㈠ 泸州哪儿可以吃山药排骨汤
来我家里吧，
㈡ 泸州地区吃饭的地方
泸州的特色小吃都在这里，味道都是老泸州人总结的经验。价钱也很合适。 一、小吃
1、广场大门右边的豆腐鱼和薯仔花，这家的豆腐鱼的包法跟桂花街不太一样，味道一样好，薯仔花是用木炭炉炸的，有股木炭的香味。
2、钟鼓楼的原桂花街豆腐鱼， 干锅的话：
1、沿大北街往沱江方向走有家李氏麻辣鸡，再往前有家的排骨干锅，旁边一家【六月雪】的干锅，再隔壁的香辣虾。
2、跟刺园路二段交界的地方有家烧鸡公（貌似是很早前流行的东西咯，原谅我想不起其他的吃的咯），是泸州第一家，当场点鸡来做，味道不错。另外三馆的背后有家卖干爆鸭子的也很好吃。
3、刺园路一段的贵州辣子鸡也很好吃，雪魔芋相当入味。
烧烤的话：
1、仁和路的怪味烧烤。
2、水井沟联通广场的刘氏烧烤、曾三烧烤简直美味，那个花生末做的干碟，好吃得想把舌头都吞掉。
3、小市中码头和上码头美食街夜市的烧烤也不错，推荐烤猪蹄
4、烤鱼就是电脑城对面（原来的江阳区公安分局）和伊顿后门。
5、百子图金三角烧烤。
6、江阳区党政大楼对面的娘子军烤鱼。
还有些小店：
1、李庄白肉。
2、仁和路往沱江方向走有山西李帅水饺。
3、滨江路东门口的风吹排骨。
4、仁和路再下面（往长江方向走）那条街（搞不清是大河街还是小河街，就是有老城墙的）有家丑牛馆，专门做牛肉的，很好吃。
5、伊顿对面同样楼高风景好的云中漫步有私房菜，他给你订标准按人数配菜，精工细作，知道的人不多，有点VIP的味道。
6、老妈仔蹄花，丰富的胶原蛋白。
火锅串串
1、邓氏米花糖，在泸州人心中远比朱以庄、刘国强出名。
2、大梯步下面的宝芝林稍微有点特色，吃菌类的。五味轩的鱼头。
3、麻辣空间的麻辣牛肉。
4、刚过长江大桥老路的公交车站那儿有家长江鱼火锅。
5、在大山坪电信旁边有家钵钵鸡也很好吃。
6、转盘公厕旁的唐牛（老两口经营，出了名的慢，老头态度出了名的霸道，口头蝉——要吃就吃，不吃就走。他的牛肉可以生吃）
、消防支队隔壁的古蔺麻辣鸡。 这些店子都很适合你们去聚会哈。
㈢ 求泸州好吃的小吃的具体地点~~~主要说下烤鱼哪里好吃哇
泸州小吃大全
1.【八条腿】刺园路一段，离车站不远，香辣蟹，爽口虾,干锅鸡,香辣排骨,干锅鸭掌翅,香锅兔,泡椒牛蛙。最好吃的还是香辣排骨。
2.【小米蒸排骨】百子图古蔺郑罗汉
3.【北京果木烤鸭】水井沟联通营业厅对面，肥而不腻，香得很
4.【杂酱面】江城七色坊旁边坡坡上头的无名面馆的好吃得很!
