Ⅰ 平凉的特色美食都有哪些啊
平凉历史悠久，境内现已发现旧石器时代遗址12处，除采集到石器外，还有人类头骨化石及相伴的牛、马、羊等动物化石，足以证明早在60万年前辖境内即有人类活动。从泾川县太平乡大岭上出土的旧石器早期先民生活的遗址可以断定距今30万年以前，平凉境内就有人类繁衍生息。距今5000年前，轩辕黄帝曾登临今平凉市崆峒山，问道于广成子
平凉属于泾渭河冷温带亚湿润区。在农业气候区划中，属于陇东温和半湿润农业气候区。根据气象上通常把气候平均温度大于22定为夏季，小于10定为冬季，10至22以下为春、秋季的标准划分。春、夏季106天，秋季为77天，冬季为182天。又根据物候反映和农事活动划分四季，则把0以上至15以下定为春季，15以上定为夏季，15以下至0以上定为秋季，0以下定为冬季。四季按此标准划分，春季为3、4、5月，夏季为6、7、8月，秋季为9、10、11月，冬季为12、1、2月。
从全国来看，平凉属自然资源比较贫瘠的地区，但从省内及周边地区范围内看，煤炭、石油、石灰岩等有比较优势。市内的华亭煤田是鄂尔多斯聚煤盆地中煤层最厚的地段，总面积150平方公里，是甘肃省第一大煤田，煤层平均厚度达28.7米，探明总储量34.7亿吨，且煤质优良，具有高活性、高发热量、低灰、低硫、低熔点的特性，不仅是优质动力用煤，而且也是目前中国最好的气化用煤。
Ⅱ 美食很有地域特色，它传承着一个地方的乡情，你家乡的美食是什么呢
羊肉泡馍丨让一碗鲜香唤醒每个清晨
说平凉是碳水化合物爱好者的天堂，当真不为过。灵台手工面、酸汤面，泾川长面、花花面，回族拉条子、炒面烩面生汆面，以及饸饹面、浆水面、疙瘩面、干拌面、卤面……爱吃面食的人绝不能错过这里，就让千变万化的平凉主食打开你的味蕾新世界。
Ⅲ 平凉有哪些好吃好玩的地方，求大神们推荐
平凉是一个富饶美丽的地方，历史悠久，人文荟萃，旅游文化底蕴深厚，为古丝绸之路北线东端之重镇。全市有各类旅游景点100多处，国家2A级以上景区12 处。天下道教第一山——崆峒山(门票)，为国家首批5A级旅游景区，国家重点风景名胜区和国家地质公园，被评为“中国顾客最满意的十大风景名胜区”、“中国最值得外国人去的50个地方”和全国首批30个“中国旅游文化示范基地”之一。天下王母第一宫——泾川回山王母宫，是西王母文化发祥地、国家重点民俗文化景区。人类开元第一城——静宁成纪文化城，气势宏大，古朴典雅；界石铺红军长征纪念馆，被列为全国“红色旅游”精品线路的重要景点。神州祭灵第一台——古灵台，蕴涵着西周文化的神秘魅力。秦皇祭天第一坛——华亭莲花台，以“人修的龙门洞，天生的莲花台”而久负盛名。第一个全国梯田化模范县——庄浪县，百万亩梯田成为黄土高原上一道独特的生态风景线。
平凉好玩的地方推荐
崆峒山
崆峒山属六盘山(门票)支脉，是天然的动植物王国，有各类植物1000多种，动物300余种，森林覆盖率达90%以上。其间峰峦雄峙，危崖耸立，似鬼斧神工；林海浩瀚，烟笼雾锁，如缥缈仙境；高峡平湖，水天一色，有漓江(门票)神韵。
崆峒山位于甘肃省平凉市城西12公里处，东瞰西安，西接兰州，南邻宝鸡，北抵银川，是古丝绸之路西出关中之要塞 。景区面积84平方公里，主峰海拔2123.3米，集奇险灵秀的自然景观和古朴精湛的人文景观于一身，具有极高的观赏、文化和科考价值。自古就有“西来第一山”、“西镇奇观”、“崆峒山色天下秀”之美誉。
