Ⅰ 哪里的米线最好吃
宝岛市场北侧名人堂对面的大梁永红鸡丁米线最好吃,价格也不贵。
Ⅱ 济南哪里的米线最为好吃呢
因为我是在济南读的大学,对济南的一些小吃在什么地方,还是一清二楚的。每一次没有课的情况下,我们宿舍的舍友就会全体出动,坐上公交车,从洪家楼出发,做到祝甸,哪里有一个专科学校,以前在校门口有很多摆摊的摊贩。现在整改之后,这些摊贩都租了店面,可谓是又干净又好吃,并且吃的时候空调开着会格外的舒适,再加上一瓶当地的饮料,那种感觉真的是绝了。
现在我毕业大约十八年了,每一年只要有机会我都会回去吃一吃那个学校门口的小吃,尤其是哪里的一家鸡汤米线。十八年前吃是一块五一碗,而现在价格已经涨到了十五一碗,唯一没有改变的是熟悉的味道,和店里的老板娘。
济南的米线最为好吃的,在我看来就是祝甸那里有家专科学校,对面有一条路,那里就有好吃的米线。
Ⅲ 东平县云南过桥米线在哪里 - 百度
西华联西150米路南,到没写云南二字
Ⅳ 哪里的米线比较不错,求推荐
思茅区的米线好吃的多了去了,就看你喜欢吃什么口味。本地的酸酸米线,卫校对面小巷子有一家较出名;林工商老技校路边也有一家;老街的豆汤米线米干也不错,就在区政府下面红灯路口;回族的牛肉米线也不错,在思亭路路桥公司住宿区大门对面有一家,城市花园门口有一家镇沅风味的,阳光走廊还有一家,老思澜路中石化加油站不到处有家老奶米线。外地风味的有云县鸡肉米线;贵州水城羊肉米线;大理扒肉米线;过桥米线;傣味米线;驴肉米线。如果你是本地人在地图上就很容易找到;如果对思茅区不熟悉么在美团上点更好。
Ⅳ 哪里的米线最好吃
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
Ⅵ 米线哪家好吃
自然是云南过桥米线了。
分成很多种:
云南米线,以锅区分的话有以下几个流派:
1、铜锅派
煮的时候,用铜制的小锅,又称小锅米线(当然也有铝锅铁锅,不过味道不怎么样)散见昆明大街小巷各个米线煮品店
2、砂锅派
同理,用砂锅煮的。砂锅有个特点,用的时间越长,调料的味道就会进入砂锅里,那么就算有个一次两次的调料放得轻了,汤仍然会很香。和紫砂壶泡茶的道理一样。散见昆明大街小巷各个米线煮品店
3、瓦罐派
罐罐米线,当然是用罐罐(瓦罐)来煮的了,由于罐罐的口小,煮的时候调料和各种配料的味道被封存在了里面,煮出来的米线特别香,几种流派里,本人最为钟情这一派,就是烫嘴了一点,吃的时候不方便挟米线,不过习惯了就好,喝干最后一口汤是本人的习惯。也没人会笑食客逼干(喝干)汤的行为,反正大家都这么干,如果不吃光反而好像在说那天的米线味道差了一样。
本流派本人只在花鸟市场及景星吃过。但似乎起源于北较场陆军学院旁小吃店的一个娘娘,所说做肉酱的手艺乃是一绝。后因拆迁,这个娘娘不知所踪。
4、大锅派
用一大口锅煮的,常见于食堂煮法及家庭懒鬼煮法,味道嘛,将就了,如果烹调得当,味道也不差的。
以烹调的方法区分,分为以下几派:
1、煮的
米线在锅里煮,煮到汤滚时加调料及配料,比较入味
2、烫的
例如过桥米线,滚汤里倒入米线、配料、调料和一和,就得了,味道较鲜
3、拌的
米线烫一下,捞出沥干,倒入各种调料和配料,味道较浓
拌的还分凉的和热的
凉的咸香入味,美味消暑,踏青必备
热的顺滑可口,早餐开胃之极
哎呀呀,真好吃呀。
还有卷粉,饵丝,烧饵块等等。
一句话:没有最好吃,只有更好吃,样样想吃,结果吃撑了。
以米线的制法分为
酸浆米线
干浆米线
以米线的出产地又分
文山米线
蒙自米线等等
以米线的粗细分
细米线
中粗米线
粗米线
以米线的状态分
干米线
水米线
以米线的材料分
大白米做的米线
紫米米线
以米线的主要配料(酱肉来分):
杂酱米线
鲜肉米线
牛肉米线
肠旺米线
三鲜米线
辣鸡米线