① 说说山东菏泽有什么好吃的
鸡蛋饼 我以前超喜欢的 现在吃不到了
② 菏泽除桑庄那边的淮南牛肉汤和马家牛肉汤外还有哪的好喝求大神帮助
你好楼主 菏泽小吃大全攻略 本来在空间自己留着的好东西~给你份 马家牛肉汤------杨庄路口向北150米 海家羊肉汤------广福北街电子大楼北100米 李家烧饼铺------广福北街电子大楼北120米 老贾砂锅--------医专附近 小胡同麻辣烫----一中后街 甏菜干饭--------印刷厂对过 米线——--------一中门口的 地锅鸡地锅鱼-----联通旁边 凉皮——---------图书大厦西100米， 米皮——---------一中往西老王家，绝对经典 幸福擀面皮酸辣粉--东方红后街 臭豆腐-----------东方红大街桥头 北冰洋刨冰——----三角花园 豆粥花生粥--------台湾名吃 水煎包-----------一中前面那条街上 菏泽第一家鸡蛋煎饼鱿鱼——东方红大街路中段 馄沌鸡爪子——--银盛园 油门烧鸡——------双河路中段 糖糕--------------高平路的，拖拉机厂对面有一个，不孬 羊肉汤 强力推荐—— 羊肉汤：大多数菏泽的学生回家后第一顿早饭就会去喝羊肉汤，可见其令人无法抗拒的吸引力 百寿坊：正宗单县羊肉汤，味道纯正，不过相对有点油腻 赵家：人民路惠慈医院对过，其辣椒油堪称一绝，极为适合就着饼吃甚至有人怀疑是用大烟壳做的，味道可见一搬。 烧饼：菏泽烧饼多层且芝麻多 解放路北段靠近环城公园的一家尤为经典，起打烧饼的时间甚至大于我的年龄。尤其是刚刚打出来的时候… 电影院电子大楼西边一点,老理发店对面,那烧饼,绝对,色香味都有....... 东方红大街北边有个地方的也挺好吃的 还记得二中旁边的大同中学对面的那个烧饼店，实在好吃啊，他们有时候还做七毛钱的很大的烧饼，和脸一样大，很大很大，嘿嘿……做烧饼的那么男孩子长的也很帅，堪称烧饼王子 烧鸡： 郓城皮家烧鸡：相当有历史，相当有名 菏泽加油门烧鸡：双河路中段，锅炉厂门口,不仅仅是烧鸡，熟食都不错. 壮馍：东城中学门口,那壮馍,既壮又美味. 烧驴肉：郓城黄安吴家驴肉，在黄安镇上，那是铺天盖地的吴老N驴肉啊，那家伙，那场面，那是相当壮观 炸蛤蟆： 听名字挺吓人，其实就是在面里灌上鸡蛋再油炸，不错哦！ 小鱼汤： 只在曹县见过，现炸的小鱼，加上特制的汤料，经典！ 烧牛肉： 曹县名吃，王光牛肉也是曾经红火一时的品牌,现在竟卖成天价,很有味道.... 羊油饼： 单县名吃，外酥里嫩 吊炉烧饼： 单县名吃，风格和菏泽大烧饼不同，但却有着与之相当的吸引力 南京灌汤包： 一同学南京归来，深有感触，菏泽的南京灌汤包比南京的还要正宗 烧烤龙虾广场： 虽然谈不上绝对的名吃，不过气氛还是很有特色。推荐和平路烧烤龙虾广场,古邑后门也很不错. 手工水饺： 中银家属院旁，虽然店面不大，不过干净卫生，实惠够味. 羊羔肉： 主要是马海羊羔肉，香而不腻。尤其是对于作为食肉动物的朋友，羊羔头更为过瘾 泽香苑羊蝎子肉: 在中华路与青年路交叉路口,那大块大块的羊蝎子肉,沾着他们自己配的芝麻酱,来瓶青菏泉啤酒,那真是此感只应天上有,人间哪得几回尝啊. 面泡的: 估计很多人都不理解这三个字代表的是什么吃的?只有我们菏泽才有的地地道道的东西,是一种油炸食品,外酥里滑,二口一个,或一口一个,在配着一碗胡辣汤 粽子: 这个多么典型的南方食品,在我们这卖的那可是如火如荼啊,有三角的,有不规则三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相间的,还有一个美丽的粽子姑娘,天天骑个要从后面上去的带大横梁的男士凤凰牌自行车,剪着时兴的黑齐刘海,扎着两把****花辨,憋着腔调,叫嚷:"谁要蜜枣热粽子不?······" 牛肉板面: 这个山西的特色,跑我们这也是风风火火啊,在二中的朋友都会知道,在门口,他们一家总是来回迁移,从校门口的左边牵到右边,一个壮实憨厚的男人领着他勤劳淑惠的妻子,还有2个大众美人（有印象，板面西施~哈哈，那会儿我们班同学吃疯了……）.