5.【金晶抄手】皮薄肉多，而且肉吃起来很鲜，怪味抄手是特色。老店在新区转盘车站不远处，分店就在警校出门右拐，大约100米左右。
6.【干巴牛肉面】警校出门右拐，挨着金晶抄手，特色是干巴手撕牛肉面。
7.【江湖翅客】主营干锅，也有烤翅，很出名的黯然销魂翅，两个店面，一个在伊顿对面电脑城拐角楼上，老店子在下水井沟新马路，治平路车站旁。
8.【高坝“鹅卵石烤鱼”】高坝的鹅卵石烤鱼，高坝人都晓得。
9.【宜宾燃面】 白招牌咏翔音像对门，白招牌车站往前走点，后面一条小路下去
10.【木姜烤鱼】伊顿背后巷子头
11.【风萝卜蹄花汤】大北街
12.【自贡好吃兔】新梓小斜对面，鲜锅兔
13.【豆腐鱼】江城老窖大酒店背面一条小巷里面住家户卖的老式豆腐鱼，是用春卷皮材料包的，但是比春卷皮小很多，还有炸的薯仔饼和豆腐鱼。
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14.【炸串串、炸粉肠】钟鼓楼楼梯，书店旁边
15.【肥肠沙锅米线】广场岔路口
16.【山西李帅水饺】仁和路往沱江方向走
17.慈善路的【红桥猪儿粑】、【慈善路小吃店】的豆腐脑、【泸州白糕】
18.【天麻罐罐鸡】滨江路宝光花园到现代城那一段
19.【隆昌烧鸭子】大北街的
20.【牟记锅盔】水井沟南极子卖二手手机那条街往里走，走到T字路口，向右转就能看到
21.【林黄粑】还是水井沟南极子卖二手手机往里走， T字路口往左转就看到了
22.【文姐荤豆花】兴隆街
23.【白水蹄花、 卤排骨】纳溪城市花园处
24.【担担面】龙泉桥下顺街上行右手100米
25.【印氏面馆】孝义路幼儿园(现鲁明清医院)门口的印氏面馆的牛肉面、燃面、干杂
26. 【唐牛肉】新区转盘往柏杨坪上面一点，公厕旁边往里头走一点点。
27.【肖四风吹排骨】滨江路
28.【蒜香排骨、干锅鸭脚板】高坝
29.【好口味凉菜】天立花园小区门口
30.【胖哥串串】汇通麦当劳那个坝坝
31.【盐香脆酥肉】铜码头
32.【泉水鸡】新梓潼路学校对面下行200米的鸡为天
33.【经济饭店】X弯道下面经济饭店的火爆肥肠和回锅肉相当的巴适
34.【冷串串】大山坪农业银行旁边，小小串，很多年了
35.【乐山翘脚牛肉】白招牌
36.【番茄炖排骨汤】泸州龙透关警校旁光华大酒店
37.【清真牛肉馆】小市转角店和皂角巷都有，是一家人两兄妹开的，回锅牛肉、蒸牛肉
38.【家乡果】泸县福集商业一街，芋儿鸡非常好吃
39.【农家乐饭店】纳溪紫阳大道，干爆鸭子、滑肉片、绍子炖蛋
40.【大地主】大山坪，猪排
41.【宜宾云吞油条面】刺园路二段
42.【禹记干锅】铜码头铜店街幼儿园门口的禹记干锅，肥肠加排骨，肥肠排骨烟笋子
43.【怪味烧烤】仁和路
44.【乌鱼庄】龙马潭春雨路的
45.【龚大姐小吃】人医桥下头往澄溪口走，油茶、豆腐脑
46.【兴文刘抄手】灯杆山神六桥朝电脑城走
47.【天府串串香】在大北街，非常好吃
48.【豆腐脑】三星街国窖广场对面
49.【卤牛肉】三星街国窖广场旁边
50.【铺盖面】大北街
51.【叶老幺杂酱面】纳溪十字口
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52.【蹄花面】刺园路1段
53.【糍粑】街上经常有推着卖的，好吃!
