㈠ 长白县特色美食都有什么
1、长白山蓝莓
长白山蓝莓,吉林省长白县特产,中国国家地理标志产品。长白山蓝莓具有风味独特,酸甜适宜,口感好等特点,可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。
2、吉林鹿茸
吉林鹿茸,关东三宝之一。主产于吉林省长白山区,取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角。在以鹿茸片为代表的各种鹿茸制品在国际市场上畅销不衰。
3、长白山五味子
长白山五味子五味子是多年生落叶藤本,植株可供观赏。果肉气微弱而特殊,味酸。种子破碎后有香气,味辛而苦。以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。
4、长白山珍宴
长白山珍宴共分六道大菜,采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料,集中国传统宴席之荟萃,做工精细,席面优美华贵,色彩灿烂。
5、山里红(山楂)
山里红又名山楂,是长白山盛产的经济野果之一。它为蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。
㈡ 朝鲜族的大酱豆腐汤怎么做
先把大酱放入煮开的水中 ~ 用汤勺搅匀~ 接着把豆腐切成块儿 再放到刚才搅匀的锅里~ 然后再把葱末 鸡精 辣椒面(喜欢辣的可以发) 等 放入锅里 再煮 10分钟 OK了! 其实很简单 最重要的是大酱的分量 你可以边放大酱 边品尝 看看咸蛋够不够~ 还有千万不要放盐 这个我也不知道为啥 总吃放盐了就不好吃~ 我是个单身汉 天天自己煮石锅酱汤喝 所以我也算是个酱汤专家了~ 不知道的再问我吧 ~
㈢ 徐州哪家小吃好吃
"二中那里的河清路……烧烤
中档饭店
展览馆那里的夜市……小吃
戏马台步行街……酒吧娱乐
矿大附近的川菜一条街
徐州之前在市中心有两家日本料理
但是反日原因,都关门了
徐州韩国料理,我认为比较正宗的是
在嘉年华KTV附近的阿里郎韩国料理比较正宗
之前那个点在电视塔附近时候去过几次
知道那家店的男老板就是韩国人
老板娘是朝鲜族人,喜欢吃他们家的石锅拌饭和石锅大酱汤
还有烤鱿鱼"
㈣ 煲仔饭与石锅拌饭的区别是什么
煲仔饭是广东的家常菜~菜饭一锅出很省事,焦香的锅巴是合格煲仔饭的特征之一~比较有名的是腊味煲仔饭,蚝油牛柳煲仔饭,仔鸡煲仔饭,豉蒸排骨煲仔饭,烧鸭饭等等~比较注重保留食材的原汁原味,健康,清淡,少油少盐,
石锅拌饭是韩国料理~做法非常简单~但是米饭是米饭,菜是菜,都是单独准备的~把米饭蒸熟备用~食材切好事先调味备用~炒制肉馅备用~
把石锅表层均匀涂抹一层香油,将隔夜的米饭均匀的铺满锅底,把准备好的应季蔬菜按照漂亮的样子摆放好,颜色要丰富,基本菜式是西葫芦,菠菜,桔梗,粉丝,胡萝卜,香菇,蕨菜和炒熟的适量牛肉馅,摆放好以后小火加热~一直到底部有啪啪声~微微闻道焦香~说明形成了好吃的锅巴,这时把石锅端下去,小火香油单面煎一个蛋,蛋黄一定要是全生的,然后铺在石锅中央~在鸡蛋上撒几粒炒熟的白芝麻~在吃的时候根据个人口味添加拌饭酱~这个要自己调的~买的不好吃~拌饭时候把蛋黄绞碎拌匀~米饭的烫度可以烫熟蛋黄,非常好吃~
另外夏天可以吃冷拌饭~不需要石锅~不需要加热~把所有东西混一起搅一搅~开吃,其实说得好听叫拌饭啦~简约点儿~就是韩式小凉菜拌米饭~没啥技术含量~
注意,想好吃的原则,
必须使用香油,这是重点~只要用到有的部分就用香油~否则味道就不对了~
其次,一定要准备韩式辣酱,最好原产国的~味道才正宗~注意是辣椒酱不是包饭酱~ 别买错~另外吧就是可以买些韩式烤紫菜~就是切成长方形一小包一小包包饭吃的那种~很多人只知道用它配白饭好吃···其实这个烤紫菜配拌饭才是王道~强烈推荐。
㈤ 郑州大上海里的土大力有什麽好吃的
韩国面片、烧烤类、
海鲜豆腐汤
还可以啊、拌
肉丝拉皮
、等等,如果三个人,要一份
牛肉火锅
,两份汤,二个菜品、每人一份米饭就吃得很饱了!
