㈠ 可乐可以做什么菜 7道可乐入菜的美味菜做法
可乐可以做什么菜 7道可乐入菜的美味菜做法
【挡不住的诱惑-可乐虎皮蛋】
用料：
鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片
花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量
做法：
1、所有蛋类凉水入锅煮熟；
2、煮好的蛋去皮入油锅中炸至，直炸至外皮起皱皮；
3、捞出沥油备用，锅中油倒出加入可乐，加入调味料；
4、加入老抽，加入生抽，汤汁煮出香味， 再放入炸过蛋；
5、大火煮至汤汁半干加少许盐调味，在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火。
小贴士：
1、剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳；
2、炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点，大火炸至至外皮起皱，这就是虎皮。
【简易可乐排骨】
用料：
排骨350g、可乐200ml、油 适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量
做法：
1、排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；
2、热油锅，下排骨煎香两面；
3、倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；
4、煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；可以加入一点香菜炒匀即可，不加亦可，大火把汁收干，上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
小贴士：
排骨切小块点，可以加快煮的时间，也更入味！
【可乐豆腐】
用料：
豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块
做法：
1、豆腐切成1cm左右的方块；
2、撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味；
3、生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花；
4、锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子，让锅内均匀的涂上油；
5、油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎；
6、边煎边用筷子翻动，使豆腐四周都煎成金黄色，这过程需要耐心哦；
7、下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味；
8、把一小碗可乐倒进去；
9、放入半勺酱油，起到上色调味的作用；
10、八角﹑桂皮和香叶放入锅内；
11、加清水，稍微没过豆腐即可；
12、放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐；
13、大火烧开，改为小火煮；
14、汤汁剩少时，改为大火收汁，收汁时候要不断翻动豆腐，防止糊锅；
15、撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了。
【可乐红烧肉】
用料：
五花肉500克、姜片3片、可乐200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1颗、香叶2片、葱半根、盐适量
做法：
1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干；
2、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；
3、放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开；
4、水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。
【可乐带鱼】
用料：
带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐 少许
做法：
1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用；
2、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；
3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。
小贴士：
还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅，就是美味的可乐鸡翅了哦。
【可乐香菇笋干】
用料：
笋干1碗、香菇6-8片、排骨半斤、生姜3-4片、大蒜4个、葱2根、可乐1听、盐1勺、料酒2勺、酱油1勺、鸡精1小勺
做法：
1、将生姜切片，蒜剥好切块，葱摘好，然后切段儿；
2、事先将笋干、香菇泡好；
3、将泡开的笋干焯水；
