❶ 汤阴连诺小厨毛血旺多少钱
毛血旺的做法讲究，要注意细节，估计你会忽略到这几点
轩哥讲美食
2019-05-23
关注
毛血旺的制作方法比较复杂，对于汤汁的选择以及配料当中的配合，以及配料当中的毛肚，猪血鸭血，黄豆芽等荤菜蔬菜完全的混合在一起，这些全部都是在制作的过程当中，需要考虑到的新鲜程度。不过真正的味道出来之后，大家会发现味道辛辣好吃，而且这些毛血旺以及里面的配菜的味道都又辣又香的，不仅有汤汁里面调料的配合，本身的鲜味也完全的激发了出来。
现在的毛血旺以及制作方法，不仅成了宴会当中的重头菜，而且每位体验更加的提升方法，就是在配菜当中以及酱料当中增加更多的原味。最初的汤汁在油锅里面加上一些油，然后再加上水煮开了之后加上辣椒酱，然后再加上花椒和大槐这样的调味料，煮出来的汤汁才会麻麻的，而且会非常的鲜美，所以再将肉食扔进去进行煮，然后再加上素菜，但是像毛肚这种东西就不要煮太久的时间了，因为味道会变得很老。
等到调味熬制时间过去之后，就可以再次的选择一些非常好的调味品了，比如说在最后加上鸡精，味精以及食用盐等，然后在最上面再加上一点红色的辣椒或者是青色的辣椒放在上面，甜味紧接着再在最上面放上一点酸菜或者是漂亮的青菜叶看起来更加的好看，配合着下面红红的油油的辣汤，所以这些味道以及颜色会更加完美的融合。
毛肚的选择也要更加的细腻一些，因为大多数人对于毛肚的认知，几乎都是在吃火锅的时候加上一大片毛肚。然后放在汤汁里面随便的煮，一分钟左右就可以捞出来了，时间要更短一些才能够更加的鲜嫩，但是一旦超过了一分钟味道就会变得非常的冷，所以他都说有经验的厨师在做的时候，几乎都是在最后开锅的时候才会直接把这些食材放在汤汁里面，而且还会放火腿肠的切片，还会放一些肉肠的切片。
现在大家也非常的喜欢吃年糕，而且然后或者年糕里面加上芝士的夹心，放在汤汁里面和这些毛肚在一起熬煮，味道也非常好，吃一荤一素，而且甜的和辣的互相的搭配，同时在里面还可以加上豆芽或者是粉丝这样的调料，可以提供里面的丰富性，让整个物资以及里面的口感更加的纯粹，这些全部都是这么多的食材所混合在一起带来的优良提升搭配。
大多数的人在宴请宾客的时候，其实一般都会把重头菜放在最后，前面放的都是素菜，所以前面的素材吃多了之后，嘴里会觉得非常的清淡，而且前面的很多菜混合在一起吃，可能味道就完全的重叠了，自己的味蕾也吃不上。或者是尝不出来特别突出的东西，除非有特别鲜香的或者是特别辣的，才能够让大家的胃里更加的刺激的，像最后的毛血旺其实就是很好的一道压轴菜，因为里面的内容非常的多，而且很丰富，这些毛肚又嫩又辣的。
最关键的是这些辣汤味道非常的重，对于不能吃辣的人来说，也可以朝日市里面的一些配菜，感觉辣乎乎的配合着白米饭吃，也非常好吃。但是大多数的人都会勇敢的尝试一下，这些辣乎乎的配菜，会让自己的胃里更加深刻的被刺激到，所以在最后的味蕾当中，这道菜才会经常的出现，满满的一大堆在宴席的中央，所有人都可以挑选到自己喜欢吃的食材，最关键的就是味道的重口味以及辛辣的汤汁，会给人刺激的口感
❷ 汤阴哪个饭店做的面条好吃
阳春面
主料：面条(标准粉)150克，
辅料：小白菜20克，
调料：大葱10克，盐2克
1.小白菜净，切段放在碗中备用；
2.面条放入开水中煮熟；
3.小白菜放入煮面水中烫熟；
4.锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；
5.放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
❸ 汤阴县的特产有哪些
汤阴县的特产：
一：汤阴樱桃西红柿
汤阴樱桃西红柿是河南省安阳市汤阴县的特产。汤阴樱桃西红柿生产时机好、质量高，受到上海、北京、江苏等地客商的青睐。
二：安阳粉浆饭
以绿豆粉浆、小米、大豆、花生仁、荤油为原料，食用时佐以葱花汁、香菜末，味道香醇适口。
三：宜沟空心挂面
宜沟空心挂面是河南省安阳市汤阴县宜沟镇的特产。汤阴宜沟镇手工空心挂面问世二百年来，以其工艺独特、细如银丝、丝丝空心等特点，被人们称为面食一绝。
四：楚旺扒糕
楚旺扒糕原是楚旺镇风味小吃。据传始于清道光初年，由马奎从保定传入。主要原料为荞麦面，蒸熟后用芥末、香油、蒜汁、陈醋凉调，味道鲜美，且有健脾胃作用。
汤阴县隶属安阳市，是被联合国命名的千年古县，是着名的“三圣之乡”，汤阴县位于华北平原与太行山脉交汇的山前地带，地处北纬35°45′～36°01′，东经114°13′～114°42′。北与安阳县和安阳市文峰区、龙安区接壤，东至卫河与内黄县隔河相望，东南至五陵镇与内黄、浚县交界，南至大盖族西南至龙堂西北至王佐与鹤壁市交界。
❹ 安阳有什么好玩的地方好吃的
可以去开封啊，开封是八大古都之一，拥有许多旅游景观和文化遗产。开封曾是北宋都城所在地，所以开封的旅游也是离不开北宋的那些事。 不过，毕竟开封最辉煌的年代在千年以前，所以真正的好东西也留不下太多。 开封茫茫多的景区中，真的还确实是不多。像清明上河园呀，开封府呀，这些比较着名的一般都不是真得，这年头也确实这样，真的往往不如假的受欢迎。下面介绍几个我去过的开封古迹。 市区：禹王台、繁塔、铁塔、河大、相国寺、山陕甘会馆、书店街、龙亭、延庆观、城墙。 城墙：在开封市区看到的比较破的就是真的，比较新的一般是复建的。 龙亭其实也算不上真的，不过是是在以前的基础上重修的，龙亭旁有几段北宋城墙，已经还没有人高了。 北书店街还有些原来的味道，不过已经基本看不到书了，有的话也是买教辅的，晚上这里有夜市，可以试试。南书店街已经被改造成全欧式步行街了。 山陕甘会馆离北书店街不远，是一个一定要去的地方，建筑非常精美。 延庆观在包公湖附近，道教三大观之一，个人感觉观赏价值一般。 相国寺在南书店街的南端，十大名寺之一。值得去看，不过商业开发很严重，这也是旅游搞得好的佛教寺庙的通病。 铁塔在河大附近，是李天王玲珑宝塔的原型，值得一去，也算是开封的一个象征。 河大明伦校区很漂亮，很有历史底蕴，值得一去。 繁塔和禹王台离得很近，买通票。禹王台显得比较破旧，可是门口的牌坊很漂亮。 繁塔现在只有30米左右。但是开封民间有种说法：“铁塔高，铁塔高，铁塔只搭繁塔腰。”可是历经沧桑现在只剩这么高了。繁塔一砖一佛，雕刻精致。 朱仙镇：清真寺，关帝庙，岳飞庙。 时间充足的话建议去朱仙镇看看，西客站有流水班，6块钱到朱仙镇，半天可以走完。 岳飞庙是三大岳飞庙之一，关帝庙在隔壁。 清真寺也不远，这三个地方清真寺最值得逛，里面还有一座保存完好的古阿文碑。 这里大概说一下，详细的可以看我最近的游记。