云崖寺
云崖寺集石窟艺术与天然美景于一身，史载与崆峒山、麦积山(门票)齐名，位于海拔1402-2875米的关山之上，山崖悬空，层恋叠嶂，洛水凝碧，是天然的旅游胜地。主峰分东、西、南、北四台，其峰秀拔，其壁如削。各有洞天，其中北台由笔架山(门票)、棋盘峰、神仙桌等五峰汇集而成，与云崖主峰合成一幅“五老观太极”的图画，意趣盎然。西峙罗汉崖，起伏多变，垒垒怪石似罗汉排坐。极目四望，被翠色掩映的奇峰秀岭如狮，如虎，如游龙，如鹤立，如兵士列阵，如高士对弈，维妙维肖，历代游人形象地称为狮子岭、金驼峰、屡牛望月、金龟饮水、行军峰、棋盘峰等。
柳湖
在平凉市城区北郊。宋神宗时，蔡挺知渭州，“引暖泉为湖，环湖植柳，建避暑阁于其中，为柳湖之所由肇”。明嘉靖时，韩藩昭王占为苑圃，筑亭榭楼阁十多处。清干隆时（1736—1795），辟“百泉书院”，后改为“高山书院”，增建石桥牌坊和南北学舍。同治十年（1871年）毁于兵燹，十二年陕甘总督左宗棠修复，更名“柳湖书院”。1958年辟为公园，新建花栏式门庭、喷水花坛和彩绘木牌楼，增设儿童游乐场，并将古碑数通移于园内。进入园中，如入含灵蕴秀、苍郁翠雅之诗画境界，最妙时在阳春三月，柳絮如雪，随风而起，飘洒纷扬，游人被罩在如烟似雾之轻纱中，佳境妙趣，难以言表。昔日“平凉八景”之一的“柳湖晴雪”即得名于此。
庄浪梯田
庄浪梯田位于甘肃省平凉市庄浪县。被誉为“梯田王国”的庄浪大地，望山山翠，看地地平，层层梯田如雕如塑，如诗如画。其“山顶沙棘戴帽，山间梯田缠腰，埂坝牧草锁边，沟底穿鞋”的生态梯田综合治理模式，将黄土高原精心描绘成一幅景色迷人的风景画。
龙隐寺
龙隐寺又称“兴教寺”，位于平凉市区西35公里的龙尾山腰。始建于汉唐时期。以后明、清、民国等各代均有扩建。先后开凿洞穴5孔，有上佛殿、孔雀殿、左右配殿等建筑。
龙隐寺之名，来源于唐肃亨下塌寺内的传说。相传唐天宝十四年（公元755年）发生“安史之乱”，玄宗李隆基仓惶逃往四川，太子李亨从嵬（围）驿回军北上，“通夜驰三百里至安定郡，庚子至乌氏驿，辛酉至平凉郡……”李亨曾在灵隐寺(门票)内下塌。翌年7月，李亨在灵武（今宁夏灵武南）称帝。因皇帝是人们心目中的“真龙天子”，而龙隐寺又是皇帝隐居过的地方，故“龙隐寺”之名沿称于今。
王母宫山
王母宫山又称回中山。在泾川县城西0.5公里泾、芮二河交汇的三角地带。传为周穆王与西王母欢宴于山阳瑶池。临行，对山爱不忍舍，一再回头观望，得名。
回山王母宫位于甘肃省泾川县城以西1华里处的回山之上，景区内主要有王母宫、瑶池、回屋、石窟等四个景点。
Ⅳ 平凉有什么好吃的
超级多啊。主要以面食为主，比如：炒面，烩面，生汆面，饸饹面，酸汤面，油泼面，拉面，麻食，手工面擀面皮，饼子，馒头，酥馍，包子，油饼，菜夹馍，肉夹馍。
搅团
Ⅳ 平凉都有什么好吃的
平凉市地处陕、甘、宁三省(区)交汇中心，大面积与陕西相邻，群众生活习俗与陕西关中极为相似，膳食粮多菜少，除婚丧宴会待客备办馔肴外，日常生活多以素食为主。平时一日两餐(忙时三餐)，味喜酸，烹调有力，品样较多。主食小麦，辅以杂粮，面食操作分为四种：一是水渝，有切面、挂面、托掌面、饺子等；二是笼蒸，有花卷、馒头、包子等；三是烙饼，有干粮、锅盔等；四是油炸，有油饼、油糕、麻花、油果子等。面条为群众普遍所嗜食，每日必具一餐。
