㈠ 宜宾的东街有哪些好吃的小吃
东街林家巷有家筠连水粉好吃,旁边还有一家不记得名字的,包括宜宾的面,水粉;当然,若是夏天凉糕,冰粉,那店里也都有。那对面专门有一家卖凉皮,卷粉,凉粉的,味道也不错。外面也有推车卖煎炸麻辣臭豆腐的,味道也很是诱人呵!
㈡ 宜宾有哪些好吃的
好多的。比如说会馆路的烤鱼,林家港的点点香,人民路的宜宾燃面。这些都很好吃的。还有猪儿粑啊。黄粑啊这些小吃。。。
㈢ 宜宾有什么好吃的小吃
宜宾燃面,南溪豆腐干,黄粑,筠连肥肠粉,李庄白肉,长宁竹荪,
㈣ 宜宾有什么特色小吃
宜宾的燃面是最出名的了,还有南溪豆腐干,林家巷有一家点点香特好吃,而且很便宜的
㈤ 宜宾翠屏区必吃的名小吃有哪些
宜宾好吃的太多了,就怕你吃不过来,豆花,筠连水粉,燃面,烧烤,凉糕,简直不要太好吃。当然远远不止这些,走在宜宾的街头,随处可见的小摊贩,小店铺摆着各种各样小吃,有些甚至已被评为省优、部优产品。
沙河豆腐很出名,以其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫、等特色,享誉西南地区。上次搞了一个豆腐节,用豆腐做了两百多道菜,摆了两条街,好像还破了世界纪录。化工大学那边有家沙河豆腐很好吃。
筠连水粉的原材料就是红薯粉,最受欢迎的是传统的吃法,俗称素水粉,物美价廉。不过现在为了满足不同人的口味,筠连水粉又制成酸辣水粉、麻辣水粉、三鲜水粉、炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉等。其中以酸辣水粉最为出名,其特点是味道鲜美、粉丝白亮、柔韧有嚼劲,加入酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料,还要放上一勺香脆的油酥黄豆或豌豆,一勺碎米芽菜,一勺碎米大头菜。色香味俱全!
燃面就更不用说了,说到宜宾大家就会想到燃面。除了燃面其实宜宾的面还有很多种类,仅干拌的有姜鸭面、泡椒鸡杂面、辣鸡面、京酱面、生椒牛肉面、泡豇豆面、泡椒美蛙面等。红汤的有肥肠面、牛肉面、牛蛙面、排骨面、鳝鱼面、臊子面等。白汤的有竹笋土鸡面、口蘑面、咸鲜绍子面、炖鸡面、蹄花面等。不管哪一种,都是用的水叶子面,就是指碱面,这种面含水量低、硬挺、口感韧。
凉糕的话认准双河葡萄井的招牌,采用上好的大米,和天然葡萄井里取水制作。吃的时候,淋上熬制而成的红糖,红糖凉糕才是最最经典,看着口水都要流出来了!如果有时间去到葡萄井吃凉糕,夏天还可以在旁边的水池里一边泡脚解暑一边吃美味的凉糕,舒服!
㈥ 宜宾哪些地方有好吃的喃
好吃的就多了哈
、鲁家园有家肥肠粉好吃,叙府对到正气巷里有家甘记牛杂也不错..还有林家巷点点香,还有人民路有个老婆婆每天下午4点就摆的小烧烤.味道好,价格又便宜.~丁字口三和鱼府鱼火锅也不错,还有好多好多..........我难得打出来了,-
-xyh35:
㈦ 四川宜宾有什么好吃地
宜宾燃面
宜宾人最喜爱吃面,常见的有,炖鸡面,涵鲜面,肥肠面,牛肉面,京酱面,口蘑面,三鲜面,辣鸡面,鳝鱼面,龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水叶子面(水碱面)为主料,以宜宾黄芽菜、金平豆油,思坡醋,小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水,引火即燃,故名燃面。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。
竹海名菜
以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹,无竹不成席,令人大开眼界、垂涎欲滴。
“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品,每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系,从竹的根菌,到竹笋、竹竿,再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。
“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法,根据厨师的技艺和消费者需求,可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。
李庄白肉
李庄白肉选料精、火候准、佐料香,特别是刀工片制,堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀,晶莹剔透,每片长20厘米,宽10厘米,厚1至2毫米,肥而不腻,爽口化渣,无穷回味。
民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣,起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长,且用一支筷子裹而食之,名“裹脚肉”。抗日战争期间,在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下,“留芬”饭馆老板欣然接受建议,将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。
今天,随着李庄旅游业的蓬勃发展,李庄的当家名菜“李庄白肉”,已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌,闻名遐迩。何卫东,李庄人氏,人称“何三白肉”,13年前刻苦钻研白肉刀工技术,调料工艺,煮肉火候,在众多白肉师傅中取得了“李庄白肉第一刀”的称号。因慕名而来品尝白肉的游客很多,“第一刀”一年要片1000多斤白肉,每年过年正值旅游旺季每天有50至100斤的销售量。据“第一刀”介绍,他于近年来收了4个徒弟,他希望能收更多的徒弟,把“李庄刀工蒜泥白肉”的美味以及这种传统工艺带到越来越多的地方
泥溪芝麻糕
泥溪芝麻糕由清朝异人传授,其味香甜可口。。
柏溪潮糕
清朝同治年间,宜宾县柏溪镇“集义”糖果铺的谢德芳根据自己平时研究食品的经验,与当地中医食品名士共同研制而成了柏溪潮糕。谢德芳不知道会两百年后的今天,柏溪潮糕在宜宾已是家喻户晓、成了馈赠亲友的佳品。潮糕是用绿豆淀粉制作的粮果食品,其形方正,上面有独特的纹饰,洗沙的紫红再配以绿豆的莹绿,两色自然相映,令人悦目赏心
民族特色商品
主要是苗族蜡染及刺绣挑花、苗族服饰等。主要产于兴文、筠连、珙县的苗乡。苗族蜡染产品有衣饰、床单、枕巾、门帘、包单等,尤以点花百褶裙最有特色。现保存在苗族中的蜡染图案花纹有 280 多种。苗族妇女善于用彩色丝线挑花。花样繁多,形象逼真,逗人喜爱。