⑴ 福鼎有什么特色小吃
红龟：红龟是福鼎小吃。皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料，搓揉而成，红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和着红糖蒸熟后搓成团状，然后又搓成长条状，最后用刀切成一粒粒，搓成圆状充馅，将皮和馅包好后，重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中，印压成“龟”形后，用蒸笼蒸熟，用柚叶作垫底，摆在竹蔑上，晾干即成。
馄饨,俗叫(扁肉、扁食)：在外求学的日子并不难过，上上课，泡泡图书馆，倒也充实。只是对异乡的食物着实无法接受，这就令我每每怀念起故乡的小吃了。我的故乡福鼎，依山傍水，风景独好，人也灵秀，故乡的小吃也讲究个"味美形秀"。故乡的扁肉就是件工艺品，小巧精致如一枚枚蓓蕾初绽的白玫瑰，盛在白瓷碗中，朵朵漂浮在缀着碧绿葱花的清澄高汤中，香味浓郁，让人垂涎三尺。一品尝，汤鲜味美，更是一绝。扁肉朵朵馅多皮薄，那皮儿说它是“薄如蝉翼”绝不为过，要知道擀那皮儿可非得有一身绝活，下一番苦功不可。上好的薯粉揉成的面团需经过大师傅千百次地揉、捏、压、擀，才成一大张只有半毫米厚的面皮。最后像切毛边书似地将叠成一起的几层面皮切成均等均薄的四方小片儿。取出一片对荦黄的灯光一弹，光线竟会透过面皮，泛出鲜嫩湿润的粉色来。面皮擀好后，备在一旁，该剁馅了。扁肉的馅取料考究，用精廋肉、虾米，拌上胡椒粉等各色调料细细剁成，不可用绞肉机绞，就图那肉连筋的地道的感觉。肉馅剁出后，用小竹签挑一点包在薄嫩的面皮中，那娴熟的手法如空手生花，朵朵粉白的扁肉整整齐齐地落在旁边的大竹匾上了。吃着热气腾腾椒香扑鼻的扁肉，看着师傅的表演，也确是一种享受了。故乡的扁肉也有它的老字号，以其创办人的名字号之，就叫“扁肉霞”。那家老店做出的扁肉风味绝佳。我在家中时，兴致颇高，在冬夜常邀上三五好友，骑上半小时的单车，为的就是吃上那一碗扁肉。橙色灯光下，店中弥漫着诱人的香，氤氲着朦胧的热气，吃着美味的扁肉，与朋友恣意谈笑，身心俱暖。
福鼎槟榔芋：原名“山前芋”，福鼎传统的特产之一。槟榔芋烹调方法多种多样。制作零星点心时，将其洗净，切块泡入开水中煮熟。起锅后，去皮，将熟芋磨成糊状，按3：1的比例，加入干薯粉，拌搅均匀作为饼皮。喜咸者，用猪肉香菇作馅，制成咸芋饼；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、沙糖作馅，制成甜芋饼。喜香脆者，放人油锅，炸熟；喜柔软者，用芭蕉叶片垫底，放入蒸笼蒸熟即成。现有槟榔芋粉成品，拌以食油、沙糖、花生、芝麻等，用文火搅拌片刻即可上席，为人民大会堂国宴食品。
