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螃蟹哪个地方可以吃哪不好吃

发布时间: 2022-04-16 06:56:49

A. 螃蟹哪些部位能吃哪些部位不能吃

螃蟹味道鲜美,很多人爱吃,但是却有很多人不知道螃蟹哪些部位不能吃,下面做个简要介绍. 吃螃蟹有四个部位是不能吃的:

一、蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,软绵绵的一团,就像没人去吃纸头一样,吃了虽然没什么坏事,但谁会没事去嚼纸头玩啊。

二、蟹肠:由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,有蟹的排泄物.

三、蟹胃:俗称"蟹和尚",在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。

四、蟹心:这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。这东西按中医的说法是性大寒,吃少点是没事的,吃多了会拉肚子。

这四样东西含有细菌、病毒、污泥等,人吃后很容易产生疾病。剩余的可以吃。

B. 螃蟹哪能吃,哪不能吃

螃蟹吃过以后可以吃很多食物的。例如牛羊肉等。不能吃的食物,例如。柿子。石榴等等水果。

C. 大闸蟹什么地方能吃什么地方不能吃

秋天是吃大闸蟹的时候,虽然大闸蟹味美,可大闸蟹并不是所有部位都能吃的,那么大闸蟹身上哪些部位是不可以食用的呢?一般来说是蟹腮,蟹胃,蟹肠等,聚餐网今天把大闸蟹不能吃的部位以图文结合的方式给大家讲解一下。

大闸蟹不能吃的部位图解:
不能吃的部位一-----蟹腮
螃蟹和鱼一样,虽然生活在水里,但需要时刻呼吸新鲜的空气,螃蟹体内有比较发达的呼吸系统,称为蟹腮,这使得螃蟹在水中能通过细小的气泡呼吸,这蟹腮是螃蟹身体中最脏的地方,是寄生虫主要寄生地方,不能食用,打开蟹壳之后看见两排灰色的软组织就是蟹腮,食用前需去掉。

不能吃的部位二-----蟹肠
蟹肠是蟹胃和肚脐相连接的管道,这个一般不会吃到,去掉蟹壳时会被直接抽掉,但有适合也会被拉断,导致蟹肠部分在蟹黄区域,食用时也需要去掉。

不能吃的部位三-----蟹胃
螃蟹是杂食性的动物,其食物的来源及其广阔,除了小鱼虾、水下植物、水下腐烂物等都是其食物,因此,蟹胃也是很脏的,打开蟹壳,在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃,食用时需挑掉。

不能吃的部位四-----蟹心
蟹心俗称六角板,长在蟹黄中间,和蟹胃相连,也不是很干净,不能食用,也是寄生虫寄生的主要区域之一,使用时需扔掉。

5、蟹壳
大闸蟹的外壳想必大家都不会吃,这个比较坚硬,虽然矿物质钙、磷含量丰富,奈何人胃肠消化不了,也承受不住这种硬质食物的摩擦损伤,也需要扔掉。
喜欢的朋友可以参考一下:大闸蟹的正确吃法图解

哪些人不能吃大闸蟹
孕妇
蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。
有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团,有的是长小红疹子,瘙痒难忍,严重的还会出现过敏性休克。
感冒发烧的病人
感冒发烧的病人也不适宜吃蟹,以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载,蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
脾胃虚寒的人
中医还认为,由于螃蟹是水生动物,属于“寒性”,所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
痛风患者
螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出现充血,胆汁分泌失常,可以说整个消化系统的功能都比较差,因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的,这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。
肾功能不全者
不论是由何种因素引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的病人来说,吃蟹只能尝尝味道。
胆囊炎、胰腺炎患者
患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题,螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统,无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担,对病情会产生不良影响,甚至会引起疾病的急性发作。
高血压、高血脂、糖尿病人
蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病病人及肾病病人往往血压偏高,因而不宜多吃螃蟹。
心血管病的病人
螃蟹除了富含蛋白质,还有很高的胆固醇,摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜,轻则消化不良,重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
整个来看吃大闸蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下,使其吐出污水和杂质,煮前先洗刷干净。大闸蟹的鳃和胃吃不得的,还要注意不要吃剩蟹。蟹肉容易腐败变质,最好即蒸即吃,如果吃不完应倒掉不要留至下一顿。

