❶ 余杭区有正宗烧鹅卖吗
当然有正宗的烧鹅的卖，有的卖的地方比较多的，那个大酒店里面都有的。
❷ 烧鹅和烤鸭，哪个更好吃
北京烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最着名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
“烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
所以各有各的特点，楼主都尝尝吧，可以一饱口福啊！
❸ 哪里的深井烧鹅最好吃
广州市 白云区 同和镇 白云制药厂公交站旁 财富渔港酒楼 我就在那里工作
❹ 深圳烧鹅哪里最好吃
“人在广东已经漂泊十年~有时也怀念当初一起~经已改变~让这天空将你我相连~怀念你~”
作为广东人，小柠绿从小到大除了海鲜、卤水，吃过最多的就是广式烧腊了~烧乳猪、烧鸭、烧鹅、烧肉、油鸡、切鸡、咸鸡??等等，隔一段时间不吃，总是会受不鸟。
不过??自从来到深圳，说实在，还真没吃过十分好吃的烧鸭、烧鹅，偶尔一两家还过得去，但都不如在广州和顺德这些地方吃的品质。
在泰然九路上班那会，还是发现一家算过得去的广式烧味店，主打烧鹅，然后就是烧鸭、烧肉、叉烧之类，因为价格不是很贵，之前周五偶尔会买个半只打包回家。
今天路过，便又进去吃，结果??
小柠绿去吃时人满为患，坐的位置都木有，还等了一会，上图是借用的，因为我没拍门面。
之前吃过烧鹅、烧鸭、烧肉、切鸡、牛腩??这次本来想吃烧鸭拼烧肉的，可素，烧肉没了??o(?)o，就点了烧鸭拼咸鸡，但素，它们又给我上错了，结果，变成了烧鸭拼切鸡??
从卖相来看，还是不错的??
切鸡体验
但，入口蛮失望，鸡肉的位置是鸡胸肉，其实鸡胸肉最能试出鸡品质（记得是鸡胸的第三还是第四块），肉不算很柴，但没有鸡肉该有的香味，皮带了一点咸味，说实在，感觉这个像是弄得不大入味的咸鸡，可能他们没上错，但是味道太淡了，又配了姜葱，又很可能是白切，但白切一般皮不会自带咸味，口感也应该嫩一些，皮也不弹不嫩，总之就是有点不三不四，不咋地。
烧鸭体验
烧鸭从外观看，就知道皮不脆，脆的皮是有些“蓬”起来；肉质比较嫩，味道偏淡一些，烤鸭香味不是很足，不肥，比较瘦的鸭子，吃起来没多少肉，真心非常一般，和几年前比，味道有差异。
青菜配的青江菜/上海青，菜心中间有些夹生，煮得还不够，吃起来脆口是脆口，但中间没熟，一口生菜味。
这个双拼套餐是25元，没有汤水，例汤好像要5元；说实在就这个分量和品质，真心不值25元，这个烧鸭竟然还没华润万家超市做的烧鸭香，真心可悲??以前觉得不错的品质，几年后，去哪里了？
或者他们家烧鹅的品质还是在的，小柠绿没点就不好评价是不是进步还是退步了，看卖相倒是很不错；汤品也是他们家比较不错的产品，可以试试。
如果是以前，小柠绿是非常推荐烧鸭、烧鹅和烧肉的，现在有些迷糊了~
这家吃完绝对不会再来吃??找个更好的不再将就！
❺ 哪里烧鹅技术好
深圳九鼎烧煌烧腊培训的王师傅做的烧鹅都特别好吃，在那边数一数二，很厉害，教学时人比较严厉，但是平时也喜欢开玩笑，很直爽，跟大家交朋友说真心话，人生中的贵人。
❻ 杭州最好海鲜自助餐厅在哪里
自助餐这种就餐方式，在很多年前便有了。它的好处在于食客们可以不受人数、菜式的限制，享受到自助餐厅内各种食材的美味。自助餐的品种也非常的多，除了有各种中国菜系的餐食之外，高档自助餐厅还会听过不同国家的菜肴，如泰国菜、日料等。小编整理了杭州三大海鲜自助餐厅排行榜，一起来看看吧！
杭州三大自助餐厅排行榜
西湖国宾馆·8号楼咖啡厅（评分：88）
友好饭店-西湖旋转餐厅（评分：85）
契弗利酒店-丽格全日餐厅（评分：84）
西湖国宾馆·8号楼咖啡厅
人均：￥286