芋泥：故乡有两样土特产出名，一为四季柚，二为山前槟榔芋。山前地处桐江畔，土含沙质，水源丰富，培育出的芋头个儿大，状似台湾人嚼得满口黄牙的槟榔，是以得名。这种芋头味儿特别香糯，把它蒸熟去皮，就露出紫的肉，热乎乎的，香飘十里。肉质十分香酥细腻，牙口不好的老人就爱拿酥烂的芋块沾白糖吃。小时候，我也常吃，如今，似乎唇齿留香。故乡人似乎更爱把芋子做成香甜可口的芋泥。从前，这可是人们宴席上必不可少的一道甜品。把芋块碾成紫色的芋泥后，和上白糖粉、桂粉、猪油、揉成团，再取一个碗形模子，底部放上切碎的核桃、红绿瓜、蜜枣等各色蜜饯，再填上芋泥，压平，上涡蒸十来分钟，取下来，倒在扁平白瓷盘上，轻轻敲敲，那芋泥就脱模而出，有了个半球形的漂亮形状。淡紫的半球面上嵌着五色蜜饯，散发清新的桂花香，再浇上一勺葱花油，那滋味美得可以让人咬下舌根。许多旅居在外的故乡人回到家，都盼着能再品尝一次故乡的芋泥。年初，上海的阿姨回家，同回来的还有侨居澳洲的阿姐，父亲宴请她们，佳馔满桌，而她们却对那道水晶芋泥情有独钟，边吃边啧啧不已。难忘故乡的味道呀!也许她们和我一样，都难以改变故乡的水土滋养出的口味。
鱼片粿汤：先取鳗鱼精肉(去骨刺)打成肉泥，与地瓜粉、味精、盐精、白糖、少许姜末和食用碱一起拌匀，手拈入锅煮熟，然后把米粿切成小条放入同煮片刻。这样鱼味参入粿条，粿条的的香味也被鱼片吸收。再加少许辣椒、米醋调之，美味爽口，鱼片韧且脆，米粿柔且软，吃起来软硬兼备，别有一番风味。
牛肉丸：取牛肉剁成肉酱，放入地瓜粉、味精、盐精、白糖及少许食用碱一起揉拌均匀，成为牛肉丸坯。锅内烧滚汤。用手拈牛肉丸坯成粒放入锅内，把浮熟肉粒捞于碗内，再加汤、放辣、米醋，就成为独具风味的牛丸内了。你若吃上这碗牛肉丸，将是一次美好的享受。
太极芋泥：福鼎槟榔芋1000克，豆沙75克，白糖250克。熟猪油150克，红樱桃2粒。具体制法：一、先将槟榔芋去皮，洗净切块，上笼蒸一小时取出，用刀板压成泥，拣去粗筋。二、然后将芋泥装入碗内。加白糖215克，熟猪油125克，清水150克搅拌均匀，摊平后上笼,用旺火蒸一小时取出。三、锅置微火上，下熟猪油25克，白糖35克，豆沙、清水50克搅匀，煮成豆沙稀泥，起锅用铁勺舀起，在芋泥的右边浇成“Ｓ”形。芋泥和豆沙构成“Ｓ”形对角，分别安上樱桃，就形成一个太极图形，称为太极芋泥。
御豆酥：福鼎御豆酥，遐尔闻名，是群众爱吃的糕点小吃。它的原料主要是御豆、面粉和白糖，制作工序很简单，人人部会做．将御豆煮熟去皮压糊，与面粉一起揉成面团，尔后搓成一粒粒小圆球，放入锅内炸黄，捞起待凉；白糖加水煮成稠油状后倒入御豆面球，这时停火，下不停地翻炒，使白糖凝固成粒状附于面球表面即成。清甜香酥，令人垂涎。
龙舟鱼卷：龙舟鱼卷是福鼎三大鱼类菜谱之一。其制法是：取活草鱼一条，剥去鳃、鳞，开膛去脏，洗净后剁下头尾，剥去鱼皮。鱼身从脊背片开，剔净骨刺，取下１８片６.６厘米长，５厘米宽的薄鱼片，用红酒５克，精盐１克调匀，拌人薄鱼片。接着，将鱼身所剩的肉取下，与猪肥肉。赤肉。草荒虾米混合剁成泥，再加人鸭蛋清、惠珠、精盐３克、味精６克、白糖４克搅拌，作为馅料。然后，将上过盐的鱼片，把馅料分别置于鱼片上，包成圆筒形，横叠在长形盘中，加入姜片，放进蒸笼，用中火蒸１５分钟，取出，拣去姜片，排掉原汁。最后，将锅置于旺火上，放人少许汤水煮沸，加入精盐２.５克，味精４克调匀，徐徐浇在鱼卷上。再将芋头刻成的龙头、龙尾，摆在长盘的两端。把菜炒熟，铺在长盘两旁即成。这道菜的特点是造工精细、味道鲜美。