㈥ 韩国大酱汤怎么做
薯仔大酱汤
材料:薯仔、大酱、猪肉、大喜大牛肉粉、葱、青椒。
做法:清水里放一勺大酱,薯仔切成小块,猪肉切成小块一起煮,煮半小时以上,薯仔煮烂为止。然后灭火之后,放牛肉粉(和味精的用量一样放入)最后把葱,青椒切成小丝放上面,这样就香喷喷的大酱汤做成了。
排骨大酱汤
材料:猪排,白菜(白菜用热水煮过的带绿叶的),牛肉粉,葱,青椒。
做法:先把猪排用清水煮一遍,再把猪排放入大酱汤,和白菜一起煮,煮半小时以上,放牛肉粉(和味精的用量一样放入)最后把葱,青椒切成小丝放上面,就可以了。
海带猪排大酱汤(超级爽~)
材料:海带(韩国产)、猪排,牛肉粉,洋葱,蒜。
做法:先把猪排清水煮一遍,清水倒掉,再把猪排放入新的清水里,放点大酱,海带一起煮。如果是国产的海带,和猪排一起煮20分钟左右,韩国产的就后放,大酱汤和猪排先煮15分钟,再放入韩国产海带,一起煮5分钟,放蒜片,洋葱,出锅时放点葱丝,牛肉粉,就完成了。
另外韩式的大酱汤里几乎都放蒜(切成小片)和洋葱(切小片),味道不错!
还有很多大酱汤的做法,今天就说到这吧,呵呵,大酱汤怎么做都好吃,一定要煮时间长一点,煮时间越长超好喝哟~
酱汤最好用石锅,因为用石锅大酱就不会变味,天然的大酱味,很香,用一般的铁锅做的酱汤味不是很正,喝过石锅酱汤的人就知道了。。。
朝鲜族很喜欢喝大酱汤,不管到哪都会想着家乡的大酱,我本人也是,尽管每天都在喝,也是非常的爱喝,想吃的朋友们自己试试吧,简单,按自己的口味做就行~不要犹豫了~
㈦ 韩国料理有什么好吃的菜
石锅拌饭,冷面,泡菜和烤肉都很不错。
而辣年糕我们会在韩剧看的比较多。口感还不错。。
这4样东西应该可以说能体现出韩国不同风味的美食。。
而且比较符合亚洲人的口味
汉城虽然没有多少自产的蔬菜,但因全国各地的各种蔬菜都集中到首都汉城,所以,能用它们做许多奢侈的食物。汉城﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华,种类也繁多。从朝鲜时代早期起,500多年来汉城一直是首都,所以,至今还保留着朝鲜时代饮食风格。
汉城饮食不咸也不辣,味道适中。因是王族和贵族之乡,所以比较讲究排场,也更重 视礼仪。 佐料要调得好看。食物的量虽少,但种类繁多。与量多而朴素的北方饮食比起来,汉城饮食量少多样而美丽。许多宫廷饮食相传到贵族家中,因此,许多汉城饮食与宫廷饮食相似,种类也繁多。
下面介绍46款具有代表性的韩国料理
[酱汤泡饭] [牛杂碎汤] [炖牛尾汤] [荏子鸡汤]
[艾蒿汤] [大枣粥] [炖年糕] [炖排骨]
[炖真鲷] [烤牛肉] [牛头肉片] [荡平菜]
[芥茉菜] [九折阪] [杂菜] [丸子煎饼]
[红蛤蜊] [腌白菜] [厚糕] [兆朗年糕汤]
[参鸡汤] [开城炖萝卜] [荠菜大酱汤] [烤牛排]
[酱小鱿鱼] [拌乔麦凉粉] [生菘木芽儿]
[南瓜膳] [酱饼] [绿豆饼] [高粱煎豆包儿]
[包泡菜] [松糕] [水参蜜饯] [山菜拌饭]
[牡蛎饭] [南瓜糊糊] [龙凤汤] [清曲酱汤]
[田螺汤] [泡菜(一)] [萝卜饭/鳕鱼汤]
[嫩南瓜粥] [捞面条] [咸菜] [泡菜(二)]
㈧ 石锅酱汤怎么做
石锅酱汤,顾名思义,煮汤用的是朝鲜族特有的石锅,
据说用石锅煮酱汤有一种特别的美味,是其他材质的锅无法比拟的。这里的“大酱”,也是朝鲜族风味的特制豆酱。除了大酱,汤中原料和配料主要有豆腐、牛肉、薯仔、角瓜和牛肉粉、盐、葱、姜、蒜等。需要注意,石锅酱汤特别讲究的是原汤,至于原汤的配方,金女士表示这是商业秘密,不能轻易透露。
石锅酱汤的制作步骤
1、豆腐辣白菜切块,薯仔西葫芦切片
2、石锅加高汤煮开,加入两大勺韩式大酱,咸度不够可以加少许盐
3、加入豆腐、薯仔、西葫芦、辣白菜煮熟
4、加入鸡精适量
㈨ 青岛台东有什么好吃的
江湖菜馆 不过要提前预约 台东八路10号 电话:83080008
口味还行 主要图个热闹
青岛台东八路有一家叫做“风波庄”酒家的武侠文化餐馆,开业一个多月了。进门时,迎宾“舵主”会问:“几位大侠”?然后会招呼店小二,“某某门派的大侠来了。”
小二迎着客人会说,“大侠,幸会幸会,里面请,掌门人请上座”。随后,庄主就会来问客人的口味,安排酒菜。当客人要求点菜时,会被告知,“本店没有武功秘籍(菜谱),您现在是人在江湖,身不由己,由我来安排菜。”
A 三位大侠,请到北丐桌,掌门人请上座
9月30日上午,记者来到台东八路,在靠近顺兴路的位置 ,发现了这家叫做“风波庄”的武侠文化餐馆,门口有两个迎宾,见到有客人来,就会高声招呼,“几位大侠?”
