A. 黄州有什么好玩的好吃的
主要景点有堵城古遗址螺师山、禹王城等;观光名胜地有东坡赤壁、鄂东名刹安国寺、青云宝塔、遗爱湖风景区;还有李四光纪念馆、龙王山风景区等。特色小吃有东坡肉
东坡肉为黄州传统名菜。其具体制法为先将带皮五花猪肉切成4寸见方块状,投入锅内,煮至五成熟取出;再将肉面划成网眼状,放入有锅垫的砂锅中,加水和料酒、冰糖、酱油、姜末等佐料,旺火煮开后再用文火炖4-5小时;待肉烂透后,取出将肉皮朝上扣在滤盆内,倒入原汁,撒上葱花、味精、胡椒即可。此菜色泽红亮,形整不散,软烂如腐,鲜香不腻。相传苏东坡谪居黄州期间常烧此菜,有客待客,无客自食。后人为纪念他,名之曰东坡肉。 黄州萝卜
黄州萝卜以清香甜脆着称。干隆《黄冈县志》特别记述了“黄州萝卜”,黄州萝卜长得粗壮,形似冬瓜,人称“冬瓜萝卜”。这种萝卜特别长,在地里生长时,上端总有部分冲出土外,又称为“系马桩”。 黄州人用萝卜煨排骨汤、炒萝卜丝、炒萝卜肉片、凉拌萝卜丝、用萝卜煮虾米、制酱萝卜、晒萝卜干、做萝卜蜜饯等萝卜食品。 黄州的豆腐
黄州豆腐,在鄂东北流传着这样的民谣:“过江名士笑开口,樊口鳊鱼武昌酒,黄州豆腐本味佳,盘中新雪巴东藕”。黄州豆腐与樊口鱼、武昌酒、巴东藕并称为鄂东北名产。 黄州豆腐在用水、选料、泡豆、磨浆、点浆、压板等方面有一套独特的操作技艺。制作豆腐,水质十分重要,黄州的水井依山傍水,水质清澈、冷冽、无杂质。用这种水做的豆腐,肉嫩、质腻、色白,黄州豆腐不仅洁白细嫩,没有豆腥气,而且极有韧性,用手指顶而不破,放在菜篮中不破不裂,切丝打汤不碎不散。 黄州厨师心灵手巧,他们可以用这种豆腐做出各式各样的豆腐菜,如鱼头豆腐、炸豆腐泡、千张皮、豆腐丸子、黄干子等。黄州豆腐可烧、可炸、可卤、可汁、可氽汤、可凉拌,在豆腐系列菜中,以“东坡豆腐”和“豆腐丸子”最有名。 “东坡豆腐”的原料是豆腐块、白菜心、香菇、火腿、冬笋、小葱、生姜、料酒、猪油、肉汤、细盐等,先用少量面粉裹上豆腐块炸成金黄色,再加配料烹焖,色味俱佳。 “豆腐丸子”的做法简介,将豆腐掺上面粉、淀粉、姜末、葱花、盐等拌匀后,捏成丸子,然后用麻油炸成金黄色,即可入盘上席。 烧梅
古城黄州,不仅有东坡赤壁供人凭吊,而且还有众多的风味食品任君选择品尝,其中以烧梅、豆腐、萝卜风味最佳,人称三绝。 烧梅,黄州府城的传统甜食名点。相传在北宋初年就创制出来,距今已有900多年的历史。它的制作
黄州名吃美味 - 烧梅特点首先是选料精细,选用上等精制白面、桔饼、新鲜花生米、豌豆粉、葡萄干、肥猪肉、糖渍桂花、冰糖、白砂糖、细盐等多种配料。其次是做工讲究,将面粉反复揉和,一直揉到面团不沾盆、案,再把揉好的面团压搓成条,切成小段,分别取一段用擀面杖飞快旋擀,边擀边洒淀粉,直到擀成荷叶似的包皮为止。馅均要细切成丁或捣碎,然后拌匀,捏成团状包在面皮内,其三是造型美观,包好的烧梅,形似石榴,做好以后,要用食用色素在上端“花瓣”上装扮一番,宛如一丛红梅,因此又称石榴烧梅,寓含“榴结百子,梅呈五福”的吉祥之兆。 黄州烧梅既可笼蒸,也可用麻油炸食,每逢迎亲嫁娶,欢度节日,黄州人总喜欢做烧梅,办“烧梅酒”,烧梅是黄州人待客的名点。 狗脚
“狗脚”是黄冈团风镇的特产,因产品形似狗脚,故名。其色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。它已被列入《湖北风味小吃》。
B. 黄冈有哪些美食
黄冈美食有东坡豆腐、东坡牛脯、八宝蓑衣丸、板栗烧鸡、黄梅鱼面、藕粉、黄州烧梅、武穴酥糖、鱼圆子、板鸭、罗田板栗、油糕、东坡扣肉、炒汤圆等。黄冈市,古称黄州,是湖北省地级市。黄冈历史文化源远流长,有2000多年的建置历史。
C. 黄州哪家餐厅的菜做的好吃啊有知道的朋友推荐一下。