盘龙大鳝：盘龙大鳝是福鼎三大鱼类菜谱之一。其制作方法是：取大鳝２条，将河鳝取去内脏，切成３厘米长的段（不可切断），洗净后放人种内，用红酒９０克与精盐调浆，浸渍１０分钟。将鲜笋下沸水锅众熟，捞出，与叉烧均切成栗子大小的堕。接着，将锅置于旺火上，放熟猪油烧至七成熟时，将鳝鱼顺漏勺环成圆形，锅炸２分钟，在鳝鱼呈黄色时，捞起，排干油。然后，再将炒锅回置旺火上，放熟猪油１０克，烧热后，香菇、鲜笋。叉烧同时下锅，翻炒几遍，加人二汤４００克以及姜片、酱油、味精、白糖，用微火３分钟后起锅（拣去姜片）。再取一扣碗，将鳝鱼盘够平放在扣碗内，铺上鲜笋、蒜仁。香菇，淋人炯汁，置蒸笼内蒸１０分钟。取出，排去烟汁，放人圆盘中。最后，将锅置于旺火上，放二汤１００克及炯汁烧沸，加味精５克，红酒１０克，以淀粉勾黄，起锅浇于鳝面，即成。其特点是配料讲究，火候适宜，味道浓烈。
宝玉鱼唇：宝玉鱼唇是福鼎三大鱼类菜谱之一。其特点是韧而不硬，酸辣爽口。正宗的鱼唇，系鲨鱼的口唇，唇皮柔厚清脆，味尤纯美，乃鱼食珍品。但正宗鱼唇不能多得。福鼎民间就用鲨鱼（包括白糊鲨、小生鲨、朝鲨、剑鲨、锦访等）的鱼皮代替鱼唇。取鲨鱼干皮２００克，将鱼皮放人冷水中浸泡二、三小时捞起，移置热水锅内烫一小时，取出刮去皮外沙粒，洗刷于净，切块，再放在冷水中浸泡待用。接着，将鲜笋切丝，虾仁浸湿切段，猪赤肉切丁，生姜切丝，一起纳人热油锅内，反复炒熟，放二汤，煮沸后，投入鱼皮、适量精盐、味精、红酒。然后以米醋、酱油、胡椒粉各少许，加人淀粉，调匀后，徐徐下到锅内，加以拌匀即可上盘。用鲨鱼皮烹调的“鱼唇”菜肴，取《红楼梦》中宝玉甄、贾（真、假）难辨。故美其名叫“宝玉鱼唇”。
⑵ 第一次去福鼎，有什么当地特色美食值得特别推荐
除了肉片、 鱼片 、鱼肉丸、 炒米粉 、杂烩、 排骨汤 、大肠水粉、 扁肉 、水煮活鱼、 菜角 、葱饼 、煎包 、肉燕面 、鸡翅膀这些美食外，还有这些好吃的小吃:像 后街 温州商城旁边一条街
这些美食街后，就基本上吃到想吃的点心了
肉片
小乌贼炒豆腐
鲟脚
芋头排骨汤
水粉
牛肉丸
槟榔芋泥
牛肉粉丝
肉片馃汤
爆炒海蜇
扁食(馄饨)
鱼面
米面
畲乡黑米饭
虾燕
芋头丸
福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了
挂霜芋
炒面
炒米粉
豆腐花.福鼎话叫“豆仔
锅边糊
馍馍
土钉冻
鱼片
燕皮面
葱饼
花生汤
小笼包
瘦肉丸
⑶ 福鼎什么东西最好吃
福鼎小吃: �0�2 �0�2 1.面包店 美家香(天裕大厦对面) 喜欢鲜奶小蛋糕。 2.卤豆干和鱼丸 [剧院门口 及 工人俱乐部对面]（ 0.50 ）质量已经没法和3年前的抗衡，都是城建做的好事 �0�2 3.压扎鸡肉串 烧烤羊肉串 [剧院门口] （0.50 1.00） �0�2 4.豆腐脑 [剧院对面的印刷店门口及巷子旁边] （ 0.5 ）印刷店门口的比较好，用料实在 �0�2。而且你吃过别人的才会知道原来豆腐脑水平可以差这么多。 5.江记鱼片 [青年书店右边过去] （ 3.0 2.5 ）比较大碗比较辣，不错啦。 6.挂霜芋头 [青年书店右边巷子进去]（价格不详） �0�2不喜欢甜食的就算了 7.