1. 河南开封有什么好玩的地方
我想用一个新的角度回答这个问题。个人觉得游玩是一定要看时节的，而拥有典型温带大陆性气候的开封四季分明，所以每个季节都有每个季节的玩法和吃法。作为在开封土生土长并生活了21年的人我的回答的可能更适合开封当地人的习惯，不过来一个城市深入体验当地人的生活不是很棒吗～
PS开封的好吃的有点太多简直总结不过来O_o 我把地点用粗体标出来，好吃的用下划线标出来啦~
再PS 寺门就是东大寺啦，地图搜东大寺就好，那条街叫清平南北街，附近好多好吃的。临近的公交车站有学院门和汴京桥。
春天是一定要去郊区踏青的。小时候最喜欢在春天去黄河沿玩了，三四月份可以看粉红的桃花，大片大片金灿灿油菜花。风一吹绿色的麦田就会出现美丽的麦浪。黄河边风很大可以放风筝玩。这时候野菜也渐渐多起来了，还有柳絮，凉拌起来很好吃，做成野菜丸子或者包包子也很好吃。香椿炒鸡蛋也挺不错的，还有黄河鲤鱼，一大条新鲜的黄河鲤鱼酱焖出来那滋味，啧啧啧～我不太喜欢吃肉，不过看很多人都爱吃熬炒鸡估计味道也不错。除此之外好像还可以去郑开大道那边摘草莓，感觉也挺好玩的。另外开封与清明有着密不可分的联系——清明上河园是以清明上河图为原型建起来的。清明的时候逛清明上河园，走走虹桥接接绣球看看喷火什么的想来不错，不过现在清园人太多也是好久没去过了。。开封还搞的有清明文化节，在大街上组织的清明文化大巡游也挺有意思的。此外禹王台的樱花和牡丹也值得一看！
五六月份黄河的水就渐渐涨起来了，这时候黄河边玫瑰园里的玫瑰也渐渐开始怒放。小时候虽然只去玫瑰园摘过一次玫瑰并回家做了玫瑰酱，感觉还是记忆犹新。摘玫瑰是一种很好玩的活动。说起来开封用玫瑰做甜点也是一绝，这时候老字号（比如五福，全美，包耀记）的鲜花饼也开始上市了。不同于用玫瑰酱做的玫瑰饼，鲜花饼的馅儿是用新鲜花瓣做的，配着外面的酥皮真的好吃极了！一定要尝尝！另外还有万佳的玫瑰切糕也很好吃～除了玫瑰还有一种花很好吃——槐花。开封的城墙上种了好多历史悠久的槐树，这时候就该开白白甜甜的槐花了，凉拌或者用点儿面和一下蒸着吃都好吃！蒸过的槐花要拌香油和蒜汁吃才最好吃，或者炒鸡蛋也别有风味。
端午节的时候开封除了吃粽子外还有吃菜角和馓子的习俗，这些吃的现在什么时候都可以买到了，有机会可以试试看，不过还是最喜欢家里自己炸菜角吃了哈哈～
然后就到春末夏初，这时候开封最有名的当然是汴梁西瓜！沙土地造就了汴梁西瓜皮薄瓤沙的特点，并且开封西瓜还巨便宜，基本不用怎么挑都特别甜。这时候家家户户基本上一买就至少四五个大西瓜，囤在家里一天切一个简直不要太幸福～到了夏天在外上学最想念的就是开封的西瓜了……西瓜还可以和发酵过的黄豆做出美味的豆shener（不知道到底怎么表述了，西瓜豆瓣酱？），这是开封人特别的一种佐餐酱，还可以用来炒菜。小时候干沾这个酱我可以吃一个馒头。。夏天不能错过的还有种河南特有的食物——荆芥，清热去火，别有风味。甜点的话可以吃绿豆糕，薄荷糕，豌豆沙糕。我特别爱开封的绿豆糕，不甜不腻通体呈现自然可爱的绿色，咬起来沙沙的。