D. 螃蟹哪里可以吃哪里不能吃

螃蟹不同于其它的水产品,除了必须是新鲜的以外,它身体里的有些部位是一定要去掉不能吃的,就将螃蟹身体内不能吃的那些部位来详细的介绍给大家,包括怎样识别和去除,具体来说有四个部位。

第一个部位:蟹肠

螃蟹的腹部下方都会有一个脐盖,母蟹为圆形公蟹为三角形,用手或小刀将脐盖掀起后,便会发现最下方和身体连接的地方有一条黑色的粗线,这就是螃蟹的蟹肠,里边充斥着螃蟹的粪便,吃之前一定要将其去掉,去掉的方法很简单,用手捏紧脐盖,用力从蟹身上拽下即可,蟹肠就会随之被拔了下来。

第二个部位:蟹腮

掀开螃蟹的上盖后,就可以看到蟹身两遍黑褐色的东西,左右对称,有点儿像鱼鳃的感觉,就是蟹腮了,这可是螃蟹的呼吸系统,同时也是过滤水中脏东西的地方,而且味道发苦,是绝对不能吃的,去除它只需用手轻轻剥掉就行了,记得两遍都要去掉哦!

第三个部位:蟹心

这个可是需要去掉的最终要的一个部位,在中医上来讲,蟹心属性大寒,身体虚弱的人是绝对不能吃的,就算普通人吃了,也有可能造成拉肚子的症状,所以一定要去掉,蟹心位于螃蟹的中心地带,做熟后颜色发白,形状呈规则的五边形,如果是鲜活的螃蟹,蟹心是微微透明的,同时还会伴随极有规律的跳动,直接去掉即可

第四个部位:蟹胃

蟹胃的位置在刚刚剥掉的蟹上壳的前端中间,用手摸起来会感觉是一个小小的囊袋,里边往往会有螃蟹吃进去还没有消化的食物,虽然不大,但是没有任何的食用价值,而且味道也不好,吃的时候不用去掉,只要不吃就行喽!

E. 第一次吃螃蟹,你知道螃蟹哪些地方不能吃吗

螃蟹也是中国新年最喜欢的食物之一。很多人喜欢吃螃蟹但是在吃螃蟹的时候要注意海鲜食品中有很多细菌不注意的话可能会被感染。健康的晚年吃螃蟹也要注意。螃蟹哪些部位不能吃吃螃蟹需要注意哪些部位蟹鳃这个地方是螃蟹呼吸的地方。上面附着了很多脏东西比如某些微生物的病原体和病毒等。

在严重的情况下它会导致感染和死亡。吃螃蟹有哪些禁忌吃螃蟹不要吃冷饮。因为两者都是冷食,如果一起吃,容易引起腹泻。螃蟹不能和柿子一起吃。因为螃蟹富含蛋白质,会与柿子中的一些物质结合形成沉淀物,不易消化。不要喝茶吃饭。螃蟹哪些部位不能吃吃螃蟹要注意什么茶含有和柿子样的物质,容易形成沉淀,人体不易消化。

另外,有些人不能吃螃蟹。肠胃不好消化不良腹泻的患者,吃螃蟹会加重腹泻。有肝病或结石的人不能吃。螃蟹的胆固醇含量很高。有些高血压高血脂的人最好不要吃螃蟹。过敏的人不宜食用。螃蟹很好吃,但是性质比较冷。不要吃太多螃蟹,可能会引起腹泻。要学会适度吃螃蟹,事情一定要反过来。

F. 螃蟹的哪个部位不能吃

螃蟹有四个不能吃的部分:1.蟹腮:螃蟹的呼吸器官,比较脏。蟹壳打开后必须先取出。2.蟹肠:含蟹屎。3.蟹胃:藏在蟹黄里的三角形袋子。像蟹肠,也有蟹屎。4.蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中很难找到,但是它是六边形的,看起来很显眼。一定要注意吃的螃蟹。你一定是新鲜螃蟹。这些部位是螃蟹的过滤和代谢器官,没有利用价值。它们还含有大量的细菌和寄生虫,很容易导致食物中毒。

最后,螃蟹分为公蟹和母蟹,雄蟹的肚脐呈三角形,雌蟹的肚脐以圆形为主。煮熟的螃蟹最好趁热吃。如果是冷的,味道就不好,还会有腥味。螃蟹不能隔夜食用,在容易造成会导致食物中毒

