⑴ 苏州有什么好吃的
【松鼠桂鱼】相传干隆下江南到了松鹤楼,见神台上有尾活蹦乱跳的鲤鱼,便指名要烹调给他食用。如今,松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩,骨疏刺少,经剞花、油炸后、头大口张,尾部翘起,内似翻毛,形似松鼠,浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。松鼠桂鱼色、香、味俱全。 不过价钱蛮贵的,观前街的得月楼。
【碧螺虾仁】在苏式菜肴中用河虾制作的菜颇多,如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等,其中螺虾仁为吴门传统名菜。
⑵ 苏州好吃的地方有哪些
苏州好吃的有:奥灶面、苏式汤面、腊八粥、鸡爪。
1、奥灶面
传说干隆皇帝微服下江南时,一家小面店吃了一碗红油爆鱼面,觉得味道无比鲜美,忙让太监打听烹制方法。但由于语言关系,太监似懂非懂,无奈只得急中生智面奏皇上:“红油面味道好,主要是面灶上的奥妙。”干隆一听哈哈笑道:“面灶奥妙,奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。
4、鸡爪
鸡爪不知道什么时候已经成为苏州的代表小吃了。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。现在卤店啊,古镇上都有的卖甜滋滋的特别香。
⑶ 苏州都有什么好吃的
推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。
其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥,则成为素食者喜爱的“素响铃”。
“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是杭州传统名菜。
下面的是杭州特色小吃:
·小鸡酥 ·榴莲酥
·雀巢鸟窝 ·麻球王
·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕
·豆沙包 ·天下第一包
·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面
·香炸雪梨 ·片儿川面
·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕
·陈生记过桥米线 ·腊味煲仔饭
·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花
·奶黄雪梨果 ·金牌胡萝卜
·蟹黄小汤包 ·核桃冻
·葱包桧 ·餐包
·三丝面疙瘩 ·水晶翡翠饺
·杭式榴莲酥 ·脆皮马蹄糕
·豆香麻糍 ·空心南瓜饼
·刘家玉米香油茶 ·九姓团圆
·杏仁薄脆 ·香菠血糯饭
·明良生煎包 ·大华酥饼
·太子麦蕉 ·贵妃松花饼
⑷ 苏州有哪些好吃的
参考答案 女生的答案: "Woman,Without her,man is nothing." (女人,没有她,男人什么也不是。)
⑸ 苏州有什么好吃的
1.吴门人家
细窥堂奥:苏州最正宗的本帮菜馆之一,深巷里弄,颇有几分江南人家的风味。这家店是比较好找的,问问附近的路人大都知道。你也可以顺便从小院墙壁上的插画上了解到苏州风俗小吃的种种细节。因为这家菜馆还是苏州民俗博物馆传统小吃展示馆,所以在博物馆里点菜吃饭,这种情调真是稀少,不妨亲自试试看。
友情提醒:八宝鸭、吴门虾仁是这里的特色,刀工火候极其讲究。所以要吃,必须提前预订。预约电话:(0512)67288041。
方向路牌:潘儒巷31号
推荐单品:八宝鸭、吴门虾仁
2.祥鑫小吃
细窥堂奥:这家小店,跟民国大名人叶楚伧的故居隔得很近。若在以前,初来乍到时一定“三过其门而不入”,因为实在没有一点开店的样子。可是只要你有经验,就很好找,因为这里每到下午3点半,一定没有空位。之所以这么吸引人,因为他们的五香鸡爪确实赞,够味,还分大脚和小脚,价格不同哦。鸡爪配合什么吃呢?祥鑫想出来的办法是,跟赤豆圆子一起搭食,味道绝对正。
友情提醒:最近这家小店刚刚装修一新,红色店牌醒目。供应时间下午2点,直到卖空。
方向路牌:黄废基巷
推荐单品:五香鸡爪、赤豆圆子
3.同得兴
细窥堂奥:吃鳝糊面,苏州人喜欢另点一份细姜丝,价钱五毛或一块,拌入面中,有点辛辣却很提神,和四川人放辣椒的习惯差不多。现在苏州也有了吃面上档次的地方,这家同得兴精品面馆就是。一样样精致的开胃小菜,还有精心调制的汤料。还是那句话吧,到苏州要吃碗苏式面。
友情提醒:其实它家有后门,在北侧的背巷进去,还有方便停脚踏车的地方。
方向路牌:十全街西段624号(近凤凰街)
推荐单品:鳝糊面
4.老店丁福兴