夏天白天太热不适合出门。早上可以去喝一碗胡辣汤。河南胡辣汤好像分的很细致，开封的胡辣汤也有自己的特色，可以去寺门（终于搞清楚叫什么了了，因为东大寺在那里。地图上可以搜“东大寺”）那边喝回民的胡辣汤，放点醋，酸酸辣辣的。配着油饼啊油条啊什么的很赞！当然胡辣汤还能配油馍头，菜盒，鸡蛋鳖，馒头什么的吃，也是挺百搭的一种食物。到了晚上就一定要出去看看了。夏天的晚上怎么能不提夜市呢～开封夜市的历史可以追溯到宋朝，闻名全国。着名夜市有鼓楼夜市，西司夜市等。鼓楼是最大的，不过外地游客比较多好像价格也贵一点。西司好像本地人吃的多一点吧，不过我好久都没吃过夜市了……夜市上好吃的太多了，烧烤，拉面，油泼面，炒凉粉（就是用西瓜豆瓣酱炒的），烧饼（夹羊肉串，夹菜，夹卤豆腐，夹炒凉粉，随你怎么配），羊肉炕馍，白吉馍，杏仁茶，炒红薯泥，黄焖鱼……反正好吃的应有尽有。除此之外夏天在包公湖边吃炒冰炒酸奶什么的也很赞～吃完夜市当然要运动一下！如果在西司吃完夜市就可以逛水系啦！开封有“东方威尼斯”的美誉，现在水系工程建的特别不错，尤其是夏天的晚上极适合观赏。包公湖东湖和西湖现在都在岸边装了一圈彩灯，天色渐暗华灯初上之时特别好看，再配上一轮明月或一牙弯月，感觉简直美死了。。从包公湖向北沿着修好的水系可以一直走到清明上河园，一路可以看到彩灯点缀其间，还有水中的荷花。此外还可以欣赏岸边的亭子专人弹的古筝、琵琶，还有专人演唱歌曲。时不时还会有宋词表演之类的。一路上有几个很有特色的桥可以走一走～然后你就会走到新修的七盛角了，这也是个吃喝玩乐拍照的好地方。整个一路水系给人感觉就是梦回千年，宋韵已经深深印在开封的城市灵魂中了。不过水系一定夜间看才能出来感觉，而且还可以坐游船玩。夜间绕着城墙遛弯也很好啊，开封城墙可以和西安的媲美，现在绕着城墙修了一圈环城公园很多人会在这里锻炼。跳广场舞的，打太极的，打陀螺的，练乐器的，打羽毛球的，练五禽戏的，热闹的不行。
夏天还可以去铁塔公园看荷花。铁塔历史可追溯到北宋，抗战时期还被日军炸了一下来着。铁塔公园门票不贵，比较精致，可以慢慢悠悠地逛一逛。
此时新花生也要上市了。开封的土地很适合种花生。炒花生，炸花生，五香花生，醋泡花生都不错。不过最有名的要数花生糕和兴盛德的麻辣花生了吧哈哈～原来一直以为花生糕太甜不好吃，后来出来上学给室友带了点顺便自己尝尝感觉还挺好吃的。。这两样外地游客买回去送人挺好的，其实超市就有买不需要在别的地方排长队。
和北方其他城市一样，秋天是开封一年中最好的季节，天高云淡，温度适中，适合去各种地方玩。这时候可以在城里走走胡同。开封的胡同多分布在市中心，从鼓楼向四方呈分散状。对胡同我不是很了解，只知道开封有七角八巷七十二胡同之说，并且感觉胡同还是本地人带着逛比较靠谱……可以从老十四中那边出发，一路有天主教堂（好像是河南天主教总会所在地？反正有年头了），刘青霞故居，山陕甘会馆什么的。从小胡同里抬头看看蓝天感觉还是挺棒的～鼓楼旁的书店街也值得一逛，这是全国唯一一条以书店命名的街道。除了书店还可以逛逛饰品店什么的，另外书店街上也有好多好吃的，金记煎饼果子，全美，包耀记什么的，还有很多卖砂锅米线砂锅烩馍之类的小店味道都不差。开封人对吃十分挑剔，大概是被开封的好吃的惯出来的。。之前说到了河南大学，其实百年河大也是个很好的游玩之地啊～各种建筑都上年头了，多是民国风格，在校园里还可以远眺铁塔～
