Ⅰ 你觉得关东煮怎么做才好吃
引言:在寒冷的冬天，很多人都喜欢吃热气腾腾的关东煮。吃完了之后，觉得浑身都暖和了。同时也缓解了辛苦工作一天的压力，不光身体暖和了，心也是暖暖的。关东煮怎么做才好吃？
三、吃关东煮的注意事项
在吃关东煮的时候，要注意不能吃太烫的。因为长期吃过烫的食物，会损害我们的食道粘膜以及肠胃粘膜可能会诱发癌症。尽量也不要喝汤，虽然说很多人会觉得汤格外的好喝。但是汤里边有过多的调料再加上长时间的沸腾可能会产生一些对身体有害的物质，对于一些高尿酸血症的患者来说会影响嘌呤代谢。可以多吃一些蔬菜类的食材，多吃蔬菜可以给身体补充维生素同时还有利于肠胃的吸收。
Ⅱ 关东煮啥最好吃
关东煮最早起源于日本，可以说是日本最接地气的国民美食了。
关东煮的食材通常包含萝卜、鸡蛋、魔芋、豆腐、牛筋、竹轮、鱼饼等等，这些材料被放在九宫格中的清汤里炖煮。因为发源于日本关东地区，所以关西人习惯称它関东煮或関东炊き。日据时期，关东煮被带到了台湾，闽南语中的黑轮(Oo-lián)就是由关东煮(Oden)慢慢演变而来的。
关东煮在日本不仅仅是街头随处可见的美味小吃和体面料亭里的清雅小食，也是令人怀念的妈妈的味道。作为一种日常家庭料理，几乎每个主妇都会做，而且各有各的心得。
二——给人带来温暖的关东煮
丰富的食材放在清澈透明的汤料中炖煮是我们对于关东煮这种食物的最直观的印象，作为庶民料理，根据地区不同，关东煮的食材、汤底和蘸料都有所差别。那么，关东煮中最好吃的食材是什么呢?
01-萝卜（大根）
萝卜是关东煮最重要食材，日本人对待如此平凡的材料也充满了虔诚和耐心。萝卜切成小段，厚度3cm左右，皮和筋需要剔除干净，为了防止炖煮时开裂，横切面外圈需要修整圆润。处理好的萝卜块加淘米水大火煮15分钟除去苦涩味和辛辣味，捞出清洗后放入汤底中文火慢炖。饱尝了汤料的萝卜块晶莹通透，清甜可口软而不烂。
Ⅲ 关东煮有哪些菜品
关东煮的菜品包括鸡蛋、萝卜、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。
关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮，地道的关东煮加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，集美观、可口、鲜美、方便等各种优点于一体。
地道的关东煮的设备、汤、料、酱都很重要。关东煮有专门的关东煮炉子，制作精良，有4格、6格、9格不等，还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等，这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到。而特别造型的关东煮食品除了订购外，也可以自己模仿。关东煮的关键又在汤料，汤料可以做出各种特色，比如花茶汤料，好的汤煮出来的料不用蘸酱也很好吃，如果沾上特调的酱料，顾客便有了更多的选择权。台湾7－11的关东煮很有名，汤料极为鲜美，加上严格的卫生管理，已经流行很多年，在东南亚的影响很大。
Ⅳ 请问，关东煮都可以选择什么食材
关东煮可以选择的材料有：
材料A：贡丸3个、鱼丸 3个、生干贝 2个、白萝卜和红萝 卜 各半杯（切大块）
材料B：虾皮 1/2大匙、木鱼花2大匙、盐 1小匙
材料C：关东煮蘸酱（制作方法见下） 2大匙、葱末 1大匙
关东煮蘸酱【原料/调料】
共19张
关东煮
细味噌 1大匙
甜辣酱 1大匙
细砂糖 1/2大匙
酱油 2小匙
香油1小匙
水 2大匙
【勾芡材料】
太白粉 1大匙
水 1又1/2大匙
做法一：
（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用；
（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起；
（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮蘸酱混合，食用时再蘸取即可。
有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇、蟹黄丸、芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。
Ⅳ 自己在家吃关东煮，该准备哪些食材
