❶ 锅包肉哪个省最正宗
毋容置疑，锅包肉的发源地哈尔滨
❷ 锅包肉哪地方好吃！
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用薯仔做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
东北名菜--锅包肉的做法
这个东西基本是个溜的做法，所以很简单。
先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松，薄的话这工序就省了。
放盐、料酒把肉喂一下。用淀粉（最好是薯仔淀粉）调成糨糊，一定是要调成能挂在肉上的。
锅里放油，烧一下，冒冒烟，然后将喂好的肉片在那淀粉碗里沾一下，让肉片两面都沾上淀粉，然后下锅炸。（这里需要说明的是糊一定别挂多了，只要两面沾上些就足够了。多了可就成肉夹馍了！）
记得，肉片要一片片地挂糊，下锅，下去后要马上打散，否则会沾在一起。
这时候油不能太热，关小些火，目的是要把肉炸熟。
如何知道熟不熟呢？如果你不怕烫可以尝尝。要是怕烫就找个长点的筷子戳一下，看能不能戳透，很容易就戳透说明肉熟了，可以出锅了。
把肉捞出来后，就可以准备汁了。
汁有两种，一种是甜酸口，主要原料是米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。把这些调料放小碗里弄点水搅拌均匀，尝尝味道差不多了就行（突出甜酸口）。为了好看可以在调好的汁里加1、2滴酱油。记得，水一定要少！一种是咸口，就是放酱油、盐和胡椒粉以及味精（注意酱油别太多了啊）
调好了汁，再切些蒜片和葱丝备用。
继续烧那油锅，把油烧的7成热，把刚才炸好的肉片全倒进去回一下锅。这次的目的是上色，所以火可以大些，油可以热些。不过注意观察，省得肉糊了。
炸好了肉，找另一锅坐火上，放油，烧热后放入蒜片、葱丝呛锅，把炸好的肉片倒进去，翻炒几下，下调好的汁。
如果你的汁调的刚好，烹一下后很快会被肉片吸收掉，不会有太多富裕。如果发现还有一堆汤，也别急。先把肉片盛出来。把剩下的汁开一下，然后放些水淀粉勾芡，再浇在肉片上。因为肉是熟的，所以这个过程很快就可以完成！
需要说明的是：有时我也会用葱、姜、蒜泡的水调那汁，那样味道会更浓些，看你喜好了！
❸ 哪里的锅包肉好吃 啊
满意答案 K9级2010-11-15不知道你家是哪里的，能不能来东北，这里的好吃，正宗。 相关典故锅包肉的历史 位于哈尔滨动力区文政新区17号“老厨家”锅炮肉是着名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，可能是洋人在点菜的时候发音有问题，到现在就被叫成“锅炮肉”了。锅炮肉流传至今已经是四代传人了，它不仅是一种美食，也是一种文化，并以其自身经历见证着哈尔滨的百年历史。 辽宁做法特点 锅包肉1.新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬，使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味，这就使菜肴的味道得到了升华。 2.新式滋汁中加入了番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司等，这使菜肴的滋味更加醇厚。 3.新式滋汁中还加入了少许食用色素，使其色泽更加鲜艳喜人。 追问： 黑龙江黑河。 回答： 我是辽宁地，黑河离哈尔滨多远我不知道，但都是你家乡地，有机会去就尝尝。
❹ 锅包肉哪里最正宗
我个人觉得山西的锅包肉做的比较好一些，因为当时在那个地方吃过，口味非常不错。
❺ 大庆能吃饭能谈事的地方
大庆能吃饭能谈事的地方推荐溢香楼许家菜。
1、溢香楼特点就是菜品多，而且价格还不贵，大部分来的都是老顾客了，他家的香芋蒸排骨，酱香蒸排骨都很好吃，还有牛肉撞蛋粥也很好吃，这家店环境还是很不错的，宽敞明亮，干净整洁，很多当地人都会推荐大家去吃。
一边吃饭一边论事，是性价比很高的选择，地点位于飘大街55号新玛特4层。