中秋节时可以尝尝开封的老式月饼，皮是酥皮，馅儿有五仁，冰糖青红丝，枣泥，玫瑰之类的，比外皮很黏的广式月饼好吃多了。。另外学院门那边北京馆的双麻火烧也有点类似月饼，也是很好吃的。
秋天开封最有名的应该是菊花了吧～从十一开始来开封的外地游客就络绎不绝。龙亭，清园，翰园碑林，铁塔，天波杨府等景点全被菊花装点起来，秋天能看到这么多花还是挺开心的。菊花也可以入菜，可以凉拌，而且好像还有菊花火锅。
说到菊花，开封灌汤小笼包有“提起像灯笼，放下像菊花”的说法。不管是肉的还是素三鲜的都好吃，我表示已经很久没吃过第一楼了一般都去黄家包子。而且还要注意黄家包子有一些专门开给外地人吃的，好像曹门那家基本都只是本地人去。另外还有些路边店的位置也不错。个人觉得南方的小笼包太甜了吃不习惯……此外类似的皮包着馅儿的还有锅贴和水煎包都好吃。锅贴有邢家和稻香居，水煎包州桥的很有名可以配胡辣汤吃（州桥胡辣汤馆可还是国营的哦）。另外可以去鼓楼附近的新生饭店尝尝传统回民菜（煎闷鸡蛋，炸八块，烩馍之类的），以及去河南饭店、中兴楼尝尝豫菜（鲤鱼焙面什么的）。其实豫菜是综合了东西南北的口味，口味不会很刺激但吃起来很舒服。我觉得豫菜特养人哈哈。
冬天有雪的时候要去看看宋都御街的！以前看过一张御街雪景的照片，配的文字是“开封的人，多多少少都有老皇城根的人的孤傲和寂寥”。一下雪，开封就变成了汴梁，整个古城的感觉全出来了。红墙琉璃瓦配着白雪煞是好看。（这时候怎么开始脑补起了水浒传，林教头风雪山神庙哈哈）
冬天吃热乎乎的东西特别幸福。这时候早上最好去东大寺（寺门，回民街，坐公交车的话到汴京桥或者学院门）喝羊肉汤、四味儿菜，配着锅盔，整个人一下就暖和起来精神满满了。寺门还有炸玫瑰糖糕，热乎乎的外脆里糯，馅儿甜甜的，咬一口满足感油然而生。冬天还有满大街的烤红薯，饿了冷了就买一个吃吧。除了红薯开封的白薯也很好吃，吃起来面面的像栗子，但是特别甜。糖炒栗子也不能少，还有糖葫芦，书店街南口有好几家很有名，逛街的时候可以一试。甜的东西还要提起来三刀，只要卖老式开封甜点的店都有的卖。初雪的时候要有炸鸡啤酒不是吗？推荐省府前街的科技炸鸡，天天排长队，谁吃谁知道。禹王台和森林公园会搞庙会，龙亭有元宵灯会，这些都是冬日里的好去处。冬天就别露天吃了，去西郊新建的小宋城尝尝开封美食吧。
总之出来玩还是要带着愉悦的心情，少点抱怨。只要保持好心情，去一个新的地方都会感觉新奇好玩。另外我很开心自己能生在开封，这个貌似有点没落，低调却充满底蕴的古都，这个美食天堂。现在一到假期开封街上的车就巨多，老城的道路布局还真是有点hold不住。不过作为开封人看到开封这么火还是有点小骄傲的，希望大家来开封玩得开心(≧▽≦)
2. 开封有什么美食
提到河南开封，可不只有包青天。这个有着厚重的历史的千年古城，除了文化，还有遍布路边街角的特色美食。这些来开封绝对不能错过的美食，你吃过几个呢?