G. 螃蟹哪些地方能吃,哪些地方不能吃,主要吃哪里

螃蟹有四个部位是不能吃的,除了下面的这4个部位,其他的都可以吃。螃蟹主要吃蟹黄,因为蟹黄最有营养。
一、蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,软绵绵的一团,就像没人去吃纸头一样,吃了虽然没什么坏事,但谁会没事去嚼纸头玩啊。
二、蟹肠:由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,有蟹的排泄物.
三、蟹胃:俗称"蟹和尚",在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。
四、蟹心:这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。这东西按中医的说法是性大寒,吃少点是没事的,吃多了会拉肚子。
这四样东西含有细菌、病毒、污泥等,人吃后很容易产生疾病

H. 螃蟹哪些地方可以吃哪些地方不能吃

现在是吃螃蟹的季节,原来比较少吃螃蟹的,可以参考本回答,哪些地方不能吃。

螃蟹除了外壳不能吃,打开了,里面有这些部位不能吃:

⒈蟹鳃。揭开壳,身子的腿根里面,两边像鱼鳃状,但不是鱼鳃的红色,灰白色,就是螃蟹的鳃,连根扯掉扔了。

⒉蟹心。蟹心的位置,在揭开盖后,原挨着上盖的正中部位。用筷子挑开皮,一小片白色六角形就是。早年在宁波学会的,只是被告诫不能吃,不知道为什么。后来查资料,说是蟹心大寒,不要吃。

⒊蟹胃。靠近蟹嘴里面的一块感觉都骨头壳的,是螃蟹的胃。这个不多说,螃蟹吃的食物都在里面,人不要吃它。

⒋蟹肠。螃蟹下部软壳和身体连接部位,里面有一根直肠,类似虾肠。可以看到里面深色排泄物,不能吃。

⒌黑膜。揭开了上盖,盖里面的一层黑膜,黑膜里会附有薄薄的蟹黄样的物质。这两种不可分开,不能舍不得那个黄而去吃这黑膜,得不偿失。

吃螃蟹是个细致的活,做不到狼吞虎咽。唯有以欣赏的心态,慢慢享受,把骨头缝的蟹肉尽可能的挑出来吃了,当艺术去做。

I. 螃蟹哪些地方不可以吃

1.蟹腮:在平时生活中食用螃蟹的时候螃蟹的腮是不能食用的,螃蟹的腮其实也有是属于螃蟹的肺部位置,因为螃蟹利用这一部位进行呼吸,所以也就导致了螃蟹的腮的部位其中含有的一些垃圾物质极多,其中含有很多的寄生虫或者是一些其他的有害物质会对人体健康造成一些很不利的影响,所以在平时生活中螃蟹的腮的部位是不建议食用的。
2. 蟹胃:在平时生活中食用螃蟹的时候螃蟹的胃部也是不建议食用的,因为螃蟹这种生物是属于一种杂食性的生物,无论是什么螃蟹都会食用,所以螃蟹的胃部含有的有害物质也是比较多的,食用之后也会导致人体健康出现一些不适的影响,所以在平时生活中在食用螃蟹的时候并不建议去食用螃蟹的胃部,以免造成对人体健康一些不利的影响发生。
3.蟹心:在生活中螃蟹的心脏也是不建议食用的,因为螃蟹的心脏和螃蟹的蟹黄和蟹肉部位链接的比较近,如果不注意的话可能会很容易将螃蟹的心脏部位食用,因为螃蟹的心脏的寒性极强,食用之后可能会导致人体内的一些寒症更加的严重,而且螃蟹本身就是属于一种寒性食材,在食用了螃蟹的心脏部位的话会对人体健康有很严重的影响,所以在平时生活中的话需要注意。
4.蟹肠:在平时生活中食用螃蟹的时候不建议去食用螃蟹的肠子的部位,因为螃蟹的肠子部位中含有的垃圾也是极其丰富的,食用之后可能会导致人体健康出现一定的不利影响,所以在平时生活中食用螃蟹的时候一定要将螃蟹的肠子部位清洗干净,因为螃蟹的肠子不为何蟹黄链接的比较近,所以在食用的过程中需要注意。