Ⅰ 凤凰有什么好吃的好玩的
一、好吃的主要有：
1、甜米酒：糯米酿造的一种低度甜酒，吃前记得用竹筒装着放在水中温热。
2、苗家社饭：凤凰的一大特色，饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。
3、苗家酸鱼：是凤凰苗乡独步天下的名菜。
4、土家腊肉：经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。
5、苗家酸汤：苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。用特殊方法腌制的蔬菜，颜色金黄透亮，可凉拌、可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、辣椒等作料，煮开就可食用。
6、血粑鸭：凤凰的另一大招牌。用鸭血与香糯米制成血粑。
7、姜糖：甜中带辣，色泽金黄诱人。
二、凤凰县境内名胜古迹：国家级地质公园、“湘西边墙”—中国南方长城、黄丝桥古城、华夏第二洞奇梁洞、飞檐斗拱的古建筑朝阳宫、沈从文故居、南华山森林公园、两头羊自然保护区。
Ⅱ 凤凰古城有什么好玩的好吃的
【土特产】血粑鸭、枞菌油、苗族花带、土家织锦、尖栗、板栗、金香柚、蜜桔、葛粉、银杏、穿山甲、娃娃鱼、"米良一号"猕猴桃、扎染、野生罐罐菌、蜡染、凤凰古城姜糖。
【着名景点】沱江河、陈斗南宅院、东门城楼、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、虹桥艺术楼、南方长城、天星山、黄丝桥古城、奇梁洞、西门峡漂流、山江苗寨、飞水谷风景区、沱江吊脚楼、北门古城楼、南华山国家森林公园、石板老街、万名塔、奇峰山、许愿亭、万寿宫
基本好玩的好吃的就这些了。
Ⅲ 凤凰古城有什么好吃好玩的
几年前来过凤凰，很喜欢这个地方，也一直想在这里做个民宿之类的，前段时间在这里呆了差不多一个月，算作考察般理了理，现身说法谈谈我的体验，本人文笔不好说话比较接地气，多包涵，希望对后面的兄弟姐妹们有所帮助。
行：凤凰古城交通不算太发达，现阶段只有高速，没有通火车，正在修高铁，估计两三年后通车，自驾游可以走高速。高铁可以坐到怀化，车次很多，下了车有很多走凤凰古城的车，车费约50－60元，车程大概一个小时左右。火车可以坐到怀化或吉首，下车后到凤凰的车也非常多，车程也差不多，从吉首过来的车费便宜些，约25元左右。也可以坐飞机，机场叫铜仁凤凰机场，航班不是太多，机场离凤凰古城车程大约40分钟左右。总的来说交通还不算太差。
住：凤凰古城不算太大，但是住宿的选择性很大，有河边临江的客栈、小巷子里特色的高端民宿、上、下游离中心稍远装修也有很特色的酒店、靠近新城区的大酒店和各色宾馆。临江的客栈是原汁原味的吊脚楼，集中在虹桥附近，比如沙湾、回龙阁、北边街这一片，都是一长排半截房子悬在河里用木头撑着的吊脚楼，装修也古乡古色，推开窗户可见悠悠江水上飘来的小舟，舟上有人唱着山歌，也可以坐在阳台上吹着河风喝喝茶，聊聊天，非常的惬意，唯一的就是比其它地方要贵一些，而且临近酒吧如果睡的比较早有点吵。还要我比较欢的一类是这几年发展非常快的民宿，大部分都偏向于中高档，分布于江边的后线一点，在各个弯弯绕绕的老巷子里，都是以前的老房子改装的，干净整净装修的特色，服务也非常的好，位置大多都是闹中取静，靠近景点，交通也非常的方便，选择这类的人群现在也越来越多，大多分布于老营哨、田家弄、沙湾、清溪巷，让你可以全身心的体验小城里的真实生活。离古城稍远的有一些大酒店分布于上游及下游，如上游的天下凤凰大酒店，是凤凰规模最大，星级最高的酒店，有点年代但是胜在配套设施及服务完善，大型的活动接待一般都在那里住宿。总的来说凤凰的住宿价格会随淡旺季、节假日浮动，建议最好不要在黄金周出动。
吃：凤凰的口味总体还是湘菜的口味，但因为苗族居多爱吃酸，所以以酸辣为主，味道也偏咸，吃的清淡的朋友要提醒手下留情。以前有一条非常热闹的小吃街在虹桥旁，现在也不附存在了，很是遗憾。饭店的话分为几类，一类是分布于虹桥中路及虹桥东路的一长串饭店，有几个客流多，做本地菜的口碑老店子，如俊子、嘎子可以去试试。一类就是店面也大的但是接待团队的酒店。一类就是位于新城区的时尚餐厅，大多为连锁店泊来品，以取悦本地人为主，可去可不去。
