① 哪个地方的羊肉好吃
内蒙,宁夏,新疆等都好吃。
② 哪里的羊肉最好吃
没有最好吃的食物
每一个人的口味不同 饮食习惯不同 第一次吃到的所谓最好的羊肉体验也不同
1 内蒙古 新疆 宁夏 甘肃等都有很好的羊肉 但是又有不同之处。大致分滩羊-生活在荒漠 碱性环境;纯粹的草原 植被丰富肉质嫩
2羊肉是否好吃取决于生长方式:散养和育肥2种,当然散养的好 产量低
3饮食习惯 出产羊肉的地方人更喜欢吃羯羊2-3年的 很多城里人甚至不知道什么叫羯羊吧
吃很多时候是个人的事,往往还会受情绪干扰
另外只有吃过真正好吃的羊肉才能具备鉴别能力,看来的经验不适应食物
③ 全国各地区,哪里羊肉最好吃
内蒙古、宁夏、新疆、陕西等地的羊肉最好吃,这些地方出产的羊肉各有特色,它们都是国内最好吃的羊肉。
羊肉是人们特别喜欢吃的一种肉类食材在全国各地都有出产,但想吃到最好吃的羊肉还是要去内蒙古那里的达茂旗和锡林郭勒盟,还有东苏旗都是重要的羊肉出产区,那里有大片的草原,生长着优质的牧草,还有成片的羊群在这些牧草上生活。草原上生活的这些羊,个头大,肉质厚实,而且韧性强,吃起来肥而不腻,也没有什么膻味,滋味口感特别好。
三、陕西羊肉
陕西的羊肉最好吃,陕西出产的恒山羊肉和靖边羊肉都很有名,也是当地人最喜欢吃的肉类食材。横山羊肉出产在陕西的榆林地区,那里牧草资源丰富,土地面积辽阔,适合养羊,当地人以养殖,白绒山羊为主,这种羊的肌肉弹性十足,脂肪含量少,肉质细嫩,不肥不腻。靖边羊肉则出产在陕西的靖边,那里与内蒙古相连,气候干燥,日照充足,牧草的质量特别好,适合养殖靖边山羊,而靖边山羊的肉也是弹性十足,肥美不腻,是国内最好吃的羊肉之一。
④ 什么地方的羊肉好吃
第一名 甘肃靖远羊
甘肃东西跨度很长,所以选用的羊肉品种也就不同,手抓羊肉以临夏的最为出名,多采用甘南草原的藏系羊为原料,当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖,因为木桶比较保温,所以当地人也叫桶子肉。
提起羊羔肉,靖远羊羔肉最为出名,其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地,境内气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。
第二名青海滩羊
当地人都喜欢在夏天周末全家约几个朋友一起到郊外现杀活羊,杀完以后灌血肠,装羊筏子,羊筏子做法是,宰羊开膛时,把蒙在肚子表层油(叫蒙肚油的油皮)轻轻地撕下来留作外皮,再选肥瘦相间的精肉剁碎,加葱、蒜、姜等佐料,搅拌做成馅,用油皮裹好后,用麻皮或棉线将两头扎紧,中间还要斜绕几道捆好后,入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻,较一般煮羊肉更是香味浓烈,晾冷后,切片再入炕锅,煎热食之,其味更佳。血肠煮的不能太老,刚刚凝固就可以了,青海属于高原地区,牧区海拔在3000米以上,这里生长的藏系羊由于气候寒冷深圳缓慢,羊肉没有膻味,鲜美之极
第三名宁夏盐池滩羊
吃盐池滩羊,只需蘸点盐,不膻、不腻、口感顺滑,属羊中极品之列
第四名内蒙锡林郭勒盟和阿拉善盟羊
草原里的野韭菜、沙葱较多,羊吃了后肉质发生变化,属上品之列
第五名新疆阿勒泰大尾羊
走的黄金道,吃的中草药,喝的山泉水,完完全全的原生态健康食品 ,属中品之列
第六名陕北榆林羊
榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的,所以自身没有羊膻气,也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味,但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉,只用白汤水煮,就能发出那种透骨的清香
⑤ 河南林州都有哪些特色小吃
1、捞面条:林州饮食是捞面条的天下,无论春夏秋冬,家家户户的正餐一定是捞面条。林州太行山区得天独厚的地理条件,为这里的小麦生长创造了黄金条件。成熟后麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,做成的面条筋道、滑爽、有嚼头。
2、林州大烩菜:大烩菜制作简单,口味鲜美、醇厚,在林州是有广泛的群众基础的,除了饭店里做的大烩菜,基本是家家都会做,每天都在吃。由于林州历史上比较穷,在吃饭上不讲究,炒菜时不一盘一盘的炒,而是把各种菜依次放到锅里一起炒熟,从而成为烩菜。