4、排骨洗净，然后焯水，然后捞出放在一边；
5、锅中放入油，待油热，然后放入葱、姜、蒜，继续放入笋干、香菇，然后加入排骨，放入一勺酱油、2勺料酒上色，之后开中火，加入1听可乐末过排骨的高度，焖15分钟左右；
6、打开锅盖，然后加入一勺盐，继续焖10分钟即可出锅。
【汽水烧】
用料：
食用油少许（用厨房纸沾一点抹锅子用哒）、汽水130G（可以稍微改动）、面粉100g、白糖一瓷勺大约15g
做法：
1、除了食用油材料全部混合搅拌至面糊顺滑，滴下时有痕迹且慢慢消失，稍微快速的消失也行。就是不要太稠！面粉最好过筛，比较好搅拌；
2、用厨房纸沾一点食用油抹锅子，然后小火煎等到气孔出现，然后面饼的周围变色看似变硬的时候，小心的翻面，两面都稍微上色即可。
小贴士：
1、一定要注意全程小火，这家伙很容易糊尤其是表面，我失败了三张总结出来的；
2、还有就是不要煎太大张太厚，它的底面很容易烧焦然后中间不熟，还软趴趴的，这时候很容易变成黑乎乎的稀巴烂料理；
3、糖可以不加啦，如果后面抹果酱的话，我还加了炼奶的说，加香蕉夹住超赞的，强烈推荐焦糖香蕉的，下次要切小块一点，淋在表面；
4、什么汽水都可以玩 我这次用的是美年达；
5、汽水可以掂量着下，只要面糊不是很浓稠很难搅动，搅动稍微有痕迹是最好哒！
㈡ 鸡翅可乐怎么做好吃
在选择制作可乐鸡翅的时候，我们只要中翅，这是制作可乐鸡翅最佳的选择，之后准备好一瓶可乐，适量的盐和酱油就可以了。首先我们要把鸡翅放到煮开的水中，焯上2-3分钟，这时候鸡翅就比较容易熟了，也可以帮助祛除掉腥气以及过多的油脂。可以省略腌制的步骤，因为不想摄入太多的油脂。还是应该好好对鸡翅进行腌制，在腌制的时候，需要我们用刀在鸡翅上划上几个口子，然后用姜片擦抹鸡翅，之后再放入盐和料酒中，腌制20分钟左右就可以了。在锅中加入少许油，烧热之后用慢火，把鸡翅放进去翻动，等到鸡翅表面变成金黄色的时候，这时候就倒入可乐，再加上少许盐和酱油，盖锅收汁就可以吃了。
想要制作出好吃美味的可乐鸡翅，首先要给鸡翅调好味才行。在腌渍的时候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，鸡翅够不够入味，这些对于可乐鸡翅的味道影响都是非常大的，在腌鸡翅的时候，通常情况下是需要我们在其中放入八角、姜、葱、料酒等各种食材的，这些调味品是可以帮助可乐鸡翅入味的，而且在我们腌渍的过程中，这时候需要掌握一个诀窍，腌料需要调匀，这样才能够让腌料中的每一种成分味道都变得更加均匀。然后把鸡翅放入其中，之后需要我们尽量的把腌料在鸡翅表面上涂抹均匀，稍微用力的进行搓揉也是可以的，在腌的兔子，需要我们重复涂抹均匀几次，这样可以让可乐鸡翅更入味。
在制作可乐鸡翅的时候会发现，炸出来的鸡翅外皮会出现膨起来的情况，一般是因为沾裹面糊的时候不均匀导致的，也可能是面糊调的不够细致，其中还有气泡导致的，只需要在调面糊和给鸡翅沾裹面衣的时候，多加留意就可以避免这样的情况产生。
如果想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽，这时候我们可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的，所以需要把握好。
㈢ 可口可乐和什么食物一起食用会非常好吃
第一种食物是我曾经在看《深夜食堂》的时候的一种可乐和冰淇淋的结合。那是一种将可乐与冰淇淋放在一起吃的一种做法，就是在杯子里先放上大半杯的可乐，然后在上面放上一个冰淇淋球。当时我看的时候就觉得一定会非常好吃，所以我回家之后就自己尝试了一下。我当时使用的就是可口可乐，在冰淇淋球上面又加了一些新鲜的水果，这样吃起来的话口感非常的丰富。不仅会有水果的香甜，又会有冰淇淋的细腻柔滑，还有可口可乐喝起来那种包含气泡的感觉。我觉得如果在你精神很不好或者是不开心的时候，来吃一点这个冰淇淋可乐的话就会让自己的心情变得好一些。
第四种搭配就是可乐鸡翅了。我也试过用其他牌子的可乐来做可乐鸡翅，但是我还是觉得可口可乐做出的可乐鸡翅是比较甜的，比较适合我的口味的。在做鸡翅的最后淋上一些可乐，然后再煮一下的话，会让鸡翅有不一样的味道，会跟红烧的鸡翅有一些区别。我自我感觉用可乐烧的鸡翅颜色也许没有红烧鸡翅那么亮，但是会显得色泽更诱人一些，所以我也很喜欢吃可乐鸡翅。而且这个也是我在高中的时候很喜欢让我妈妈给我做的一道菜，甜甜的很符合女孩子的口味，如果再加一些辣椒的话，也会有一种独特的口感。
㈣ 用可乐能做什么菜
可乐鸡翅、可乐豆腐、可乐卤蛋、可乐烧虾、可乐焖鸡腿、可乐排骨等。
可乐鸡翅为例——
食材准备：鸡翅10只；
辅料准备：可乐500毫升、姜2片、蒜2瓣、小葱1根、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙
步骤：
1、准备所需材料；
㈤ 可乐可以做些什么好吃的菜
可乐鸡中翅
材料:
鸡中翅, 蒜头(拍拍烂,多小视鸡亦数量而定,我一般都是10只鸡亦就放3粒).白酒小许.花生油4更.
汁料:
可乐一罐(我一般都系买大罐,用不完自己还有得喝),生抽1/2杯,糖10~15克.八角3粒,姜12片.
作法:
1洗净鸡亦,鲸干水
2汁料拌匀,以慢火煮约10分钟,至汁料出味
3烧红锅,放油,爆香蒜头,将鸡亦两面都煎到金黄.加D白酒煎
4将鸡亦转放入已经煮过的汁料中,用中火煮10分钟,熄火.(注意,熄火就得,千其米打开锅盖,因为要等鸡亦慢慢入味)大概15分钟就OK.