54.【巴士小白兔】伊顿旁边
55.【18号凉菜馆】新区转盘市场，龙透关菜市场都有，一个老板，凉菜、卤肉
56.【豇豆面】康华宛农贸市场斜对门面馆
57.【黑豆花鱼火锅】龙马潭区帝都酒店后面
58.【红味豆花麻辣牛肉】蓝天坝交机厂菜市场对着
59.【台湾霹雳小馆】瓦窑坝化专对面，泸州唯一一家台湾小吃
60.【凉糕】广凤路口二中主干道下，广凤路右手公交车站旁，泸州第一家老凉糕，认准位置偏上那家;龙马潭大通路建平医院旁边的一个巷子里进去以后你的左手边凉糕;纳溪区委对门的凉糕冰粉，尤其是冰粉
61.【凉面】肖巷子口口上坝坝头摆着的王姐凉面
62.【干爆鸭子】长江花园“鸭儿凼一绝”
63.【五香糕】仁和路一口钟
64.【泡椒大抄手】大山坪伊顿饭店后面街上
65.【日白烧烤】龙马潭区中医院对门，特色凉拌鲫鱼和蘸水龙虾
66.【曾记鳝鱼】环堡大酒店
67.【金山角古记豆花烤鱼】江阳区康乐路灏景花园A区门口，烤大茄、豆腐烤鱼
68.【张大姐蒜泥白肉】白塔旁边的
69.【酸菜面】新马路裕红阁对面(靠近教会),晚上才有
70.【豆豉巴火锅】灏景花园后门有家城市农家乐里面
71.【蹄花汤】肖巷子
72.【红烧青蛙】碳黑厂大门进去转盘往下行大约四五十米
73.【三姐饭店】杜家街
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74.【罗氏面馆】上码头往沿江路走到一半的地方，干杂
75.【郑罗汉水豆豉拌萝卜】238终点站
76.【回味钵钵鸡】红星村
77.【刘氏肉丝面】龙泉桥下
78.【味香居双椒鱼】蓝色空间挨着春天花园那个口子对面
79.【三品牛肉】锦绣十年城旁边的
80.【火爆肥肠店】大河街腰肝合炒
81.【叙永十字口烧烤】天立学校后门
82.【烤鸭、番茄炖牛肉】裕红阁
83.【古蔺潘驼背麻辣鸡】伊顿饭店后面
84.【刁肥肠】水井坎
85.【国庆酒家】新民街上行左边，爆炒鲨鱼唇、脆椒炒麻雀
86.【麻饼】酒城宾馆
87.【蛋烘糕】儿时的记忆，泸州二中的人都知道
88.【花园饭店】瓦窑坝
89.【凉拌猪蹄】红星村农贸市场第二家凉菜馆
90.【串串】龙马潭中医院对面巷子里巴人治灶的串串
91.【哇啦哇啦】木崖的“哇啦哇啦”吃青蛙
92. 【串串】纳溪区政府附近
93.【炒龙虾田螺】宝来桥
94.【合江烤鱼】天益广场对面
95.【铁板烧】泸高后门
96.【烤鱼】蓝田戏院眼镜烧烤的烤鱼
97.【汪鸡肉】刺园路二段、天立小区门口
98.【豆花烤鱼】茜草建行对面
99.【久陈辣子鸡】兴隆街，往广场方向那个口口上，辣子鸡、凉拌耳片
㈣ 泸州名小吃有哪些
泸州小吃有下面的几个，您参考：
白糕——以风味小吃着称的泸洲白糕，始产于20年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸洲白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲，常年顾客络绎不绝。
黄粑——泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
猪儿粑——泸洲猪儿粑选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
五香糕——五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。该小吃具有外焦内糯、五香俱全、化渣爽口的特点。
两河桃片——两河桃片为泸州叙永县传统名食之一，迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间，由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料，反复实践精制而成。两河桃片以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格，誉满全川。
伦教糕——伦教糕据传为近代英国伦敦传教士传教泸州时创制而得名，后经“毛派”弟子继承至今，主要原料为大米粉子，伦敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特点，是宴请宾客常用得一道名小吃。
㈤ 排骨哪里的肉最好
猪排骨选用哪个部位的肉最好：
1、小排在猪腹腔靠近肚腩处。小排的肉层厚，并带有白色软骨，适合炖汤。
2、子排在腹腔连接背脊处，是三角形斜切片形状。适合炸，烧烤和红烧。
3、大排在里脊肉和背脊肉连接处，又叫做肉排，适合油炸卤大排。
4、肋排在胸腔的片状排骨，肉层薄且瘦，口感嫩，适合烧烤。
猪肋排是骨头，补钙多选骨头就是因为其中的钙多，是日常食补中补充蛋白质的优质肉食，猪肋排还含有丰富的脂肪，肋排是由肥瘦掺杂的肉包裹着骨头，因此脂肪的含量也挺丰富，比全瘦的猪肉高很多，多吃肋排摄入适量的脂肪可以为人体供给热量，溶解只溶于脂类的维生素以及维持人体体温有效抵御环境温度的变化。
肋排中段的嫩排适合烤制，烤出来的肋排味道鲜美、油而不腻、口感佳，肋排中肉层较厚实的部分比较适合蒸、炸或者红烧，味道是非常不错的，猪肋排还含有人体必需的维生素，烟酸、核黄素、硫胺素等，维生素是维持身体健康所必须的。
㈥ 泸州有什么好吃的。。。。
1、钵钵鸡。冷串串也能吃出麻辣鸡的味道！这就是泸州有名的“钵钵鸡”一盘油亮的钵钵鸡上堆满了小米辣和青花椒！令人食指大动!口水都要流下来了！
5、两河桃片。两河桃片，是四川省泸州市叙永县的着名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
㈦ 泸州美食
楼主是问有什么美食吗？
借鉴了一下 看看能否帮到你
泸州的小吃融汇了成都,重庆,宜宾的特色.