西湖国宾馆开业至今已有一百来年，其依靠在杭州西湖旁边，在此就餐可以观赏到优美的湖景。在其八号楼的咖啡厅是一家自助餐厅。这家餐厅凭借地理优势和出众的菜品而收获了许多食客们的青睐。餐厅内的自助餐区域种类繁多，不乏海鲜区、日料刺身寿司区、烧烤区、甜品区等等。最受欢迎的还是蒸档区的“蒸货海鲜”，不过食客需现场点单，现点现做，保证食材的新鲜。
评价：鲍鱼汤的鲍鱼很大一颗，汤也很鲜美，甜点超级棒，都很不错。蒸海鲜的小青龙真的超级鲜！松茸饭也很好吃，冰镇小龙虾是我吃过最好吃的，没有之一。
友好饭店-西湖旋转餐厅
人均：￥267
友好饭店的店址在西子湖旁边，它是杭州老牌酒店的其中一个。而西湖旋转餐厅是在酒店的顶楼，在此就餐可以从全透明落地玻璃窗看出去，西湖的全貌一览无遗。取食区就在餐厅的大厅中间，分区比较集中，食材都非常的新鲜，海虾、青口、加拿大雪蟹脚等都一应俱全。值得一试的是它们的汤品，金堂海皇羹的人气超高。
评价：旋转餐厅每两个小时旋转一次，在这里看西湖比在客房看还要好。自助餐的品种很丰富，烧腊有吃出港式烧腊的味道，海鲜的质感都挺不错的，日料和泰国菜也都很好吃。
契弗利酒店-丽格全日餐厅
人均：￥303
契弗利酒店是将11栋原国家厂丝仓库改造成酒店的。旗下的丽格全日餐厅在杭州海鲜自助餐界内颇负盛名。丽格全日餐厅凭借菜肴的种类繁多而出名，其中主打餐食还是海鲜。餐厅的海鲜都是每周三次空运补货的，保证了食材足够新鲜。其中的法国吉拉多生蚝广受称赞，生蚝的大小有拳头那么大，汁水丰盈，怎一个鲜字了得！
评价：生蚝清蒸真的好评，蒜蓉小龙虾味道很不错，龙虾的肉质也很紧实、弹牙。铁板区的牛排、阿根廷红虾、招牌鹅肝都是我的心头好哈哈哈！杨枝甘露和焦糖布丁的出品也还可以！
❼ 烧鹅和烧鸭价格差一倍，烧鹅的口感真的要好很多吗
相比美食来说，每一个人都是有不一样的定义，烧鹅和烧鸭在价钱上面也差了很多，可是烧鹅的口感却要好很多，而且很多人也不在乎这个价钱。通常两者对比的话，大多数的人都会选择烧鹅，毕竟花钱肯定是想吃一个美味的食物。烧鸭的个体也非常的小，肉质也比较硬朗，相对来说很结实，烧鸭有一种腥骚味，烧制的时候如果火候不到位的情况下，确实很难以下咽，烧鹅的口感确实要比烧鸭的要好很多。
精益求精就是对于这样的说法，鹅的产量是非常少的，鸭肉的产量非常的大，所以鹅肉的价钱要高很多，但是相对而言很多人都愿意去买鹅肉，特别是过节的时候都会买烧鹅来解馋。吃的方式也特别的多，比如烧鹅炖鹅都是很受欢迎的。特别是在夏天的时候多吃鹅肉还是有好处的，因为鹅凉在吃鹅肉的时候是可以做到解火降温，所以说吃美食还是有很多讲究的。
❽ 烧鹅景大排档怎么样
服务很好，东西很好吃，烧鹅120一只，很便宜，环境不好，但也不是不干净那种，总体来说，值得推荐！
❾ 南京哪里有好吃的烧鹅
向天歌烧鹅老铺
秦淮区仙鹤街38号
诚记粤港美食(新世界店)
玄武区珠江路88号新世界百货5楼
深井烧鹅
香江美
白下区王府大街96号
隆信烧鹅仔
白下区长江路88号国信大厦2-3楼
❿ 哪里烧鹅最好吃
鹅肉斩块，凉水下锅焯水，捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，加入鹅肉翻炒，加入调味料调味调色，加入啤酒，大火烧开，收汁后好吃的鹅肉就做好了，具体步骤如下：
食材：鹅半只、啤酒 一罐、大葱、小葱适量、姜适量、蒜一颗、香叶适量、八角一颗、花椒适量、干辣椒适量：青椒、红椒各一根、盐适量、酱油适量、老抽适量。
1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。
注意事项：
1、啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。
2、香料分量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鹅的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。