他们热情,好客,能说会拉,又实在,当然最重要的就是好吃,筋道,哪天走运还可以吃到他们做的虎皮鸡蛋,很有必要尝一次..（这个就不知道了吧，在二中后门快到大堤的那个地方，他们卖的牛肉板面才是一个好呢！有四绝：面，豆子，虎皮鸡蛋，还有最香的辣椒！后三样泡在老板特制的汤料里！！那么味美啊！和朋友去吃的时候，每碗要去加三四次辣椒…………好像搬走了 粉肚: 这是我们下面一个县的特产,大大滑滑的像皮球,里面是纯瘦肉加大大的香油,味道很是久久回荡,建议大家买真空包装的,市面上卖的大多不很卫生 川味: 不详细介绍了,说做的最好吃,最经典的地址吧 大家一定要去尝尝啊,在南华后面,邮电局家属院对过,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那里的菜道道够味.推荐几个:水煮鱼,豆花鱼,水煮肉片,松仁玉米 滕州手擀面: 有很多店,总店在一中附近,在李家烧饼对过,擀出来的面筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自制辣椒,去对过买张饼,或烧饼,.凉拌皮冻,芹菜豆芽肉 海家羊肉汤------广福北街电子大楼北100米 （汤很白，我个人不喜欢喝） 小胡同麻辣烫——---------一中后街（味道不错） 豆粥花生粥----台湾名吃（不错，强烈推荐花生粥，香。。。） 馄沌鸡爪子——-银盛园（味道不是一般的好，赞） 糖糕--------------高平路的（不知道哪家正宗，吃着一般） 郓城皮家烧鸡：相当有历史，相当有名 （相当好吃） 烧驴肉：郓城黄安吴家驴肉，在黄安镇上，那是铺天盖地的吴老N驴肉啊，那家伙，那场面，那是相当壮观（对得起咱这张嘴） 小鱼汤： 只在曹县见过，现炸的小鱼，加上特制的汤料，经典！（好喝） 凉皮——---------图书大厦西100米 （凉皮比较劲道，俺认为特色是绿豆芽，香油） 炸蛤蟆： 听名字挺吓人，其实就是在面里灌上鸡蛋再油炸，不错哦！（很油腻，我不喜欢） 羊油饼： 单县名吃，外酥里嫩 （我的大爱，香香。。。） 吊炉烧饼： 单县名吃，风格和菏泽大烧饼不同，但却有着与之相当的吸引力（还行吧，没感觉特别好吃） 南京灌汤包： 一同学南京归来，深有感触，菏泽的南京灌汤包比南京的还要正宗（不喜欢吃，还是觉得油腻） 面泡的: 估计很多人都不理解这三个字代表的是什么吃的?只有我们菏泽才有的地地道道的东西,是一种油炸食品,外酥里滑,二口一个,或一口一个,在配着一碗胡辣汤 （油，不喜欢） 粽子: 这个多么典型的南方食品,在我们这卖的那可是如火如荼啊,有三角的,有不规则三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相间的,还有一个美丽的粽子姑娘,天天骑个要从后面上去的带大横梁的男士凤凰牌自行车,剪着时兴的黑齐刘海,扎着两把****花辨,憋着腔调,叫嚷:"谁要蜜枣热粽子不?······" （爱吃 好吃。。。） 牛肉板面: 这个山西的特色,跑我们这也是风风火火啊,在二中的朋友都会知道,在门口,他们一家总是来回迁移,从校门口的左边牵到右边,一个壮实憨厚的男人领着他勤劳淑惠的妻子,还有2个大众美人（有印象，板面西施~哈哈，那会儿我们班同学吃疯了……）.他们热情,好客,能说会拉,又实在,当然最重要的就是好吃,筋道,哪天走运还可以吃到他们做的虎皮鸡蛋,很有必要尝一次..（这个就不知道了吧，在二中后门快到大堤的那个地方，他们卖的牛肉板面才是一个好呢！有四绝：面，豆子，虎皮鸡蛋，还有最香的辣椒！后三样泡在老板特制的汤料里！！那么味美啊！和朋友去吃的时候，每碗要去加三四次辣椒…………好像搬走了 (超好吃） 滕州手擀面: 有很多店,总店在一中附近,在李家烧饼对过,擀出来的面筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自制辣椒,去对过买张饼,或烧饼,.