难用一句话概括，但完全可以作为一条清晰的脉络，串起纷繁的云南菜。
（1）昆明-黑红三剁：滇池边的温厚之辣
红红绿绿的辣椒碎掩映在黑褐色的大头菜和肉末里，滋味无穷，绝对的下饭神器；若把番茄、猪肉、红辣椒切碎翻炒，便得到颜色通红，口味酸香的“红三剁”。
（2）昭通-昭通酱：时间塑造辣味灵魂
豆面、泉水和辣椒，再辅以各式香料，充分发酵，辛香的昭通酱成为许多云南小吃的灵魂。
（3）大理-白族酸辣鱼：洱海边的白族以辣为亲
在当地白族人的语言中，“辣”与“亲”发音相似，辣也自然成了很多喜庆场合的必要元素。据说白族新娘入洞房前，亲友要把辣椒粉撒进火盆，婚礼现场才红红火火。进洞房后，新人要同喝辣椒酒，辣得眼泪直流，才算吉庆。
大理名菜酸辣鱼也秉承了这份火辣，洱海里的鲫鱼肉质紧实，鱼汤里加入那碗红艳艳的剁椒后，肉与汤酸香麻辣，十分下饭，是当地人待客的常见菜。
（4）文山-丘北辣椒：种最好的辣椒
丘北辣椒个头不大，但颜色通红，味道香辣，色、香、味兼顾。
（5）德宏-涮涮辣：种最辣的辣椒
滇西德宏的涮涮辣看上去外型小巧，实际上蕴含着巨大的力量。它还有一个别名，叫做象鼻辣，据说大象用鼻子碰到这种野生辣椒以后，就会发足狂奔，故而得名。在国内外的辣椒排行榜上，从来都少不了涮涮辣的位子。
（6）红河-小米辣柠檬鸡：酸甜辣的至味
安居云南东南部，南接越南的红河，饮食中的辣既有民族风情，又含异国情调，小米辣柠檬鸡就是其中最具代表性的菜肴。
（7）曲靖-沾益辣子鸡：川菜近亲，但比川菜更火辣
小米辣、干辣椒、糍粑辣椒统统被丢进沸腾的油锅，鸡肉还没出场，就已香气四溢。
（8）迪庆-卤肝辣子：滇藏交界，高原之辣
卤肝辣子是迪庆的一道传统名菜，既是待客菜，也是家常饭。猪肝肠下锅爆炒，加水后与其他食材一起炖。这道菜味道麻辣鲜香，下肚后一身大汗，一扫滇西山路的疲惫和高原气候的寒冷。
（9）临沧-舂干巴：西南之西南的凌厉辣味
牛干巴是云南一种独特的美食，据说过去只有贵族才能吃到。选取优质牛肉，辅以食盐、花椒等调料进行初加工，配上柠檬、香草、小米辣以及糯米饭一起舂，就是舂干巴。
（10）普洱&西双版纳-傣族包烧：酸辣风情
着名的傣味包烧，以芭蕉叶为工具，把要烧的食物包在其中烤制。包烧金针菇、包烧脑花、包烧豆腐等都是傣味名菜。