细窥堂奥:蟹壳黄是苏州茶馆里非点不可的传统小吃。只不过现在很少见了,做得好更是难找。幸福的是老店丁福兴还在地地道道地烘制这种类似酥饼的蟹壳黄,因为经过起酥表明微微凸起,隆隆的小包真的很像蟹壳,老板丁东明年近古稀,火候掌握恰到好处,黄黄的绝世小饼,其香其色,不垂涎也难。
友情提醒:只是因为太酥脆,往往吃一半掉一半。记得拿个盘子凑在嘴巴下,不要浪费。供应时间:早上6点到9点半。预约电话:(0512)6511032。
方向路牌 :马医科巷西头南侧(曲园斜对面)
推荐单品:百年蟹壳黄
5.一德面店
细窥堂奥:最早的时候,这家面店门面破陋,总是让人想起水浒里的路边面铺。但是这里却有苏州独此一家的素野生菌面——松树蕈油面。这种松树蕈是江南名城常熟虞山的特产,它与一般的菌菇类不大一样,特别有咬劲,有一股天然的鲜香。吃多了荤腥的朋友,可以到此叫上一碗,补补素食纤维。
友情提醒:过去面店只经营到下午2点。最近刚刚整新了门面,时间也延长了。另外,观前街的山宝珍专做菌类火锅,古怪菌类都吃得到,在碧凤坊16号。
方向路牌:学士街与梵门桥弄路口
推荐单品:松树蕈油面
6.陈老大糕摊
细窥堂奥:光听名字就像是《红楼梦》里细娘细仔爱吃的小点。听说,是有这么一段传说的。这个陈老大叫陈巧文,一辈子做小吃,其中海棠糕和梅花糕是他的拿手绝活。其实海棠糕和梅花糕做法比较像,但是风味前者比较清香,后者比较醇厚,都是嗜甜食者的第一选择。
友情提醒:小糕看起来温婉,实际上却很烫手,所以老板一定会给一张油纸你包着,你也千万不要大口下去,如果你不怕烫破嘴唇,那随你。售卖时间从中午至夜晚7点半。
方向路牌:山塘街通贯桥旁
推荐单品:海棠糕、梅花糕
7.赵记粽子
细窥堂奥:个性,就是不要宣传,门庭自然若市,而且定量供应,过期不候。赵记粽子就是这么一家连个招牌都看不清楚的小店,但这里却有苏州最棒的本地粽子。老板包一天的粽子,每只粽子都煮上7个小时,这个火候可以让粽叶的香味沁入,同时也不会烧过头。
友情提醒:每天下午3点开始售卖,大概1个小时就卖光了。所以只有熟客才能买得到。要想饱口福,提前去排队,是必须的。大肉粽2.5元/个。
方向路牌:道前街文化市场斜对面(往南)
推荐单品:大肉粽
8.滴水坊
细窥堂奥:这家店虽处闹市,但自有一分清幽。正合了陶潜的那句诗:心远地自偏。由于主人笃信佛法,这里一切都是染上佛门的陈迹气味。店里的云水豆腐是花生做的,口味特别,清淡之中有香气,蘸芝麻酱和番茄酱更好。吃素食面讲一个静字,看着清清的汤和白白的面,好像是人生的处境。
友情提醒:苏州的素面吃处还有几个,比如寒山寺,那里一般给游客充饥;功德林,那里一般留给香客垫垫肚子;灵岩上有个素面部,专为登山客和香客准备。
方向路牌:宫巷(路西侧)
推荐单品:云水豆腐
9.老苏州
细窥堂奥:酒楼的老板是赫赫有名的大作家陆文夫先生(已过逝)。陆文夫亲撰广告:“无豪华装修,姑苏风味;无高级桌椅,有文化氛围。”因为陆文夫的《美食家》一书推荐而门庭若市。该店拿手的就是响油鳝糊、糟熘三白、碧螺塞肉,都是市面上难寻的苏帮菜中的美味。
友情提醒:这家的八宝油条也是超赞,非常脆,比KFC的更好吃。预订电话:(0512)65291988。
方向路牌:十全街658号
推荐单品:糟熘三白、碧螺塞肉、八宝油条
10.吴盛兴
细窥堂奥:如果中午的时候你正好闲逛到北寺塔,那就不要跑远了,旁边的这家老店绝对不能放过。它家的三德利生煎、泡泡馄饨味道正点。特别是泡泡馄饨,就如同盛开在水中的莲花,透明,飘浮在汤上。
友情提醒:吃这两样美食的顺序是先吃小馄饨,然后就着汤吃生煎。
方向路牌:西北街北寺塔边上
推荐单品:泡泡馄饨
⑹ 苏州什么好吃
酱汁肉是苏州当地的传统名吃,相传在200多年就有了,那时叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。 其特点:色泽桃红,甜而不腻,酥而不烂,入口即化。
⑺ 苏州有什么好吃的东西要很详细的
苏州的特色小吃都是偏甜的。面食居多,是面食主义者的天堂
⑻ 苏州有哪些好吃的、
苏州好吃的东西多着呢。如果说是本地的特产或风味小吃,那么,有:
生煎馒头,梅花糕,海棠糕,麦芽糖,虾籽鲞鱼,采芝斋的糖果,黄天源的糕点,等等……
总之,是说不完的。
⑼ 苏州有什么好吃的
苏州小吃,豆腐干
特产,太湖三白,自己网络吧,啥三白
碧螺春是现在的热卖品
书店:观前街上有新华书店,人民路附近有特色的是古旧书店,里面也许有三国之类的图书可以看看.
苏州的主城区相当小,园林分布在各处.一般说来,从一个点到一个点,都是可以步行的,也可以坐坐人力车.
⑽ 苏州好吃的美食有哪些
1、生煎
生煎又叫做生煎包子、生煎馒头,苏州生煎的馅料丰富,有鲜肉、玉米、荠菜等等,能够满足人们对口味的不同需求。刚出锅的生煎最好吃,形态饱满,冒着诱人的热气,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。