凉拌皮冻,芹菜豆芽肉（手擀面挺好的，就是服务不怎么样） 补充几个地方哈 米线-----刘庄里面的那个小袁酸菜鱼米线 酸辣粉-----双井街和道碑街交叉路口,真是过瘾呀 牛杂面----八一街,三信购物广场往西路北的,从他们还没搬到那个地方的时候就经常喝,后来人家 搬走了,又一直跟踪到那 蛋卷.芝麻饼之类的-----古邑商城门口的那家,每次上街都带回来,味道不错 鸡蛋煎饼-----老二百货旁边那个小胡同有个女的摊的,干了有十几年了,只吃她家,别家从来不吃 驴肉火烧-----步行街东面那家不错,麻辣烫也过瘾,米线很是一般 娃娃鱼---我的最爱,只要是有卖的就要尝尝,只是现在都不大卖了,太原路上的一把手相比较来说好点 混沌-----人民剧院往南对面的那家好喝,卖了也有年头了,只喝他家的
③ 菏泽有什么名吃 准备去看荷花
风味名吃
1、单县羊肉汤 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。
2、曹县烧牛肉 其历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
3、黄河鲤鱼 黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”，南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”，经历史沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。
4、香肠、香肚 为东明“靳家老店”传统名吃，香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1－2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚“以80％的猪肉和20％的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，味道香美，是上等菜肴。
5、芝麻糖 菏泽地区传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。
6、水煎包，鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
7、曹州烧饼 鲁西南名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。
8、“鲁成”牌酱大头菜 此菜始于清干隆年间，历以几代至今已有300多年历史，该菜棕色透明，咸甜适度，鲜脆可口，香味绵长，风味独特，是物美价廉的地方风味小菜。
9、壮馍 郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎 制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。
④ 菏泽名吃(小吃)
海家羊肉汤——-广福北街电子大楼北100米
李家烧饼铺——-广福北街电子大楼北120米
老贾砂锅——---医专附近
米家烧牛肉——-曹县
小胡同麻辣烫——一中后街
甏菜干饭——---印刷厂对过
米线——--------一中门口的
地锅鸡地锅鱼——联通旁边
凉皮——----------曹州影院对面
幸福擀面皮酸辣粉——东方红后街
臭豆腐——--------东方红大街桥头
北冰洋刨冰——----三角花园
豆粥花生粥——---台湾名吃
水煎包——-------一中前面那条街上
菏泽第一家鸡蛋煎饼鱿鱼——东方红大街路中段
馄沌鸡爪子——--银盛园
油门烧鸡——------双河路中段
豆沫壮馍
糖糕--------------高平路的！呵呵
羊肉汤：大多数菏泽的学生回家后第一顿早饭就会去喝羊肉汤，可见其令人无法抗拒的吸引力
强力推荐——
百寿坊：正宗单县羊肉汤，味道纯正，不过相对有点油腻
赵家：人民路惠慈医院对过，其辣椒油堪称一绝，极为适合就着饼吃甚至有人怀疑是用大烟壳做的，味道可见一斑。（我吃过的，离我家很近，呵呵……确实好吃啊！）另外，赵家的分店已经几乎遍及各县，如在郓城的分店就在汽车站东两三百米.