早餐:白糕(圆圆白白嫩嫩的那种)；牛肉面(一般车站附近的好吃些,茜草的也好吃，不知道为什么)
路边上的点点香那叫一个好吃哦，不过你要能吃辣才行，红刷刷的辣椒哦，想起都流口水．我最喜欢吃的是现在步行街挨到白招牌那个口口的，那家味道最好咯．每次吃都会吃”豆腐鱼”实际上是白菜包豆芽／萝卜；藕片片！
午饭：白豆花撒，好吃哈；
晚餐：楼上说的江边鱼好吃，但太贵了；龙泉桥底下的李庄白肉不错的，小店，但干净，实惠．大刀切的超级薄的肉片，吃起点都不腻；
那种烧辣滩上卖的”白砍猪蹄””白砍鸡”我也超级爱的；
滨江路边上的大排挡有小火锅，我忘了专业叫法了．比如什么牛肉，肥肠，排骨锅的．也很好吃！
㈧ 风吹排骨的做法，我在成都吃过一次我好想吃哦，哪位大师指点哈嘛！
【风吹排骨简介】 风吹排骨是泸州一种独特的排骨加工方式，因制作过程必须经由晾晒风吹此道工序而得名。是肉制品的一种新兴加工方式，秉承了健康饮食的理念，是一道新兴的餐饮特色菜。 【风吹排骨的加工】 正宗传统的“风吹排骨”是精选猪尾骨或者精排，经清洗、去除多余筋头、杂肉、调配香料、排骨入味预处理、码料、风吹晾晒、后续处理等多道独特工艺精制而成。加工方法和口味与腌制、烟熏等加工的产品在外观和口感上完全不一样。整个制作过程遵循了健康、养身的饮食理念，没有添加任何工业香精、防腐剂等添加剂，完全由食用佐料精制而成。 【风吹排骨的特点】 风吹排骨能保持肉质的新鲜，且风味独特，具有鲜、香、略麻、回甜等特点，不同于传统的麻、辣川味。总体说来，风吹排骨的特点是清淡而又不失风味，味美而又健康。经过近年的推广。我们的风吹排骨已在泸州周边地区，以及成都、重庆等地开始流行。昆明、上海、广东、江苏部分餐饮企业开始推出。我们相信风吹排骨必将成为全国追求健康饮食的人们一种新的选择！ 【食用方法】 1、先将排骨洗净，把附着在上面的花椒等香料清洗干净（摆盘更美观）。 2、放入蒸格中加热蒸熟。蒸约25—30分钟即可，其他加热方式参照此时间。 3、取出蒸熟的排骨切块、排盘即可食用。 4、喜欢调味食用的，可以用辣椒面、味精、花椒面等干粉或者蘸水蘸着吃，不影响风吹排骨的风味。 5、也可用风吹排骨熬汤，或者用蒸排骨的时候蒸出来的汁做成汤，汤汁乳白而味道鲜美。 注 意： 用水蒸时不要用盘等盛装，这样可能盘中会积留水蒸气，排骨被泡在水中蒸熟后口味会有所改变。