心得:酒和姜是祛除血味和肉腥味最佳首选
可乐猪蹄
材料：猪前脚(1只，460克)、可乐(1罐)、葱(2根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、料酒(1汤匙)、米酒(2汤匙)、盐(1/5汤匙)
烹制方法
1、猪前脚去除杂毛，洗净后斩成块状；葱切段，蒜拍扁去衣，姜切片。
2、烧开半锅水，放入葱段和姜片，加入1汤匙料酒，放入猪脚汆烫1分钟，捞起沥干水。
3、烧热2汤匙油，炒香姜片、葱段和蒜粒，倒入猪脚爆炒2分钟至变金黄色，加入1汤匙米酒炒匀。
4、将猪脚盛入砂锅内，先倒入炒香的葱段、姜片和蒜粒，再倒入1罐可乐、1杯清水、2汤匙海天铁强化金标生抽王和1汤匙米酒搅匀。
5、加盖大火煮沸后，改小火焖煮1小时，期间不时翻搅猪脚，避免其粘底烧糊。
6、待锅内汤汁呈浓稠状，加入1/5汤匙盐调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。
香煎可乐鸭胸
菜谱特色: 鸭肉的肉质比较硬，可乐里面的二氧化碳可以使鸭肉软化些菜谱用料: 鸭胸肉两块 老姜片切末少许 可乐一杯 柠檬半个 橄榄油、料酒、淀粉、白醋、橙汁各少许 黑胡椒碎少许 盐适量
菜谱做法:
1.鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多。
2.鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下，具体加什么腌制，也可以根据自己的口味来；下锅之前用清水将腌料冲洗掉。
3.火开到最小，平底锅底加橄榄油，油少许即可，记得把鸭皮向下，煎的过程中鸭会出现好多油，可以将油沥出去不要，这样可以减少我们的油的摄入量。我差不多煎第二块的时候也不用再放油，煎至表面金黄，翻转，煎，大约10分钟的时间。煎的过程中加入柠檬汁烹一下；
4.照这样的方法，将鸭肉煎到半熟为止，然后再加入可乐烹煮一下。将多余水质掉出来放在一个小碗中。鸭胸肉仍留在锅内，加少许油，再煎片刻，肉皮有些发焦后，起锅装好在盘中。 5.将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里，再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒，出锅撒在鸭肉上。整个过程完毕。
㈥ 可乐做什么菜好吃
1、可乐鸡翅。材料：鸡中翅，蒜头，白酒小许，花生油，可乐一罐，生抽半杯，糖10到15克，八角，姜。
做法：
1、洗净鸡翅，晾干水。
2、汁料拌匀，以慢火煮约10分钟，至汁料出味。
3、烧红锅，放油，爆香蒜头，将鸡亦两面都煎到金黄，加白酒。
4、将鸡翅转放入已经煮过的汁料中，用中火煮10分钟即可出锅。
2、可乐猪蹄。材料：猪前脚1只，可乐1罐，葱2根，蒜，姜。
调料：油，生抽，料酒，米酒，盐。
做法：
1、猪前脚去除杂毛，洗净后斩成块状 2烧开半锅水，放入葱段和姜片，加入料酒，放入猪脚汆烫1分钟，捞起沥干水。
2、烧热，姜片葱段和蒜粒，倒入猪脚爆炒2分钟至变金黄色，加入米酒。
3、将猪脚盛入砂锅内，倒入葱段姜片和蒜粒，再倒入1罐可乐1杯清水，生抽和米酒搅匀。
4、加盖大火煮沸后，改小火焖煮1小时。
5、待锅内汤汁呈浓稠状，加入汤匙和盐调味，开大火至汤汁烧干即可出锅。
㈦ 鸡翅可乐怎么做好吃又简单
可乐鸡翅是大家常吃的一道美食，可乐鸡翅以可乐和鸡翅做为主要材料，配上葱、姜、料酒、酱油、鸡精和盐等等调料制作出来的美味。其看上去色泽艳丽，吃起来也是味道鲜美，鸡肉嫩滑，甜咸合适。
做法一
需要用到的材料：鸡翅、可乐、香菜、辣椒、姜、盐、蒜、生抽、火麻油
制作过程：
第一步：首先把需要用到的材料都给准备齐全，鸡翅膀用生抽、盐外加火麻油腌制，时间大概需要半个小时左右。
第二步：将锅烧热，将火麻油倒进去，鸡翅放入，把鸡翅煎到变色为止。
第三步：鸡翅变色之后，将已经准备好了的辣椒和蒜姜放入，均匀地翻炒。
第四步:将辅料放进之后，均匀地翻炒几下，把可乐倒入其中（不需要倒上太多，勉强将鸡翅盖过就可以了）。
第五步：开大火焖上10分钟左右等汤汁消失之后就可以出锅放进装鸡翅的容器里面。往鸡翅上撒上已经准备好的香菜就好了。
做法二
需要用到的材料：鸡翅、适量的可乐、酱油、少量辣椒、糖、葱、几个干辣椒料酒。
制作过程：