1.泾川罐罐蒸馍。泾川罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点。
2.静宁“锅盔”。也叫静宁大饼，是静宁传统食品。静宁大饼的特点是：面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，不易破碎，便于携带。品种有油质和糖质两种。
3.静宁烧鸡。亦称静宁卤鸡，是静宁传统名食，它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、卤色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省(区)，是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。
4.羊肉泡馍。已有六十年经营历史，是独特的伊斯兰风味食品。平凉羊肉泡漠选取料羊，也叫站羊，肉质肥嫩可口，采取“单走”，即羊肉和泡馍分别送上。肉汤清而不腻，鲜而不膻，辅以香油、油泼辣子、香菜、糖蒜。羊肉性热，含高蛋白成份，老幼皆宜，经常食用，可健身壮体，实属冬令大补佳品。
5.平凉酥饼。具有地方风味的大众化美食,也叫酥馍，名扬陕、甘、宁三省(区)，平凉酥馍分为汉民的暗酥酥饼和回民的明酥、扯酥酥饼三大类。暗酥饼表面不见酥，吃到口里才觉酥，有五香味的咸酥饼和包糖馅的甜酥饼两种。明酥饼表面油亮酥脆，吃口酥软，也分甜、咸两种。酥饼的花样有牛舌头、麻鞋底、“一道眉”和方块等十多种。
6.平凉酿皮子.制作的主要程序是：先将和好的面团置于清水盆中，攥、揉、搓洗，直至分离成淀粉和面筋，将淀粉放入专用的酿皮锣蒸煮，吃时切成条状，入盘或碗，调以盐、醋、蒜泥、油泼辣子、芝麻酱等佐料即可。它的特点是薄软柔韧、酸辣凉爽。
7.羊肉涮锅。讲究用当地料羊肉，精选细做，配以豆腐、粉条、葱、韭、蒜以及辣子、油、盐、酱、醋等。享用时，铜火锅内汤料翻滚，进餐者将羊肉薄片及其他备料放入锅内，顷刻即熟，食之不膻不腻，香脆宜人。
8.平凉炉齿馍。又叫“石子馍”、“砂子馍”。炉齿馍的做法独特，先将豆粒状砂石烧至极热，然后在上烙制面饼。面粉调制讲究，拌有香料、精盐、清油，擀成圆饼，饼中心划开三刀，上石子锅烘烤至熟。馍形似炉齿，脆香可口，便于携带。
9.生氽面。用鲜牛、羊里脊肉切片入锅，与面食同煮，放酱、醋、葱、姜、盐等佐料。面熟即出锅，汤鲜肉脆，味美可口。
10.灵台酸汤面。亦称“细长面”。酸汤面的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，独具一格。取特粉，用荞灰或碱面对好的水和面，经反复揉搓成面团，放在盆内“回醒”，再揉搓若干次，然后再擀，直擀到薄厚均匀，透亮如纸，再用专用面刀切成细、中(韭叶)、宽三种，放在“净巴”或菜盘上。酸汤面一是面细而长，二是汤酸而辣。食用时，前锅下面，后锅氽汤，摆几个小菜，边下边吃，先细、后中、再宽，盛面汤多面少，每碗只是两、三口，三种面都得尝到。
11.灵台蒸鸡肉。鲜鸡肉剁块，佐以食盐、调料、香油、葱花等，拌以面粉，用面皮包裹，上笼蒸熟，鲜美嫩香，别具风味。
