❶ 哪里有好吃的素食店，档次高一点的
上海的好像不多，龙华寺还可以
但强烈推荐：海南岛南海观音对面的素斋（所有素菜和荤菜一样味道！！做的样子也完全是荤菜的样子！尤其是那个红肠~那个厨子无敌了）
❷ 素菜有什么好吃的介绍一下
许多人每天最犯愁的就是不知道做什么饭给家里人食用，去外面饭店吃饭又会担心食品安全问题。其实饭店里许多菜在家里都可以做出来，如果掌握好方法味道不会比饭店里的差。给大家介绍下有哪些素菜好吃又简单，大家学会了的话可以把饭桌上的菜色丰富起来，让家人吃好喝好。
一、【蚝油蒜蓉西兰花】
用料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐;
做法：
1.西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐;
2.水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水;
3.坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字快;
4.如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味;
二、【泡椒薯仔丝】
用料：薯仔、泡椒、花椒、盐、姜、干辣椒;
做法
1.干辣椒切小段，姜切片;泡椒切丝，取少许泡椒汁;薯仔去皮刨丝儿;
2.薯仔丝放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗几遍，水清澈点就好;
3.捞出沥水;锅中放少许油，小火爆香花椒;取出花椒粒，油留在过中;
4.放干辣椒跟姜片爆香;放薯仔丝，大火不断翻炒2分钟;放泡椒丝跟泡椒水;
5.放少许盐(泡椒咸的，注意控制盐量);继续大火不断拌炒2分钟，薯仔丝入味;出锅;
三、【炒三丝】
用料：藕、莴笋、红萝卜、小葱、盐、油;
做法
1.将红萝卜，莴笋，藕分别切成丝;烧锅水，加入盐和几滴油;
2.水开后放入藕丝衮烫;水再次开后捞出来过凉水;
3.将锅烧热，放入适量的油，加入红萝卜煸炒;
4.煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的藕丝和莴笋丝翻炒;
5.翻炒几下后加入适量的盐;翻炒均匀即可;出锅装盘，上面撒些小葱末;
四、【芹菜炒香干】
用料：芹菜、香干、干辣椒(掰开将里面的籽放掉)、豆瓣、生抽、盐;
做法
1.芹菜洗干净，切段，水烧开后放进去焯一下，这样出来的菜是绿色的，香干切段;
2.葱花、干辣椒先炝锅，先炒香干，后放芹菜，加一点酱油提提味(以炒完之后看不出酱油色为准)，然后盐、鸡精起锅;
❸ 有哪些好吃的素食食材
一 、如意香干
材料：
黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣
调味料：
生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙
1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。
2.锅内冷油，放入豆干，大蒜片。
3.小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。
4.放入豆芽。
5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
二、豆豉虎皮青椒
材料：
青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋
做法：
1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈
3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香
5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
三、韭菜炒香干
材料：
韭菜一小把（200克左右）、香干6块、红椒一个
调料：
油适量、盐少许、生抽数滴
做法：
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
四、蒜蓉粉丝蒸白菜
原料：
白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑菇精、盐。
做法：
1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。
2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。
3、锅烧热，放油，马上放蒜蓉爆香，酱油小许，小半碗水，烧开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。
4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可
五、油焖春笋
原料：
春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精
做法：
1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。
2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片刻。
3，加生抽+老抽+白糖。出锅前加点蘑菇精即可。
六、五色健康粉丝
材料1：
香菇（新鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝。
材料2：
酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。
做法：
1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。
2、泡软的粉丝切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝。
3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。
4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。
5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。
七、西芹炒腐竹
主料：
西芹200克，腐竹60克；
配料：
生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量；
做法：
1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;
3.下入西芹,翻炒两分钟左右;
4.放入适量的剁辣椒炒匀;
5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。
八、榄菜四季豆
材料：
榄菜2汤匙，四季豆250克，蒜头2~3瓣
做法：
1、清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋。