炸水光饼 [青年书店右边巷子进去] （1.0 0.5）吃炸过的饼，香 �0�2 青年书店右边路口进去向左直到中市场十字路口： �0�2 8.水糕 [青年书店右边巷子进去的十字路口] （1.0）不知道该怎么叫，难道要叫水果？米果？油煎，沾香辣老抽。非常滴好吃，多少的人民大众，姑娘帅哥都不顾体面形象当街用牙签挑着吃。呼辣辣~ �0�2 9.溜溜肉片 [老车站对面的巷子] （4）不错的小吃摊，老字号了。只是比较小份比较贵。 no1:10.牛肉粉条 [[青年书店后面，后街与片店右边]] （3.50 ）好吃 ，不愧是极品，不妄我强调了6年。老板娘很漂亮 �0�2 12.大肠粉 [水费收缴站偏右] （价格不详） �0�2 13.猪头肉果汤 [中医院右边的小巷子中间] （2.0 3.0）老伯老爹们很喜欢的东西 �0�2 14.溜溜肉片 [水费收缴站偏右]（2.5）开了好多年了，和工人俱乐部一起盛衰多年 �0�2 15.一中桥上的小吃,一中学生的最爱 �0�2 16.肉片果汤 [税务局对面] （2.5）福鼎最好的肉片，最正宗，绝无二家 �0�2 中心市场十字路口直到后街与乐群的交接处： �0�2 17.鸡蛋肉粽 [中市场十字路口右建筑角] （价格不详）闽南的做得更好，福鼎的将就着吃吧。 �0�2 18.店下炒米粉新店 [后街与通向市场路口的交接处，哪里有米粉香味哪里就是] （1.0）终于又能吃到炒米粉了 �0�2 19.柘荣肉丸 [后街与通向市场路口的交接处，左侧中间] （2.50）粉比较少，更有肉味。 20.油条.小菜.菜团.芋头团 [[后街与乐群的交接处] （0.20） �0�2 21.煎葱饼 [后街与乐群的交接处] （0.50）抢啊，好多人抢啊，想吃要预定 �0�2 22.油条 [后街与乐群的交接处] （0.50） �0�2 23.卤鸡的各部分 [后街与乐群的交接处] （价格不详）我不喜欢街上的，糖太多啦，自己卤吧，加点香料和辣椒，去腥。 �0�2 no9:24.肉燕面 [乐群对面药品超市门口] （2.50）北市场那儿的最好吃。 25.烤鸭 [北市场 左] （价格不详）似乎已经崩溃 �0�2 26.阿傻牛肉丸店 [北市场对面] （2.50）资格最老的一家店 卫生不够好 �0�2 27.卤品店的豆干 [阿傻牛肉丸店左侧] （价格不详）也是老字号，味道很香 �0�2 no8:30.点心糊 及 豆干串 [北市场十字路口牛肉丸店对面的摊子]（1.00 0.20）老字号，福鼎最好的，特别是豆干串。辣椒粉非常好 �0�2 29.栖溪杂烩店 [北市场十字路口前进20米右侧]（价格不详） �0�2 30.点头米粉汤[北市场十字路口前进50米左侧]（价格不详） �0�2 no2:34.中山牛肉丸店 [中山影院左10米] （3.00 ）最好的牛肉丸就在这里，福鼎名店，现在牛杂非常好吃，喝酒就在这里 �0�2 31.螺 玉米 甜糯米滋耙 [中山牛肉丸店门口右侧] （0.50 1.00）建议少吃点螺 �0�2 32.牛肉粉丝 [中山牛肉丸店右侧10米] （3.00）老店 �0�2 33.福鼎一中外的重要面店[未过一中桥右侧，老板爱玩******]（2.0）加一块钱肉片，吃着舒服 老板已经换了 �0�2 34.