1小的时候经常在街头听见人吆喝炒凉粉啦，一个小铁锅里面倒入切好的凉粉，快速翻炒，加些调料，最后撒些葱末，香菜末，一碗炒凉粉就这样做好了，明明是如此简单的一份小食，偏偏我是超喜欢的很。用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎。
小伙伴们，这些开封美食你们吃过几种呢？
3. 开封哪里有好吃的
哇哈哈刚从开封玩回来，一般就是各大夜市吧，好吃的也就那几样，徐府街那有个很开朗的大爷，店面很小，但是爆肚好吃的，就是口味稍重，新开的鼓楼夜市里面的小吃还行，但是比较贵，书院街夜市比较好一点吧，里面有煎饼果子，你饭量小可以买一份让老板给你分成两份，比较脆，白家羊蹄比较正宗，有个朱记五香烧饼，回回去都看到有人排队，吃了么也没觉得多好吃，个人口味吧，据说东大寺那边有个清真一条街，各种好吃啊，再就是包公祠对面西司夜市吧，老牌夜市了，黄家包子也在那附近，不过那个眼镜烤羊肉还是不错的，我喜欢吃那个板筋，其他。。。。感觉开封素菜比较少，馍啊肉啊多，还有个小宋城，环境还行，很多小吃，在开封大学前面一点，也是小吃集中地，你去看看吧
4. 哪里的月饼比较好吃
现在市场上的工业月饼超难吃的，皮比指甲还薄、馅多的腻死人，还全是防腐剂。
正宗的月饼老家有卖，由于老人认识店主，我跟着看过制作过程，是那种酥皮月饼，外面是白色的酥皮、里面是白糖泥和着花生仁、芝麻、瓜子什么的，特别好吃！零添加剂。老家人都是吃这种月饼，对大超市里的月饼嗤之以鼻。
不过这种月饼由于没防腐剂的缘故，保存期限也不长，一次不建议买太多。
这种正宗月饼由于商业价值不如工业月饼高，所以尚没有知名的牌子。在大城市里也已经绝迹了。
好利来月饼。
因人而异吧，每个地方的口味不同，大概的排名如下：
其中利口福、莲香搂、百威、荣华、华美等五个品牌来自广东。广式月饼具有皮薄馅靓色泽亮丽等特点，不仅受到广东人的欢迎，在全国各地以及其他一些国家和地区都很受欢迎，已占据全国月饼大半江山。
好利来月饼，杏花楼月饼，荣华月饼，元祖月饼，稻香村月饼，华美月饼，米旗月饼，利口福月饼，安琪月饼。
5. 中秋节的时候哪里的月饼比较好吃
丹香饼店的黑芝麻月饼很好吃。
6. 去开封有什么好玩好吃的地方，希望最近刚去过的或者现在在开封的帮忙，听说夜市大不如前了。。。。
好玩的地方
1.龙亭公园
位于开封城内西北隅，占地面积1300多亩。全园包括午门、玉带桥、朝门、照壁、朝房、龙亭、北宋、皇宫宸拱门遗址、碑亭、北门及东门等清朝万寿宫建筑群体，还有潘杨二湖、春园、盆景园、号称中原一绝的植物造型园及长廊水榭等园林景观。国家 AAAA 级旅游风景区。
2.清明上河园
位于开封城西北隅，以北宋画家张择端绘制的巨幅画卷《清明上河图》中所描绘的东京开封的繁华景象，是一座大型民俗风景游乐园。游人可换穿宋装，手持宋币，尽情感受古人的生活习俗。每天晚上，开封市在该园巨资打造的大型水上实景演出《大宋·东京梦华》，极度华丽的视觉场景更是深深吸引着中外游客。
3.宋都御街
位于开封市中山路北段，是为再现宋代御街风貌，于1988年建成的一条仿宋商业街。南起新街口，北至五朝门，全长400多米。漫步御街，仿佛一步跨越了上千年的历史长河，令人充满对昔日宋都繁华景象的无限遐想。
4.包公祠
位于开封市包公湖畔，占地一公顷左右。主展区有大殿、二殿、东西配殿、回廊、碑亭、大门、二门等，陈列包公铜像、铜铡及包公断案蜡像、包公史料典籍、《开封府提名记碑》、碑文等。风格古朴，庄严肃穆。