12.灵台黏糜子。系黍类食粮，黏性大，陇东惟灵台盛产。以米可为粥，以粉可制糕，若烹调入筵，别有淳厚风味。
13.灵台清炖甲鱼。以享有“全国甲鱼之冠”美誉的灵台甲鱼为主要原料制作的陇上名菜，以独特的制作工艺和丰富的营养价值深受广大宾客的青睐。
14.华亭核桃饺子。将核桃破皮取仁，用文火煨炒至淡黄飘香，吹去核桃上的细皮，再趁热擀压成泥状，加盐，然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜、嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合，同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料，拌为饼馅，包皮下锅。营养丰富，虽为菜饺，却又有肉饺质味，因此当饺子刚熟，便奇香无比，不腻不淡，清香爽人，回味悠长。
15.红焖肘子。是平凉一大名菜。
16.华亭洋芋搅团。先得把洋芋用清水煮熟，剥去粗皮，晾在案上，待仅存余温时，便倒进特制的木槽或石臼之中，先用木锤慢慢地揉，到洋芋成糊状时再举锤猛砸，直至成为一团莹莹放光、韧柔如胶的模样，才算做成了搅团。再捣蒜泥，剁葱花，炒青菜，呛醋汤。然后，刀上蘸着凉水，把搅团切成一寸见方的块儿，盛到碟儿或碗里。洋芋搅团是极韧的，非刀切不可开。吃搅团时，要蘸上蒜泥，拌上青菜，味儿是柔香中杂有辣味，到口耐嚼。一块搅团下肚，额上便渗出密密的汗珠，再喝下一碗味儿淡淡的醋汤，便饥渴全解，真是惬意极了。
Ⅵ 平凉晚上有什么好玩儿的地方吗，好吃的，可以
麦积山风景名胜区AAAA天水市麦积区、国家重点风景名胜区崆峒山AAAA平凉市崆峒区、酒泉西汉胜迹AAAA酒泉市肃州区、敦煌市鸣沙山月牙泉风景名胜区AAAA酒泉市敦煌市、敦煌阳关文物旅游景区AAAA酒泉市敦煌市、敦煌雅丹国家地质公园AAAA酒泉市敦煌市、嘉峪关文物景区AAAA嘉峪关市、张掖大佛寺AAAA张掖市甘州区、肃南马蹄寺风光旅游区AAAA张掖市肃南县、五泉山公园AAAA兰州市城关区、治力关风景区AAAA甘南州临漳县、兰州水车博览园AAAA兰州市城关区、松鸣岩风景名胜区AAAA临夏州和政县、拉卜寺AAAA甘南州夏河县、甘谷大象山AAA天水市甘谷县、武山水帘洞景区AAA天水市武山县、泾川回山王母宫AAA平凉市泾川县、高台月牙湖公园AAA张掖市高台县、高台祁连葡萄庄园AAA张掖市高台县、迭部腊子口风景区AAA甘南州迭部县、兰州市白塔山公园AA兰州市城关区、兰州水车园AA兰州市七里河区、渭源县灞陵桥公园AA定西市渭源县、卓尼县大峪沟香巴拉度假山庄AA甘南州卓尼县、合作市当周草原旅游风景区AA甘南州合作市、安多合作米拉日巴佛阁AA甘南州合作市、玛曲天下黄河第一弯旅游风景区AA甘南州玛曲县、碌曲郎木寺旅游景区AA甘南州碌曲县、庆阳农耕民俗文化村AA庆阳市西峰区、武都县万象洞AA陇南市武都县、张掖市黑河湿地国家城市湿地公园张掖市甘州区、艾黎捐赠文物陈列馆AA张掖市山丹县、临泽香姑寺旅游景区AA张掖市临泽县。至于小吃，我想再没有能比我们这儿做的更地道了，各种名优小吃数不胜数，如；呱呱，凉粉，擀面皮，撒饭，搅团，浆水面，面鱼，当然兰州的牛肉面可是一绝啊，张掖的搓鱼、臊子面，临夏的手抓羊肉那更是美味！
