㈠ 新余有哪些特色菜
1、小乔炖白鸭
主打：白鸭、冬虫夏草
制法：白鸭入沸水焯过，取出洗净后入砂锅或瓦钵中，加入清水、绍酒，与冬虫夏草、泽兰、姜块、葱结等一起小火炖制，至鸭肉酥烂即可。
特点：汤味鲜滑，鸭肉肥而不腻，酥烂香浓，让人回味无穷。
历史：相传三国时期，周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔将白鸭配以泽兰、冬虫夏草等炖制成一道滋补菜肴，作周瑜滋补身体之用。因此，这道菜就被称为“柴桑鸭”，也就是今天的“小乔炖白鸭”。
2、清炖武山鸡
又称：乌骨鸡
制法：武山鸡从背脊剖开，入沸水焯过取出，洗净，入砂锅，将武山鸡的腹部朝上，加入清水，再放入姜、绍酒、盐等调料，大火炖煮，水沸腾后，改用小火，炖熟即成。
特点：鸡味鲜香，汤味鲜美，肉烂骨酥，营养丰富，是一道味道绝佳的补品。
3、文山里脊丁
主打：里脊肉
制法：猪里脊与红辣椒切成大小相同的丁，里脊丁加入蛋清、盐、淀粉拌匀，炒锅中放入猪油，然后倒入肉丁滑油，取出沥干油，锅内留少许油，入辣椒丁煸炒，加入葱段、料酒、肉丁高汤，最后勾湿芡，将熟油淋在菜品上，即成。
特点：菜色红白相间，肉嫩细滑，味鲜香辣。
故事：相传是由文天祥创制的一道菜肴，因其号“文山”，因此命名为文山里脊丁。
㈡ 新余有什么好吃的
麻辣鸭头 ：当属总工会的夜宵摊，不过现在的粮油美食城大有追赶之势 水煮哈蟆：新余步行街最出名的一道菜了，但现在好像也不怎么地了～ 地爬（音译）：吃了这么多年，就是叫不出普通话的音，有机会一定不要错过新余就城北汔车站那里才有的特色菜 拉面：本该是西北风味的，但国贸旁那个小店好像是叫什么卤鼎记的旁边的面食，真是比我去任何一个地方的面点都好吃 新坊土鸡：哈，老牌特色了，但现在去吃不到一只土鸡，但风味还是在 罗坊田鸡：那年去罗坊吃过一屯田鸡，就在邮政局对面的那个大一点的店，回味无穷啊 仙女湖的黄鸭头：去仙女湖的都吃过吧 广场附近的乳猪肉：虽说不怎么好吃，但天天能吃到这东西的就此一家，别无分号
㈢ 江西省新余市什么好吃
老张炒粉，老杨汤粉，莽子汤粉，总工会的鸭三件，南湖的烧烤，何老弟，洪客隆商业街里有一家麻辣烫非常好吃
㈣ 美食推荐，吃货们来说说新余美食都在哪
新余有很多特色小吃
像麻辣鸭头,水北豆腐,新纺土鸡,马洪老酒,仙女湖鲜鱼，广场羊肉粉等等。
新余特色小吃街主要有：城北总工会美食街、新立交桥下美食城，新纺厂区美食街、城南粮油美食城。
麻辣鸭头：把鸭头,鸭翅,鸭爪卤过一遍,再加上辣椒,生姜,大蒜子,五香,麻油,香油,在锅里煮十来分钟,香嘭嘭的麻辣鸭头就上桌了.吃起来麻麻的,酥酥的,鸭肉鲜美,酥软，如果全要可以直接点一盘“麻辣三件”，最早出名是在总工会美食街，现在其它美食街也能吃到。
水北豆腐：因为水北镇当地的独特的豆腐制作工艺使其有特殊的口感，加上和肉片，少量辣椒一起煮，常常让外面到新余的人赞不绝口。地点：水北当地和新纺北边的农家菜馆。
仙女湖鲜鱼：主要是仙女湖的野生鱼类，特色鱼种有：青鱼，翘嘴巴（当地俗称），黄丫头（当地俗称）。地点：仙女湖湖区内和河下镇，可提前预订全鱼宴。
广场羊肉粉：是在城北开了10多年的只买汤粉的早餐店，据说现在在市内开了4－5家分店，同样只做汤粉，也可以外加一盘冷拌羊肉，不过价格不蜚。地点：城北广场。
其它特色美食：罗坊乳猪肉，水北米粉，新纺土鸡等等
㈤ 江西新余有什么好吃的