关东煮的一些原料，其实和串串，火锅，麻辣烫等都一样的，口味应该按个人口味吧，不过这些原料做关东煮挺好的，只要你愿意，可以煮天下。只要是你喜欢的，什么都可以煮，是自己喜欢的，当然也就是最好的，也是最美味的。吃的开心最重要，想吃什么就煮什么，不要有太多顾虑。
鱼板、小贡丸、黑轮、油豆腐、脆丸、铁板花枝、鱼豆腐、高丽菜卷、龙虾棒、黄金鱼丸、香菇、炸花枝丸、猪血糕、鳕鱼丸、干贝串、海苔花枝丸、章鱼烧、花枝烧海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇、
Ⅵ 关东煮什么食材好吃
关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、薯仔、海带、鱼丸、腐竹等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用高汤小火慢煮，再配上蘸酱更完美！ 各地的关东煮大部分口味各异，且在放置的材料上，也有相当地差异性。最主要还是根据个人喜好做选择。
Ⅶ 关东煮什么味的好吃
第一种：牛肉丸
牛肉丸子可以说是一种万能的丸子，它不管是在麻辣烫还是关东煮中，都是其中的“明星产品”。口感弹压软糯，滋味鲜美独特，吃起来极为的舒适。而且煮熟以后的牛肉丸，配合着关东煮的汤汁，更是能够让它的鲜美程度再上一层楼，喜欢吃的食客，一次甚至能吃上四五颗都不会腻。
第二种：香菇贡丸
关东煮中最常见的，当然就是各式丸子，以及一些蔬菜了，而除去牛肉丸以外，香菇贡丸就觉得是第二种备受人喜欢吃的丸子食物，首先它的口感十分Q弹，其次滋味鲜美的它，是有着十分诱人的香味，再加上关东煮汤汁的煲煮，让香菇贡丸有着十分诱人的滋味，吃完一串就还想再吃第二串。
第三种：鱼豆腐
鱼豆腐这种豆腐制品，也是关东煮中的明星产品，它的外形与一般的豆腐相差不大，是正方形的豆腐块，但鱼豆腐真正吸引人的，在于它的味道，鲜美程度远超其它关东煮食材，滋味独特自成一派，在浓浓的关东煮汤汁中，煲煮一段时间以后，鱼豆腐的鲜美就更是让食客流连忘返，吃完一块还欲罢不能，就想立即再吃一块，所以美味的鱼豆腐，也是被很多食客认为，美味程度超过牛肉丸的美食。
好了，以上三种就是在食材众多的关东煮中，最受食客喜爱的三位美味食材，我相信各位看官肯定都有吃过，即使没有，在便利店也肯定闻到过它们的香味，见过它们的身影
Ⅷ 关东煮里面放什么菜好吃
一般来说关东煮的素菜有白萝卜、红萝卜、海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋等。
食材
主料：昆布3片、柴鱼花适量、包菜4片、山药1小节，肉糜200克，鱼丸适量
辅料：生抽15克、味啉15克、盐适量、日式七味粉适量
一、准备材料。 鱼丸用竹签串起放一边待用。柴鱼花和昆布一起放入水里、大火煮开，调中小火慢煮30分钟。
二、准备一个碗，将猪肉糜放入碗里，山药去皮切小丁，一起放入、撒入盐、鸡粉、味啉、七味粉，搅打匀。
三、煮好的柴鱼高汤，过滤后倒入火锅里。
四、整片包菜，放入盐开水里烫一下过凉水，包入肉馅，卷起，用牙签固定好。
五、柴鱼高汤里，调入盐、生抽、七味粉。放入鱼丸串。煮开。煮开后，再放入菜包，煮开。蘸酱油或者芥末就可以吃了。
Ⅸ 关东煮的食材有哪些
萝卜、鲟鱼肉卷、豆腐、鳕鱼板、鱼板、小贡丸、黑轮、油豆腐、脆丸、铁板花枝、鱼豆腐、高丽菜卷、龙虾棒、黄金鱼丸、香菇、炸花枝丸、猪血糕、鳕鱼丸、干贝串、海苔花枝丸、章鱼烧、花枝烧、风培根棒、包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等。
关东煮，日语本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、薯仔、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱（芥末酱、辣椒酱）。
关东煮是源于东北的火锅子、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。在中国关东煮汤料分为南甜北辣2种口味。
在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化；实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。