忆江南还可以。
D. 黄冈哪里吃饭的地方好
吃饭好的地方?如果是朋友聚会的话
军工招待所,德尔福,大东方这些地方都是比较好的宴会场所,有几个商圈供你选择的,比如,摩尔城,黄商购物中心,商城,考棚街,体育路其实这些地方基本都是连着的,这些地方都有很好的吃东西的地方,我记忆最深的是电机厂里面那一排大排档的猪脚肚片汤,超好吃,汤超浓,2010年的时候拆了重建了,不知道有没有建好。如果是想吃酸菜鱼呀
锅贴
夜宵烧烤的话商城,好吃街,沙街,宝塔,东门,这些地方夜宵都不错,喜欢吃狗肉的伙伴们,黄州大道与赤壁大道那里有家老秦狗肉店很有名,东坡肉,东坡肘子,老鸭煲,茯苓鸡军招大厨们做的很棒,鱼丸军招做的最好,都是实打实一群大厨围着一大锅鱼肉轮换手打出来的,没有任何添加剂,口感一绝。好吃街和商城那边的酸菜鱼是很有口碑的。新师范学院那边的学生街大部分餐饮是为了迎合学生口味的,独成一派。
E. 黄冈市黄州区10个人,生日吃饭哪里最划算
学生街的友知友不错,价格公道,菜也不错。要提前预定哦。祝LZ生日快乐。
F. 黄冈有啥好吃的
黄冈包含的特色小吃有:
1、东坡豆腐,使用豆腐,香菇,笋片放在一起烹饪,色泽鲜艳,外焦里嫩,香气四溢,逐渐成为了黄冈很有特色风味的佳肴。
2、烧梅,很传统的一种特色甜食,相隔至今有900多年的时间。不仅可以用笼蒸,还能用麻油炸,不管哪种方式口感都很好。
3、东坡扣肉,先把肉清洗干净,然后放入油锅让皮松脆,上色后再去油炸一遍,继续上味,最后用小火蒸12小时,香味浓郁。
4、麻城肉糕,制作工序很复杂,成品出笼之后切成长方片,然后搭配鲜花,不仅可以熟吃,也能放在冷藏,口感鲜美可口。
5、云梦鱼面,使用草鱼或者鲤鱼等肉片制作而成。由于这道美食营养价值高,很容易消化和吸收,因此被称为是长寿面。
G. 黄冈有那些好吃的
黄冈特产有武穴酥糖、蟹黄鱼翅、罗田板栗、黄州烧梅、赤壁东坡饼等。
武穴酥糖:
武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等,食时甜酥,骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,落口消深,不沾牙齿。
蟹黄鱼翅:
蟹黄鱼翅,是湖北、南京等地特色传统名菜。制作时以干豆腐为主料,烹饪技巧以烧为主,口味属于咸鲜味。该菜的特色为鱼翅脆嫩,蟹黄蟹肉油润香糯,汤稠味鲜。秋令时鲜,高档宴席必备。
罗田板栗:
罗田板栗,湖北省罗田县特产。罗田板栗与南方其他产地板栗相比,具有糖分含量高,淀粉含量较低的特点,因而糯性强,口感好,是营养极其丰富的绿色食品。
黄州烧梅:
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。
赤壁东坡饼:
赤壁东坡饼是湖北武汉着名的特色小吃,制作原料有以鸡蛋清和面粉。此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼,宋代着名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食,后改称此饼为“东坡饼”。
H. 黄冈黄州区有什么好吃的地方
步行街三楼的美食城,有很多吃火锅和小吃的。还有东门路紫金城里的筷子巷,保利的大白鲨自助餐厅,开发区瑞天美食街,宝塔路上的夜市一条街。这些都是近一年或半年开的,还不错的。可以去尝试下。对了,遗爱湖里面还有王家渡火锅,在风景区里,貌似价格也偏高。
I. 黄冈市区有哪些经营黄冈当地小吃的老字号饭店
黄冈人家,西湖饭店,德尔福,景福酒店,黄冈宾馆,凌湖宾馆,东源大酒店,大东方,贵宾楼,钟林红油粉面馆。目前就这几家吧