小康：位于菏泽汽车站和小商品城之间，没去尝过，听同学说还不错，而且，呵呵，我喜欢这个名字
烧饼：菏泽烧饼多层且芝麻多
强力推荐——
解放路北段靠近环城公园的一家尤为经典，起打烧饼的时间甚至大于我的年龄。尤其是刚刚打出来
的时候…呵呵，不说了，自己去尝尝吧\\
电影院电子大楼西边一点,老理发店对面,那烧饼,绝对,色香味都有.......（东方红大街北边有个地方的也挺好吃的，还记得二中旁边的大同中学对面的那个烧饼店，实在好吃啊，他们有时候还做七毛钱的很大的烧饼，和脸一样大，很大很大，嘿嘿……做烧饼的那么男孩子长的也很帅，现在好像没有了）
烧鸡：强力推荐——
郓城皮家烧鸡：相当有历史，相当有名，相当好吃，呵呵
菏泽加油门烧鸡：双河路中段，锅炉厂门口,不仅仅是烧鸡，熟食都不错.
壮馍（我的最爱）：郓城名吃
强力推荐——
何家：郓城汽车站路口西两三百米，建议灌个鸡蛋，味道更好
东城中学门口,那壮馍,既壮又美味.
烧驴肉：郓城黄安吴家驴肉，在黄安镇上，那是铺天盖地的吴老N驴肉啊，那家伙，那场面，那是相当壮观
炸蛤蟆：
听名字挺吓人，其实就是在面里灌上鸡蛋再油炸，不错哦！
小鱼汤：
只在曹县见过，现炸的小鱼，加上特制的汤料，经典！
烧牛肉：
曹县名吃，王光牛肉也是曾经红火一时的品牌,现在竟卖成天价,很有味道....
羊油饼：
单县名吃，外酥里嫩，香！（是啊是啊，西关体育场有个阿姨做的真是香啊！好吃）
吊炉烧饼：
单县名吃，风格和菏泽大烧饼不同，但却有着与之相当的吸引力
南京灌汤包：
一同学南京归来，深有感触，菏泽的南京灌汤包比南京的还要正宗，无语吧
烧烤龙虾广场：
虽然谈不上绝对的名吃，不过气氛还是很有特色。推荐和平路烧烤龙虾广场,古邑后门也很不错.
米线：
菏泽一中对过的李家和公路局旁的李家都不错，不知道他们是不是有什么关系.还有那个酸菜鱼米线,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米线馆座落在南华对过,刘庄街里,在新华书店和农行之间那个胡同里面,小袁酸菜鱼米线,绝对一绝!!!!!!!（天呢！这么隐蔽的地方！你竟然也知道！你怎么知道的啊！真是强了，我也是在鲁能打工的时候，到对面小胡同吃饭的时候知道的，真是好吃啊，鱼肉嫩嫩滑滑的……俩字！好吃！）
手工水饺：
• 2008-12-20 06:33
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2楼
中银家属院旁，虽然店面不大，不过干净卫生，实惠够味.
羊羔肉：
主要是马海羊羔肉，香而不腻。尤其是对于作为食肉动物的朋友，羊羔头更为过瘾
泽香苑羊蝎子肉:
在中华路与青年路交叉路口,那大块大块的羊蝎子肉,沾着他们自己配的芝麻酱,来瓶青菏泉啤酒,真是大快朵贻啊,那真是此感只应天上有,人间哪得几回尝啊.
面泡的:
估计很多人都不理解这三个字代表的是什么吃的?只有我们菏泽才有的地地道道的东西,是一种油炸食品,外酥里滑,二口一个,或一口一个,在配着一碗西红柿鸡蛋汤,匝匝^（我爸炸的也绝对好吃，每次炸都要摔很久的面，那个好吃啊……擦擦口水）
粽子:
这个多么典型的南方食品,在我们这卖的那可是如火如荼啊,有三角的,有不规则三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相间的,还有一个美丽的粽子姑娘,天天骑个要从后面上去的带大横梁的男士凤凰牌自行车,剪着时兴的黑齐刘海,扎着两把大麻花辨,憋着腔调,叫嚷:"谁妖蜜枣热粽子不?"