玩：凤凰古城在网上的非议很多，各人的看法不同，这个小城钟灵毓秀，它的美在于它的本身，非议却是来自挥霍利用它的人，它还是它从没变过，来看过体验过就好了，做为游人能聪明的避开人为带来的不快才是最大快人心的。凤凰古城最可看可玩的还是古城里面，清晨和晚上看点最大。进入古城不收门票，里面有九景要收票，主要以故居为主，看个人的喜好了，不去不要钱。古城外还有苗寨可玩，白天时去体验不同的风士人情也好，苗寨有几个大的好看好玩一些，比如山江的苗人谷我觉得还不错，其它还有漂流等等看自已喜欢。晚上时安排看看晚会，大型的情景晚会“边城”在天下凤凰大酒店旁，有艺术细胞的可以去看看，其它还有几个晚会属于民俗表演之类的，也可以自行选择，不过走在路上有很多拉客的大姐阿姨，最好不要理会。晚会后可以在古城河边逛逛夜景、酒吧都是不错的，酒吧主要分布于沱江两岸，很热闹。
购：在凤凰古城购物的话看你自己的喜好，许多的商品在其它景点也是非常雷同，银器及朱砂在凤凰的产量比较大，如果价格款式喜欢的话可以买，尽量在大的正规的地方买。还有就是血粑鸭、猕猴桃、姜糖之类的，如果喜欢这里的民族服装还可以试试
Ⅳ 凤凰什么地方好玩有什么好吃的.
现场制作的姜糖,新鲜美味.牛肉粉，虹桥边上那家的
凤凰社饭：将糯米、籼米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、植物油、花生米等蒸、煮而成。可现煮现吃，也可事后炒着吃。社饭只会越炒越香。
桐叶粑粑：用糯米加籼米打成粉末，拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或黄豆粉，也可包酸辣椒豆腐丁或盐菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃，又糯又香，味道好极了！
酸鱼：这是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。
凤凰古城的风味小吃和佳肴美食实在太多，全是天然绿色食品，营养丰富，味道鲜美，大街小巷随处可以品尝，且价钱便宜，花上几元或十几元就可以让你大饱口福。
可以在凤凰城买一张湖南美术出版社出版的凤凰旅游地图《神游凤凰》，4-5块钱，让老板给你盖几个纪念章（一定指明要不同的哦，要不他就给你盖一样的了）。然后你就可以拿着它到处转了。那份地图千万不要弄丢了，带回去也是一件很好的纪念品哦。那上面提供的信息可以看看，食、住都有介绍。
游览古城可以买套票或者参加当地旅行社的一日游的团。（注意：进凤凰古城游览是免费的，去凤凰八景和凤凰十景参观才需要收门票。套票有两种，凤凰八景套票：包含沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、沱江泛舟、虹桥二楼、崇德堂、万寿宫，票价：138元/人；凤凰十景套票：在凤凰八景的基础上增加中国南方长城、奇梁洞、唐朝黄丝桥古城，票价：216元/人。切记，凤凰八景和十景凭学生证可半票优惠。可以省一点钱咯。另外，十景中的黄丝桥古城就不要去了，虽然有点价值，但是现在打理得不怎么好，去了会很失望的。）有些收费景点不见得都很值得看，建议就不要买套票了，自己转吧，古城也就那么大，可以转完，而且还没有导游老是催你赶紧走。
推荐的地方不多说，因为每人的喜好都不一样，看你偏好于那一类型的景点。
跳岩那里会有好多拉着你穿苗服照相的，光租衣服你自己照2-3元，如果你让他们照就是5元/张照片了。其实算算也划算，人家都是照了好多年照片的摄影老手了，对光线取景啊什么的把握比你老道得多，照出来的照片自然也漂亮。还可以让他们帮你加工成可以放在钱包里面的卡片大小，又耐收藏，不过这个可是要多加钱的哦。
虹桥第二层是个茶楼，也是个欣赏风景的好地方（这个评价褒贬不一，请自己衡量）。
沱江泛舟这项有两段可以选择。坐旅游公司的船行程是从跳岩做到沈从文墓地那里，在北门城楼（跳岩）那里买票。虽然行程短，但是那一段是湘西风情最浓郁的一段。坐私家船就是从沈从文墓地到桃花岛（新开辟的旅游点，要门票20元，岛上桃树多，可以观看并参与苗族习俗表演）这一段了，7-8元/人。河水很浅，自己可以拿个桨体验一下划船的感觉，也可以让撑船的艄公来上一段山歌，要不就跟别的船上的游客对歌。夏天的时候，船与船之间的人还会打水仗，要做好充分的防护准备哦。
城外还有漂流，在去凤凰的途中可以看到，110元/人左右。