5.大相国寺
大相国寺是中国着名的佛教寺院，位于开封市中心，始建于北齐天宝六年（555年）。原名建国寺，唐代延和元年（712年），唐睿宗为纪念自己由相王登上皇位，赐名大相国寺。2002年被评定为国家AAAA旅游景点。
6.铁塔
铁塔又名“开宝寺塔”，坐落在开封城东北隅铁塔公园内，因塔身全部以褐色琉璃瓦镶嵌，远看酷似铁色，故称为“铁塔”。
7.繁塔
繁塔位于开封市区东南隅，建于北宋开宝七年（974年）。繁塔为六角九层空心楼阁式、仿木结构的砖塔，原高80米，明永乐年间，将三层以上拆除，后在三层上建六层尖顶，形成了现今下粗上尖的塔姿。繁塔是研究我国建筑、美术和音乐的宝贵资料。
8.山陕甘会馆
位于开封市徐府街东北段路北，是清代山西巨贾会同陕西、甘肃旅汴同乡于干隆四十一年（公元1776年）集资兴建的集会场所。整个会馆建筑，布局巧妙，结构严谨，砖木雕刻精美绮丽，巧夺天工,木雕、砖雕、石雕三绝。
9. 开封府
开封府为北宋时期天下首府，威名驰誉天下，包龙图扶正驱邪、刚正不阿的美名传于古今。重建的“开封府”位于开封市包公东湖北岸，占地60余倾，建筑面积1.36万平方米，气势恢弘，巍峨壮观，与位于包公西湖的包公祠相互呼应，同碧波荡漾的包公湖湖水相映衬，形成了“东府西祠”楼阁碧水的壮丽景观。
10. 翰园碑林
位于开封龙亭湖西畔，是开封市中国老年书画研究会理事李公涛自筹资金于1985年始行创建的。这是中国历史上第一座最大的民办碑林。碑林分为山水风景区和碑廊布展区两大部分，占地120亩，竖碑3800块。分设现代名人碑廊、中山碑廊、宋代碑廊、帝王名臣碑廊、友谊碑廊等十大碑廊区。位居中国碑林之首。
11.朱仙镇岳飞庙
位于开封城南22公里。相传朱仙镇是战国时魏国义士朱亥的故里，明、清时更是成为全国四大名镇之一。南宋初年，抗金英雄岳飞曾率兵在此大败金兀术。岳飞庙始建于明成化十四年，是明代全国四大岳庙之一。
12.延庆观
延庆观，原名重阳观，是为纪念全真教创始人王喆（王重阳）而兴建的。金末重阳观已毁。元太宗五年（公元1233年），全真教徒受丘处机遗命，重修重阳观，历时近三十年，规模宏伟，殿宇壮丽，元帝赐名“大朝元万寿宫”元末又毁于兵火，仅存斋堂一座。明洪武元年（公元1373年），更名延庆观。
13.天波杨府
宋朝杨家将府邸
好吃的地方：
开封小吃就是多
包子要数开封第一楼的灌汤小笼包。小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。第一楼就位于闹市鼓楼附近的寺后街行宫角，“第一楼”新楼营业面积近5000平方米，是一家集餐饮、娱乐、桑拿、美容于一体，功 能齐全、设施完善的综合性服务场所。一楼大厅宽敞明亮，富丽堂皇，环境舒适，面向大众化 消费，可容纳240人同时就餐；三楼4间风格迥异的豪华餐厅匠心独具，美食荟萃。
相对那里会稍微贵一些，但图个名气，也的确好吃。一般开封熟门熟路的会去黄家小笼包子馆，黄家小笼包子馆也有几家分店，宋都御街有一家，西门大街也有一家，相对比较实惠些。具说是最早第一楼的师傅开的，味道也一样好。
现在小笼包的种类越来越多，可吃来吃去还是猪肉馅的最好吃，吃完之后再来一碗清淡的榨菜汤最为适宜，因为包子比较油腻，清淡的榨菜汤可以去掉那份油腻。
鼓楼夜市好吃的就太多了，一个晚上吃不完的，因为相对都是一些主食和面食，所以吃了几样就会饱了。