牛肉板面:
这个山西的特色,跑我们这也是风风火火啊,在二中的朋友都会知道,在门口,他们一家总是来回迁移,从校门口的左边牵到右边,一个壮实憨厚的男人领着他勤劳淑惠的妻子,还有2个大众美人.他们热情,好客,能说会拉,有实在,当然最重要的就是好吃,筋道,哪天走运还可以吃到他们做的虎皮鸡蛋,很有必要尝一次..（这个就不知道了吧，在二中后门快到大堤的那个地方，他们卖的牛肉板面才是一个好呢！有四绝：面，豆子，虎皮鸡蛋，还有最香的辣椒！后三样泡在老板特制的汤料里！！那么味美啊！和朋友去吃的时候，每碗要去加三四次辣椒…………好像搬走了，听小焦说，她上次去的时候，老板正好要在第二天搬家！！！）
粉肚:
这是我们下面一个县的特产,大大滑滑的像皮球,里面是纯瘦肉加大大的香油,味道很是久久回荡,建议大家买真空包装的,市面上卖的大多不很卫生^口感也比不上我说的..
川味:
不详细介绍了,说做的最好吃,最经典的地址吧
大家一定要去尝尝啊,在南华后面,邮电局家属院对过,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那里的菜道道够味.推荐几个:水煮鱼,豆花鱼,水煮肉片,松仁玉米^^^^
我最常去的是夹斜路最南头的那家（鞋城对面），水煮鱼、豆花鱼很是不错
滕州手擀面:
有很多店,总店在一中附近,在李家烧饼对过,我见过擀面的师傅,那..简直比武松打虎气势还凶,力气超大,所以擀出来的面筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自制辣椒,去对过买张饼,或烧饼,要上他主打.凉拌皮冻,芹菜豆芽肉,哎...........
1曹州烧饼传说当年孔圣人周游列国，行至曹州，人困马乏，饥不可耐，门下弟子向百姓求来面粉等物，扣锅为炉，贴上饼子，以炭火烤后，供老师充饥，哪想这勉强凑合的食物，竟令孔子大加赞赏，连称"美食"。此后渐渐发展成了风味独特，久享盛名的"曹州烧饼"。曹州烧饼选用小麦精粉，包上用香油、食盐和茴香、花椒等多种佐料调成的油瓤，经切花、盘沿，涂上一层糖稀，表层粘上芝麻仁，便贴入炉内烘烤。曹州烧饼表面红中透黄，用手解开，盖儿、底儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，吃在口里，外焦里脆，不硬不粘，酥香可口。目前曹州城里烧饼炉不下百盘，而位于解放大街的赵家双瓤提沿烧饼最为有名。2菏泽烧鸡菏泽烧鸡选肉严格，制作精细，一般选用十五、六种名贵中药调配而成，色泽呈枣红色，具有肉质鲜嫩，咸淡相宜，熟烂脱骨，清香不腻等特点。其中以黄家烧鸡最为有名。3老鸡汤馄饨老鸡汤馄饨要求用3年以上的老柴鸡为原料加以考究的煮制工艺这样做出的汤才合格、才够味，不但味美，而且营养价值也高，再加上好的配料，如海米、紫菜、木耳、鸡蛋饼等这些传统的配料使汤更加营养。4红烧猪肘红烧猪肘皮色呈棕红，肉鲜嫩肥美，味香益口，香而不腻，具有滋润皮肤，减少皱纹等美容作用。来菏泽旅游观光者，必须尚红烧猪肘为快事，有"不尝猪肘枉来菏泽"之称。5小笼蒸包小笼包是菏泽名吃之一，其皮选用小麦精粉，用开水烫出的面即不粘又不硬。馅用料考究，选肉严格，分猪肉、鸡肉、海米、羊肉等，再加葱、姜、香油、盐等十多种调料配成，笼包薄皮大馅，油而不腻，味道鲜美。6黄河鲤鱼黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为"鱼之贵者"，南北朝时认为"诸鱼唯此最佳"，经历史沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。7水煎包水煎包是菏泽的传统名吃之一。其状如大柿饼，上下双面有金黄色香酥的纸薄面片，用特制平底锅烧热后，先加一瓢稀稀的面水，后浇香油少许，其馅用肉、菜、葱、姜、五香粉等混制而成，用发面为皮。