‘壹’ 铅山有何特色小吃
铅山特色小吃
1.灯盏馃
古往今来，民间历史文化厚重，承载于漫漫岁月，至此灿烂的乡风民俗得以沿袭。话说东西南北中，地处江西东北部、武夷山脉北麓的铅山县，适逢元宵、清明、立夏、中秋、冬至等日，家家户户都要做“灯盏馃”，味道鲜美，独特，若是从未吃过此馃的外地人，吃了定然会啧啧称赞！
2.夹子馃
3.韭菜饼
将面粉加水和匀，加入韭菜、白萝卜丝、细肉沫、盐、味精等做成小饼状，然后放入油锅之中煎炸，数分钟后，饼呈黄色，用勺捞出稍冷即可食。
4.清汤
走街窜巷叫卖的清汤（如混沌，但清汤皮薄，包法也与混沌不同）。 口感酷似混沌。
5.铅山烫粉，远近闻名。
6.戴家弄的烧饼
7.年边吃的肉圆馃.
8.麻籽馃 ，这个曾经让我看到集市上做法，都难以下咽的东西，没想到在女朋友的劝说下，吃了一次味道还真不不错呢！
9.冻米，这个还没有吃过，不过看起来来想彩色的沙琪麻。像我们家乡的糖蜜糕，有机会一定去尝下，想必应该很好吃。
10.水酒
和朋友在一起经常喝，一般称做米酒。用糯米酿造，口感好，但后劲十足，外地人第一次喝这酒十有八九会被闹翻。中年好酒的男人趁买菜的机会喜欢到酒摊上倒上一碗，一盘花生、一个松花蛋三三两两的聊天吹牛，气氛很象四川的茶馆。
11.千层糕
吃过一次，是在女朋友姐姐家，在走街穿巷的叫卖的买的，口感不错，看上去比较嫩软，吃到口里比较劲道。
写了上面这些，我口水都流到办公桌上了~~
‘贰’ 铅山烫粉的简介
铅山烫粉是指有江西省上饶市铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。久负盛名的铅山米粉具有熟而脆，香而不腻的特点。铅山米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。制作铅山米粉要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，最不可少的是铅山人喜欢的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。所以来铅山不妨尝一下美味可口的铅山米粉，也会让您回味无穷。
随着，人们生活水平的提高，对口感有了更高的要求，铅山米粉随即衍生出了很多品种，如雪菜肉丝烫粉、羊肉烫粉、猪肝烫粉、鸡蛋烫粉、三鲜烫粉、黄花菜烫粉等。
‘叁’ 江西最好吃的10大米粉是什么
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。有些北方人经常把米线和米粉混淆，其实两种小吃并不是一种，米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、薯仔粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的传统小吃。由于其制作繁琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低，近年来在城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好、有韧性，深受消费者喜爱。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。
‘肆’ 中国十大着名米粉，看看有你家乡的吗
1.湖南常德米粉
常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。其之所以备受青睐，与其精细的制作工艺，与“三漂三熟”有很大的关系。经过十几小时制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，吃起来润滑可口，配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的盖码。
你还知道那些好吃的米粉呢？
‘伍’ 江西铅山烫粉好不好吃
非常好吃！！！
铅山烫粉是指有江西省上饶市铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。久负盛名的铅山米粉具有熟而脆，香而不腻的特点。铅山米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。制作铅山米粉要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，最不可少的是铅山人喜欢的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。所以来铅山不妨尝一下美味可口的铅山米粉，也会让您回味无穷。
铅山烫粉(7张)
随着，人们生活水平的提高，对口感有了更高的要求，铅山米粉随即衍生出了很多品种，如雪菜肉丝烫粉、羊肉烫粉、猪肝烫粉、鸡蛋烫粉、三鲜烫粉、黄花菜烫粉等。
‘陆’ 请问，北京哪儿有铅山烫粉我是江西人在北京多年，真想啊，工作太忙，很少能回江西，谢谢告诉啊
北京哪里有铅山烫粉啊 北方不兴这个的 都说铅山烫粉好吃 男朋友是铅山的 有机会 我得去尝尝