2、把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。
3、热油锅，爆香蒜片。
4、加入四季豆，爆炒至转色。
5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟。
6、放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）。
7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出锅了。
九、蒜蓉西兰花炒黑木耳
原料：
西兰花小半个，黑木耳适量
调料：
大蒜半头盐适量味精少许香油少许水淀粉适量
做法：
1，将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵；
2，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净；
3，锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；
4，大蒜去皮拍破，切成蒜粒；
5，锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味；
6，放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下；
7，加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）；
8，加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可。
❹ 好吃的素食
伴随着社会发展的发展趋势，大家的物质生活越变越好了，在那样的社会发展大情况下，绝大多数人到饮食搭配上面吃得较为丰厚油腻感，基本上每日每顿饭都能够吃荤，但长期性那样吃得话，也会产生一系列的身心健康问题，例如高血压、高血脂这类的慢性疾病，因而建议大伙儿多吃一些健康养生素餐，下边就详细介绍几类很好的健康养生素餐。
健康养生素餐制做全集：
香酥饼
原材料：小麦面粉500克，盐少量，水5.5---6两。
软酥：小麦面粉2两，油1.5两，盐、花椒粉。
制作方法：
1：揉面
2：醒发（20分钟以上）
3：调酥（调为成稀湖状）
4：搓条下剂
5：擀制抹酥
6：成形
7：烙（温度控制170度---180度中间）
难度系数：（面糊的软强度）
留意：烙制橙黄色立刻起锅
糖合面大饼
原材料：小麦面粉500克，酵母菌4克，发孝粉1克，苏打2克，
白砂糖：100克，温开水：300。
制作方法：
1：发孝粉，小苏达撒在小麦面粉的周边揉面
（面糊的软强度十分关键，务必是拌均）
2：醒发到进行
3：搓条下剂（1两---1.5两）
4：成形
5：烙170度---180度
留意：（烙制橙黄色立刻起锅）
糖酥饼
原材料：小麦面粉500克，酵母菌1克，发孝粉3克，油75克，温开水225克
（水揉面团和油酥面团软强度是一至的）
油酥饼：小麦面粉400克，油225克（食用油）
包馅：白糖馅，红豆馅，五香等
制作方法：
1：揉面（水和油面糊）
2：调肉馅（500克白砂糖放熟面粉1两，放食用油，熟芝麻，桂花酱）
3：包酥
4：擀制（边刷水）
5：下剂（线往上）
6：裹皮
7：成形（挤扁）
8：烙（180度----190度）多加点油
留意：（烙制橙黄色立刻起锅）
烙盒子（烙菜陷饼）
原材料：小麦面粉：500克，水：270克，盐：少量。
素包馅：莴笋，洋白菜，绿色植物旦白，盐，调料油（拌馅，先加点油，后放其他）
（调料油用文火炸）
调料油：（大豆油，生姜片，八角茴香，麻椒，八角茴香，香莱，混和炸至的油，叫调料油）
制作方法：
1：烫三分之二面（务必凉透再合面），剩下的用冷水揉面。
2：稍醒发
3：搓条下剂（一两上下）
4：擀平皮
5：裹皮
6：成形
7：烙（200度，底锅不可以加点油，墙顶刷油）
留意：（烙制橙黄色立刻起锅）。
❺ 有哪些好吃的素食
-- 干煸菜花 --
干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词，这道素的干煸菜花味道干香滋润，无汁水却香辣。
转中小火放入辣椒丝稍炸，再放入一半蒜末炒香。
接着转中火，倒入菜花，煸炒两分钟，调入盐、糖、生抽再炒一分钟，倒入醋炒匀，最后倒入剩下的一半蒜末炒匀即可出锅。
❻ 素食什么好吃
素食很好吃的 排骨很有排骨的味道
❼ 南京有哪些好吃的素食馆可以推荐
南京有非常多好吃的素食馆可以推荐，并且这些食物都非常的美味，而且也是一些非物质文化遗产，有一些还上过《舌尖上的中国》，所以说，我觉得这些都是非常值得推荐的，并且性价比也比较高，不用花费太多的钱，就可以享受到这样的美味。
❽ 泉州哪家素食馆好吃
在西街和新华北路的十字路口开元寺边上有一家新开不久的·真善美自助餐还不错有空去看看不会错的
❾ 请问福州有哪些素食馆的菜比较好吃
食锦斋 福州省府路39号(离东街口很近) (0591) 7515500 西禅寺荔香楼素菜馆 福州工业路西禅寺内(福州大学东门边) (0591) 3796751 鼓山涌泉寺回龙阁 福州鼓山风景区涌泉寺内 (0591) 3639825 黎明酒店全聚德餐厅 福州市乌山路53号(福州市委斜对面) (0591) 3350108 积善斋 福州市北环中路30号(省体育中心冲浪游泳池门口) (0591) 7731031 妙香素食 福州五四北路273号国色天香3号铺(省体育中心斜对面) (0591) 87733032
❿ 素食有哪些好吃的
现在人们的物质水平提高了，在饮食方面比较偏向于肉类食物，殊不知大部分肉类含有大量的脂肪，若是摄入过多的话会导致高血脂、高血压等慢性疾病，甚至会引起脑血栓等，生活中一些素食胜过肉类。
哪些素食比肉还好？
1、芋头
芋头里面含有丰富的淀粉、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素c、维生素b1、维生素b2，而且特别容易被人体消化和吸收，具有健胃的功效，非常适合于脾胃虚弱、结核患者、患有肠胃道疾病的人。
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2、红薯
红薯的营养非常的丰富，能够为人体提供大量的粘液蛋白、维生素c维生素a和糖类，具有益气力、补虚乏、健脾胃、强肾、暖胃、益肺的功效，多吃红薯能够防止肝脏和肾脏结缔组织发生疾病，防止了胶原病的发生。
3、包心菜
包心菜里面含有大量的维生素c、钙、钼、锰，有利于刺激激素的分泌，而且能够促进新陈代谢，非常有利于儿童的生长发育，里面含有的维生素c能够增强身体的抗癌症功能。
4、萝卜
萝卜里面含有比较多的水分，维生素c、碳水化合物、钙、铁、维生素并且含有木质素、淀粉酶等，具有化痰热、消积滞的功效，而且萝卜有利于调节为脾胃功能，尤其是消化不良、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉疼痛的患者可以饮用。
经常性的吃素食能够延年益寿，而且能够减轻体重，降低了胆固醇的含量，因为素食主义者血液中的所含胆固醇比肉食者要少，血液中的胆固醇含量如果太多的话，会引起血管的堵塞导致高血压和心脏病的发生。会减少患癌症的几率，减少了寄生虫对人体的伤害，同时也减少了对肾脏的负担。