❺ 汤阴县是河南着名的商品集散地之一，你知道哪些汤阴的美食特产
很多朋友可能对汤阴县一点也不了解，毕竟汤阴县也不大。汤阴县是河南省安阳市下辖的一个县，位于中原腹地，虽然面积不大，但其交通战略位置非常重要，离河北、河南、山西和山东的省会城市都不太远，得天独厚的地理位置使汤阴成为辐射四省的商品集散地。除了优越的地理位置外，汤阴还有很多好吃的，下面就给大家分享一下到了汤阴有哪些美食不容错过。
1、粉浆饭
粉浆饭是流行于安阳地区的一种地方风味小吃，汤阴的朋友应该对它的味道一点也不陌生吧。很多汤阴的朋友出门在外最想念的家乡味道就是粉浆饭。粉浆饭的制作并不复杂，用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜，吃的时候有一股独特的酸、香、甜、绵的味道，是安阳老百姓心中的三大宝之一。
以上6道汤阴的美食特产味道都很不错，到了汤阴，一定不要错过了。对了，汤阴还是岳飞的故乡，到了汤阴，除了吃上面介绍的美食，还可以欣赏一下岳飞庙。赏美景，吃美食，人生最美好的事情也不过如此。亲爱的朋友们，你们去过汤阴吗？你还知道哪些汤阴的美食？欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
❻ 汤阴好吃的饭店介绍
摘要 汤阴县餐厅推荐 NO. 1 道口义兴张烧鸡特约专营店是汤阴县一家快10年的老店了，主打当地美食烧鸡，味道正宗，价格实惠，深受当地人和外地游客的欢迎。另外，如果喜欢还可以购买真空包装的烧鸡带走哦。
❼ 汤阴都有哪些特色小吃
扁粉菜，血灌肠
❽ 汤阴哪里的毛血旺好吃
原料配方
主料：鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料：鳝鱼(100克) 、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、黄花菜(50克)木耳(水发)(50克) 、莴笋(100克) 。调料：大葱(50克) 、盐(3克)、辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、料酒(10克) 、味精(10克) 、植物油(50克) 。
极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。
调料：辣椒、麻椒等。
烹饪一
毛血旺将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即
❾ 每次在汤阴吃午饭都很烦恼
你可以去吃那个六 块的麻辣烫，保证你吃了一次还想吃。
❿ 求汤阴排骨面做法，还有素拼怎么调！
基本材料 面条500克，大排骨 5片，青菜250克，水l0杯，葱2根， 大蒜2瓣，淀粉1杯。 a料：酱油l杯、糖、酒l大匙、盐l小匙、胡椒粉少许。 做法： 1、排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。 2、油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。 3、面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。 4、面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可
香辣排骨面做法
原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许 做法：1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味） 排骨面
，先把排骨用水冒一下，去掉血 水和腥味； 2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味；
各类排骨3.把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣， 可根据个人口味调节）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可 然后倒在面条上，快开得时候加青菜，姜皮、清油、味精、食盐、酱油、香莱、蒜苗、葱花酌量。红烧排骨面做法
原料：排骨，面条 配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜 步骤： 1）做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。 排骨面
2）锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯。 3）然后倒入热水，完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。 3）中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。 4）另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的红烧排骨面。