❶ 哪的涮羊肉好吃
羊大爷挺好吃的 喜欢那的涮羊筋和酸菜 分大小盘挺实在的
小料6块一个 可以无限续但是不能浪费
两人去的话要一份再续就行了 我吃的那家在西苑那边
具体位置说不好 附近还有个向阳屯
❷ 哪里的涮羊肉好吃
涮羊肉
材料
羊肉片360g葱5根蒜3粒姜一小段辣椒1条米酒1大匙盐1/2小匙米酒1.5大匙酱油1.5大匙糖2小匙鸡粉1小匙
做法
1
羊肉片加腌料拌匀,放20分钟让它入味,葱切段,姜切丝,蒜切片,辣椒切斜片。
2
油烧热后熄火,放入羊片片,搅拌让它均匀受热,颜色变了就可以捞起沥油。
3
把刚刚的油倒掉后,不用加油直接放入葱白段,蒜片,姜丝,辣椒片爆香。
4
再放入过油后的羊肉拌炒。
❸ 在家吃涮羊肉，去哪里买羊肉比较好吃
1、在超市冷鲜柜台买，有切好的冷冻羊肉卷，专为吃涮火锅的。
2、在超市或者菜市场买羊肉，冷冻半个小时后拿出来自己切成片。这个质量有保证，但是切肉要求有功底，否则厚薄不匀。
3、火锅涮羊肉的作法
主料：羊肉
辅料：白菜 粉丝 虾米 韭菜花 腐乳(红) 香菜 醋 食盐 味精 酱油；
（1）将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水法好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块。以上各料分别装入盘，上桌待用。香菜择好，切成段；
（2）把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内，供蘸食选用；
（3）火锅添上鲜汤，放入海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后，把白菜、粉丝放入锅内，等百菜、粉丝熟时，放入精盐、味精、酱油，捞出即可食用。
❹ 北京哪里的涮羊肉最正宗
东来顺的。
不过现在比较流行去羊坊镇去吃羊坊涮肉，不是很贵，就是需要开车前往。
❺ 济南哪的涮羊肉好吃
小肥羊
首家推出吃火锅不沾料的火锅店。
不过我通常都要料，吃起来会更加开胃。
小肥羊的羊肉相当的嫩。
只是在涮过几盘羊肉之后味道会淡很多。
小天鹅
恩，很好，不过别要太多吃的东西，因为光喝汤就撑着肚子了。
普通锅底可能要30元，乌鸡的锅底是88元。
你可以先上一个瓷盆褒的乌鸡汤，喝汤吃鸡肉。
然后上乌鸡汤的火锅，剩下的就和涮普通火锅一样了。
汤里面有大概有十几种小料吧，我也说不出名字。
味道真的很鲜美，汤非常好喝。
四人吃大概200多块吧。如果两人吃的话100块左右。
就是位子不太好等，房间的话要提前预定。
金山火锅城
位于中华小吃城。
地道的重庆火锅，老板娘是重庆人。
锅底配料讲究，菜的种类丰富，令人大快朵颐。
每天前去品尝的食客排队等候，煞是壮观。
虽为火锅店，又不单单是火锅，此店川菜做得也很地道。
最吸引人的一点，价格很便宜
摸错门
在山大北路上。是青岛的名火锅。
每天人都很多，很好吃，价格也挺合适的。
顺风涮肥牛
明湖路上。
小料很清口，牛肉也是鲜嫩得入锅即熟入口即化，多吃几次也不会觉得腻。
如果喜欢生吃的话，来份肥牛刺身还是不错的，价格也不贵。
价位多在20-35元之间，分量适中，两个人100元就差不多够了。
东来顺涮羊肉
英雄山路，新华大酒店南边。
羊肉挺嫩的，而且是铜锅的。服务生说木炭可以烧3个小时。
最好别要肥牛和羊羔肉，因为是济南本地的。羊肉是内蒙的9元一盘。
另外，有几个特色菜也不错。