周边的苗寨哪，私人开发的很多，质量参差不齐，褒贬不一。去那里体验一下苗寨风情也好，推荐：老寨、神龙谷、都罗寨以及山江苗寨。城里有很多代售门票的点，可以跟他们侃侃价。
晚上可以去虹桥桥头吃夜宵，品种很多，应有尽有。也可以在沱江边上买几块钱的许愿灯放在江水里许下你的美好愿望（每次清早看到清洁工打捞许愿灯的“残骸”，我就觉得这个美好的活动是个挺伤神又破坏环境的事）。想要尝试酒吧风情哪，沱江边酒吧很多，找个觉得不错的就去就行了。城内晚上还有晚会可以看，60元/人左右。
Ⅳ 凤凰古城里面的消费大概是怎样的如门票，住的地方。。还有什么好吃的呢谢谢~~
朋友您好·
到凤凰游玩·
一般消费·每人日均消费在三百就ok了·
一般到凤凰游玩是三天两夜·时间不怎么紧·就玩四天三夜是最好的·
凤凰住的·有分为临江和非临江两种·
非临江有很多那种家庭客栈·住起舒服·安全·干净·实惠·
若你有不懂·你可以到【凤凰古城自助游吧】去咨询·
希望对你有帮助·
Ⅵ 凤凰有什么好吃的好玩的
1`来凤凰旅游说到美食的话一定要去一下（食尚凤凰美食城）就在凰古镇核心景点虹桥虹桥肯德基旁边 ；
该馆以美食文化为主线，介绍了本地50种地道的食材，起源、历史、用途、做法等。穿插了当地巫傩面具特色脸谱，添加了世界各国名人蜡像40多位，三馆合一，非常值得观看。里面有很多很多 的特色小吃；
2`很多当地人都不再外面吃；都是在这个美食城里面吃；干净卫生；我表哥是当地人他们都是在那里吃，听他们说外面的摊点很不干净食材也很不卫生；因为他们凤凰有淡季所以很多没有卖完的食材都会拿出来用；所以他们本地人从来不去吃的；强烈建议去（食尚凤凰美食城）品尝特色美食确实很不错；
而得名。湘西凤凰位于湖南湘西自治州西南边，是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集县。它位于沱江之畔，群山环抱，曾被新西兰着名作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城。2001年12月17日，湘西凤凰被国务院列为中国历史文化名城。
古城风景秀丽。城内有石板街，古代城楼，明清古院；城外沱江蜿蜒，河水清冽，桨声舟影，山歌互答，好一派宁静安详的小城风光。
凤凰古城景点主要有：沱江泛舟，沿江欣赏苗家吊脚群楼、一代文豪——沈从文故居、中华第一个内阁总理——熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、虹桥风雨楼、万寿宫、崇德堂、古城博物馆等。沈从文曾经这样描述凤凰：“若从一百年前某种较旧一点的地图上去寻找，当可在黔北、川东、湘西一处极偏僻的角隅上，发现一个名为‘镇竿’的小点，那里同别的小点一样，事实上应当有一个城市，在那城市里，安顿下三五千人口……”这就是蒙有一层神秘面纱的古城凤凰。沈从文一曲《边城》，将他魂梦牵系的故土描绘得如诗如画、如梦如歌、荡气回肠，也将这座静默深沉的小城推向了全世界。自称“刁民”的书画大师黄永玉，走遍了全世界，却固执地用一座匠心独运的“夺翠楼”书写他浓烈的恋乡情怀。所以在凤凰，缘于对政治家的理解，你可以去文星街看看熊希龄故居；缘于对文学大师的景仰，你可以去中营街看看沈从文故居和听涛山上的沈从文墓地；缘于对着名美术家的神往，你可以去看看黄永玉先生修葺的“夺翠楼”
3
白天，慵懒的坐在小店里，喝着绿茶或是咖啡，晒着暖暖的太阳，再点一盘点心，边打牌边看着古城风景，感觉舒服极了。
在凤凰古老的吊脚楼发呆,泡一壶茶,晒着太阳,什么也不想,让自己迷失在这幅画里。
沱江泛舟,欣赏古城晚霞,听着船夫的对歌,任思绪随风飘扬,静静的等待夜幕的降临。
在雨天漫步凤凰.悠扬的雨巷,脚步敲打在麻石街上,找寻心中的那份雨巷情节。
在沱江放河灯祈福。当夜幕降临，在沱江边，放下一盏许愿灯，放下自己的美好祝福。
凤凰古城一年四季都适合旅游
Ⅶ 凤凰古城有什么好吃的，凤凰古城必吃美食攻略
苗家香草肉，5块钱一个，主要有牛肉和猪肉两种馅儿，推荐猪肉馅儿的，感觉很爽口。
土家香酥条，族特色经典美食，承百年传统工艺精制，以其独特的酥香，而成为土家美食佳品。
香豆腐，是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。
葛粉，有独特诱人的风味，口感也是上乘。
Ⅷ 凤凰古城有哪些好玩的地方，有哪些好吃的