3、卤面:在林州是一种很受欢迎的主食,由于卤面食用方便快捷,很方便外出办事的人食用,不管是街头巷尾,还是城市乡村,随处可见三轮车上放着大笼屉,笼屉里面放着做好的卤面,下面放着加热的火炉。
4、宽面条汤:在林州,小孩满月那一天,会邀请亲戚朋友、街坊邻居,举行庆贺,中午饭吃过,会给乡亲们花饭,除了大烩菜外,其中必有宽面条汤,宽面条有2cm宽,其中有着深刻寓意,期盼孩子以后人生道路宽广、事事顺利。这么好的饭,自然也就成了林州人饭桌上常见的饭了
5、鸡蛋面疙瘩汤:人生病后,一般都肠胃虚弱,不喜饮食。家里人一般会做鸡蛋面疙瘩汤给病人喝,根据病人口感,或调以白糖,或加油盐酱醋。鸡蛋面疙瘩汤营养丰富,易于消化,还可以滋养脾胃,完全无污染、无添加剂,很有利于病人康复。
⑥ 哪里的羊肉更好吃各地的羊肉口感味道都一样吗
在北方都是盐碱草,涝坝里都是盐水,毋容置疑。但是山羊肯定没有绵羊好吃。你就是喂纯碱也不行。所以说哪里都有好吃的羊肉。
羊肉好不好吃还有个重要的地方就是看你怎么做。
食材永远的是第一位的:最好是绵羊羊腿。且羊汤一般要用羊骨头熬制,汤熬好了,把羊骨头扔掉。
熬汤的羊肉剔去羊油,切成寸许大小的块,放水里控血水。时间够的话,最少浸一小时,把血水控干净,这个很要紧,非常要紧。不然汤色不好看不说,口味也不好,会有腥味。
放入姜(去膻),加料酒一小勺,盐若干。开始烧。大火水烧开,打沫。此时的关键在于熬汤的沫要打得多打得快,以保证水里没有沫子残余,不然水里有一丝丝血沫浮荡,那这汤就不合格了。沫打干净后,转小火,加盖慢慢炖。
之后加入调料:也就是香葱碎,香菜和少许蒜。
如果喜欢,可以加进去点辣椒,配上烧饼。
⑦ 林州有什么美食
1,瓦窑街东头的顶鲜羊杂10分钟现炒。
2,人民街东的朝周烩菜,城南刘家街的烩菜。
3,西环路体育场马坡的烤鱼。
4,人民路党校口往西路南的内黄羊肉火锅。
5,亚细亚夜摊的烤鱿鱼串。
6,华东购物广场夜摊的串串香
7,人民医院对面的混沌,蒸饺,牛肉汤。
8,站前街阿瓦山寨的剁椒鱼头。
9,兴林路龙腾宾馆附近德庄的火锅。
10,南关菜市场里面的米皮。
11,第二人民医院对面的擀面皮。
12,南大池十字路口西20米路北小四川的烧大肠。
13,永和的豆浆+油条。
14,老电影院对面的北大荒的小鸡炖蘑菇。
15,站前街的东北饺子王里的番茄炖牛腩。
16,富达商厦十字路口西南面的鸡汁豆腐串。
17,电影院对面城镇派出所西面有家凉皮店的炒凉皮。炒凉粉。
18,瓦窑街中段路南有一家东北木火铁锅鱼。
19,站前街爱心网吧对面面包店里的肉松面包。
20,站前街西面紫金房的蛋糕。
21,西环路新开元超市继续向北走路东有一家淇河渔家的鲫鱼炖。
22,人民路老菜市场对面的道口烧鸡,振林路四实小路口向南路东的道口烧鸡、小菜。
23,人民路东双汇肉店旁边有个推小车卖的油炸面筋。
24,人民商场东妇幼边上胡同里的绿城砂锅、南环路和振林路交叉口西北角的老城砂锅。
25,振林路南大池金星面食馆的炒刀削面。
26, 二小对面的凤莲擀面皮。
27,人民路党校十字路口南20米路西临汾饸烙面。
28,六路口南20米路东白菜豆腐肉卤的小扯面。
29,邮电局十字路口往东20米路北热干面。
30、农业路上老五烧烤的单锅烩面,烤羊腿。
31,还有就是六路口的刀拔面!挪味道真好!现在拆迁了!最好吃的那一家要在东环大钟表北面重新开张了!
⑧ 哪里的羊肉最好吃
哪里的羊肉最好吃?
羊肉营养丰富,味道鲜美,在北方羊肉是冬季的最佳补品,也是卖的最火的一种肉品,无论是烤羊肉串还是涮羊肉,都是非常受欢迎的。
至于那里的羊肉最好吃,我感觉还是内蒙古羊肉挺好吃的,最好的还是内蒙海拉尔的羊肉,海拉尔没有那么多的膻腥味道,吃起来很鲜美也很鲜嫩。
海拉尔的羊肉真是名不虚传, 海拉尔的羊肉做羊肉片好吃,用它来烤羊肉串也是很美味的,把羊肉用调料喂好,然后用竹签把羊肉肥瘦相间串起来,放在烤箱上烤,快烤好的时候放入辣椒粉,孜然,芝麻,烤好的羊肉串香味扑鼻,寒冷的冬季吃上几串,心里美美的。
⑨ 林州哪里有送山羊肉的
咨询记录 · 回答于2021-11-02
⑩ 哪里的羊肉好吃
基于国内几个主要的产羊区域的羊肉,根据个人口味不同,大家普遍认同的有新疆的多浪羊,内蒙的苏尼特羊,宁夏的滩羊。各有各的特点。
相比产地,羊身上不同部位的口感影响更大,至少目前已有的单盲测试证明,常年吃冰冻肉的人也能分辨不同部位的优劣。如果取自羊身上相同部位,产羊区的人多半能分辨产区高下,而大都市食客就没那么灵敏。
以上说的都是绵羊,其实山羊肉的营养价值更甚于绵羊肉,换句话说,更补。而且好的山羊肉膻味比绵羊还小。
河南林州奎山,有一种山羊,是国内仅存没有被外来羊种杂交过的土生土长的山羊。肉质鲜美,营养丰富,建议你尝试一次。