1、蔡大姐串串（电工厂附近，老店铺，众人周知） 2、审计局对面“成都鬼卤肉串串”（开张没多久，好吃的很）3、城北月亮湾对面“万载剁肉馆” （去晚了没位子，你懂得。比较便宜） 4、新钢步行街附近的竹筒蒸（那个烤鱼好吃呀，38一盘托大的） 5、城南区法院旁边的“麻辣冻粉”店（好吃好辣新余人都知道） 6、抱石公园步行街抱石公园这一头是一品轩粥店，不错，另外一头有家叫“驴肉香”的，吃驴肉去那吧，不油不腻，味道不错有点特色。价格好像也不算贵。 7、城南玫瑰小区还是玫瑰花园旁边有家好像是叫红玫瑰饭店的吧，有几道特色菜我忘记名字了，好吃。 8、还有城北广场那个什么古筝琴行旁边有家叫“胖子”炒菜的店，橘子皮炒牛肉超好吃。还有西北郎的烧烤，味道还可以~9、新钢步行街的老张炒粉，新钢人都知道吧，还有“老杨牛肉店”的汤粉。10、离高速路入口500M处西面有家大队食堂，叫东坡柴火饭庄，那味道不错，就是远了些。 11、城北广场去教育局路上(堎上路)小黄大排挡(兰州拉面左边)，这家店味道超级好，就是店小，但是送外卖。 12、原新钢口腔医院对面有家狗肉火锅店，味道超级正宗。（店名不详）13、江口那边一堆吃鱼的饭店，如“蓬莱”、“三江鱼村”，每家各有各的千秋。14、原来钢丝厂土鸡店，好像是叫富贵大酒店，悲剧的是09年搬到仰天大道大蓉和斜对面，而就在那年仰天大道翻修一年多，弄的新店没一点生意。15、新纺“胖子”饺子店，就在新纺圆盘那。16、城北仰天大道景秀江南边上有个加油站，加油站隔壁是个建筑工地.里面有个食堂埋藏的很隐秘，但是味道超级正，专门吃牛的，比何老弟强上百倍。17、站前西路延伸段农家岁月隔壁有家羊杂火锅，里面的白切羊肉和羊肉丸子都不错。18、城北长青小学边上的黄记米粉，口味不用我多说了吧，开了10多年，那个味道是一流的棒。顺便说下城南赣西供电局那有家分店。19、新余竹山路美食一条街 ，何老弟的牛骨头在本地算是一绝吧。很多人专门来这里吃牛骨头。几十块钱就有很大的一盆、还会送你吸管吸里面的骨髓、挺有意思的一道菜。20、总工会的“麻辣三件”不用我说了吧，把鸭头，鸭翅，鸭爪卤过一遍，再加上辣椒，生姜，大蒜子，五香，麻油，香油，在锅里煮十来分钟，香嘭嘭的麻辣鸭头就上桌了。吃起来麻麻的，酥酥的，鸭肉鲜美，酥软。21、新钢煎包，往公园北村走得路上， 生意很好， 早上城北很多人开车去吃。22、总工会美食一条街那有个“剁椒扁鱼”，味道很赞~23、水利局旁边，公安局正对面的“莽子”汤粉，城北应该无人不知吧。24、科幻路几家野味店都相当给力，不过很贵。25、良山镇过街桥生煎，正宗上海人开得，新余第一煎包！26、狮峰北路“川味川”，农行对面，正宗川菜。27、保险公司边上的炒粉！还有通心粉、炒年糕。虽然店很小，但是开了十几年了,人一直没换啊。28、渝州大桥过去一点的“姐妹”饭店，超辣超有味···
㈥ 新余是哪个省的城市呢有哪些景点和美食呢
说到江西，有些人会想到江西的红色文化，因为江西的红色文化驰名中外；有些人会想到南昌这座城市，南昌作为江西的省会，经济实力强悍，南昌的红色文化远近闻名，是着名的革命英雄城市，被誉为军旗升起的地方。相信有不少人来南昌旅游了解中国的红色文化，了解中国的历史。今天不介绍南昌，想介绍江西的另外一座城市，它就是新余，最近应该有不少人去新余旅游打卡。因为一个人，爱上一座城。
可以趁着假期来新余游玩一遭，感受新余的文化，走过别人走过的路，感受别人生活过的地方，也是一个不错的想法。
㈦ 江西新余有什么特色小吃学习赣菜要到哪里
新余作为江西的一个小城市，经济发展可是小巨人，作为蜜桔之乡，新余一直都还是很低调。
除了螺丝，这些美味也得点上鸭三件、小龙虾、茄子饼吃货到了，一个都跑不了。