当确定记者一行是3人时,迎宾便朝着店里喊,“楼下的小二,神龙教的大侠来了。”(客人是哪个门派的,要看客人的数量,如果人多了,就会被叫为武当派或者少林派。)
“大侠,幸会幸会,里面请,到北丐桌(相当于1号桌,2号桌,也就是桌名)”店里的小二会马上迎出来,将客人带到餐桌。
店里的装修完全是复古的模式,清一色的木桩式装修,而桌凳也都是仅仅刷了清漆的白木桌子,凳子就是古代餐馆里用的长凳,店小二也是一副复古的打扮。每张桌子上放着4个老式瓷碗,基本都是“残次品”,老板说,用带瑕疵的碗是因为“ 行走江湖,难免磕磕碰碰。”
B 人在江湖,身不由己,饭菜不能点
“请坐,掌门人请上座。”店小二随后指挥付银子的人坐到上座,并倒上功夫茶。当记者要求点菜时,店小二离开,来了一位“庄主”,对记者说,“本庄没有武功秘籍(菜谱),您现在是人在江湖,身不由己,由我来安排酒菜。”随后,庄主仅询问客人口味及有无忌口的东西后就离开了。
几分钟后,店小二端着一盘大丸子上来了,放到桌上,对客人说,“这道菜是大力丸(徽州丸子),按照江湖规矩,要先吃丸子后喝酒,这样对胃有好处。”
每当上菜,店小二总会讲每道菜的材料,为什么要上。
“本大侠不吃香菜。”当店小二端上来一道叫做“九阳神功”(其实是木桶羊肉)的菜时,记者发现里边有香菜,便用开玩笑的语气告诉了店小二。“大侠不吃香菜,‘九阳神功’换掉。”店小二痛快地朝厨房大声喊道。(事后,记者询问店老板得知,他们这里的菜虽然不能随便点,但是可退可换。)
C 就餐了解这些专业术语
随后又上了几道菜,分别是“玉龙戏珠”(口水鱼)、泰山压顶(叫花鸭)、“九阴真经”(小鸡菜树菇炖粉皮)、“化骨绵掌”(红枣银耳蒸南瓜)、“雪山飞狐”(虾酱一品豆腐)。
吃完后,记者起身离去,店小二起身高声喊道,“青山不改,绿水长流,后会有期,恕不远送。”
在这家武侠主题文化餐馆就餐后,记者大致懂得了这家餐馆的“江湖规矩”,另外,还得知到餐馆就餐,还得了解一些基本的专业术语:
男客人不管是不是身怀绝技,均被尊称为“大侠”
女客人无论是否有两把刷子,均被尊称为“女侠”
筷子:双截棍
餐巾纸:抹布
牙签:暗器
汤匙:小李飞刀
酒精炉:圣火令
服务员:店小二
卫生间:闭关室
楼梯:华山一条道
餐桌:练功台
老板:庄主
各部门负责人:舵主
付账的客人:掌门人
菜谱:武功秘籍
厨师:恶人
㈩ 牡丹江都有那些好吃的东西呢。
江滨的老地方煎饼果子
检查院家属楼下的老续太太鸡爪子
文化宫的李老太太臭豆腐
二中食堂的胖子抻面后来搬家拉传说在师范学校的食堂但是他每天在七星街早市也出摊
七星街儿童电影院对面的大咸阳 他家的牛肉豆腐汤 随便加上大碗米饭
七星街旁边胡同的麻拉面 豆腐卷 估计是牡丹江最埋汰的饭店但是经常爆满
久山大厦后身的小辣椒味挺好挺实惠的 听说原先是地沟油现在好象干干净拉
小辣椒旁边有金洲包子总点 不过东二条路那个金洲包子的拌菜比总店全
桥北军马厂的骨头锅骨头味挺好店挺小经常爆满但是价格不比吴记便宜 他在新华那边有家分店分店比总点干净多而且给的骨头非常多
东二条路北龙那良子足道对面的沙锅坛肉挺好跟哈尔滨火车站那个美味有一拼晚上的时候出租车司机很多
东一条路七星街下坎的老三刀削面
东四条路的又一春冷面 明太鱼 拌干豆腐 冷面都非常好吃
东一条路下坎的山城 鸳鸯锅 他家的羊肉挺好
西四条路的老长安碳火锅 他家的也好吃还打折
新安街5条路和6条路之间的九鲜坊装修之后去的人很多他家的排骨串和肚锅好吃还有心管炒面
远东下面的金丝枣糕
东一商场门口火山石烤地瓜
东一商场明八珍的凉拌面!
