❶ 南宁哪里去学做卤菜
在水街的卤菜最好吃，南宁人都喜欢吃广式的卤菜，四川风味的太辣了，一些人吃不了。
❷ 卤菜有哪些
卤菜，可以说是大家众所周知的美食。卤菜分为九大系列，是经过腌制等工序制作而成的一款美食。做好的卤菜不仅味道非常鲜美，而且色香味俱全，是老百姓深受喜爱的食物。那么，最好吃的卤菜有哪些?
一、最好吃的卤菜有哪些
1.楼恒泰香卤鸭肫
楼恒泰是一家历史悠久的店铺，自从创办以来一直拥有良好的口碑。楼恒泰香卤鸭肫是由小火慢慢焖煮的，所以吃起来会十分入味，食后让人回味无穷，好吃到停不下来。
2.筋多多卤猪鞭
筋多多卤猪鞭是南宁当地备受大家欢迎的美食。筋多多卤猪鞭制作的工艺比较复杂，既能保持肉香味，而且吃起来还不会有猪鞭的异味。筋多多卤猪鞭的味道非常好，入口QQ弹弹，香辣十足，更不会有油腻的感觉。
3.善味阁鲜卤猪蹄
善味阁鲜卤猪蹄的酱香味十足，吃起来有种原汁原味的感觉。善味阁鲜卤猪蹄分量很足，而且肉质醇香，卤汁和会猪蹄完美的融合在一起，简直让人欲罢不能。
4.三珍斋五香酱卤牛肉
三珍斋五香酱卤牛肉的历史悠久，有老字号的美誉。三珍斋五香酱卤牛肉的制作工艺十分考究，选用的是优质的牛肉制作而成的。三珍斋五香酱卤牛肉滋味纯正，不油腻，味道超赞。
二、卤菜的特点
卤菜有取材方便、口感丰富以及润而不腻等特点，制作卤菜的原材料十分广泛，所以可以制作出多种多样的美食。卤菜在卤制的时候会根据食材的质地以及食客的喜好来进行烹制，所以做好的卤菜味道会十分丰富，可以瞬时间激发人们的味蕾，另外，卤菜种一般都会添加一定的调料，使美食变得更加诱人，油而不腻。
卤菜是人们喜爱的美食，也是餐桌常见的菜肴，卤菜的做法比较繁琐，但是吃起来相当好吃。卤菜携带起来比较方便，而且比较容易保管，一般都会有简易的包装，拿取也会十分容易。卤菜的食材丰富，有荤菜也有素菜，吃起来不但可以增加人们的食欲，而且还十分有营养。在我们中国好吃的卤菜很多，您偏爱哪一款呢?
❸ 做秘制卤料卤水店需要投资多少
通常的,一、二线城市热门地段租金大概在10万元左右,三、四城市租金则在1万元左右。
加盟金:一般的,我们加盟一个卤菜店品牌,加盟商必须向所加盟的品牌总部支付一定的费用,费用一般在万元左右。
设备和产品:一般地,加盟一个卤菜店品牌,总部会为加盟商提供所有的产品和设备,加盟商也可以自行采购,费用大概在5000-8000元左右。
❹ 在家自制卤水小龙虾时，烹饪前需准备哪些食材
龙虾4斤，葱2根、姜1块、蒜2头、花椒20粒、八角3个、香叶3片，陈皮3片、桂皮1块、丁香2个、草果1个、红辣椒5个、糖两勺、盐两小勺，料酒4勺，酱油2勺将锅洗干净后依次放入卤水、火锅料、干花椒、干辣椒、姜片、蒜片，然后放入龙虾中火煮十分钟，再加适量盐、白糖、酒、藤椒油、辣椒面，起锅前加入鸡精和味精调陈皮20克、八角15克放入盆中，倒入白酒浸泡20分钟。 2、锅入色拉油20斤烧至三成热，下入泡过的辣椒、香料，加葱段、姜片各250克小火熬50分钟，打去料渣，待油温降至120℃，。
❺ 外面的卤鸡腿，火腿，菜类等卤料是用哪些材料制作的谢谢啦
卤鸡腿
鸡腿6只,黄酒25史,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块
1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；
3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
❻ 卤鸡爪的卤料哪里有卖
超市啊，菜市场啊，都有的，哪个近就去哪买，推荐廖排骨浓缩卤汁
这个太方便了，哈哈，适合菜鸟懒虫新手做菜
❼ 取什么调料店名好
1、取一个与所经营商品有直接密切联系的、响当当又有诱惑力的好店名，让人过目难忘，这会使你的产品平添活力，带来意想不到的效益。
2、利用流行元素，给店铺取名
，往往能取得事半功倍的效果。张曼玉主演的电影《花样年华》走红以后，一家餐厅马上改名为花样年华，而与之异曲同工的是，另一家餐厅取名不见不散，还有一家酒吧干脆叫壹玫酒吧。年轻人约会，有了更加暖昧的约会语，如去哪儿玩啊，是花样年华呢？还是不见不散呢？或是壹玫酒吧？这些显然能够给年轻人带来约会话题的娱乐场所，很容易在短时间内被年轻人接受。
3、利用谐音来取名，这是一些店家的惯用手法。
个人建议一路香调料店、口口香卤料店、满嘴香卤料店、醉人卤料店调味品就应该有滋有味，所以我建议，您的店名叫【有滋有味】也不错，或是【调味也疯狂】4我感觉还是香飘飘调料店
❽ 卤料店加盟好还是代理好
看你要怎么做，
还有就是以后会怎么样搞
选一个利于以后发展的方式就行了
食尚风卤菜，为你回答
❾ 哪些人喜欢吃卤料卤味
福建，外来人口较多的地方，特别的民工兄弟较多的地方，或者大型小区门口也可以，但在小区门可能要连锁加盟的品牌更吸引人
❿ 南宁哪里学做卤菜 最正宗最好吃的卤菜熟食烤
南宁的，那边适合的甜辣的，麻辣的，麻甜的。
这个你要确定好。
如果想做你要把当地的口味确定好。