比较有特色的也是我最喜欢吃的有江米切糕：江米与白糖，蜜枣，青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口绵软香滑，甜酸可口。
冰糖熟梨：冰糖熟梨是将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺，本人认为是干躁冬天的最佳饮品。
羊肉炕馍：烙饼中加以碎羊肉沫孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味 。
炒凉粉 ：凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演，大受欢迎。 说到炒凉粉就不能忘了开封的烧饼，拿一个香焦酥脆的烧饼夹着炒凉粉，那味道真叫一个好！
开封锅贴是闻名的风味小吃，其中，稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。鼓楼夜市有一家专卖馄饨锅贴的，味道很正宗。
羊双肠：HOHO~``老开封人都知道这个小吃吧，一般都是当早饭吃，因为店家最多卖到11点半或者更早就收摊关门了，我不敢说吃遍了开封大街小巷，还是有几家的汤味比较肥美的，新街口西面路北，味道真得很美，有机会去开封朋友千万别错过；御街西侧20米处，孙记羊双肠鲜汤，是开封羊双肠汤里比较与众不同的，因为那家的里面放孜然，呵呵`````
烤羊筋：这个开封的朋友也不会陌生的，鼓楼夜市的我不经常去吃，因为那个地方都是新疆人在做生意，味道都差不多，我要说的是三里堡的一家，挨着一烧饼摊子，我每每有时间，就去吃10串，再配上一瓶啤酒，那滋味，回味无穷啊
豆沫配鸡蛋布袋： 豆沫喝起来又香，咸中还带点甜味，我是比较喜欢和鸡蛋布袋一起吃的 嘿嘿 一个字，早饭吃的爽哦。。
黄焖鱼：黄焖鱼采用精选草鱼，小鲫鱼为主料，经炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。我也好久没有吃过黄焖鱼了，都快忘了啥味了，今年回去一定要记得吃。
五香风干兔肉：用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长 。这曾经是我小时候的最爱，老爸总会把总好吃的兔腿给我吃，想想现在也好久好久没吃过了。都快流口水了。嘿嘿
桶子鸡是开封的又一特色小吃，桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，越嚼越香。数寺门回民区马豫兴的最为有名，因为均为老母鸡，所以一般都比较大，买的时候也可以买半只，店家会帮你切好，回去后直接装盘。但开封真正的筒子鸡在北羊市,是一家叫宜兴斋的店,离很远就可以闻到那里飘出的香味，那才是正宗的美味,
寺门回民区还有烧鸡，酱牛羊肉，五香羊蹄，油炸花生、面ro,还有五香炒花生，又香又脆，还有一种被炒成黑皮的花生，具体是怎么炒的我不是很清楚，但吃起来口感非常好，很香。每次回来都要带一些给同事们吃。花生也算是开封的一个特产，很大颗很饱满，不像南方的花生都是小小颗的。
寺门还有一种双麻火烧，比月饼稍大一点，金黄金黄的两面都粘满了芝麻，分甜咸两种。里边像千层饼似的，一层一层，酥酥的香香的，也是每次回来必带给朋友吃的。还有枣锅葵，跟平时喝羊肉汤的锅葵差不多，只是中间夹有枣，甜的，很好吃。
寺门的陈记四味绘菜和对门的一家焖罐羊肉可不能忘了,吃了这个,是别的什么都不想了,每天早上去晚了,可就吃不着了,排队是少不了的.