首先将葱切好，除了鸡翅以外，所有其他材料都混合在一起腌料。将鸡翅用刀均匀的切成两段，和腌料放在一起浸泡，时间大概需要40分钟左右的样子。把已经腌制好了的鸡翅放进已经加热的油锅里面过下油，用中火将鸡翅外皮炸到变成金黄色就可以出锅。
将腌料和炸好的鸡翅一起放进另一个锅里面，用大火煮知道水滚，那时候换成小火煮上约30分钟就可以了。
做法三
需要用到材料：鸡翅、可乐、酱油、食用油、八角、盐、
将鸡翅、可乐和酱油一起放进锅里煮开，煮开之后换小火炖，时间约30分钟。另外也没什么必须放的。往锅里倒上一点油，将八角放进去炒到爆香，把鸡翅放入继续炒，直到鸡翅变色到点可乐（同样将鸡翅盖过就可以了），换大火煮沸之后继续用小火炖，时间大概15分钟左右(10分钟也可)，最好用大火将汤汁蒸发点。从锅内拿出盛盘，就可以开使吃了！
偷懒小技巧：八角完全可以不用放，甚至盐都可以不放。除了可乐和鸡翅是必须要放的，其他随意。也可以按照众人口味放点八角、姜什么的（主要看自己喜欢什么口味），然后出锅前把葱放上去，完全随意
㈧ 可乐可以做成哪些美味佳肴
可乐在我们生活中一直都比较受年轻人的喜爱，其实可乐除了直接可以饮用以外，还可以用可乐来烹调一些美味的菜肴，那么可乐可以做成哪些美味佳肴呢？很多朋友都非常想了解，接下来小编将为大家推荐一些关于可乐的美味佳肴，希望能给各位提供一些帮助。
上文所讲解的这两种可乐的美味菜肴，是非常值得大家品尝的，味道上肯定会让大家喜爱的，但是为了做出优质的可乐美食，一定要确保所选择的食材，新鲜优质，而且加入的可乐要控制好量，这样才能够让味道更好，吃起来更加的健康营养。
㈨ 可乐可以做什么菜 可乐搭配做哪些菜好吃
可乐排骨
材料：排骨400克、可乐330毫升、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克
做法：
1.将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅；
2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐，以没过排骨为宜；
3.大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软；
4.最后大火烧开，收汁至浓稠即可。
可乐带鱼
材料：带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许
做法：
1.带鱼去掉内脏后清理干净，切成6厘米的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；
2.姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用；
3.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；
4.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。
㈩ 可乐能做哪些菜呢
对于吃货来说，真的没有什么不可能！比如可乐，原本是饮料，如今也成了做菜的调味料，可乐鸡翅、可乐排骨......可乐入菜已经屡见不鲜。
by 哈尼22
·主料·
肋排｜800g
小瓶可乐｜1瓶半
·辅料·
大葱｜2小段
姜｜半块
香叶｜1个
辣椒｜1个
八角｜1个
桂皮｜1个
红烧酱油｜3茶匙
生抽｜1茶匙
盐｜适量
料酒｜2茶匙
香葱｜适量
白芝麻｜适量
·做法·
1.肋排提前半小时在冷水里泡出血水，中间换2次水。
2.大葱切段，姜切片。
3.锅中水煮开加入一半大葱和姜片、料酒2勺，倒入排骨。
4.再次开锅后煮2分钟捞出，反复冲洗，洗去排骨上的浮沫。
5.锅中倒入适量的油，烧热后放入排骨煸炒，煸炒到表面微焦。
6.加入另一半的大葱、姜片、辣椒翻炒，炒出香味。
7.加入红烧酱油，翻炒至上色，再倒入砂锅中，加入1瓶半的可乐。
8.加入料酒1勺、生抽1茶匙、香叶、八角、桂皮。（这三种香料是为了增香，也可以去掉。）
9.开火后转小火，炖1小时，加入盐调味，再大火快速收汁。
10.最后撒上白芝麻、香葱装饰，是和糖醋排骨截然不同的味道～
小贴士
1. 天气热的时候泡血水的时间可以减少一半。
2. 如果想要排骨更入味，就尽情加可乐吧。
3. 加一个辣椒出来的味道是微辣的，可以根据喜好加。
4. 最后的盐可以根据口味选择加还是不加。
5. 收汁的时候一定要快速收，慢了有可能会使排骨糊了。