油炸食物摊点 炸米糕 [重要面店门口附近位置]（0.5） �0�2 35.水光饼店 [图书馆对面] （0.20） �0�2 一中桥向上到党校： �0�2 36.黄蛾混沌 [快到党校]（价格不详） �0�2 37.玉米 地瓜 花生 [黄蛾混沌左边不远]（价格不详） �0�2 38.牛排 快餐 [快到党校]（价格不详）据说有 �0�2 十字街往龙山路段： �0�2 39.龙山桥头肉片摊[龙山桥头十字路口左] �0�2 40.龙山桥头面店 [龙山桥头左往福鼎六中方向] �0�2 41.超级大碗的面条 [龙山桥头右10米靠上，2 家] （2.00）便宜啊，便宜啊 bb喜欢 �0�2 六中桥下去： �0�2 42.溜溜肉片[下桥5米] （价格不详） �0�2 43.牛肉丸 饺子 牛肉 [下桥10米] （2.50）不错的一家店，也是开了很多年 �0�2 44.红规 [六中桥直下100米看见有人在蒸东西，黄色的就是绿豆沙] （0.5）福鼎名产，值得怀念和吃 �0�2 45.烧饼店 [下桥后的第二个大路口]（0.25） �0�2 从 沙拉斯 十字街沿大路到边贸： �0�2 46.溜溜肉片 花生汤 小笼包 [启点网吧下面]（2.50）老店，开了很多年 �0�2 no6:51.阿古牛肉丸 [美食城中] （3.50）是家老店了，最近做的还不错 �0�2 48.阳景面馆 [美食城外有边路口****] （6.0）长排好吃，面很一般。 49.牛肉粉丝 [老车站对面] （3.0）太贵 �0�2 no5:55.兰平混沌 [兴业银行左边路进去20米] （5）福鼎最好的混沌 �0�2 50.兰州拉面 [兰平混沌左边一间] （3.00 4.00） �0�2 51.阿情牛杂 [这条路直走到尽头]（25元）狂贵，但最好吃 52.盐焗鸡 [交通局门口右边] （价格不详） �0�2吃不腻 53.粥馆 [兰平混沌右边一间] （1.0）不错的一家店，夏天吃粥这里最好了 �0�2 54.猪头肉果汤 [兰平混沌对面] （价格不详） �0�2 no7:61.肉片 肉丸 肉精 [边贸西北出口三家中的一件家，一般是中间] （2.50）似乎不错 �0�2 55.肉丸 肉精 [边贸西北出口三家摊子的对面]（2.50） �0�2 56.牛腩面 [边贸西北出口三家摊子的对面]（价格不详） �0�2 57.溜溜肉片 [春亭桥旁边] （2.20） �0�2 其他零散的店 �0�2 58.沙县拌面 沙县扁肉 [十街口向下30米] （1.50 2.00 ）不吃 �0�2 59.溜溜肉片 [市****局旁边] （2.50） �0�2 60.烧烤摊 [市****局旁边] （0.50 1.00） 已经很久了，有七年多了吧 �0�2 61.蒸米糕[邮政外的报刊电话亭旁边] （0.50）夏天买的冷饮也很好，在实验小学呆过的一定知道，这个摊开了20年了 �0�2 no10:62.神秘面店 [未知] （2.00）家常风味，油扎小豆干，三角形，我很喜欢 实在是好地方，不输阳景面馆 �0�2 63.康师傅面店 [阳景面馆对面] （价格不详）好吃和不好吃的都在这里~~自己参考~~
麻烦采纳，谢谢!