金龙笑虾双味双吃；麒麟桂鱼鲜咸味美；油炸双拼又香又脆，特别鲜嫩，入口即化。
最有特色的菜是八宝酿梨盅，见过用桔子、瓜等做的果盅，还真没见过用梨做的。
是填上糯米、核桃仁、葡萄干，再用蜜蒸。所以既有八宝饭的香，又有水果的甜，大力推荐。
昭君大酒店
在济南西边，张庄路上，不到茶叶批发市场（地方远点），路南，很显眼的。
周末和家人一起吃自助火锅，强烈推荐此地。
应该是蒙古人开的，有民族气息和特色，有舞蹈歌舞表演，还有献哈达的。
羊肉的味道挺好，切的也很薄，还有百叶、毛肚也不错。
锅底18，每个人10块，小料3块一碗。
不过不能自带酒水，可能就靠酒水挣钱了。
能吃的去贼划算。
北园镇go-vern-ment的火锅
涮羊肉很不错，还很实惠。
现在搬到佛山苑小区里面了。很容易找。
川江鱼头火锅
山大路和山大南路交*口南边，路西。
非常不错，价格也比较便宜。
鑫隆
八一立交桥北。木炭火锅。
这儿的肉一般，不过羊肉丸子很好。几乎每次去都是为了喝那里的丸子汤。
找个小碗盛几个丸子，舀上汤，撒点盐和味精，再来几滴香油几片香菜。味道太鲜了。
乌江清水鱼火锅店
地经七小纬六路 （汇统大厦往南200米）。
云贵风味，工薪消费。味道真是不错。
我们四个人，到那儿现挑活鱼，要了两斤。配菜免费，有好多种蔬菜。
然后围着一火锅，还要了啤酒，总共才花了60元。
很有特色，装修的也不错，卫生条件挺好的。
皇城老妈火锅城
佛山街17号。乘车到银座商城向南300米。二七南站有一个分店。
特色菜：老妈牛肉，老妈嫩鸡片，成都空运黄腊丁，自制狗肉等。
九碗拌火锅城
云亭
差点就把云亭拉下。不过不写大家也都知道。散布于济南各地。
我觉得北园路上的最好。但是云亭的确比不上小肥羊。
❻ 涮羊肉哪个部位的羊肉好吃
美味吃法：炖、蒸
最佳部位：
前腿、肩肉、肋条、羊腩和腱子肉等。
上榜理由：
炖、蒸羊肉最讲究的是原汤原汁，这几个部位的肉炖、蒸后比较容易酥烂，而且肥瘦比例较好，吃起来不会很油腻。
具体区别：
● 前腿肉较嫩且肉质较脆；
● 肩肉纤维较细，口感滑嫩；
● 肋条即连着肋骨的肉，肥瘦相间，外覆一层薄膜，质地松软，鲜嫩多汁；
● 羊腩肉质稍韧，口感肥厚而醇香；
● 腱子是羊大腿上的肉，肌肉包裹内藏筋，硬度适中，口感筋道。
美味吃法：涮
最佳部位：
上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等。
上榜理由：
这几个部位的羊肉都比较容易切片，非常适合用来涮火锅。
具体区别：
● 上脑在颈之后、肋部前上端，肉质嫩但偏肥一点；
● 大三岔在羊后腿上方，肉嫩，瘦多肥少；
● 小三岔在羊前腿上方，相对来说肥瘦相间；
● 黄瓜条在大三岔下端，呈条状贴着股骨，口感很脆嫩；
● 磨裆与黄瓜条相连，也属于偏瘦的部分。
美味吃法：炒
最佳部位：
炒着吃应优选含肉较多的部位，如后腿肉，脊背处、胸脯等部位。
具体区别：
● 脊背处又包括外脊和里脊，外脊是位于脊骨外面，呈扁圆长条，其外包有一层筋膜，有呈斜形的纤维，肉质较为细嫩；
● 里脊位于脊骨两边，肉形像竹笋，是羊身上最为鲜嫩的两条瘦肉，其外包有少许筋膜；
● 胸脯肉位于前胸，形似海带，吃起来嫩，口感很好。
美味吃法：烤
最佳部位：
烤羊肉在选材上不太挑剔，比如剔骨的后腿肉、肩肉、肋条、背部等。
上榜理由：
肥瘦程度最好是“三分肥七分瘦”，因为肥肉在烧烤过程中会产生羊油，使得烤出的肉不会太干，但肥肉太多吃起来又会显得太油腻。
