❶ 绵阳的特色小吃有哪些
四川绵阳马家巷媲美成都宽窄巷子,美食却更加地道,当地人都爱吃。没去过马家巷,或者经常去马家巷,这里都是最佳的打卡地。
如果第一次来绵阳,马家巷是必去的地方。而来了舌尖派对·四川小吃集,可以不用逛马家巷了,基本上马家巷有的这里都能吃到,一站式打卡四川小吃,价格便宜地道又种类齐全,勾起了无数食客的购买欲。
❷ 绵阳有哪些小吃
麻辣牛肉是绵阳的一道名菜。它的主要成分是牛肉,然后辅料包括豆腐,豌豆,辣椒油等。辣牛肉的精髓体现在辛辣的食物中,非常开胃。
虎皮香肠是绵阳的一种特色小吃。它的制作方法是将煮熟的羊肠切成段,加入酱油、花椒、精盐和其他调味料腌制并品尝。当锅里的油煮到70%时,它会被炸至金黄色并捞出。准备好的虎皮和羊肠咸而可口,外脆内软,是一道非常好的菜肴。
凉粉是绵阳的特色小吃之一。这种果冻的特点是口感细腻,但不易破碎。加上当地特有的辣椒酱,味道非常鲜美。
绵阳翠皮锅盔是绵州有名的小吃。锅盔中间有一个龙眼锅盔头。只要把桂圆拔出来,整个锅盔就可以不折不扣地举起来了。锅盔一直以它的香味而闻名。它也可以填充各种填充物。你可以在街上远远地闻到锅盔诱人的香味。
❸ 绵阳有哪些好吃的美味呢
1.南山手抓饭
在富顺叫“豆腐脑儿”,素有“千年古县”“才子之乡”“豆花之城”的美誉。菜豆花的制作流程简单,选项取上好的黄豆加水泡上一夜,磨成浆,滤去渣,将过滤过的浓浆用大火煮沸,投好切碎的青菜(白菜最好),改为小火慢慢地煮,锅里的豆浆就会慢慢浮起,逐渐与菜一起凝固,这样即可做出美味的菜豆花。
❹ 绵阳有什么特色小吃最好是能带走的急急急!!!
绵阳美食 绵阳的主要菜系是川菜,成都、绵阳的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜风行于大江南北的现在,川菜已经算不上是绵阳的特色了,更有特色的,应该是绵阳的小吃。绵阳的小吃种类多、味道好而且价格便宜,前来旅游的人们在大吃火锅、川菜的同时,千万别忘了尝一尝真正的绵阳特色——小吃。 绵阳出名的小吃有:梓潼酥饼、梓潼片粉、梓潼镶碗,菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、余妈妈锅魁等,最好的小吃以前总是藏在街巷的深处,现在的绵阳小吃已经从深深的巷子里走了出来,走进了连锁店,走向了全国。 绵阳-传统绵阳美食(绵阳米粉)绵阳华龙特别向各地游客推荐绵阳传统美食-绵阳米粉,绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”于是,命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备 顿时来了精神,手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!”后来,四川民间争相仿制。现在,在绵阳,无论是清晨,还是深夜,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。 绵阳米粉缘以一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇-蒋公琰,绵阳历史上驻留最久丞相, 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头,品尝绵阳华龙文化旗下诸葛后裔店家连锁米粉后,提出建议原料由粗变细,方更入味,也就现流行语味更劲道!一改形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。渊源流长绵阳米粉历史,诸君品尝米粉美味后,若去绵阳西山景区雅游时须带崇敬之心瞻仰蒋公琰雕塑与其寝陵,方能领悟博大精深绵阳全国最具影响力响亮独特传统饮食文化......绵阳米粉牛肉米粉:干香可口;肥肠米粉:光亮润泽;元子米粉:鲜嫩可口;鸡汤米粉:浓香爽口;笋子米粉:原汁原味. 绵阳米粉目前本地最有名有康富源老开元米粉、德华开元米粉、通安巷胖米粉、高水杨米粉、永华米粉五大品牌连锁米粉,目前绵阳米粉绵阳地区有约8000家及全国各地绵阳米粉有一万多家米粉店,行业从业人员20多万,行业年收入100多亿元,行业目前正在迅速壮大...... 中华名小吃绵阳米粉好吃不贵,每次物价上涨时只统一上涨五角,现绵阳地区统一价为:一两/三元五角 二两/四元五角 三两/五元五角。
❺ 舌尖上的江油,绵阳市江油小吃美食介绍有哪些
舌尖上的江油,绵阳市江油小吃美食介绍有:
1、红烧肥肠
红烧肥肠将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍;胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末。炒锅注油烧热,下葱花,姜丝爆锅,倒入肥肠煸炒,参加酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤,烧透,再加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可。
❻ 网红李子染的出生地绵阳,有哪些美食不能错过的
有绵阳米粉、锅盔、红烧肥肠是不能错过的美食。
最后一个就是绵阳的红烧肥肠了,主要以肥肠为原料。有些人可能不喜欢吃肥肠,但对于的另外一部分人来说肥肠就是美食,一般人都会以红烧的方式来做,这样能够更好的把它的腥味抑制住,这就是很多人非常喜欢这道美食的原因,红油肥肠看起来颜色比较红亮,但是吃起来也没有什么味道,当地人一般都会把它当下酒的好菜。如果要去绵阳旅游,这三大美食一定不要错过。