8曹州耿饼曹州镜面柿、曹州耿饼因菏泽古称曹州，曹州耿庄所产柿饼风味最好而得名，曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品，曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能，柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。目前菏泽已归划大面积种植柿树，以增加人民需求和出口创汇。9菏泽木瓜菏泽木瓜是一种蔷薇科落叶灌木、干高一丈许，每年开花结果，其果实为椭园形，皮光滑，腊质，果粉，色金黄，香味浓郁，沁人肺腑，置于室内，果香久而不散。木瓜含有苹果酸、洒石酸，柠檬酸、维生素丙等，经加工可制成瓜糕、木瓜露酒，经常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或烧后，果质变软，加糖搅拌，酸甜可口，是别有风味的饮料，木瓜切片晒干，可入中药具有益肝、调胃、健脾、舒筋活血的作用，还可治疗中暑霍乱、吐泻、脚气等症，对转筋的治疗效果最好。10驴肉驴肉在菏泽驴肉弄的确实很有特色,最有名的就是"吴家"驴肉了,这个是祖传下来的,菏泽卖驴肉的都挂"吴家"牌子,"吴家老大驴肉""吴家老二驴肉",一直到"吴家老五驴肉",市里好象有一两家."吴家"驴肉的老家在郓城和梁山之间一个叫黄安的小县城,曾经去梁山玩的时候,路过那里,发现一道街上都是"吴家"驴肉的牌子.11曹县烧牛肉曹县烧牛肉选料严格，选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。12徐家羊肉徐家羊肉以肉嫩,色泽褐红,不腥不膻不腻而闻名.选料时一般用生长期在一年左右的山羊,宰杀后剔光骨头,分割成块,把血污洗干净,对下货要经过烫、刮、漂洗等工序，使其洁净，制作时以骨垫底，骨肉分层入锅，加老汤，先用大火烧开，去掉浮沫，然后加入适量的盐及佐料，再以小火烧煮至4小时左右出锅。13狗肉赵峰狗肉菏泽名吃之一，源自山东郓城县。候颜平师傅经过25年的精心研究，配方工艺独特，采用当地菜狗做原料，烧制的狗肉，色泽鲜美，肉嫩香而不腻。冬天的狗肉火锅堪称一绝。2004年菏泽首界电视美食节中，在特产、名吃展评会上获"地方名吃金奖"14芝麻糖芝麻糖菏泽地区传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。15胡辣汤胡辣汤在菏泽有自己的特色,在菏泽弄的最好喝的胡辣汤要数曾经在东方红大街那个集上的一家,有好几十年的历史了。正宗的胡辣汤其实很讲究,主要含有花生豆,粗粉条,面筋,剩下的就是调料了,并不含有什么菜拉,海带拉,乱七八糟的都窜味了.16面泡面泡这个是标准的菏泽特产,在外面还没见过来,其实和油条差不多,都是油炸出来的,但是味道可不一样,面泡要比油条好吃多了。17三刀三刀这个点心在菏泽比较普遍,想吃比较容易买的到。菏泽的三刀做得很好吃，甜甜的香香的，我很喜欢吃三刀。18.壮馍壮馍郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。19粉肚香肠、香肚为东明"靳家老店"传统名吃，香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1-2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚"以80%的猪肉和20%的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，味道香美，是上等菜肴20单县羊肉汤单县羊肉汤徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。位于苏•鲁•豫•皖四省交界处的菏泽，当地独具风味的小吃很多，欢迎朋友们来品尝。
⑤ 菏泽有做卤水的吗不是知道那里有卖卤水熟食。
水建街 也叫曹州路
⑥ 菏泽有什么名吃，都在什么地方
单县汽车站南的赵四羊肉汤，巨野谢集罐子汤都不错
⑦ 菏泽哪里有卖卤猪蹄好吃