⑷ 福鼎是福建省经济发展速度前三的县级市，你知道哪些福鼎的美食
福鼎市是福建省的县级市，由宁德市代管，其境内矿产资源和水能资源丰富，是福建省经济发展速度较快的县级市之一。除了强劲的经济发展外，福鼎的许多美食小吃也是远近闻名，下面给大家分享一下到了福鼎有哪些美食小吃是不容错过的。
1、福鼎肉片
福鼎肉片是由精肉、淀粉制作而成的一种小吃，是福鼎市的传统名吃，在当地非常受欢迎。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。
以上6种美食仅仅是福鼎万千美食小吃中的代表，福鼎的美食小吃简直太多了，让你连着吃上一个月也不会重复的，欢迎大家留言补充其它美食小吃。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
⑸ 福鼎有什么好吃的
八宝芋泥：福鼎最有名的特产之一，全省都找不到更好的槟榔芋了，甜品中的极品，是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂，放上花生、糖、油、再放在碗里压实了，再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……，味道那叫一个美呀，美呀，美……，嗯，那个，就那个，收好你口水，就说你呢，还流！
槟榔芋除了做芋泥外，还可以做更好好吃的，就像这个挂霜槟榔芋：偶家姐姐做的哦，外面酥酥脆脆，里面可是很绵软的，香S人不偿命嘀！，所谓“挂霜，就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后，把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状，包裹均匀就OK啦，怎么样，简单吧，但就是好吃，没得说的！
还有还有 芋枣：因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣，做法跟八宝枣泥类似，想自己动手做的MM，或GG们，可以来找偶啦，支你招绝活，偶还是很乐意的啦
想吃原汁原味的槟榔芋，那就做 芋头排骨汤：补营养不说，还好吃的让你想把舌头都给吞了下去
福鼎扁肉：其实就是北方人叫的馄饨，也叫扁食，在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个，各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄，特别嫩，入口即化，再加肉鲜汤美，人生得此美味，夫复何求！哈哈哈，，，，
肉片：福鼎的特色小吃——肉片
肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。
像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的，就因Q、滑、溜，故名“溜溜”，想要锻炼舌头的灵活度，那就吃溜溜吧！
肉片粿汤：先取肉泥手拈入锅煮熟，然后把福鼎特有的九层粿（米粿的一种）切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入粿条，粿条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之，美味爽口，肉片韧且脆，米粿柔且软，吃起来软硬兼备，别有一番风味
说了肉片，就不能不说鱼片了，
既然说了肉片，又说了鱼片，当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了，
炒米粉：真要说到正宗，要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了，要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的，这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q，该顺的顺.还有好多好多，自己去看看！
⑹ 福鼎哪里有好吃的
八宝芋泥：福鼎最有名的特产之一，全省都找不到更好的槟榔芋了，甜品中的极品，是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂，放上花生、糖、油、再放在碗里压实了，再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……，味道那叫一个美呀，美呀，美……，嗯，那个，就那个，收好你口水，就说你呢，还流！槟榔芋除了做芋泥外，还可以做更好好吃的，就像这个挂霜槟榔芋：偶家姐姐做的哦，外面酥酥脆脆，里面可是很绵软的，香S人不偿命嘀！，所谓“挂霜，就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后，把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状，包裹均匀就OK啦，怎么样，简单吧，但就是好吃，没得说的！ 还有还有 芋枣：因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣，做法跟八宝枣泥类似，想自己动手做的MM，或GG们，可以来找偶啦，支你招绝活，偶还是很乐意的啦 想吃原汁原味的槟榔芋，那就做 芋头排骨汤：补营养不说，还好吃的让你想把舌头都给吞了下去福鼎扁肉：其实就是北方人叫的馄饨，也叫扁食，在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个，各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄，特别嫩，入口即化，再加肉鲜汤美，人生得此美味，夫复何求！哈哈哈，，，， 肉片：福鼎的特色小吃——肉片肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。 像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的，就因Q、滑、溜，故名“溜溜”，想要锻炼舌头的灵活度，那就吃溜溜吧！ 肉片粿汤：先取肉泥手拈入锅煮熟，然后把福鼎特有的九层粿（米粿的一种）切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入粿条，粿条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之，美味爽口，肉片韧且脆，米粿柔且软，吃起来软硬兼备，别有一番风味 说了肉片，就不能不说鱼片了， 既然说了肉片，又说了鱼片，当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了， 炒米粉：真要说到正宗，要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了，要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的，这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q，该顺的顺.还有好多好多，自己去看看！
⑺ 福鼎有什么好吃的美食.