❼ 绵阳市有哪些好吃的
绵阳的主要菜系是川菜,成都、绵阳的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜风行于大江南北的现在,川菜已经算不上是绵阳的特色了,更有特色的,应该是绵阳的小吃。绵阳的小吃种类多、味道好而且价格便宜,前来旅游的人们在大吃火锅、川菜的同时,千万别忘了尝一尝真正的绵阳特色——小吃。
绵阳出名的小吃有:梓潼酥饼、梓潼片粉、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、余妈妈锅魁等,最好的小吃以前总是藏在街巷的深处,现在的绵阳小吃已经从深深的巷子里走了出来,走进了连锁店,走向了全国。
特别向各地游客推荐绵阳传统美食-绵阳米粉,绵阳米粉有着1800多年历史。
❽ 绵阳市内有没有好吃的早餐店啊!连锁的最好
连锁的我给你推荐飞好吃沈包 子,质量和口感都有保障
❾ 绵阳有哪些特色小吃
绵洲有很多土特产,特别是本土的小吃,外地是没有的。
第一:数碎花街的窝窝店的小笼包,历史悠久,应该是解放前就有了吧,我很小很小的时候,这个店还是国营的,岁月变迁,城市重建,但是这个窝窝店一直保留原处。 它是用松针打底,皮薄大馅肉嫩滑,清香滋润不油腻,另外免费赠送骨头汤,强烈推荐大家中午之前去吃,因为那时候骨头汤最香浓。这里是我一生中吃过的最好吃的包子。
第二:开元米粉,老店最初在开元场,绵阳本土人每天早上有的还打的过去吃。米粉是绵阳独特的小吃,一般早上营业,中午12点打烊。速度快,味道丰富多样,有牛肉米粉,肥肠米粉,丸子米粉,海带鸡汤米粉等,特别还要加上干笋子,泡青菜,香菜等,味道浓烈回味悠长。
记得几年前的一个早上,我去吃开元米粉,排队的人一直站在街外几十米远,老板收碗都来不急,轮到我坐下吃的时候,面前还摆着两只剩碗筷,同桌来了两个男人还对我说:哇,你都吃了第三碗了啊!。恩,好吃啊!
第三:钟兔子。是凉菜来的,买一只兔子,会给你加很多红油,回去以后自己还可以加点小菜拌上。据说是祖传秘方,建议买兔身,兔腿肉太多显得粗,没有躯体入味正。从早到完买的人都是排着队,每天都是新鲜兔子哦。香。特别适宜佐酒聊天。
第五:席凉粉。特点自己做的凉粉,有锅巴凉粉,豌豆凉粉,蒸凉面。筋道柔韧,细滑不断,爽口化渣,麻辣爽口,自1939年都今天生意一直火旺。
第六:张凉粉与席凉粉平分秋色。都有地道的麻辣烫,酸辣粉等等。吃得人毛毛汗飞。爽呆了。
第七:三西面馆,里面的炒刀削面味道不错。也是一大名牌老店,并且有关我小时侯的典故。大概两三岁吧,还没有终生记忆,据父母说我在这里丢了我最心爱的洋瓷碗,不过改掉了一个我的饭碗我专用的坏毛病。
第八:凉春卷,很多地方都有卖,没有特别出众的,据说成都有个老太婆的很出名,我只喜欢江油有个老太婆做的,绵阳人都做的一般,特别是游泳出来以后,吃几个凉春卷,多加点冲(芥末油)她们自己做的那种很香的。通天的爽啊!
绵阳周边县城也有特色名吃:
如梓潼片粉,梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。(东施摘抄) 好象是那种绿豆粉做的,很滑,主要豆豉撵成浆拌出来的。
梓潼酥饼,当地称薄饼子,言其又薄又脆,又酥又香,真正的千层酥,层层酥。现在梓潼酥饼制作极为考究,选用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精致成形,放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰,层次分明,色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香。
❿ 绵阳有什么好吃的
绵阳的好吃的有:
窝窝包子:特点是包皮洁白,光滑,皮薄馅饱,油而不腻,老少皆宜。
担担面:是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种着名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
虎皮羊肠:虎皮羊肠,汉族小吃,咸鲜味型。色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。
绵阳米粉:绵阳米粉以大米为原料,形如面条。绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。味道上,鲜、香、滑嫩,汤鲜味美,米粉爽滑。
罐罐鸡:钟鼓楼饭店经营的罐罐汤,品种有:肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等,是独具一格的药膳食品。
梓潼片粉:梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。
菜豆花:豆花,在北方叫“豆腐脑儿”,南方叫“水豆腐或豆腐脑”,菜豆花,顾名思义,就是在混有蔬菜的豆腐脑。
席凉粉:席凉粉”是绵阳着名的老字号,1939年出名以来,曾享誉整个四川,很多绵阳人提起“席凉粉”都交口称赞。
梓潼花生:梓潼是花生的主要生产之地,年产花生干果2.5万吨,年产红衣纯正花生油2680吨,2002年9月被省农业厅授予“四川省无公害产品”,咸干花生、水晶花生连续多上获省优质产品奖,产品销往香港和全国各地。