⑴ 肉夹馍哪里的好
山东肉夹馍。在山东地区,老百姓在不知道,怎么吃肉,好吃的情况下,就本身以馒头为主的山东人。就发明了:肉夹馍的这个食品。在山东的大街小巷,到处都是肉夹馍。进饭店打听,那是无人不知,无人不晓。无论是哪里的好,只要是刚出锅的肉夹馍,只要是出之于山东人之手。相信味道,也可以起到一个温饱的作用。
⑵ 郑州南阳路上的美食有哪些
佰人王火锅(南阳路东风路北路东、南阳路农业路南路东)、唐凤阁肉夹馍(南阳路优胜南街大石桥东北角)
⑶ 袁氏肉夹馍怎么样
是老字号啦,吃一个都能当顿饭了,味道很不错,外面的面饼很薄,外壳香脆,很好吃。肉也是锅里取来细细切随的,很有劲, 3元一个很便宜的。
⑷ 哪家的肉夹馍比较好吃
个人认为不太卫生!自己会做还行!给你介绍一下吧
(一)
“肉夹馍”的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹于馍中”。
外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也,加上西安人性急,直爽,省去"于"字,喊起来便当,就像吃面不嚼一样,有快就有慢,闻名天下的羊肉泡馍,吃时就不能着急,掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好,掰馍不要用机器,这样汁汤调味方可入馍,吃时不能用筷子来回搅动,否则鲜味大减,也不易保温,讲究的吃法从周围一层一层一点一点"蚕食",佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜,有外地朋友称,吃了半辈子牛羊肉,从未有过这么丰富的体验。
(二)
以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”,方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”,没夹肉怎么办?就一心急,叫成了“肉夹馍”,听起来也好多了。
⑸ 哪个地方的肉夹馍最好吃
肉夹馍,当然得是陕西西安的肉夹馍最出名了,下面给你推荐几个西安比较出名的肉夹馍店
1.秦豫肉夹馍
地址:和平门大差市南200米
推荐理由:他家的肉夹馍真是太好吃了,馍都是现烤的,馍烤的特别脆,里面的肉是那种大块大块的,不是剁成肉泥的那种,口味也超好,酱汁浓郁,肉质软烂
价格:10/位
2.樊记腊汁肉夹馍
地址: 竹笆市街53号(近阿房宫电影院)
推荐理由:他家馍还蛮大的刚烘出来热热的很松脆香酥又带有嚼劲,腊汁肉也是暖暖的非常的酥烂肥瘦相间、夹筋带油,肥而不腻、瘦而不柴,一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。非常地道的西安味,敦实、淳朴、美味。
价格:10/位
3.王魁腊汁肉夹馍
地址:东关南街靠近南口路西兴庆熙园
推荐理由:刚出炉的白吉馍劈开,师傅劈开的位置并不是饼的中间,几乎是2:8比例的位置,加入腊汁肉,香味跟热气都漂出来,白吉馍香脆,少的一半很薄很脆,厚的一侧麦香柔软,香糯多汁,腊汁肉肉烂汤香,炖的非常入味儿已经入口即化了
价格:9/位
4.赵记腊汁肉店
地址:西稍门十字西南角(龙发装饰)
推荐理由:装修比较古香古色,比较大气;他家的肉夹馍,肥瘦的肉煮的恰到好处,肉极嫩,卤汁咸而入味;馍也是刚出炉的,白吉馍外侧被电饼铛烘烤得很脆,很酥很脆,口感很好,酥脆又实在,肉质软香入味。
价格:10/位
5.王华峰肉夹馍
地址:凤城一路72号雅荷门面房(雅荷花园对面)
推荐理由:他家他家的饼是有很多层,外酥里软,口感很好,并且饼里夹的肉放了青椒,外皮脆脆的口感,配上里面糯糯的腊汁肉,吃起来很有满足感,味道还是曾经的味道,馍是现打的,酥脆可口,腊汁肉肥而不腻;
价格:9/位
希望以上答案能够帮助你
⑹ 肉夹馍哪家最正宗
材料
1、,酵母适量,水适量(温水),泡打粉1小匙,面粉400g,2、,五花肉半斤,葱适量,大料适量,花椒适量,香叶适量,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,盐适量,姜适量,3、,香菜1小把,青椒2个