Ⅶ 甘肃平凉有啥好吃的不
那你可以了解一下西北绿源食家巷的美食就差不多知道甘肃平凉有啥好吃的了，而且他们家的产品性比价也很高，不含添加剂，我觉得还是很不错的。
Ⅷ 平凉有哪些不错的美食
平凉的美食主要有静宁大饼、炸果子、静宁烧鸡、酸汤面、华亭糁饭、酥合子、花花面、黄面鱼鱼、刃离荞面、核桃包子等。
Ⅸ 平凉有什么好吃的
静宁烧鸡
亦称静宁卤鸡，是静宁传统名食。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。”总体几家老字号都还可以，尤其是“烧鸡大王食品店”，毕竟老字号，烧鸡味美一绝，路过静宁不容错过的好东西。
静宁锅盔
也叫静宁大饼，始于清同治年间，历史悠久，负有盛多，是静宁传统食品。它以制作独特，脆酥而久放不馊闻名于省内外。五十年代曾授以“优秀产品”称号，在兰州和北京展销。静宁大饼的特点是：面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，透人食欲，不易破碎，便于携带。品种有油质和糖质两种。曾经也上了正大综艺，但现在路边已买不到好的，吃正宗的还要去县城里面，虽然价格比其他的高，但是很值！
泾川罐罐蒸馍
闻名遐迩的风味食品——泾川罐罐蒸馍，相传在清康熙年间，清圣祖爱新觉罗玄烨（即康熙）访贤路过泾川，地方官将民间蒸制的罐罐蒸馍贡上，皇帝品尝后大加赞赏，并定为贡品，岁岁朝贡，“罐罐蒸馍”之名始盛，时至今日风味不减当年。泾川罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点
。用开水浸泡，如棉蕾试展，白莲初绽，其味不减，是旅途必备之佳品。
华亭核桃饺子
将核桃破皮取仁，用文火煨炒至淡黄飘香，吹去核桃上的细皮，再趁热擀压成泥状，加盐，然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜，嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合，同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料，拌为饼馅，包皮下锅。营养丰富，虽为菜饺，却又有肉饺质味，因此当饺子刚熟，便奇香无比，不腻不淡，清香爽人，回味悠长。
华亭糁饭
华亭糁饭以石磨粉磨的新玉米珍子和面为最佳。先把水烧开，倒入约占总用面量一半的珍子边煮边搅，待熟后再把黄面徐徐均匀地撒入并搅匀，以稀为好，再用文火略煮5——6分钟即成。糁饭之味多在于佐菜的调配。农村多以冬腌的酸白菜、咸白菜、咸包菜、炒洋芋丝等作配菜。也常以炒猪血、肠、肝、肉和萝卜等荤油炒菜佐糁饭。若到初春，将刚破土而出的鲜嫩苜蓿和其他野菜等煮熟凉调，再佐以清油蒜汁做下菜 ，不仅色鲜味美，而且可解除疲劳。
平凉酥饼
具有地方风味的大众化美食——平凉酥饼，也叫酥馍，名扬陕、甘、宁三省（区），已有百年以上的经营历史。平凉酥馍分为汉民的暗酥酥饼和回民的明酥、扯酥酥饼三大类。暗酥饼表面不见酥，吃到口里才觉酥，有五香味的咸酥饼和包糖馅的甜酥饼两种。明酥饼表面油亮酥脆，吃口酥软，也分甜、咸两种。酥饼的花样有牛舌头、麻鞋底、“一道眉”和方块等十多种。数十年来，经过厨师的不断创新，平凉酥饼形成了花色多、入口酥、余味香、宜携带的特点。