你可以去菏泽的熟食店里面买，熟食店里边一般都有卖卤猪蹄的。
⑧ 菏泽熟食店好做吗
您好，
那要看位置和您经营的项目。
每天路过菏泽中华中段路南，都能看到一条长龙。他们在买包子。这在菏泽是少见的。但是有人做到了！这一点说明味道、名声很重要！
再就是位置，要在人流密集，有购物欲望的地方。我宁愿在东方红大街花数万元租个小店铺，也不愿在某个犄角旮旯花几千块租个大空房子。谁能知道你的位置？
菏泽人好吃，所以说熟食店还是很好做的。就看你能不能把握住商机。
很高兴为您解答，如果我的回答对您有帮助，敬请采纳！
祝您财源广进，生活愉快！
⑨ 菏泽市内好吃的美食有哪些
菏泽市内好吃的美食有：郓城壮馍、单县油酥火烧、牡丹糕、糖糕、烤扁薯仔。
1、郓城壮馍
郓城壮馍是菏泽市郓城着名的传统小吃，面皮有肉馅的，也有素馅的，成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
4、糖糕
是一种非常具有特色的特色传统小吃，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而着名。炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。
5、烤扁薯仔
烤扁薯仔是菏泽当地的特色小吃，将薯仔泥用面裹住，下锅煎炸而成。此菜香醇味美，色泽鲜亮，让人一看就很有食欲。
⑩ 菏泽的名吃有哪些
我就喜欢总结好吃的，哈哈
海家羊肉汤——-广福北街电子大楼北100米
李家烧饼铺——-广福北街电子大楼北120米
老贾砂锅——---医专附近
米家烧牛肉——-曹县
小胡同麻辣烫——一中后街
甏菜 干饭——---印刷厂对过
米线——--------一中门口的
地锅鸡 地锅鱼——联通旁边
凉皮——----------曹州影院对面
幸福擀面皮 酸辣粉——东方红后街
臭豆腐——--------东方红大街桥头
北冰洋刨冰——----三角花园
豆粥 花生粥——---台湾名吃
水煎包——-------一中前面那条街上
菏泽第一家鸡蛋煎饼 鱿鱼——东方红大街路中段
馄沌 鸡爪子——--银盛园
油门烧鸡——------双河路中段
豆沫 壮馍
羊肉汤：大多数菏泽的学生回家后第一顿早饭就会去喝羊肉汤，可见其令人无法抗拒的吸引力
强力推荐——
百寿坊：正宗单县羊肉汤，味道纯正，不过相对有点油腻
赵家：人民路惠慈医院对过，其辣椒油堪称一绝，极为适合就着饼吃甚至有人怀疑是用大烟壳做的，味道可见一斑。（我吃过的，离我家很近，呵呵……确实好吃啊！）另外，赵家的分店已经几乎遍及各县，如在郓城的分店就在汽车站东两三百米.
小康：位于菏泽汽车站和小商品城之间，没去尝过，听同学说还不错，而且，呵呵，我喜欢这个名字
烧饼：菏泽烧饼多层且芝麻多
强力推荐——
解放路北段靠近环城公园的一家尤为经典，起打烧饼的时间甚至大于我的年龄。尤其是刚刚打出来
的时候…呵呵，不说了，自己去尝尝吧\
电影院电子大楼西边一点,老理发店对面,那烧饼,绝对,色香味都有.......（东方红大街北边有个地方的也挺好吃的，还记得二中旁边的大同中学对面的那个烧饼店，实在好吃啊，他们有时候还做七毛钱的很大的烧饼，和脸一样大，很大很大，嘿嘿……做烧饼的那么男孩子长的也很帅，现在好像没有了）
烧鸡：强力推荐——
郓城皮家烧鸡：相当有历史，相当有名，相当好吃，呵呵
菏泽加油门烧鸡：双河路中段，锅炉厂门口,不仅仅是烧鸡，熟食都不错.
壮馍（我的最爱）：郓城名吃
强力推荐——
何家：郓城汽车站路口西两三百米，建议灌个鸡蛋，味道更好
东城中学门口,那壮馍,既壮又美味.
烧驴肉：郓城黄安吴家驴肉，在黄安镇上，那是铺天盖地的吴老N驴肉啊，那家伙，那场面，那是相当壮观
炸蛤蟆：
听名字挺吓人，其实就是在面里灌上鸡蛋再油炸，好久好久没吃过了，还挺想来着
小鱼汤：
只在曹县见过，现炸的小鱼，加上特制的汤料，经典！
烧牛肉：
曹县名吃，王光牛肉也是曾经红火一时的品牌,现在竟卖成天价,很有味道....