湖南风景名胜 南岳衡山： 我国“五岳”之一。主要名胜古迹有：南岳大庙、祝圣寺、老圣殿、南天门、祝融峰、望日台、上封寺、福严寺、南台寺、忠烈祠等。 岳阳楼： 在岳阳市城西，为江南三大名楼之一。屈子祠：在汨罗市玉笥山，相传为屈原写<<离骚>>处。 君山： 在岳阳市，系洞庭湖中一小岛，岛上有二妃墓、柳毅井、朗吟亭。 张家界： 距张家界32公里。系国家森林公园，已开辟四条游览线有黄狮寨、金鞭岩、夫妻岩、雾海金龟等85个风景点。 索溪峪： 在武陵源区索溪峪镇。岩石幽深，万石峥嵘，有称“地下明珠”的黄龙洞及宝峰山、仙女桥、百丈峡、南天门等奇景。 岳麓山： 在长沙市岳麓区有岳麓有岳麓书院、麓山寺、云麓宫、爱晚亭、白鹤泉等古迹和黄兴、蔡锷、蒋翊武等革命先驱的墓庐。 天子山: 距桑植县城45公里，有将军岩、双塔、独剑等三千余石柱，84个天然景点。山上铸有贺龙同志塑像。 苏仙岭： 在郴州市东2公里处。誉为“湘南胜地”。有白鹿洞、三绝牌、苏仙观等古迹。爱国将领张学良曾禁于此。 桃花源： 在桃源县水溪。相传因陶渊明所写<<桃花源记>>而得名，有佳致碑、集贤祠、蹑风亭等古迹及历代名人题咏碑刻等。蔡侯祠：在耒阳市城区，是造纸术发明蔡伦的纪念祠。 马王堆汉墓： 在长沙市东郊，系两千一百年前西汉长沙丞相轶侯利苍及其妻儿之墓葬，女尸保存完好，出土文物三千余件（女尸现存湖南省博物馆）。 洞庭湖 洞庭湖为我国第二大淡水湖，入湖水量，相当于鄱阳湖3倍，太湖的10倍。 宝峰湖 位于索溪镇正南2公里。宝峰湖长2.5公里。 湖南旅游景点 人文古迹.自然景观.公园游乐场 ·吉首德夯流纱瀑布 ·吉首边城镇 ·吉首德夯 ·韶山毛泽东图书馆 ·韶山滴水洞 ·张家界土家风情园 ·张家界八大公山自然保护区 ·贺龙故居 ·张家界普光禅寺 ·张家界玉皇洞石窟 ·张家界九天洞 ·张家界茅岩河 ·张家界黄龙洞 ·张家界武陵源 ·湖南张家界金鞭溪 ·张家界宝峰湖 ·张家界黄石寨 ·张家界南天门 ·张家界简介 ·王村瀑布 ·凤凰古城－北门城楼 ·凤凰古城－东门城楼 ·凤凰古城－沱江河 ·凤凰古城－南方长城 ·凤凰古城－杨家祠堂 ·凤凰古城－沈从文故居 ·凤凰古城－熊希龄故居 ·凤凰古城－奇梁洞 ·凤凰古城－沱江跳岩 ·凤凰古城-万寿宫 ·黄丝桥古城 ·凤凰古城－遐昌阁 ·凤凰古城－吊脚楼 ·凤凰古城－沱江古街 ·凤凰古城 ·株洲炎帝陵 ·彬州桃源洞 ·彬州北湖公园 ·彬州莽山 ·彬州苏仙岭 ·彬州仰天湖 ·衡阳浯溪碑林 ·衡阳祝圣寺 ·衡阳麻姑仙境 ·衡阳广济寺 ·衡阳磨镜台 ·衡阳忠烈祠 ·衡阳南台寺 ·衡阳回雁峰 ·衡阳龙风溪 ·衡阳穿岩诗林 ·衡阳上封寺 ·衡阳水帘洞 ·衡阳祝融峰 ·衡阳藏经殿 ·衡阳方广寺 ·衡阳南岳庙 ·岳阳玉笥山 ·岳阳汨罗江 ·岳阳文庙 ·岳阳君山 ·岳阳洞庭湖 ·岳阳岳阳楼 ·韶山南岸私塾旧址 ·湘潭隐山 ·湘潭齐白石纪念馆 ·韶山毛泽东同志纪念馆 ·湘潭云门寺 ·湘潭东台山国家森林公园 ·韶山毛氏宗祠 ·湘潭文庙 ·湘潭齐白石故居 ·湘潭彭德怀纪念馆 ·韶山毛泽东故居 ·湘潭昭山 ·韶山 ·长沙爱晚亭 ·长沙世界之窗 ·长沙白沙井 ·长沙金盆岭九号晋墓 ·长沙张仲景祠 ·长沙月亮岛 ·长沙贾谊故宅 ·长沙动物园 ·长沙晓园公园 ·长沙焦达峰墓 ·长沙笑啼崖 ·长沙响鼓岭 ·长沙蟒蛇洞 ·长沙半山亭 ·长沙白鹤泉 ·长沙赫曦台 ·长沙蔡锷墓 ·长沙黄兴墓 ·长沙开福寺 ·长沙烈士公园 ·长沙湘江 ·长沙天心阁 ·长沙花明楼 ·长沙岳麓山 ·长沙橘子洲 ·湖南省博物馆 ·长沙岳麓书院 ·马王堆汉墓 ·泉水叮当炉罐潭
Ⅸ 凤凰古城有哪些好吃的
姜糖，系采用特制配方，手工精制而成，源于清朝，已有数百年历史。主要配料：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。该产品品质一流、口感纯正，集香、脆、甜、辣于一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化啖、开味生津之……
凤凰血粑鸭子
蕨菜炒隔年熏腊肉
熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食，在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯，腊肉确实是一种少有的民间佳肴。隔年腊肉指的是将当年熏烤的腊肉，待立春后，把它从火炕上取下来，洗掉烟灰，擦掉油泥污垢，在阴凉当风处晾干后，在谷仓里干燥的谷堆里放好，因为谷子是收吸水分的，腊肉在谷子里埋藏时，水分被谷子吸收干净，因此既不会发霉，也不会腐烂，要吃时从谷子里取出来，用开水将其烟墨洗净，放在锅里蒸熟，切成肉片，可粘着油辣椒液调吃也可佐以其他山野绿色食品一起烹调，味道十分清香可口，且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚，有利于健胃畅肠，是待客的上好美味佳肴。