2、许家菜是一家很有人气的餐厅，他家的菜品都很地道，选择多，而且分量足，比较适合聚餐和约会。
这家店味道好也是出了名的，推荐他家的金菊炖牛腩，还有锅包肉、头泡饼、草帽饼、麻酱凉皮等菜品，特色风味，还是很划算的，价格也不算贵。
好的饭菜招待好的客人，事情才能谈的更好，地点位于新城街丽湾华都底商。
❻ 求助～～～谁知道“锅包肉”哪里做的好吃啊
上周末刚去，海参牛尾汤吃的，还不错，在就是常州路上的29元自助火锅欧圆佳宝他家的锅包肉和烤肉都是超级棒！老板两口子也很热情！
❼ 大庆新村有什么美食
大庆位于东北黑龙江省，说起大庆的美食可能有人不知道，但是说起大庆的石油，无人不知了，大庆的铁人王进喜上了年纪的人都知道，大庆出石油。大庆是一座美丽的城市，街道整洁，绿化的非常好，磕头机是大庆建筑性标志，几乎用不了多远，就会有一台磕头机，这可是这座城市的亮点，那是在从地底下抽石油。大庆不光有石油，还有湿地公园，温泉疗养，大庆的温泉也是小有名气的。现在就说说大庆有什么美食吧。
1，大庆美食之一——坑烤
一口猪顾名思义，就是用猪身上的零件做的菜，纯东北风味，杀猪菜是用五花肉，骨头肉，血肠，酸菜，粉条炖一大锅，五花肉炖的很烂，肥而不腻，猪血肠蘸着蒜泥吃，别有一番风味，粉条侵透了汤汁，更是好吃。锅包肉是这家店的一绝，绝对的老味道，扒猪脸很烂也很香。猪肝，猪心，猪舌，猪手酱的凉盘拼在一起也是味道独特。主食大饼子，大碴粥，芸豆饭也是超好吃的。
每逢节假日，有时会和朋友开车去大庆，不是为了别的，只是想吃那坑烤里的美食了。
❽ 东北哪里的锅包肉最好吃
说起东北菜，好吃应该算是贴切的褒赏，毕竟，与精致清新搭不上边的东北菜，就是靠大分量、亲和力和接地气打天下。
东北菜的特色，有东北的地三鲜、东北的炖菜，特别冬天吃起来，温暖身心。
反正好多东西都放在一起，一个铁锅里，慢慢的煮熟。里面有肉，有青菜，等待上一段时间，真的很香。
❾ 大庆最好的饭店有几家
看你喜欢什么口味的了~
喜欢西餐的话
建议去新村啪啪思
吃狗肉
韩国菜一类菜系的话可以去
千禧大酒店海鲜可以去满满
火锅可以去马老吉
经济实惠烧烤可以去
天元慧
但是不太经济~~·
❿ 哪个地方的锅包肉最好吃最正宗
从景阳街顺着靖宇街往东走第一条小街是纯化街。与纯化街垂直有条小街叫染房胡同，有几家烧烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬头，虽然很多烧烤都烤筋，但这家的是我最爱吃的。最兴旺的时候，门前名车成行，都是远道来吃的。 还有“老独一处”，老哈尔滨人没有不知道的！
头道街。先说北边吧，在快到大新街附近有家《春兰鸡馆》，主菜是清炖鸡汤和红烧鸡块，清炖鸡汤是最出名的。尤其是冬天，来半斤白酒，炒个鸡汤干豆腐，鸡汤豆牙，来一锅清炖鸡汤.在鸡馆附近同发胡同,有家<福泰轩>,他家的主菜太多,我爱吃的是猪手和排骨…….头道街南边,靠近太古街,有家地下室,叫什么什么熏酱….他家的东西好吃,太久没去了.名字都忘了. 靠近“张包铺胡同”有家大骨棒，名字不记得了，但是他家最有意思的是，经营的是老俩口，两人都得有80多岁了，炒菜很少，就是大骨棒，老爷子负责炒和酱，老太太负责收钱！我愿意去的原因是很羡慕他们！
二道街,北边的“张包铺”的包子比较出名,主菜是排骨馅的包子.
三道街,太有说道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.从靖宇街到外环路,大大小小有几十家小吃.”北山酒馆”的干肠,小肚,金丝卷.“老邵家”的猪脑,”范记永’家的饺子,升平馄饨家的火勺(一种小点心,馅是小块肥肉加甜面酱,包上面烤得焦黄,一个字就是好吃)……..三道街南边很有意思,南三的石锅烤肉不知道你听说过没有,很有特色,而且便宜.用石锅烤牛羊肉,猪排.青菜,海鲜,最后用剩在锅里的料加汤,煮面.汤好喝.比自炖火锅好吃.有意思在哪捏?自从第一家干火了.碌碌续续又有几个开张,到现在满街都是石锅烤肉,能有十四五家.
四道街,可能是离小吃街太近好吃的东西不多,有一家清真牛肉水饺不错.