羊油饼：
单县名吃，外酥里嫩，香！（是啊是啊，西关体育场有个阿姨做的真是香啊！好吃）
吊炉烧饼：
单县名吃，风格和菏泽大烧饼不同，但却有着与之相当的吸引力
南京灌汤包：
一同学南京归来，深有感触，菏泽的南京灌汤包比南京的还要正宗，无语吧
烧烤龙虾广场：
虽然谈不上绝对的名吃，不过气氛还是很有特色。推荐和平路烧烤龙虾广场,古邑后门也很不错.
米线：
菏泽一中对过的李家和公路局旁的李家都不错，不知道他们是不是有什么关系.还有那个酸菜鱼米线,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米线馆座落在南华对过,刘庄街里,在新华书店和农行之间那个胡同里面,小袁酸菜鱼米线,绝对一绝!!!!!!!（天呢！这么隐蔽的地方！你竟然也知道！你怎么知道的啊 ！真是强了，我也是在鲁能打工的时候，到对面小胡同吃饭的时候知道的，真是好吃啊，鱼肉嫩嫩滑滑的……俩字！好吃！）
手工水饺：
中银家属院旁，虽然店面不大，不过干净卫生，实惠够味.
羊羔肉：
主要是马海羊羔肉，香而不腻。尤其是对于作为食肉动物的朋友，羊羔头更为过瘾
泽香苑羊蝎子肉:
在中华路与青年路交叉路口,那大块大块的羊蝎子肉,沾着他们自己配的芝麻酱,来瓶青菏泉啤酒,真是大快朵贻啊,那真是此感只应天上有,人间哪得几回尝啊.
面泡的:
估计很多人都不理解这三个字代表的是什么吃的?只有我们菏泽才有的地地道道的东西,是一种油炸食品,外酥里滑,二口一个,或一口一个,在配着一碗西红柿鸡蛋汤,匝匝^（我爸炸的也绝对好吃，每次炸都要摔很久的面，那个好吃啊……擦擦口水）
粽子:
这个多么典型的南方食品,在我们这卖的那可是如火如荼啊,有三角的,有不规则三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相间的,还有一个美丽的粽子姑娘,天天骑个要从后面上去的带大横梁的男士凤凰牌自行车,剪着时兴的黑齐刘海,扎着两把大麻花辨,憋着腔调,叫嚷:"谁妖蜜枣热粽子不?"
牛肉板面:
这个山西的特色,跑我们这也是风风火火啊,在二中的朋友都会知道,在门口,他们一家总是来回迁移,从校门口的左边牵到右边,一个壮实憨厚的男人领着他勤劳淑惠的妻子,还有2个大众美人.他们热情,好客,能说会拉,有实在,当然最重要的就是好吃,筋道,哪天走运还可以吃到他们做的虎皮鸡蛋,很有必要尝一次..（这个就不知道了吧，在二中后门快到大堤的那个地方，他们卖的牛肉板面才是一个好呢！有四绝：面，豆子，虎皮鸡蛋，还有最香的辣椒！后三样泡在老板特制的汤料里！！那么味美啊！和朋友去吃的时候，每碗要去加三四次辣椒…………好像搬走了，听小焦说，她上次去的时候，老板正好要在第二天搬家！！！）
粉肚:
这是我们下面一个县的特产,大大滑滑的像皮球,里面是纯瘦肉加大大的香油,味道很是久久回荡,建议大家买真空包装的,市面上卖的大多不很卫生^口感也比不上我说的..
川味:
不详细介绍了,说做的最好吃,最经典的地址吧
大家一定要去尝尝啊,在南华后面,邮电局家属院对过,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那里的菜道道够味.推荐几个:水煮鱼,豆花鱼,水煮肉片,松仁玉米^^^^
我最常去的是夹斜路最南头的那家（鞋城对面），水煮鱼、豆花鱼很是不错
滕州手擀面:
有很多店,总店在一中附近,在李家烧饼对过,我见过擀面的师傅,那..简直比武松打虎气势还凶,力气超大,所以擀出来的面筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自制辣椒,去对过买张饼,或烧饼,要上他主打.凉拌皮冻,芹菜豆芽肉,哎...........