这些东西都要在寺门的回民区买的才会正宗，才会好吃。寺门回民区位于市区偏东的公园路上，在开封也很有名，随便问个开封人都知道。在此提醒在寺门买东西时千万要记得忌讳猪字，当地为回民聚居地，说错了话可会惹祸的。
再来说说胡辣汤吧，大家知道的可能多为逍遥镇的胡辣汤，可开封的胡辣汤有开封的特色，以前开封比较有名的是周桥的胡辣汤煎包，周桥的胡辣汤里边没有什么东西，只有粉条和面筋，只是汤是炖出来的，所以很香，再配上煎的又焦又香的煎包，所以吃起来特别有味道。周桥还有一个特色就是24小时营业，随时去都有得吃。记得上学那会和同学打牌或是玩到半夜都会一群人跑到周桥喝胡辣汤。去年回家前一直惦记着周桥的胡辣汤，可同学都说现在周桥的胡辣汤不怎么样了，可仍是不死心，到了开封直接到周桥先喝了碗胡辣汤才回家，结果的确有点不尽人意，是没有从前的好喝了。只是煎包还好吧。据我在开封吃了这么多年的经验，另外一家最好喝的胡辣汤也出自回民之家，在寺门往西，开封七中旁边有一个小巷子，每天早晨那里都是人满为患，上学的上班的，年轻人老头老太太，总之形形色色的人都会在那里喝胡辣汤，有时人太多没位，索性就只能站着或凑着边上的台阶来吃。此处胡辣汤的特色是用羊肉汤炖出来的，里边也只有一些粉条和非常好吃的面筋，但汤很香，喜欢吃辣的就自己加辣椒，再浇上少许醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此处特有的焦酥的小油饼，或是鸡蛋布袋，杂面馍，总之让你花上两块钱吃饱吃好。
还有凉皮凉面酸辣面鱼擀面皮，油炸烧饼，络馍夹麻叶儿，窝窝头咸菜。总之开封的小吃还是很多的，等你慢慢去尝试了。每次回家回来之后还总感觉有太多东西没吃，总是惦记着家里的小吃。
忘了一个也很有特色的小吃，那就是扣碗。一般到了过年的时候家家户户都会自己家做来吃，酥肉，元油肉，最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之后用酱油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盘子里上边是排的整整齐齐的肉下边是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起来也特别香，肉因为有了芥菜，吃起来也会肥而不腻，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也会爱上它的。
在中山路南段有一家大梁扣碗城，以专营扣碗为主，环境一般，东西还可以
7. 开封市哪里的月饼既好吃又便宜
中式糕点分为5种制品，即烤制品、炸制品、蒸制品、 熟粉制品和其他制品。
每种制品又以工艺特点为主要依据划分为若干类，如烤制品中又分为油酥类(如桃酥)、松酥类(如金钱饼)、酥皮包馅类(如京八件)、浆皮包馅类(如广式月饼)、松酥包馅类(如枣泥酥)、烤蛋糕类，蒸制品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕类等。中国名优糕点很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等。
着名的中式糕点还有:开封百子寿桃、开封蛋松果、承德鲜花玫瑰饼、苏州稻香村麻饼、承德一百家子拨御面，苏州天香枣，苏州粽子糖，天津狗不理包子
另外还有:鞋底饼、荷叶酥、袜底酥、猪油卷酥、椒盐小烧饼、榨菜鲜肉月饼、豆沙月饼、百果月饼、椒盐月饼、各式水果月饼、白糖玫瑰月饼、广式月饼:迷迷水果月饼、蛋黄莲蓉月饼、蛋黄豆沙月饼
广式百果月饼、广式牛肉月饼、麻饼、雪饼、金钱饼、洋钱饼、麻球、开口笑、杏仁酥、蒸蛋糕
8. 哪个牌子的月饼比较正宗，比较好吃
好利来月饼。
9. 开封有哪些值得购买，可以送人的伴手礼
白记花生糕、包公牌麻辣花生、汴绣。这些是方便带的。开封好吃的都在鼓楼夜市,兴盛德的桶子鸡,第一楼的灌汤包都超好吃,短途带还行
10. 开封玩的有什么着名地方吃的有什么外面没有的特产
清明上河园、翰园碑林、天波杨府、龙亭、铁塔 相国寺 等等 是玩的
吃的有 黄家小笼包子馆 宋都御街有一家，西门大街也有一家 小笼包猪肉馅的最好吃，吃完之后再来一碗清淡的榨菜
开封锅贴 稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。鼓楼夜市有一家专卖馄饨锅贴的，味道很正宗。
羊双肠：HOHO~``老开封人都知道这个小吃吧，一般都是当早饭吃，因为店家最多卖到11点半或者更早就收摊关门了 新街口西面路北 御街西侧20米处，孙记羊双肠鲜汤，是开封羊双肠汤里比较与众不同的，因为那家的里面放孜然，呵呵`````
寺门还有一种双麻火烧，比月饼稍大一点，金黄金黄的两面都粘满了芝麻，分甜咸两种。里边像千层饼似的，一层一层，酥酥的香香的，也是每次回来必带给朋友吃的。还有枣锅葵，跟平时喝羊肉汤的锅葵差不多，只是中间夹有枣，甜的，很好吃。
寺门的陈记四味绘菜和对门的一家焖罐羊肉可不能忘了,吃了这个,是别的什么都不想了,每天早上去晚了,可就吃不着了,排队是少不了的.
