⑴ 沙湾大盘鸡哪家好吃
沙湾大盘鸡最有名!
[大盘鸡]:最早从沙湾县一带传出,所以有“正宗沙湾大盘鸡”一说。近几年来本地亦出现许多专做大盘鸡的食店和名厨,且烹制 工艺精细,风味独特,成了许多食客经常追寻的目标。其制做方法讲究,配料选材严格。做出的成品色金红油亮,味麻辣醇厚,再加上宽板拉面拌 汤汁,食之既可饱肚腹,又能飨口福。
【由来故事】
新疆大盘鸡起源于90年代初期,原创地在新疆沙湾县,据说出自于当地的一家清真饭馆,那家清真饭馆以前是做纯新疆风味的,改革开放以后,新疆来了许多四川人,四川人会吃也敢吃,他们很多人都从事着体力活,干体力活的人饭量都很大,怎么样吃才能既经济又实惠呢?四川人和当地人在一起研究、试验,终于,用一整只鸡和相关的蔬菜烹饪的美味诞生了,他们给这种美食取名为“大盘鸡”,大盘鸡诞生以后,很快就以它的味美实惠风靡新疆,近些年传到内地沿海,甚至走出国门,传入国外,从外地来新疆的人,吃过大盘鸡的人都说:‘新疆大盘鸡好吃!’
⑵ 靖远最好吃的大盘鸡在哪里
。最老早经常吃的是 沙湾国道两边的大盘鸡,因为 沙湾大盘鸡很火。
⑶ 沙湾什么最有名
沙湾大盘鸡最有名!
[大盘鸡]:最早从沙湾县一带传出,所以有“正宗沙湾大盘鸡”一说。近几年来本地亦出现许多专做大盘鸡的食店和名厨,且烹制 工艺精细,风味独特,成了许多食客经常追寻的目标。其制做方法讲究,配料选材严格。做出的成品色金红油亮,味麻辣醇厚,再加上宽板拉面拌 汤汁,食之既可饱肚腹,又能飨口福。
【由来故事】
新疆大盘鸡起源于90年代初期,原创地在新疆沙湾县,据说出自于当地的一家清真饭馆,那家清真饭馆以前是做纯新疆风味的,改革开放以后,新疆来了许多四川人,四川人会吃也敢吃,他们很多人都从事着体力活,干体力活的人饭量都很大,怎么样吃才能既经济又实惠呢?四川人和当地人在一起研究、试验,终于,用一整只鸡和相关的蔬菜烹饪的美味诞生了,他们给这种美食取名为“大盘鸡”,大盘鸡诞生以后,很快就以它的味美实惠风靡新疆,近些年传到内地沿海,甚至走出国门,传入国外,从外地来新疆的人,吃过大盘鸡的人都说:‘新疆大盘鸡好吃!’
⑷ 呼克公路老沙湾那一家大盘鸡好吃
胡克公路老沙湾那一家大盘鸡好吃,你看谁家人多就去谁家就对了呗,人少的肯定是不好吃
⑸ 新疆哪里的大盘鸡最正宗
去吃沙湾桥头大盘鸡桥头一分店的大盘鸡,130元一份呀,真不便宜,盘子也相当大,不过肉真心不多,最令我们想不通的是,只有一只鸡爪,就问老板怎么回事?老板说这是新疆少数名族的习俗,只有一只鸡爪,不能同时做两只鸡爪,要给鸡留下一条退路。。我就无语了!千万别去这家啊~
⑹ 王友沙湾大盘鸡店怎么样
NO1味道很不错 态度也很好 喜欢吃这家的鸡 各位同胞们想吃大盘鸡这家是首选哦。
⑺ 上了舌尖上的中国的沙湾大盘鸡是哪一家
在金沟河,十字路口东北角第二家。路径:(金沟河镇)国道与去柳毛湾的路口,从西向东数第二家路北。
沙味王虽然没有奢华的装饰但却给人一种温馨舒适的居家感,让到店的食客们都有种宾至如归亲切感,就像在家里吃着妈妈做的家乡菜。
沙味王的老板是地地道道的新疆爷们,热情豪爽、粗中有细,就像自家店里的新疆大盘鸡一样,不但物美价廉、更是悉心从烹饪美食的每个细节过程中牢牢锁住沙湾大盘鸡的味道精髓,用新疆 正宗的大盘鸡味道回报食客,也用实力诚信征服了《舌尖上的中国》的摄制组。
(7)沙湾哪些有最好吃的大盘鸡店扩展阅读
《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。
《舌尖上的中国》主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。
该片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力记录》栏目首播;于2012年7月在台湾公视播出;2012年9月在新加坡星和都会台播出;2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季于2014年4月18日播出。第三季于2018年2月19日在央视综合频道和纪录频道同步播出。
⑻ 大家吃过比较好吃的大盘鸡是哪种的
说到正宗,乌鲁木齐最正宗的当属血站的大盘鸡和柴窝堡的大盘鸡最有名了。周边的比较有名的是沙湾大盘鸡和伊犁的大盘鸡。
大盘鸡的主要原料是鲜鸡(最好是活杀)、薯仔、蘑菇、西红柿,青辣椒红辣椒、葱姜蒜、花椒、朝天椒,胡椒,桂皮八角,酱油,料酒或者啤酒,大孜然和孜然粉,一小撮香菜 。
因为从小就吃大盘鸡,所以比较挑剔,我吃大盘鸡最喜欢细细品味里面的鸡肉、薯仔和皮带面,鸡要鲜嫩爽滑绝不腻口,带着淡淡的啤酒香,又有着够劲的辣椒香,薯仔要外皮焦脆,绵而甜润,鸡的香味要全部浸到里面,中心入唇即化,皮带面要筋滑利口、唇齿留香,麻辣中蕴藏醇厚浓香,面食粗中带细。
在新疆,每次大家请客,为吃什么常常争的面红耳赤。但是,当说到去吃大盘鸡的时候,都是一拍即合,三五成群或是几十个人都不怕多,如此简单的一餐,真正是色香味俱佳,既营养,又饱腹,又省时而且是相当的实惠,满满一大盘才30--45元不等,足够4个成年人吃的饱饱的了,要是人多,多要上几大盘,在配上正宗的新疆啤酒,真是人间美味啊!
记得,上学的时候钱不是很多,每次有同学过生日或是请客的时候,大家都可以美美的吃一顿,有的饭店的老板,会偷工减料,这样吃起来就感觉量不足,这样大家吃的时候就分工,最后吃完,数数谁吃的爪子、 谁吃的翅膀、 谁吃的大腿,要是不对就会给老板说,老板就会歉疚的补几个小菜 或是多送点皮带面。那时吃大盘鸡是恨不得把盘子都舔干净啊!
现在虽说是生活条件好了,经常可以吃美味的大盘鸡了,没事也会在家里自己捣鼓着做做,但是,新疆的大盘鸡店还是每天人满满的,就连前段时间禽流感,我的好多同事还是要冒死去吃,可见大盘鸡的魅力有多大了哈!
就是这道在新疆家家户户都吃过、大街上到处可见的小吃,听说在内地却以独特的新疆口味而走红。但是价格却贵的吓死人,好多老乡说,价格吓死人,味道还不是很正宗。当然了,由于大盘鸡的口感麻辣酥香,不能吃辣子的人可能接受不了它的火热。 用大盘子装又鲜又嫩的炒鸡块,只看到满盘子是红艳艳一片,没有胆量的人还真的不敢下手呢。
⑼ 沙湾机密18号大盘鸡店在什么地方
摘要 沙湾机密18号大盘鸡店在乌鲁木齐市环卫西街188号。