华亭麻腐
麻腐为大麻麻籽的加工熟制品，因其质白如雪、状如豆腐脑，故名“麻腐”。做时，先将精选干净的麻籽稍用水浸润泡涨，再像做豆腐一样将麻籽用石磨磨成糊浆或用打浆机打成糊浆，然后用豆腐布或粗纱布过滤去渣，再将过滤后的浆缓缓倒入沸煮的开水中使其熟化。熟化后的麻浆乳便漂浮在开水表面，白如雪、软似豆腐脑呈块状，清香味美。麻腐因油汁多，一般宜配上葱花、白萝卜或鲜嫩的白菜，佐以鲜姜、食盐、五香调料等，混合后包成饺子或蒸包子，食之香而不呛，酥而爽口。
云台清炖甲鱼
以享有“全国甲鱼之冠”美誉的灵台甲鱼为主要原料制作的陇上名菜，以独特的制作工艺和丰富的营养价值深受广大宾客的亲睐。制作方法：将宰杀并烫去黑衣的甲鱼剁成块，加入高汤、生姜、大葱、大蒜、花椒、味精、白糖、食盐，炖至甲鱼肉软糯即可。
酿皮子
是平凉的素食小吃。制作的主要程序是：先将和好的面团置于清水盆中，攥、揉、搓洗，直至分离成淀粉和面筋，将淀粉放入专用的酿皮锣蒸煮，吃时切成条状，入盘或碗，调以以盐、醋、蒜泥、油泼辣子、芝麻酱等佐料即可。它的特点是薄软柔韧、酸辣凉爽。
云台黏麻子
系黍类食粮，黏性大，陇东唯灵台盛产。以米可为粥，以粉可制糕，若烹调入筵，别有淳厚风味。
羊肉涮锅
讲究用当地料羊肉，精选细做，配以豆腐、粉条、葱、韭、蒜以及辣子、油、盐、酱、醋等。享用时，铜火锅内汤料翻滚，进餐者将羊肉薄片及其他备料放入锅内，顷刻即熟，食之不膻不腻，香脆宜人。
红焖肘子
是平凉一大名菜。制作程序为：先将选用的猪肘子囟熟，食用时将肘子放入餐盘，浇上配好的佐料，现出色、香、味、型，食之肥而不腻，味美可口。1986年中共中央前总书记帮耀邦视察平凉时，食用此菜后极为赞赏，“红焖肘子”从此出名。
沪齿馍
又叫“石子馍”、“砂子馍”，起源于古代。沪齿馍的做法独特，先将豆粒状砂石烧至极热，然后在上烙制面饼。面粉调制讲究，拌有香料、精盐、清油，擀成圆饼，饼中心划开三刀，上石子锅烘烤至熟。馍形似炉齿，脆香可口，便于携带。
酸汤面
亦称“细长面”、“涎水面”。酸汤面是灵台传统的地方名优面食，也是招待亲朋客人的上等饭。酸汤面的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。人们总结细长面“下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。”它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，独具一格。灵台面用料考究，制作精细。取特粉（农村即称“飞箩面”），用荞灰或碱面对好的水和面，经反复揉搓成面团，放在盆内“回醒”，此间再揉搓若干次，然后再擀，直擀到薄厚均匀，透亮如纸，再用专用面刀切成细、中（韭叶）、宽三种，放在“净巴”或菜盘上。酸汤面一是面细而长，二是汤酸而辣。食用时，前锅下面，后锅氽汤，摆几个小菜，边下边吃，先细、后中、再宽，盛面汤多面少，每碗只是两、三口，三种面都得尝到。近年来许多宾馆、饭店引进灵台手工面的技术，为宾客提供服务.
生氽面
用鲜牛、羊里脊肉切片入锅，与面食同煮，放酱、醋、葱、姜、盐等佐料。面熟即出锅，汤鲜肉脆，味美可口。
云台蒸鸡肉
鲜鸡肉剁块，佐