鼓楼夜市马益斋烧鸡、桶子鸡店马祥年制作的烧鸡、桶子鸡；鼓楼夜市王家江米甜酒店王琳制作的江米甜酒、桂花小汤圆；徐三酱牛肉、五香牛肉店徐国胜制作的酱牛肉、五香牛肉；鼓楼夜市王记八宝玫瑰糕店王启强制作的豪哥杏仁茶、八宝玫瑰糕；刘增光羊肉胡辣汤馆刘志杰制作的羊肉胡辣汤；鼓楼夜市罗记炒凉粉店王继柱制作的罗记炒凉粉；华丰斋老李家花生糕店李根柱制作的老李家花生糕、绿豆糕、花生片、芝麻片。
这些东西都要在寺门的回民区买的才会正宗，才会好吃。寺门回民区位于市区偏东的公园路上，在开封也很有名，随便问个开封人都知道。在此提醒在寺门买东西时千万要记得忌讳猪字，当地为回民聚居地，说错了话可会惹祸的。
寺门往西，开封七中旁边有一个小巷子，每天早晨那里都是人满为患，上学的上班的，年轻人老头老太太，总之形形色色的人都会在那里喝胡辣汤，有时人太多没位，索性就只能站着或凑着边上的台阶来吃。此处胡辣汤的特色是用羊肉汤炖出来的，里边也只有一些粉条和非常好吃的面筋，但汤很香，喜欢吃辣的就自己加辣椒，再浇上少许醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此处特有的焦酥的小油饼，或是鸡蛋布袋，杂面馍，总之让你花上两块钱吃饱吃好。
南羊市口的胡辣汤是正宗勒开封胡辣汤，羊肉炖出来勒，适合掰点小馍块块泡住吃，兼据羊肉汤跟胡辣汤两种风味！真叫一个香~
对了，上头再飘点羊油跟芫荽更香~
芥菜肉是用五花肉炸了之后用酱油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盘子里上边是排的整整齐齐的肉下边是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起来也特别香，肉因为有了芥菜，吃起来也会肥而不腻，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也会爱上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城，以专营扣碗为主，环境一般，东西还可以
马豫兴，还有沙家的牛肉，咂咂~~~
鼓楼东边的远记涮牛肚！！~~很不错！！~~~另外西司广场的白吉馍非常实惠，比郑州的大得太多了！！！~~
王记羊蹄、罗记炒凉粉儿、老陈家黄焖鱼、白家涮牛肚等等，这些少则十几年，多则百年的历史！
宫廷杏仁茶：
宫廷杏仁茶是由宫廷传于民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁花生、芝 麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。
宫廷杏仁茶，每次回开封总会品尝，还是家乡的味道好些，在其他城市也有吃过但都不够味道，或许就是少了份家乡的味道吧。。。。
书店街的煎饼果子也非常不错啊
中兴楼、新生饭庄的羊肉烩馍也都是很出名的
说起胡辣汤，汴京桥往南走，内环路路西的有家羊肉胡辣汤也是一绝配上他家的杠子油条、一块钱管饱，物美价廉吧。
宋门顺着城墙往南走，也是路西的有家卖豆沫的，也是老店子了，吃的都是回头客，至少是十几年经久不衰的，还是得到大家认可的，呵呵………………