做法
1.用温水把酵母溶解,倒入350g面粉,揉成光滑的面团盖保鲜膜放在盆中发酵。
2.将剩余的面粉和泡打粉倒入发好的面团中继续揉至面团光滑。再醒发10分钟。
3.把醒好的面团分成8份,揉圆,用擀面仗擀开。
4.把饼放到不放油的平底锅中烙,注意火候不要太大。(不用放一滴油)
5.烙到7分熟时转入烤箱中烤至熟透。(没有烤箱的同志此步可以省略, 直接用平底锅烙熟即可。)
6.五花肉用开水焯过后放入锅中,煸出油来倒入酱油在煸炒一会,上色后放入开水将 剩余的原料2中除盐以外的东西加入锅中炖至7成熟再加入盐。
7.将炖好的肉捞出剁碎,然后放入香菜、青椒继续剁啊剁。加入适量炖肉的汤。
8.用小刀把馍切成两半,但一定不要完全切开,夹入肉即可。
⑺ 哪里的肉夹馍最香最好吃
我在工商大学上学阿
我们学校门口有一个巴西烤肉加馍
可好吃啦
⑻ 全国各个地区的美食
一、西藏: 巴里熊青稞芽胚,火烧蕨麻猪,牦牛肉,清蒸巴河鱼,酥油茶
二、北京:热大叔热干面,老北京炸酱面,南馆烤串
三、上海:南翔小笼馒头,生煎包、蟹壳黄、小笼包
四、长沙:臭豆腐,肉夹馍
五、武汉:武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼
六、杭州:杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
七、广州:开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉
八、台湾:甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、凤梨酥
九、山东:水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕
⑼ 你吃过最好吃的夹肉馍是在哪里吃的
最好吃的肉夹馍,自己上大学的时候,大学食堂做的肉夹馍。的情怀是真的好吃,价格便宜,5块钱一个,肉给的还不少,就是青椒和肉再加一点,那个酱汁味道简直一绝,现在大街小巷虽然也还有很多肉夹馍,但就是吃不出来那个味道了。
毕业之后就吃不到学校食堂的饭菜了,因为虽然也是开放的,自己凭校友卡什么时候进去都可以,但毕竟工作不在学校附近,专门为了吃顿饭再回去一趟,也不太热了,所以。现在你能接触到的美食且吃且珍惜,我们不知道以后的人生方向到底是如何的,也不知道你以后到底会在哪工作,工作怎么样啊,但是美食永远不会欺骗人,碰到好吃的赶紧珍惜,不要等你失去了才追悔莫及。
⑽ 南阳有什么好吃
作为一个地地道道的南阳人,不管我走到哪里,也不管我已经离开家乡多少年,我想我是始终也不能忘记我们南阳的那些特色美食。我是吃着那些好吃的长大的,因此,每当我一想起在家吃的那些美食,我的口水就从嘴角不知不觉的流淌了好长。
我想大多数外地的朋友初到南阳,一定会觉得这个地方这么破,光听名字就就觉得得好土啊!这里肯定也不会有什么有特色的好吃的。但事实并非如此,不能吃了一两样这个地方的不太好吃的东西,就说这个地方没有特色美食,这未免邮是公平。那么,下面我就想给大家简单地介绍几种我们南阳的特色美食小吃,让大家对南阳有一个新的认识,改天如果来了,都可以亲自去尝尝我说的这些美食,保证让你吃一次,就终生难忘!
第四个是南阳镇平的蒸菜。南阳蒸菜的种类特别多,只要是当地的普通蔬菜都可以制作。制作工序简单易学,但色香味俱全,在南阳,乃至河南都堪称一绝。如果外地人来到我们南阳,不去吃一次蒸菜,就像去兰州不吃拉面,去南京不吃板鸭,去西安不吃泡馍,会留下遗憾。我觉得南阳蒸菜中最好吃的是野生蒸菜,像野苋菜、荠荠菜、野蒿菜、珍珠叶菜等等。以前这些蒸菜只有农村的普通老百姓才会才来制作成蒸菜食用。但随着城市人们更加注重食材的原生态,近些年来,走进南阳市区的各大酒店,被人们所熟知和钟爱,也自然而然的成为了南阳的一种特色美食,吸引着许多外地人莫名来到南阳,只为一饱口福。