步行街久久龙胡同里的老邮差酸辣粉跟二中食堂的是一家
远东5楼的麻辣烫
远东后身的陕西凉皮也是特色啊
西四条路的全洲牛肉锅 冬天吃老盖拉 大庆派出所对面有一个牛肉锅也挺好就是埋汰往里放的牛肉罐头味也挺好
东三条路那有个山巴冷面的豆腐汤
巨无霸西面的大西北刀削面他家的锅包肉是用色拉油做的 属于色香味具全尜尜盖
平安街西六西七之间有一个羊蝎子,价钱便宜,汤好肉香,喝多酒之后去解解酒是一大享受.
东三条路黑土地傍边胡同里的铁锅炖大鹅也是很有特色的.
兴平路西祥伦街的兴平狗肉中午过了11点是很难找到地方的.
下乜河有一个鸡蛋糕大王,一个小小的鸡蛋糕能叫大王当然有他的道理.
电视台和书画院之间有个朝鲜风味小吃,他家的大酱汤我认为是丹江第一.
东三条路的金牌猪手好久没去了,那里的猪手是很让我怀念的.(这里的大酱汤,石锅拌饭和冷面还有拌菜也超级好吃。而且重新装修了。强烈推荐)
文化宫北楼新开的面街环境优雅,文化品位高,各种面条的味道很不错。
韩都烤肉比它附近的板门店好吃,但它又开的分店千里马不如它的原店
朝小 门口有个大米加工部,他家的打糕全市最好。
大庆路,大庆派出所对面有个东乐牛肉锅不错!
百货大楼南胡同的美味猪手拌菜
西小一条路平安街双龙沙锅居
通江商场后胡同 穆斯林羊肉串,尤其是他家的烤馍那真是一绝!
西一条路平安街,职工大学对面,汉江小吃的牛骨髓汤
好像是北小爱民街,就是久久隆市场往东,有一家桦林大鹅不错,再往东走十几步还有一家笨鸡锅味道也贼好!(久久隆市场,也叫华隆市场。在新新娘下边,那里面有家麻辣烫和凉拌面也很很好吃,对还有酱薯仔)
西八条路长安街,自助杀猪菜,好像是14元一位,爆火!
新安街西2条路的杨麻子大饼
南市街西2条路的九百年大泥鳅
七星街东2条路东华蟠龙饼
一中对面有一个小饭店炒菜贼好吃,名字叫宝隆.问一中的学生都知道(我男朋友和他的朋友们戏称那个饭店为“宝隆大酒店”,不过确实很好吃。
一说炒菜我又想起来久久隆东小一条路帅园小吃家的炒菜那也是相当有名了.
二中现在的大门。正对的那条街有个胖胖快餐,它家的香辣鱿鱼丝特别受欢迎
还是二中现在的大门,旁边的那家考冷面,现在挂牌子了,叫《二忠~~》 就是取二中的谐音
东一商场里面的明八珍豆腐脑~~味道很独特
味美家的牛排也不错(本人比较喜欢它家的海鲜一品饭,是个套餐,25元一套,很好吃的)
中国连通附近的仙淇淋,它家的抄饭和意大利通心粉也很有特色,很好吃(本人推荐他家的牛肉饭,也是套餐但很实惠,12一套。还有乌梅沙冰以及珍珠奶茶,我经常喝的是椰香和香芋的)
东兴对面的清香斋的烧卖也不错啊(去他家顺便尝尝拌菠菜吧,比较特别)
还有蟠龙大饼旁边的东方快车听说也挺火,还快(其实蟠龙大饼比较好吃呵呵,昨天又去了。哎呀呀他家的瘠骨可真好吃啊,还有拌菜~~~)
顺风火锅和银河火锅怎么没说呢?(火锅么还是山城的好,吃山城一定要吃他家的麻团哦,让他们给切开。还有海带芽也要一份,好吃还特实惠)
看完我就疯了。。哈哈。