八宝芋泥：福鼎最有名的特产之一，全省都找不到更好的槟榔芋了，甜品中的极品，是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂，放上花生、糖、油、再放在碗里压实了，再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……，味道那叫一个美呀，美呀，美……，嗯，那个，就那个，收好你口水，就说你呢，还流！
槟榔芋除了做芋泥外，还可以做更好好吃的，就像这个挂霜槟榔芋：偶家姐姐做的哦，外面酥酥脆脆，里面可是很绵软的，香S人不偿命嘀！，所谓“挂霜，就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后，把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状，包裹均匀就OK啦，怎么样，简单吧，但就是好吃，没得说的！
还有还有
芋枣：因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣，做法跟八宝枣泥类似，想自己动手做的MM，或GG们，可以来找偶啦，支你招绝活，偶还是很乐意的啦
想吃原汁原味的槟榔芋，那就做
芋头排骨汤：补营养不说，还好吃的让你想把舌头都给吞了下去
福鼎扁肉：其实就是北方人叫的馄饨，也叫扁食，在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个，各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄，特别嫩，入口即化，再加肉鲜汤美，人生得此美味，夫复何求！哈哈哈，，，，
肉片：福鼎的特色小吃——肉片
肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。
像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的，就因Q、滑、溜，故名“溜溜”，想要锻炼舌头的灵活度，那就吃溜溜吧！
肉片粿汤：先取肉泥手拈入锅煮熟，然后把福鼎特有的九层粿（米粿的一种）切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入粿条，粿条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之，美味爽口，肉片韧且脆，米粿柔且软，吃起来软硬兼备，别有一番风味
说了肉片，就不能不说鱼片了，
既然说了肉片，又说了鱼片，当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了，
炒米粉：真要说到正宗，要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了，要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的，这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q，该顺的顺.还有好多好多，自己去看看！
⑻ 福鼎有什么好吃的
沙拉斯的全翅‘炸’：4元
乐群对面的医好药店门口的全翅‘甜’：4元
人民剧场对面小巷里的肉片：5元
桐南小学对面的千层饼：想买多少就买多少
国酒后门的麻辣烫：看你能吃多少、一般不超过10元
肯德基门口的臭豆腐：1元4个好像
还有环岛大酒店对面的冰淇淋店‘一味真鲜奶吧’好像：价钱、去了就知道、悦姐以前去、都是别人请客、哈哈～
现在只能想到这些了。。
⑼ 听说福鼎小吃很多，有哪些推荐的特色小吃吗顺便说一下地址。
福鼎依山傍海，物产丰饶，鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐，而让游人垂涎的则是福鼎风味小吃。福鼎小吃，味美形秀，做工讲究，香味浓郁，地方特色明显，款式丰富多样，备受人喜爱。这里顺便介绍几样：
福鼎肉片：提到福鼎，大家都想到的是福鼎肉片，现在甚至各个地方都有福鼎肉片，但是味道还是不如本地的好吃，到了福鼎建议尝试一下。街边的小吃店，随处可见福鼎肉片，个人喜欢的是淡水桥环岛的那家。
北市场牛肉丸：百年老店，真的超级好吃。还上过央视节目。
江记鱼片：如果不怕鱼腥味太重，鱼片也是很好的选择，江记在福鼎也开了几家分店。北市场附近就有一家。就在北市场牛肉丸附近。
岩前炸带鱼：位置比较偏，但是很多人会为了好吃而驱车前往。不过公交车也有到的。坐2路车跟司机说岩前下车就行了。
水煮肉片，拌肉片，肉片可以有很多种做法，但是水煮肉片我喜欢瑶山小吃的，也在北市场，就在北市场牛肉丸斜对面。
一中桥的煎包，每次我经过都会买两个吃，味道很好。坐一路车在一中下车就好了。
福鼎还有褚记鸡翅膀，槟榔宇，沙拉斯的全翅，还有在服装城隔壁那条街的炒米粉，过桥米线都很不错。十字街的锅边糊，还有大肠粉..福鼎小吃真的很多。还有后街的小吃，不过现在因为整治，所以只有店面，不过店铺搬离不远，就在那附近。
⑽ 福鼎周边有什么好吃的，除了福鼎肉片还有啥
江记鱼片
黄记馄饨王，中山北路，老街最北，一百多年历史，只一种鲜肉馄饨，属于小馄饨，配上本地紫菜，味道偏甜