⑴ 山西偏关 特产
茉茉花，又叫摘蒙花，拿油呛出来后，吃面，做花卷，做稀饭放点，都不错，很好吃！
⑵ 偏关的美食酸捞饭作文450字
要说偏关的美食，那还真的很独特。去了偏关，可千万别忘了喝那诱人的酸水水-酸捞饭。可别听这名字土，其实他可是大有来头，话说，杨家将在此镇守城池的时候，准备做稀饭喝，可是在煮饭的途中，不料有紧急情况，需要派兵前去应战，由于没有足够的时间，所以他们就把米弄了出来。在经历了几天战事之后，回来觉得扔掉怪可惜，就重新把它们放进去，结果，味道酸酸的还挺好吃，别有一番风味。之后这个习俗就流传了下来，这也成为了一种风俗。所以到了偏关，家家户户都有做酸捞饭的精华，只有正宗的偏关人做出来才好吃。还有偏关的碗托，光滑爽口，特别好吃，一次就会上瘾，与别的地方的味道也不相同。还有偏关的凉糕也不错，比粽子好吃多了，最主要的是有玫瑰汁。还有就是素菜，哈哈，超好吃。
⑶ 到山西，一定要尝的美食有哪些呢
一、过油肉山西面食闻名于世。所以在不同的地点，面食也有不同的吃法。
晋北喜欢吃热量较高的筱面、山药蛋、玉米等；晋中则以高粱、玉米为主；晋南常食饼子、干膜、小米。
那到了山西应该吃些什么呢？小编为大家推荐9个必吃的山西美食~
过油肉可以说是进山西饭店必点的一道菜。
它是晋菜的灵魂，它的做法非常的严格。“过油”是其中最下功夫的一到程序。需要选精细的猪瘦肉，切成硬币厚的肉片，加再调味品抓匀，再下锅。时间久会老，时间不够会脱浆。火候的大小和油的温度都至关重要。
是山西一种包馅点心，为八大名点之一。也有“国式糕点”之称。制作原料是面粉、蜂蜜、香油、红白糖等，像包饺子一样，然后油炸，放入糖做成的糖汁中浸泡，最后再沾一层芝麻。用手掰开可以拉很长的丝，吃起来香甜并且酥沙，越嚼越香。并且可以放置百日不变质！
九、凉粉
无论你走在山西哪个地方，都可以看到凉粉的身影。它是有点像陕西的凉皮，与凉皮也只有一字之差，但是是山西人的消夏小吃。它用豆粉和山药粉制作而成。装在大盆中用刀刮成条，加盐醋等一系列调味品调味。和陕西凉皮不同的是，它不仅可以凉拌，也可以搭配绿豆芽炒着吃、还可以铁板烤着吃。是你没吃过的凉粉没错了！
⑷ 山西忻州偏关县的特产有哪些
偏关的土特产有葫油.莜面.黄米.羊肉.黄河鲤鱼.凉碗托.豆腐.粉面.山药.海红子等