酸汤煮豆腐
“苗家不吃酸，走路打踉跄。”可见，酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁徙中，由于历史的特殊地位，养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作简便，其味无穷。酸菜煮水豆腐，制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增强食欲，促进血液循环，清胃利便，利于身体健康。是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。
苗家酸鱼
在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸鱼。心灵手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸鱼的能手。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，苗家后生从放水的禾田里，捉来了一篓篓活鲜蹦跳的肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼有几种吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒红椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸鱼，营养价值极高，是苗家待客的上乘美味佳肴。
苗家的火烧食
烧糍粑： 苗寨流行一句俗话：“肉宁可少吃，糍粑不能少打。” 糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡，要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白，食用时放在火炕里用炭火烤烘，直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑，既香又糯，味纯又柔软洁净。吃起来十分可口。如果将糍粑拌以蜂蜜辣酱之类佐料，味道更佳。
农家菜豆腐
菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜，也可算为美味佳肴。
酸辣子炒沙萝菇
当地春夏季雨后，山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣（本地名为沙萝菇），采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。
湘西糍粑
土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载：“糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，小则三五斤，大则十多斤。这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”，又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。
湘西腊肉
苗家人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。
凤凰酸萝卜
凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。
凤凰十大名菜
1、血耙鸭子 2、酸鱼 3、隔年熏腊肉 4、板栗炖鸡 5、罐罐菌：又名罗汉菇，也叫牛肚子菇 6、蜘蛛包蛋 7、小米粉蒸肉 8、菜豆腐 9、椒包糯米酸辣子 10、酸汤煮豆腐
特产
土特产血粑鸭 土特产枞菌油 尖栗、板栗 金香柚 蜜桔 土特产葛粉 野生罐罐菌 “米良一号”猕猴桃 凤凰古城姜糖