美味吃法：做馅
最佳部位：
做馅的羊肉应该选择少筋、肉质松软的部位，如肋条和颈部的肉。
具体区别：
● 肋条肉又称方肉，肥瘦相互夹杂，没有筋头，肉质是越肥越嫩，质地很松软，易于切碎，而且肥肉较多可以很好地使馅粘合在一起，多汁而又油润。
● 相比较而言，颈部的肉因结缔组织较多，质较老，吃起来滑润鲜美，更有“嚼劲”。
如何挑选鲜嫩的羊肉？
1、整块的羊肉试弹性
● 新鲜羊肉有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，气味新鲜，无其他异味
● 不新鲜羊肉肉质松弛无弹性，略有氨水味或酸味
● 变质羊肉外表无光泽，有黏液，脂肪呈黄绿色，有异味甚至有臭味。
2、带骨的羊肉看骨骼
购买带骨的新鲜羊肉块时，可以比较骨骼的粗细。通常骨骼越细，说明羊的年龄越小，肉质也更鲜嫩。老羊肉，肉质略粗，不易煮熟，新鲜老羊肉气味正常。小羊肉，肉质坚而细，富有弹性。
3、切片的羊肉观色泽
切片羊肉有新鲜的和冷冻的两种。
● 新鲜的羊肉片，因为肌肉纤维紧密，如果切片较厚都可以立起来，而不新鲜的就软塌塌的。
● 冻羊肉可以从色泽辨别，新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，应呈鲜红色，而时间放得久的，则会冻得颜色发白，反复解冻的羊肉，也不新鲜，往往呈暗红色。
另外，羊肉是肥瘦相间的，脂肪部分应洁白细腻，如果变黄，说明已经冻了太长时间。
❼ 大神们推荐一下哪的涮羊肉好吃
自己做的涮羊肉最好吃，卫生，质量好，还可以根据自己的口味做，教你做法
主料
羊肉1500克
辅料
白菜
300克
粉丝
300克
虾米
50克
韭菜花
适量
腐乳(红)
适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
少许
香菜
适量
高汤
2500克
1.将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水法好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块。以上各料分别装入盘，上桌待用。香菜择好，切成段
2.把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内，供蘸食选用
3.火锅添上鲜汤，放入海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后，在把白菜、粉丝放入锅内，等百菜、粉丝熟时，放入精盐、味精、酱油，捞出即可食用
❽ 北京最好吃的涮羊肉在哪
东来顺吧！
简单介绍一下：中华老字号“东来顺”，始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。
再推荐一个地方是霍营那边在警院驾校那边的路上的拐角处有一个小的餐厅，专门吃涮肉的，很地道的回民餐厅，我常去吃！有时间可以一起去！
我的回答满意不~
❾ 涮羊肉哪里的好吃还实惠
不想多花钱的话就自己买羊肉在家涮，想场面去饭店呢就别怕花钱看LZ吃个涮羊肉要问365个人
❿ 北京哪的涮羊肉好吃呢
吃火锅的话，我推荐T6香辣锅哦。里面有一种骨汤，白白的，特别好喝，当然也可以涮肉哦。
如果喜欢吃辣的，可以选香辣的，也可以一半骨汤一半香辣啊，呵呵！
T6好多地方都有的吧，我知道的是SOHO现代城那家。